ក្រដាសខាញ់ទល់នឹងក្រដាស Parchment: តើមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងដូចម្តេច?

ក្រដាសខាញ់ ទល់នឹងក្រដាស parchment - មួយណាដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក? អ្នកចំអិនម្ហូបនិងអ្នកដុតនំជាច្រើនសន្មតថាពួកគេដូចគ្នាប៉ុន្តែភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេអាចប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលចំអិនម្ហូបរបស់អ្នក។ ការប្រើខុសមួយអាចបណ្តាលឱ្យលេចធ្លាយលេចធ្លាយខាញ់។

នៅក្នុងការប្រកាសនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នានៃភាពខុសគ្នារវាងខិត្តប័ណ្ណនិងក្រដាស parchment ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនិងដែលមានប្រសិទ្ធភាពល្អបំផុតសម្រាប់ដុតនំចម្អិនអាហារនិងការផ្ទុកអាហារ។ មិនថាអ្នកកំពុងរុំម្ហូបឬស្រទាប់ថាសដុតនំមគ្គុទេសក៍នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើការជ្រើសរើសបានល្អបំផុត។

តើក្រដាសខាញ់គឺជាអ្វី?

និយមន័យនិងសមាសភាព

ក្រដាសខាញ់គឺជាក្រដាសឯកទេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីទប់ទល់នឹងខាញ់និងប្រេងដោយមិនប្រើក្រមួនឬថ្នាំកូតស៊ីលីកុន។ វាត្រូវបានផលិតចេញពី pulp ឈើចម្រាញ់ដែលឆ្លងកាត់ដំណើរការពិសេសមួយដើម្បីបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ដែលមិនមានរាងពងក្រពើ។ ការព្យាបាលនេះបង្កើនភាពធន់ទ្រនិចខាញ់របស់វាដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់រុំអាហារខ្លាញ់ឬថាសស្រទាប់សម្រាប់ដុតនំស្រាល ៗ ។

ដំណើរការផលិតនេះពាក់ព័ន្ធនឹង Supercalender ដែលមានក្រដាសត្រូវបានចុចក្រោមសម្ពាធខ្ពស់ក្នុងការបង្រួមសរសៃ។ នេះជួយកាត់បន្ថយការបង្កើតផ្ទៃខាងលើរលោងរលោង។ មិនដូចក្រដាស parchment ទេវាខ្វះថ្នាំកូតស៊ីលីកុនដែលមិនមែនជាជញ្ជាំងដែលមានឥទ្ធិពលលើរបៀបដែលវាដំណើរការក្នុងការដុតនំ។

តើក្រដាសខាញ់ខាញ់ដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច

ការលាបថ្នាំក្រដាសខាញ់ដោយការពារជាតិខ្លាញ់និងប្រេងមិនឱ្យឆ្លងកាត់រចនាសម្ព័ន្ធសរសៃតូចរបស់វា។ មិនដូចក្រដាសក្រមួនដែលពឹងផ្អែកលើថ្នាំកូតក្រមួនក្រដាសខាញ់ទទួលបានសមិទ្ធិផលនេះដោយធម្មជាតិតាមរយៈការធ្វើឱ្យចម្រាញ់ប្រេងឡើងវិញនិងមេកានិច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខណៈពេលដែលវាទប់ទល់នឹងខាញ់វាមិនមែនជាដំបងដូចក្រដាសទេ។ នេះមានន័យថានៅក្នុងការដុតនំខ្ពស់, ម្ហូបអាចនៅដដែលលុះត្រាតែការលាបថ្នាំបន្ថែម។

ការប្រើប្រាស់ទូទៅនៃក្រដាសខាញ់

កម្មវិធីដុតនំ

• ថាសនៃការដុតនំសម្រាប់ដុតនំស្រាល - ដំណើរការល្អសម្រាប់ការដុតនំដែលមិនត្រូវការកំដៅខ្ពស់។ ឃុកឃីនំកុម្មង់និងរបស់របរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានដាក់នៅលើក្រដាសខាញ់សម្រាប់ការដកយកចេញងាយស្រួល។

