दृश्य: 0 लेखक: साइट संपादक प्रकाशित समय: 2025-02-18 मूल: साइट
कभी सोचा है कि क्या चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर एक ही बात है? आप अकेले नहीं हैं! जबकि वे अक्सर परस्पर उपयोग किए जाते हैं, कुछ सूक्ष्म अंतर हैं - ज्यादातर आप कहाँ रहते हैं और वे क्या बना रहे हैं, इस पर आधारित है।
इस ब्लॉग में, हम भ्रम को साफ कर देंगे, चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर के अनूठे गुणों की खोज करेंगे, उनके सामान्य उपयोग, और अपनी बेकिंग और खाना पकाने की जरूरतों के लिए सही कैसे चुनें। यह जानने के लिए पढ़ते रहें कि कौन सा पेपर आपके अगले नुस्खा के लिए सबसे अच्छा काम करता है!
चर्मपत्र कागज एक सेल्यूलोज-आधारित पेपर है जिसका इलाज एक गैर-स्टिक, गर्मी प्रतिरोधी सतह बनाने के लिए किया गया है। यह आमतौर पर भोजन और खाना पकाने में भोजन और ट्रे से चिपके रहने से रोकने के लिए उपयोग किया जाता है। वैक्स पेपर के विपरीत, जिसमें एक पैराफिन कोटिंग है, चर्मपत्र कागज को सिलिकॉन या क्विलोन के साथ लेपित किया जाता है, जिससे यह ओवन के उपयोग के लिए सुरक्षित हो जाता है।
चर्मपत्र कागज के उत्पादन में सल्फ्यूरिक एसिड या जस्ता क्लोराइड के साथ कागज का इलाज करना शामिल है, जो इसे एक घने, ग्रीस-प्रतिरोधी संरचना देता है। इस प्रक्रिया के बाद, पेपर को सिलिकॉन या क्विलोन के साथ लेपित किया जाता है:
सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज अपने बेहतर गैर-स्टिक गुणों और गर्मी प्रतिरोध के कारण बेकिंग के लिए पसंदीदा विकल्प है। यह 450 ° F (232 ° C) तक के तापमान का सामना कर सकता है, जिससे यह उच्च-गर्मी बेकिंग और रोस्टिंग के लिए आदर्श है।
क्विलोन-लेपित चर्मपत्र कागज एक अधिक किफायती विकल्प है, लेकिन इसमें क्रोमियम की मात्रा का पता चलता है, जो इसे कम पर्यावरण के अनुकूल बनाता है। क्विलोन कोटिंग्स उच्च तापमान पर गिरावट करते हैं, जिससे वे बार -बार उपयोग के लिए कम टिकाऊ होते हैं।
चर्मपत्र कागज इसके आवश्यक गुणों के कारण रसोई में इष्ट है:
नॉन-स्टिक सतह : कुकीज़, ब्रेड, और पेस्ट्री जैसे पके हुए सामान को पैन का पालन करने से रोकता है, अतिरिक्त चिकनाई की आवश्यकता को समाप्त करता है।
गर्मी प्रतिरोध : उच्च तापमान पर ओवन के उपयोग के लिए सुरक्षित, आमतौर पर 450 ° F (232 ° C) तक, जलने या पिघलने के बिना।
नमी प्रतिरोध : भोजन को लपेटने के लिए उपयोग किए जाने पर नमी को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे यह भाप और भूनने के लिए आदर्श होता है।
चर्मपत्र कागज घर और वाणिज्यिक रसोई दोनों में एक बहुमुखी उपकरण है:
बेकिंग : बेकिंग शीट और केक पैन को लाइन करने के लिए उपयोग किया जाता है, बिना चिपके कुकीज़, केक और ब्रेड की आसान रिलीज सुनिश्चित करता है।
