Προβολές: 0 Συγγραφέας: Επεξεργαστής ιστότοπου Χρόνος δημοσίευσης: 2025-04-02 Προέλευση: Τοποθεσία
GreaseProof χαρτί έναντι χαρτιού περγαμηνής - το οποίο είναι σωστό για την κουζίνα σας; Πολλοί μάγειρες στο σπίτι και οι αρτοποιοί υποθέτουν ότι είναι οι ίδιοι, αλλά οι διαφορές τους μπορούν να επηρεάσουν τα αποτελέσματα μαγειρέματος σας. Χρησιμοποιώντας το λάθος θα μπορούσε να οδηγήσει σε κολλητική, καύση ή διαρροή λίπους.
Σε αυτήν την ανάρτηση, θα διερευνήσουμε τις βασικές διαφορές μεταξύ του χαρτιού GreaseProof και Parchment, των χρηστών τους και που λειτουργεί καλύτερα για το ψήσιμο, το μαγείρεμα και την αποθήκευση τροφίμων. Είτε τυλίγετε φαγητό είτε επενδύετε ένα δίσκο ψησίματος, αυτός ο οδηγός θα σας βοηθήσει να κάνετε την καλύτερη επιλογή.
Το χαρτί που είναι ανθεκτικό είναι ένα χαρτί ειδικότητας που έχει σχεδιαστεί για να αντισταθεί στο γράσο και το λάδι χωρίς να χρησιμοποιείτε επίστρωση κεριού ή σιλικόνης. Είναι κατασκευασμένο από εκλεπτυσμένο ξύλο πολτό, ο οποίος υφίσταται μια μοναδική διαδικασία για τη δημιουργία μιας πυκνής, μη πορώδους δομής. Αυτή η θεραπεία αυξάνει την αντίσταση του λίπους, καθιστώντας την ιδανική για την περιτύλιξη λιπαρών τροφών ή δίσκων επένδυσης για ελαφρύ ψήσιμο.
Η διαδικασία κατασκευής περιλαμβάνει supercalending, όπου το χαρτί πιέζεται υπό υψηλή πίεση για τη συμπίεση των ινών. Αυτό μειώνει το πορώδες, σχηματίζοντας μια ομαλή, ανθεκτική στη λίπος επιφάνεια. Σε αντίθεση με το χαρτί περγαμηνής, δεν διαθέτει επίστρωση σιλικόνης μη κολλητικής, η οποία επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο εκτελεί το ψήσιμο.
Το χαρτί που απέκλεισε το λίπος εμποδίζοντας τα λίπη και τα έλαια να περάσουν από τη δομή της συμπαγής ίνας. Σε αντίθεση με το χαρτί με κερί, το οποίο βασίζεται σε επίστρωση κεριών, το χαρτί που είναι ανθεκτικό επιτυγχάνει αυτή την ιδιότητα φυσικά μέσω της διύλισης και των μηχανικών θεραπειών. Ωστόσο, ενώ αντιστέκεται στο λίπος, δεν είναι μη κολλητικό όπως το περγαμηνή. Αυτό σημαίνει ότι στο ψήσιμο υψηλής θερμοκρασίας, τα τρόφιμα μπορεί να κολλήσουν εκτός εάν εφαρμόζεται πρόσθετη λίπανση.
Οι δίσκοι επένδυσης για το ελαφρύ ψήσιμο - λειτουργούν καλά για τα προϊόντα ψησίματος που δεν απαιτούν υψηλή θερμότητα. Τα cookies, τα αρτοσκευάσματα και άλλα αντικείμενα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορούν να τοποθετηθούν σε χαρτί με άσπρη για εύκολη αφαίρεση.
Είναι ασφαλές από το φούρνο; -Ενώ μπορεί να αντέξει τις μέτριες θερμοκρασίες, δεν είναι τόσο ανθεκτικό στη θερμότητα όσο το χαρτί περγαμηνής. Η άμεση έκθεση σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να την προκαλέσει καφέ ή εξασθενημένη.