• តើវាមានសុវត្ថិភាពទេ? - ខណៈពេលដែលវាអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពកម្រិតមធ្យមវាមិនមានភាពធន់នឹងកំដៅដូចក្រដាស parchment ទេ។ ការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតអាចបណ្តាលឱ្យវាមានពណ៌ត្នោតឬខ្សោយ។

• តើវាត្រូវការការខាញ់ទេ? - បាទ / ចាសសម្រាប់រូបមន្តមួយចំនួន។ ដោយសារវាខ្វះថ្នាំកូតមិនមែនដំបងប្រេងឬប៊ឺបន្ថែមអាចត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីការពារការជាប់ពាលជាពិសេសសម្រាប់ទំនិញដុតនំដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។

ការវេចខ្ចប់អាហារ

• រុំអាហារដែលមានជាតិខាញ់ - ត្រូវបានប្រើជាទូទៅសម្រាប់ការរុំប៊ឺហ្គឺរសាំងវិចនិងអាហារចៀនដើម្បីរក្សាខាញ់ពីការមើលឃើញ។

• ការប្រើប្រាស់អាហាររហ័សនិងឌីឌី - ភោជនីយដ្ឋានហាងនំប៉័ងនិងឌីអេសស៊ីអេសប្រើក្រដាសខាញ់ដើម្បីរុំម្ហូបអាហារនៅពេលរក្សាភាពស្រស់ស្រាយ។

• កុងតឺន័រ Toteaway - ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានស្រទាប់ខាងក្នុងក្នុងធុងអាហារក្រដាសដើម្បីការពារការលេចធ្លាយខាញ់។

ការប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្មនិងពាណិជ្ជកម្ម

• ឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរុំប៊ឺឈីសឈីសនិងផលិតផលទឹកដោះគោដទៃទៀតដើម្បីការពារការស្រូបយកប្រេង។

• ការកែច្នៃសាច់ - ជួយក្នុងការរក្សាទុកសាច់ដែលជាសះស្បើយដូចជាសាឡាមធានាថាខាញ់លើសមិនត្រាំក្នុងការវេចខ្ចប់ទេ។

• កម្មវិធីប្រើប្រាស់ចំណីសត្វ - ជាទូទៅត្រូវបានប្រើក្នុងការរុំសូកូឡាបង្អែមនិងស្ករគ្រាប់ដោយសារតែការធន់ទ្រាំនឹងសំណើមនិងខាញ់របស់វា។

គុណវិបត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃ ក្រដាស គុណសម្បត្តិ

គុណសម្បត្តិ	គុណវិបត្តិ
មានប្រសិទ្ធិភាពកាន់តែមានប្រសិទ្ធិភាពកាន់តែមានប្រសិទ្ធិភាពនិងប្រេងដោយគ្មានថ្នាំកូត	មិនមានភាពធន់នឹងកំដៅខ្ពស់អាចមានពណ៌ត្នោតនៅក្នុងឡ
មានតំលៃសមរម្យជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រដាស parchment	អាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទំនិញដុតនំដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់
ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារនិងការដុតនំស្រាល	អាចតម្រូវឱ្យមានខាញ់សម្រាប់ការចេញផ្សាយល្អប្រសើរក្នុងការដុតនំ

តើក្រដាស parchment គឺជាអ្វី?

និយមន័យនិងសមាសភាព

ក្រដាស parchment គឺជាក្រដាសដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅក្រដាសមិនស្អិតដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅសម្រាប់ដុតនំនិងចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំកូតស៊ីលីកុនដែលផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួនដែលមិនមានស្នាមការពារការការពារចំណីអាហារពីការក្រហាយខណៈដែលធានាថាវាអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ មិនដូចក្រដាសខាញ់ក្រដាសក្រដាសស្នាមប្រេះមានផ្ទៃដែលមានភាពរលូននិងប្រើបានយូរជាងមុនដោយសារតែការព្យាបាលស៊ីលីកុន។ នេះធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់កម្មវិធីកម្តៅខ្ពស់ដូចជាការដុតនំព្រោះវាធ្វើឱ្យមានសំណើមហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចខាតយ៉ាងងាយស្រួល។

ប្រភេទក្រដាស parchment

ឱ្យសនិងក្រដាស parchment ដែលមិនមានពណ៌ដែលមិនមាន

• ក្រដាស parchment មានពណ៌ស គឺពណ៌សដែលទទួលបានតាមរយៈការព្យាបាលដោយគីមី។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនធន់នឹងកំដៅនិងធន់នឹងកំដៅដូចជាក្រដាសដែលមិនមានសុវត្ថិភាព។

• ក្រដាស parchment ដែលមិនមានពណ៌ រក្សាបាននូវពណ៌ត្នោតធម្មជាតិរបស់វាហើយត្រូវបានអ្នកដែលស្វែងរកផលិតផលដែលបានដំណើរការតិចជាងនេះ។

• ភាពខុសគ្នានៃការអនុវត្ត - ប្រភេទទាំងពីរផ្តល់នូវលទ្ធផលដូចគ្នាក្នុងការដុតនំដោយមិនបានផ្តល់ឱ្យនូវជម្រើសដែលងាយស្រួលសម្រាប់បរិស្ថានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានបរិស្ថាន។

ធ្វើ	ពណ៌	ក្រដាស parchment ដែលមិនមានពណ៌
ប៍ន	ស	ពណ៌ត្នោតធម្មជាតិ
កែច្នៃគីមី	បាត	ដេលក្ផាន
ការបមបេញមុខងារ	ការអនុវត្តដូចគ្នា	ការអនុវត្តដូចគ្នា
ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន	ដំណើរការច្រើនជាងនេះបន្តិច	ជម្រើសអេកូដែលងាយស្រួលប្រើជាង

របៀបដែលក្រដាសក្រដាសស្នាម

ក្រដាស parchment ត្រូវបានគេពេញចិត្តសម្រាប់ មិនមែនដំបង របស់វា។ គុណភាព ថ្នាំកូតស៊ីលីកុនធានាថាអាហារមិនជាប់ទេការកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់ការទទួលបានការខាញ់ឬប្រេងបន្ថែម។ មិនដូចក្រដាសខាញ់អ៊ែររំងាស់ក្រាលក្រដាសខាញ់ធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ដុតនំនំកុម្មង់នំនំខេកនិងខូឃីស៍។

របស់ក្រដាស ភាពធន់ទ្រាំកំដៅ គឺជាមុខងារសំខាន់មួយទៀតដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 450 អង្សាសេ (232 អង្សាសេ) ដោយមិនចាំបាច់ឆេះ។ នេះធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់វិធីធ្វើម្ហូបផ្សេងៗដូចជាអាំងនិងចំហុយ។

ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃក្រដាស parchment

ដុតនំនិងចម្អិនអាហារ

• ស្រទាប់ថាសដុតនំ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដុតនំឃុកឃីនំនំនិងនំកុបកម្មការពារការបន្សុទ្ធកម្មនិងការកែប្រែសម្អាត។

• មិនចាំបាច់មានខាញ់បន្ថែមទៀតទេ - លុបបំបាត់តម្រូវការប្រេងឬប៊ឺដើម្បីការពារការចិញ្ចឹមមិនដូចក្រដាសខាញ់។

ចំហុយនិងអាំង

• ការចំអិនម្ហូបអាហារ papillote - ល្អសម្រាប់រុំត្រីបន្លែឬបសុបក្សីការផ្សាភ្ជាប់ក្នុងសំណើមនិងរសជាតិ។

• បន្លែអាំងនិងសាច់ - ធានានូវការចែកចាយកំដៅខណៈពេលដែលរារាំងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវដំបងអាំង។

កម្មវិធីផ្សេងទៀត

• ការងារស្ករគ្រាប់និងសូកូឡា - ជួយសម្រួលដល់ការដកយកសូកូឡាឬខារ៉ាមងាយៗយ៉ាងងាយស្រួលបន្ទាប់ពីការធ្វើបាប។

• អាចប្រើឡើងវិញបានក្នុងករណីខ្លះ អាចត្រូវបានប្រើឡើងវិញច្រើនដងសម្រាប់ភារកិច្ចដុតនំស្ងួតមុនពេលបោះចោល។