Απαιτεί λίπανση; - Ναι, για μερικές συνταγές. Δεδομένου ότι δεν διαθέτει επίστρωση μη κολλητικής, μπορεί να χρειαστεί πρόσθετο πετρέλαιο ή βούτυρο για να αποφευχθεί η κολλητική, ειδικά για τα ψημένα προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Περιπλανώντας λιπαρά τρόφιμα - που χρησιμοποιούνται συνήθως για την περιτύλιξη μπιφτέκια, σάντουιτς και τηγανητά τρόφιμα για να κρατήσουν το λίπος από το να διαρρέουν.
Χρήση Fast-Food και Deli -Εστιατόρια, αρτοποιεία και delis χρησιμοποιούν χαρτί με γρίπη για να τυλίξουν τα τρόφιμα διατηρώντας ταυτόχρονα τη φρεσκάδα.
Τα δοχεία Takeaway - που συχνά βρίσκονται ως εσωτερική επένδυση σε δοχεία τροφίμων χαρτιού για να αποφευχθεί η διαρροή λίπους.
Γαλακτοκομική βιομηχανία - Χρησιμοποιείται για την περιτύλιξη του βουτύρου, του τυριού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων για την πρόληψη της απορρόφησης πετρελαίου.
Επεξεργασία κρέατος - Βοηθά στην αποθήκευση θεραπευμένων κρέατος όπως το σαλάμι, εξασφαλίζοντας ότι η υπερβολική λίπος δεν απορροφά στη συσκευασία.
Εφαρμογές ζαχαροπλαστικής - Χρησιμοποιούνται συνήθως στην περιτύλιξη σοκολάτας, γλυκών και καραμέλες λόγω της αντοχής της υγρασίας και του λίπους.
| πλεονεκτημάτων | μειονεκτήματα μειονεκτήματα |
|---|---|
| Αντιστέκεται αποτελεσματικά στο γράσο και το λάδι χωρίς επικαλύψεις | Όχι εξαιρετικά ανθεκτικό στη θερμότητα, μπορεί να καφέ στο φούρνο |
| Πιο προσιτό σε σύγκριση με το χαρτί περγαμηνής | Μπορεί να κολλήσει σε ψημένα προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά |
| Χρησιμοποιείται ευρέως στη συσκευασία τροφίμων και το ελαφρύ ψήσιμο | Μπορεί να απαιτεί λίπανση για καλύτερη απελευθέρωση στο ψήσιμο |
Το χαρτί περγαμηνής είναι ένα ανθεκτικό στη θερμότητα, μη κολλητικό χαρτί που χρησιμοποιείται συνήθως για το ψήσιμο και το μαγείρεμα. Αντιμετωπίζεται με επίστρωση σιλικόνης, η οποία παρέχει τις μη κολλητικές ιδιότητές της, εμποδίζοντας να κολλήσει τα τρόφιμα, εξασφαλίζοντας παράλληλα ότι μπορεί να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες. Σε αντίθεση με το χαρτί με άπλωμα, το χαρτί περγαμηνής έχει μια ομαλότερη, πιο ανθεκτική επιφάνεια λόγω της θεραπείας με σιλικόνη. Αυτό το καθιστά ιδανικό για εφαρμογές υψηλής θερμοκρασίας όπως το ψήσιμο, καθώς αντιστέκεται στην υγρασία και δεν θα σχίσει εύκολα.
Το λευκασμένο χαρτί περγαμηνής είναι λευκό, που επιτυγχάνεται μέσω χημικής θεραπείας. Έχει τις ίδιες ιδιότητες που δεν ανήκουν σε μπαστούνια και τη θερμότητα όπως το αλεύκαστο χαρτί.
Το άξονα χαρτί περγαμηνής διατηρεί το φυσικό καφέ χρώμα του και προτιμάται από όσους αναζητούν ένα λιγότερο χημικά επεξεργασμένο προϊόν.