គុណវិបត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃ នៃក្រមខ្មៅ

គុណប្រយោជន៍	គុណវិបត្តិ
ធន់ទ្រាំនឹងកំដៅនិងឡ - មានសុវត្ថិភាពរហូតដល់ 450 អង្សាសេ	ថ្លៃជាងក្រដាសខាញ់បន្តិចជាង
ផ្ទៃដែលមិនមែនជាដំបែងលុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់ការខាញ់	មិនល្អសម្រាប់ការផ្ទុកអាហារដែលមានជាតិខាញ់
សមស្របសម្រាប់ដុតនំអាំងនិងចំហុយ	អាចត្រូវបានប្រើតែមួយអាស្រ័យលើពាក្យសុំ

ភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗរវាងក្រដាសខាញ់និងក្រដាស parchment

1 ។ ដំណើរការសម្ភារៈនិងផលិតកម្ម

• ក្រដាសខាញ់ ត្រូវបានផលិតចេញពីក្រដាសធម្មតាដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីដើម្បីទប់ទល់នឹងខាញ់និងសំណើម។ ការព្យាបាលនេះធានាថាខាញ់មិនមើលឃើញទេប៉ុន្តែមិនផ្តល់ឱ្យក្រដាសនូវភាពធន់ទ្រាំកំដៅដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ឬលក្ខណៈសម្បត្តិមិនប្រតិកម្ម។

• ក្រដាស parchment ត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរយៈដំណើរការស្រដៀងគ្នានេះប៉ុន្តែឆ្លងកាត់ជំហានបន្ថែមទៀត: វាត្រូវបានស្រោបដោយ ស៊ីលីកុន ដើម្បីបង្កើតផ្ទៃដែលមិនមែនដំបង។ ថ្នាំកូតនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំងនិងធន់ទ្រាំនឹងកំដៅរបស់វាដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងដុតនំ។

• ថ្នាំ កូតស៊ីលីកុន លើក្រដាស parchment គឺជាគន្លឹះ។ វាធ្វើឱ្យក្រដាសក្រដាសមិនមែនជាដំបងដែលមានសុវត្ថិភាពមានសុវត្ថិភាពនិងប្រើប្រាស់បានយូរអង្វែងចំណែកក្រដាសដែលខ្វះខាតខ្វះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះហើយត្រូវការការខាញ់បន្ថែមសម្រាប់លទ្ធផលមិនមែនដំបងបន្ថែម។

2 ។ ភាពធន់នឹងខាញ់និងការស្រូបយកសំណើម

• ក្រដាសខាញ់ ធ្វើឱ្យការងារល្អក្នុងការការពារខាញ់ពីការមើលឃើញប៉ុន្តែវាមិនមានភាពធន់ទ្រាំទាំងស្រុងចំពោះប្រេងឬសំណើមទេ។ វាអាចស្រូបយកខាញ់មួយចំនួនដែលអាចនាំឱ្យមានភាពស្លូតបូតឬឧបសគ្គដែលមិនសូវមានប្រសិទ្ធិភាពជាងពេលវេលា។

• ក្រដាស parchment ពូកែនៅ ភាពធន់នឹងខាញ់ ។ សូមអរគុណដល់ថ្នាំលាបស៊ីលីកុនវាការពារខាញ់ពីការស្រូបយកនិងទុកអាហារពីការជាប់។ វាក៏មិនគួរឱ្យស្រឡាំងកាំងដូចក្រដាសខាញ់ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អាហារដែលមានជាតិខាញ់ខ្លាញ់ឬមានសំណើមដូចជាទំនិញដុតនំសាច់ឬបន្លែ។

3 ។ សុវត្ថិភាពធន់នឹងកំដៅនិងសុវត្ថិភាពឡ

• ក្រដាសខាញ់ ជាទូទៅមិនអាចគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បានទេ។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងកំដៅវាអាចឆេះឬធ្វើឱ្យខូច។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរុំឬស្រទាប់ពាក្យដែលមិនមានកំដៅដូចជាការវេចខ្ចប់អាហារ។

• ក្រដាសក្រដាសកើង គឺមានសុវត្ថិភាពរហូតដល់ ម៉្យាងវិញទៀត 450 អង្សាសេ (232 អង្សាសេ) ។ ថ្នាំកូតស៊ីលីកុនរបស់វាធានាថាវានឹងមិនឆាបឆេះដោយភ្លើងឬថោកទាបនៅក្រោមកំដៅខ្ពស់ធ្វើឱ្យមានជម្រើសដែលអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ដុតនំអាំងឬចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ភាពធន់ទ្រាំកំដៅនេះក៏ធានាថាវានឹងមិនបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឡទេ។