Διαφορές απόδοσης -Και οι δύο τύποι παρέχουν τα ίδια αποτελέσματα στο ψήσιμο, με αόρατο να είναι μια πιο φιλική προς το περιβάλλον επιλογή για τους χρήστες που συνειδητοποιούν το περιβάλλον.
| Χαρακτηριστικό | χαρτί λευκασμένο χαρτί περγαμηνής | άξονα χαρτί περγαμηνής |
|---|---|---|
| Χρώμα | Λευκό | Φυσικό καφέ |
| Χημική επεξεργασία | Ναί | Οχι |
| Εκτέλεση | Πανομοιότυπη απόδοση | Πανομοιότυπη απόδοση |
| Περιβαλλοντικές επιπτώσεις | Ελαφρώς πιο επεξεργασμένο | Πιο φιλική προς το περιβάλλον επιλογή |
Το χαρτί περγαμηνής ευνοείται για τις μη κολλητικές ιδιότητές του. Η επικάλυψη σιλικόνης εξασφαλίζει ότι τα τρόφιμα δεν κολλάνε, μειώνοντας την ανάγκη για πρόσθετη λίπανση ή λάδι. Σε αντίθεση με το χαρτί με λεπτόκοκκο, το χαρτί περγαμηνής απωθεί το γράσο, καθιστώντας το ιδανικό για ψήσιμο αρτοσκευάσματα, κέικ και μπισκότα.
Η του χαρτιού αντοχή στη θερμότητα είναι ένα άλλο βασικό χαρακτηριστικό, επιτρέποντάς του να χειρίζεται τις θερμοκρασίες μέχρι 450 ° F (232 ° C) χωρίς καύση. Αυτό το καθιστά κατάλληλο για διάφορες μεθόδους μαγειρέματος, όπως ψήσιμο και ατμό.
Οι δίσκοι ψησίματος επένδυσης - ιδανικά για μπισκότα ψησίματος, κέικ και αρτοσκευάσματα, εμποδίζοντας την κολλητική και την απλούστευση του καθαρισμού.
Δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση - εξαλείφει την ανάγκη για πετρέλαιο ή βούτυρο για να αποτρέψει την κολλητική τροφή, σε αντίθεση με το χαρτί που είναι ανθεκτικό.
En Papillote Cooking - Ιδανικό για περιτύλιγμα ψαριών, λαχανικών ή πουλερικών, σφράγιση σε υγρασία και γεύση.
Ψήνοντας λαχανικά και κρέατα - εξασφαλίζει ακόμη και τη διανομή θερμότητας ενώ εμποδίζει να κολλήσει σε τηγάνια ψησίματος.
Καραμελίωση και εργασία σοκολάτας -διευκολύνει την εύκολη απομάκρυνση της λιωμένης σοκολάτας ή της καραμέλας μετά από σκλήρυνση.
Επαναχρησιμοποιήσιμο σε ορισμένες περιπτώσεις - μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί πολλές φορές για καθήκοντα ξηρού ψησίματος πριν από τη διάθεση.
| πλεονεκτημάτων | μειονεκτήματα |
|---|---|
| Ανθεκτικό στη θερμότητα και ασφαλές φούρνο μέχρι 450 ° F | Ελαφρώς πιο ακριβό από το χαρτί |
| Η μη κολλητική επιφάνεια εξαλείφει την ανάγκη λίπανσης | Δεν είναι ιδανικό για λιπαρή αποθήκευση τροφίμων |
| Ιδανικό για ψήσιμο, ψήσιμο και ατμό | Μπορεί να είναι μία χρήση, ανάλογα με την εφαρμογή |
Το χαρτί που είναι ανθεκτικό είναι κατασκευασμένο από κανονικό χαρτί που έχει υποβληθεί σε επεξεργασία με χημικές ουσίες για να αντισταθεί σε γράσο και υγρασία. Αυτή η θεραπεία εξασφαλίζει ότι το γράσο δεν διαρρέει, αλλά δεν δίνει στο χαρτί οποιαδήποτε σημαντική αντίσταση θερμότητας ή μη κολλητικές ιδιότητες.
Το χαρτί περγαμηνής γίνεται μέσω παρόμοιας διαδικασίας, αλλά υφίσταται ένα πρόσθετο βήμα: είναι επικαλυμμένο με σιλικόνη για να δημιουργήσει μια μη κολλητική επιφάνεια. Αυτή η επίστρωση βελτιώνει τη δύναμη και την αντοχή της θερμότητας, καθιστώντας την πολύ πιο ευπροσάρμοστη για το μαγείρεμα και το ψήσιμο.