4 ។ លក្ខណៈសម្បត្តិមិនមែនប្រឡាក់

• ក្រដាសខាញ់ ជាធម្មតាត្រូវការការខាញ់បន្ថែមជាពិសេសនៅពេលប្រើសម្រាប់ដុតនំឬចម្អិនអាហារ។ បើគ្មានប៊ឺឬប្រេងអាហារអាចនៅលើផ្ទៃមុខធ្វើឱ្យសម្អាតពិបាកឬបង្កឱ្យមានអាហារក្នុងការបង្ហូរទឹកក្នុងពេលដកចេញ។

• ក្រដាស parchment ភ្ជាប់មកជាមួយ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនមានភ្ជាប់មកជាមួយ ដោយអរគុណដល់ថ្នាំកូតស៊ីលីកុន។ វាអនុញ្ញាតឱ្យខូឃីស៍នំនិងនំកុម្មុំដើម្បីបញ្ចេញយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនចាំបាច់មានខាញ់ឬប្រេង។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដុតនំដែលមានភាពជាក់លាក់ខ្ពស់ព្រោះវាធានានូវការបញ្ចេញអាហាររលូននិងមិនប្រឹងប្រែង។

5 ។ ភាពខ្លាំងនិងអាចគ្រប់គ្រងបាន

• ក្រដាសខាញ់ គឺស្តើងនិងខ្សោយជាងក្រដាស parchment ។ វាអាចបង្ហូរទឹកភ្នែកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាពិសេសនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងខាញ់សំណើមឬកំដៅ។ ដោយសារវាខ្វះថ្នាំកូតស៊ីលីកុនវាមិនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ច្រើនទេហើយជាធម្មតាមានការប្រើប្រាស់តែមួយជាពិសេសក្នុងការដុតនំ។

• ក្រដាស parchment គឺខ្លាំងជាងនេះណាស់ជាពិសេសដោយសារតែថ្នាំកូតស៊ីលីកុន។ វាមានភាពប្រសើរឡើងនៅក្រោមសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងខាញ់ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចត្រូវបានប្រើឡើងវិញសម្រាប់កម្មវិធីស្ងួត។ វាក៏មានភាពរឹងមាំជាងនេះដែរដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់កម្មវិធីដែលត្រូវការកម្លាំងដូចជាស្រទាប់ភ្ជាប់សន្លឹកដុតនំឬរុំម្ហូបអាហារក្នុងចំហុយនិងអាំង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើក្រដាសខាញ់និងក្រដាស parchment ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ការអនុវត្តល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំជាមួយនឹងក្រដាស parchment ក្រដាស

ការអនុវត្តល្អបំផុត	ការពិពណ៌នាអំពី
ស្រទាប់ភ្ជាប់សន្លឹកដុតនំ	ដាក់ក្រដាស parchment ដោយផ្ទាល់នៅលើថាសដើម្បីការពារការជាប់ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។
មិនចាំបាច់មានអ្វីដែលត្រូវការសម្រាប់ការខាញ់បន្ថែម	សូមអរគុណដល់ថ្នាំកូតស៊ីលីកុនរបស់វាក្រដាស parchment មិនត្រូវការប៊ឺឬប្រេងទេ។
កាត់ទៅទំហំ	កាត់ក្រដាស parchment ឱ្យសមនឹង PAN របស់អ្នក, ធានាបាននូវការគ្របដណ្តប់ពេញលេញដោយមិនលើស។

ជៀសវាងកំហុសនៅពេលប្រើក្រដាសខាញ់

• មិនសមស្របសម្រាប់កំដៅខ្ពស់ - ក្រដាសខាញ់អាចដុតឬចុះខ្សោយក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូច្នេះចៀសវាងប្រើវាសម្រាប់ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 350 អង្សារ (175 អង្សាសេ) ។

• ការបរាជ័យក្នុងការខាញ់ - ចាប់តាំងពីក្រដាសខាញ់មិនខ្វះថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាដំបងអ្នកត្រូវតែខួងវាដើម្បីការពារអាហារពីការជាប់។ តែងតែបន្ថែមប៊ឺឬប្រេង។

• មិនល្អសម្រាប់ការដុតនំ - ខណៈពេលដែលថាសដែលរុំឬស្រទាប់ស្រទាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ត្រជាក់ក្រដាសមិនគួរឱ្យទុកចិត្តគឺមិនអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់កម្មវិធីដុតនំភាគច្រើន។ វាតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមដើម្បីធានាថាអាហារមិនមាន។

តើអ្នកអាចប្រើក្រដាស parchment ច្រើនដងទេ?

ក្រដាស parchment អាចត្រូវបានប្រើឡើងវិញអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុតនំទំនិញស្ងួតដូចជាខូឃីស៍អ្នកអាចប្រើវាពីរបីដងប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាប្រែជាខាញ់ឬដុតសូមជំនួសវា។ វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីទប់ទល់នឹងកម្តៅប៉ុន្តែប្រើវាច្រើនដងអាចបណ្តាលឱ្យវាបាត់បង់គុណភាពរបស់វាដែលមិនមែនជាដំបងរបស់វា។ សម្រាប់អាហារដែលមានសំណើមឬខ្លាញ់, តែងតែប្រើសន្លឹកស្រស់ជានិច្ច។

ពេលណាត្រូវខាញ់ក្រដាសខាញ់មុនពេលដុតនំ

ក្រដាសខាញ់មិនមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាដំបងទេដូច្នេះការខាញ់វាចាំបាច់នៅពេលដុតនំដែលមានជាតិស្អិតឬអាហារមានជាតិខ្លាញ់។ ប៊ឺរឬប្រេងតម្រូវឱ្យការពាររបស់របរពីការជាប់នឹងក្រដាស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់កម្មវិធីត្រជាក់ដូចជាការរុំសាំងវិចឬឈីសឬឈីសខាញ់មិនចាំបាច់ទេ។ សម្រាប់ដុតនំតែងតែបន្ថែមខាញ់មួយចំនួននៅពេលប្រើក្រដាសខាញ់ដើម្បីធានាបាននូវការបញ្ចេញអាហារដែលមានភាពងាយស្រួលនិងលទ្ធផលល្អប្រសើរ។

តើពេលណាត្រូវប្រើក្រដាសខៀវស្រងាត់ vs ក្រដាស parchment?

ស្ថានភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្រដាសខាញ់

• ការរុំម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើប៊ឺ - ក្រដាសខាញ់គឺល្អសម្រាប់ការរុំអាហារដែលមានជាតិខាញ់ឬខ្លាញ់ដូចជាប៊ឺរឬឈីស។ វាការពារប្រេងពីការលេចធ្លាយចេញខណៈដែលការផ្តល់ការការពារនិងស្រស់។

• ការប្រើប្រាស់ជាខ្សែក្រវ៉ាត់សម្រាប់កម្មវិធីដែលមិនមែនជាផ្ទាំង - វាដំណើរការបានល្អនៅលើថាសមួយនៅក្នុងថាសដុតនំឬធុងជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកមិនត្រូវការភាពធន់ទ្រាំនឹងកំដៅខ្ពស់នៃ parchment ។

• រុំនំសាំងវិចឬអាហារសម្រន់ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការវេចខ្ចប់នំសាំងវិចរុំនិងអាហារសម្រន់ក្រដាសខាញ់ការពារសំណើមពីការត្រាំតាមរយៈការរក្សាអាហារស្រស់។

ស្ថានភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្រដាស parchment

• ដុតនំឃុកឃីនំនំនិងនំប៉័ង - ក្រដាស parchment គឺជាកត្តាចាំបាច់នៅពេលដុតនំរបស់របរដូចជាខូឃីស៍ដូចជានំនំខេកនិងនំប៉័ង។ វាការពារការបិទស្អិតនិងអនុញ្ញាតឱ្យដកយកចេញនូវការដកយកចេញយ៉ាងងាយស្រួលពីខ្ទះដោយគ្មានខាញ់បន្ថែម។