Η επίστρωση σιλικόνης σε χαρτί περγαμηνής είναι το κλειδί. Κάνει χαρτί περγαμηνής μη κολλητικής, ασφαλούς φούρνου και πιο ανθεκτικό, ενώ το χαρτί που δεν έχει αυτοπεποίθηση δεν διαθέτει αυτά τα οφέλη και απαιτεί επιπλέον λίπανση για μη κολλητικά αποτελέσματα.
Το χαρτί με άψογη δουλειά κάνει καλή δουλειά για να αποτρέψει τη διάσπαση του λίπους, αλλά δεν είναι εντελώς ανθεκτικό στο πετρέλαιο ή την υγρασία. Μπορεί να απορροφήσει κάποιο λίπος, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε sogginess ή λιγότερο αποτελεσματικό εμπόδιο με την πάροδο του χρόνου.
Το χαρτί περγαμηνής υπερέχει σε αντίσταση λίπους . Χάρη στην επικάλυψη σιλικόνης, εμποδίζει την απορρόφηση του λίπους και κρατά τα τρόφιμα να κολλήσουν. Επίσης, δεν παίρνει soggy όπως το άσπρο χαρτί, καθιστώντας το ιδανικό για λιπαρά, λιπαρά ή υγρά τρόφιμα όπως ψημένα προϊόντα, κρέατα ή λαχανικά.
Το χαρτί που δεν μπορεί να χειριστεί γενικά τις υψηλές θερμοκρασίες. Όταν εκτίθεται σε θερμότητα, μπορεί να καεί ή να αποχρωματιστεί. Χρησιμοποιείται ως επί το πλείστον για συσκευές περιτύλιξης ή επένδυσης μη θερμαινόμενων εφαρμογών όπως η συσκευασία τροφίμων.
Το χαρτί περγαμηνής , από την άλλη πλευρά, είναι ασφαλές από φούρνο μέχρι 450 ° F (232 ° C) . Η επικάλυψη της σιλικόνης διασφαλίζει ότι δεν θα πιάσει πυρκαγιά ή υποβαθμίσει κάτω από υψηλή θερμοκρασία, καθιστώντας την αξιόπιστη επιλογή για ψήσιμο, ψήσιμο ή μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτή η αντίσταση στη θερμότητα εξασφαλίζει επίσης ότι δεν θα απελευθερώσει επιβλαβείς ουσίες στο φούρνο.
Το χαρτί με άπλωμα συνήθως απαιτεί επιπλέον λίπανση, ειδικά όταν χρησιμοποιείται για το ψήσιμο ή το μαγείρεμα. Χωρίς βούτυρο ή λάδι, τα τρόφιμα μπορεί να κολλήσουν στην επιφάνεια, καθιστώντας τον καθαρισμό δύσκολη ή προκαλώντας τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της απομάκρυνσης.
Το χαρτί περγαμηνής διαθέτει ενσωματωμένες ιδιότητες μη κολλητικών , χάρη στην επικάλυψη σιλικόνης. Επιτρέπει τα cookies, τα κέικ και τα αρτοσκευάσματα να απελευθερώνονται εύκολα χωρίς πρόσθετο γράσο ή λάδι. Είναι ιδανικό για ψήσιμο υψηλής ακρίβειας, καθώς εξασφαλίζει ομαλή και αβίαστη απελευθέρωση τροφίμων.
Το χαρτί που ανέρχεται σε άσπρο είναι λεπτότερο και ασθενέστερο από το χαρτί περγαμηνής. Μπορεί να σχίσει εύκολα, ειδικά όταν εκτίθεται σε λίπος, υγρασία ή θερμότητα. Δεδομένου ότι δεν διαθέτει την επικάλυψη σιλικόνης, δεν έχει σχεδιαστεί για πολλαπλές χρήσεις και είναι συνήθως μια χρήση, ιδιαίτερα στο ψήσιμο.