• ការចម្អិនជាមួយនឹងកំដៅខ្ពស់ - ល្អសម្រាប់ការចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្រដាស parchment អាចគ្រប់គ្រងបានរហូតដល់ទៅ 450 អង្សាសេ (232 អង្សាសេ) ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាំងនិងដុតនំ។

• ការរុំអាហារសម្រាប់ចំហុយឬអាំង - វាល្អសម្រាប់ការរុំអាហារនៅក្នុងវិធីសាស្ត្រ 'en pap3' ដែលដាក់អន្ទាក់សំណើមនិងរសជាតិខណៈចម្អិនបន្លែត្រីឬសាច់។

ការបហ្ចប់

ក្រដាសខាញ់គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំដែលមានកំដៅទាបនិងការវេចខ្ចប់អាហារជាពិសេសសម្រាប់របស់របរដែលមានជាតិខាញ់។ វាទប់ទល់នឹងខាញ់ប៉ុន្តែមិនសមស្របសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ទេ។ ម៉្យាងវិញទៀតក្រដាស ratchment ផ្តល់នូវភាពធន់ទ្រាំកំដៅនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមិនប្រតិកម្មធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ដុតនំឃុកឃីនំនិងកម្មវិធីកំដៅខ្ពស់ផ្សេងទៀត។

នៅពេលជ្រើសរើសរវាងអ្នកទាំងពីរសូមពិចារណាលើគោលបំណង: ក្រដាស Parchment គឺល្អប្រសើរសម្រាប់ការដុតនំនិងការចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខណៈដែលក្រដាសដែលមានតំលៃល្អដំណើរការល្អសម្រាប់ការរុំម្ហូបអាហារនិងភារកិច្ចដុតនំពន្លឺ។ ស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នាទាំងនេះធានាថាអ្នកធ្វើការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់តម្រូវការរបស់អ្នក។

សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់

1 ។ តើអ្នកអាចដុតនំដោយក្រដាសខាញ់បានទេ?

អ្នកអាចដុតនំជាមួយក្រដាសខាញ់ប៉ុន្តែវាមិនល្អសម្រាប់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់នោះទេ។ វាអាចឆេះឬបន្ទាបខ្លួននៅកំដៅខ្ពស់។

2 ។ តើក្រដាស parchment ដូចគ្នានឹងក្រដាសដុតនំដែរឬទេ?

បាទក្រដាសក្រដាសនិងក្រដាសដុតនំគឺចាំបាច់ដូចគ្នា។ ទាំងពីរនេះគឺមិនមែនជាដំបងនិងធន់នឹងកំដៅដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដុតនំ។

3 ។ តើខ្ញុំអាចជំនួសមួយសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងទៀតទេ?

អ្នកអាចជំនួសក្រដាស parchment សម្រាប់ក្រដាសខាញ់ក្នុងករណីជាច្រើនប៉ុន្តែ parchment ល្អសម្រាប់ដុតនំនិងកំដៅខ្ពស់។

4 ។ តើក្រដាសខាញ់ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ?

ក្រដាសខាញ់ភាគច្រើនគឺអាចផ្លាស់ប្តូរបានជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនមានភាពមិនត្រឹមត្រូវ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពិនិត្យមើលការវេចខ្ចប់សម្រាប់ការទាមទារអេកូដែលងាយស្រួលសម្រាប់អេកូ។

ឯកសារយ៍ក្នា

[1] https://www.metagroup.com/metsatissue/prindess-and-services/greaceproof-papers/Differeners-between-parchment-petwarchment-and-butter-

[2] https://waxposkglobal.com/blogs/greaceproof-vs-pparchment-papekey-key-sherences-and-

[3] https://carccu.com/bake-parchment-vs-bakbakebing/

[4] https://www.quora.com/what-is-t-triffe-between-beteween-bakebakebake-parchment-and-creaseproof- កាសែត

[5] https://www.limepack.eu/blog/greaseproof-paper-en/greaseproof-paper-vs-parchment-paper-which-is-best-for-your-baking-and-packaging-needs

[6] https://waxpapers.ca/diffenced-between-breaseprofproof-paper-vs-parchment/

[7] https://www.ss-s.pspap.com/news/your-kitchen-allalies-the-diffence-betweween-preaseproof-pareproof- កាសែត-and-parchment-

[8] https://www.youtube.com/watch?v=biyozebj8h0