Το χαρτί περγαμηνής είναι πολύ ισχυρότερο, ειδικά λόγω της επικάλυψης σιλικόνης. Κρατάει καλά κάτω από υψηλές θερμοκρασίες και λίπος, και σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί για ξηρά εφαρμογές. Είναι επίσης πιο ανθεκτικό, καθιστώντας την καλύτερη επιλογή για εφαρμογές που απαιτούν δύναμη, όπως φύλλα ψησίματος επένδυσης ή τυλίξτε τα τρόφιμα στον ατμό και το ψήσιμο.
| βέλτιστη πρακτική | περιγραφή |
|---|---|
| Φύλλα ψησίματος επένδυσης | Τοποθετήστε το χαρτί περγαμηνής απευθείας στο δίσκο για να αποφύγετε την κολλημένη κατά τη διάρκεια του ψησίματος. |
| Δεν υπάρχει ανάγκη για επιπλέον λίπανση | Χάρη στην επίστρωση σιλικόνης, το χαρτί περγαμηνής δεν χρειάζεται βούτυρο ή λάδι. |
| Κόψτε το μέγεθος | Τοποθετήστε το χαρτί περγαμηνής για να ταιριάζει στο τηγάνι σας, εξασφαλίζοντας πλήρη κάλυψη χωρίς υπερβολική. |
Δεν είναι κατάλληλο για υψηλή θερμοκρασία - το χαρτί που ανέρχονται σε γρίπη μπορεί να καεί ή να υποβαθμιστεί σε υψηλές θερμοκρασίες, οπότε αποφύγετε να το χρησιμοποιήσετε για ψήσιμο σε θερμοκρασίες άνω των 350 ° F (175 ° C).
Η αποτυχία να γράψετε -δεδομένου ότι το χαρτί που δεν έχει δοχεία δεν έχει επίστρωση μη κολλητικής, πρέπει να το λιπάνετε για να αποτρέψετε την κολλητική τροφή. Προσθέστε πάντα βούτυρο ή λάδι.
Δεν είναι ιδανικό για το ψήσιμο - ενώ είναι εξαιρετικό για δίσκους περιτύλιξης ή επένδυσης για κρύες χρήσεις, το χαρτί που είναι αξιόπιστο δεν είναι αξιόπιστο για τις περισσότερες εφαρμογές ψησίματος. Απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή για να εξασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα δεν κολλάνε.
Το χαρτί περγαμηνής μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί ανάλογα με το τι ψήνετε. Εάν ψήνετε ξηρά προϊόντα όπως τα cookies, μπορείτε να το επαναχρησιμοποιήσετε μερικές φορές, αλλά μόλις γίνει λιπαρό ή καμένο, αντικαταστήστε το. Έχει σχεδιαστεί για να αντέχει στη θερμότητα, αλλά η χρήση του πολλές φορές μπορεί να προκαλέσει την απώλεια των μη κολλητικών του ιδιοτήτων. Για υγρά ή λιπαρά τρόφιμα, χρησιμοποιήστε πάντα ένα φρέσκο φύλλο.
Το χαρτί που είναι ανθεκτικό στο χαρτί δεν έχει μη κολλητική επίστρωση, οπότε είναι απαραίτητο όταν ψήνετε κολλώδη ή λιπαρά τρόφιμα. Το βούτυρο ή το λάδι απαιτείται για να αποφευχθεί η κολλημένη αντικείμενα στο χαρτί. Ωστόσο, για κρύες εφαρμογές όπως σάντουιτς ή τυρί, δεν χρειάζεται λίπανση. Για το ψήσιμο, προσθέστε πάντοτε κάποια λίπανση όταν χρησιμοποιείτε χαρτί με γρίπη για να εξασφαλίσετε εύκολη απελευθέρωση τροφίμων και καλύτερα αποτελέσματα.
Περιπλανώντας τα τρόφιμα με βάση το βούτυρο -το χαρτί με άπλευρη είναι ιδανική για την περιτύλιξη των τροφίμων που είναι λιπαρά ή λιπαρά, όπως το βούτυρο ή το τυρί. Αποτρέπει τη διαρροή των ελαίων, προσφέροντας προστασία και φρεσκάδα.
Χρησιμοποιώντας ως επένδυση για μη κολλητικές εφαρμογές -λειτουργεί καλά ως επένδυση σε μη κολλητικούς δίσκους ή δοχεία, ειδικά όταν δεν χρειάζεστε την υψηλή αντοχή στη θερμότητα της περγαμηνής.
Περιπλανώντας σάντουιτς ή σνακ - ιδανικό για συσκευασία σάντουιτς, περιτυλίγματα και σνακ, το χαρτί που απέκλειε, εμποδίζει την υγρασία από το να περάσει, διατηρώντας φρέσκα τρόφιμα.
Τα μπισκότα ψησίματος, τα κέικ και το ψωμί - χαρτί περγαμηνής είναι απαραίτητο όταν ψήνετε αντικείμενα όπως μπισκότα, κέικ και ψωμί. Αποτρέπει την κολλητική και επιτρέπει την εύκολη απομάκρυνση από τα τηγάνια χωρίς πρόσθετο γράσο.
Το μαγείρεμα με υψηλή φωτιά - ιδανικό για μαγείρεμα σε υψηλότερες θερμοκρασίες, το χαρτί περγαμηνής μπορεί να χειριστεί έως και 450 ° F (232 ° C), καθιστώντας το ιδανικό για ψήσιμο και ψήσιμο.
Περιπλανώντας τα τρόφιμα για ατμό ή ψήσιμο - είναι ιδανικό για την περιτύλιξη των τροφίμων στη μέθοδο en papillote ', παγιδεύοντας την υγρασία και τη γεύση ενώ μαγειρεύετε λαχανικά, ψάρια ή κρέατα.
Το χαρτί που είναι καλύτερο για το ψήσιμο χαμηλής θερμοκρασίας και τη συσκευασία τροφίμων, ειδικά για λιπαρά αντικείμενα. Αντιμετωπίζει το λίπος αλλά δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα υψηλής θερμοκρασίας. Το χαρτί περγαμηνής, από την άλλη πλευρά, προσφέρει αντοχές θερμότητας και μη κολλητικές ιδιότητες, καθιστώντας το ιδανικό για τα μπισκότα ψησίματος, τα κέικ και άλλες εφαρμογές υψηλής θερμοκρασίας.
Όταν επιλέγετε μεταξύ των δύο, εξετάστε το σκοπό: το χαρτί περγαμηνής είναι καλύτερο για το ψήσιμο και το μαγείρεμα σε υψηλότερες θερμοκρασίες, ενώ το χαρτί που είναι ανθεκτικό στο γρύλο λειτουργεί καλά για την περιτύλιξη των τροφίμων και των ελαφρών καθηκόντων ψησίματος. Η κατανόηση αυτών των διαφορών σας εξασφαλίζει τη σωστή επιλογή για τις ανάγκες σας.
Μπορείτε να ψήνετε με χαρτί με λεπτόκοκκο, αλλά δεν είναι ιδανικό για υψηλές θερμοκρασίες. Μπορεί να καεί ή να υποβαθμιστεί σε υψηλότερη θερμότητα.
Ναι, το χαρτί περγαμηνής και το χαρτί ψησίματος είναι ουσιαστικά το ίδιο. Και οι δύο είναι μη κολλητικές και ανθεκτικές στη θερμότητα, ιδανικά για ψήσιμο.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το χαρτί περγαμηνής για το χαρτί που είναι ανθεκτικό σε πολλές περιπτώσεις, αλλά η περγαμηνή είναι καλύτερη για το ψήσιμο και την υψηλή θερμότητα.
Το μεγαλύτερο χαρτί που είναι ανθεκτικό είναι βιοαποικοδομήσιμο, ειδικά αν είναι μη επικαλυμμένο. Ωστόσο, ελέγξτε τη συσκευασία για φιλικές προς το περιβάλλον αξιώσεις.
[1] https://www.metsagroup.com/metsatissue/products-and-services/greaseproof-papers/differences-between-parchment-and-butter-paper/
[2] https://waxpaperglobal.com/blogs/greaseproof-vs-parchment-paper-key-differences-and-uses
[3] https://carccu.com/baking-parchment-vs-baking-paper/
[4] https://www.quora.com/what-is-the-difference-between-baking-parchment-and-greaseproof-paper
[5] https://www.limepack.eu/blog/greaseproof-paper-en/greaseproof-paper-vs-parchment-paper-hhich-is-best-for-your-your-baking-and-packaging-needs
[6] https://waxpapers.ca/differen-between-greaseproof-paper-vs-parchment-paper/
[7] https://www.sure-paper.com/news/your-kitchen-allies-the-difference-between-preoof-paper-and-parchment-paper/
[8] https://www.youtube.com/watch?v=biyozebj8h0