रोस्टिंग : सब्जियों, मछली, या मीट को भूनने के लिए बेकिंग ट्रे पर रखा गया, खाना पकाने के दौरान भोजन को चिपकाने से रोकना।
फूड स्टोरेज : स्टोरेज के दौरान स्टिकिंग को रोकने के लिए कुकीज़, पेस्ट्री या जमे हुए आइटम की अलग -अलग परतों में मदद करता है।
खाना पकाने की तकनीक : नमी और स्वाद में ताला लगाने के लिए एन पैपिलोट खाना पकाने (चर्मपत्र कागज के पैकेट में भोजन लपेटना) में उपयोग किया जाता है।
बेकिंग पेपर एक गर्मी प्रतिरोधी, नॉन-स्टिक पेपर है जिसका उपयोग बेकिंग और खाना पकाने में किया जाता है ताकि भोजन को ट्रे और पैन से चिपके रहने से रोका जा सके। इसे अक्सर सिलिकॉन की एक पतली कोटिंग के साथ इलाज किया जाता है, जो इसे अपने नॉन-स्टिक गुण देता है। बेकिंग पेपर विभिन्न क्षेत्रों में विभिन्न नामों से जाना जाता है:
चर्मपत्र कागज (यूएस, कनाडा) - शब्द 'चर्मपत्र पेपर ' का उपयोग आमतौर पर उत्तरी अमेरिका में बेकिंग पेपर के साथ परस्पर उपयोग किया जाता है।
बेकिंग पेपर (यूके, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड) - इन क्षेत्रों में आवश्यक इस रसोई के लिए मानक शब्द।
ग्रीसप्रूफ पेपर (यूरोप में कुछ क्षेत्र) - जबकि कभी -कभी परस्पर उपयोग किया जाता है, ग्रीसप्रूफ पेपर में सच्चे बेकिंग पेपर के गर्मी प्रतिरोध का अभाव होता है।
कई देशों में, बेकिंग पेपर और चर्मपत्र कागज एक ही उत्पाद को संदर्भित करते हैं: एक गर्मी प्रतिरोधी, सिलिकॉन-लेपित पेपर जो बेकिंग के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालांकि, कुछ क्षेत्र एक अंतर करते हैं:
में यू.एस. और कनाडा , चर्मपत्र पेपर पसंदीदा शब्द है, और यह हमेशा सिलिकॉन-लेपित होता है, जिससे यह गैर-स्टिक और ओवन-सेफ बन जाता है।
में यूके और ऑस्ट्रेलिया , बेकिंग पेपर अधिक सामान्य शब्द है, लेकिन यह चर्मपत्र कागज के समान उत्पाद को संदर्भित करता है।
कुछ में यूरोपीय देशों , ग्रीसप्रूफ पेपर कभी -कभी बेकिंग पेपर के लिए गलत होता है। हालांकि, ग्रीसप्रूफ पेपर में एक सिलिकॉन कोटिंग का अभाव है, जिसका अर्थ है कि यह स्वाभाविक रूप से गैर-स्टिक या गर्मी प्रतिरोधी नहीं है।
दोनों बेकिंग पेपर और चर्मपत्र पेपर साझा करें प्रमुख सामग्री विशेषताओं:
| फीचर | बेकिंग पेपर | चर्मपत्र कागज |
|---|---|---|
| मूलभूत सामग्री | सेल्यूलोज आधारित कागज | सेल्यूलोज आधारित कागज |
| कलई करना | सिलिकॉन (कभी -कभी क्विलॉन) | सिलिकॉन (कभी -कभी क्विलॉन) |
| गर्मी प्रतिरोध | 450 ° F (232 ° C) तक | 450 ° F (232 ° C) तक |
| नॉन स्टिक सतह | हाँ | हाँ |
| नमी प्रतिरोध | हाँ | हाँ |
| पुनर्प्रयोग | सीमित | सीमित |
बेकिंग पेपर अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण घर और वाणिज्यिक रसोई दोनों में एक प्रधान है:
बेकिंग : स्टिकिंग को रोकने के लिए कुकीज़, पेस्ट्री और ब्रेड के लिए बेकिंग शीट को लाइनिंग करना और यहां तक कि ब्राउनिंग सुनिश्चित करना।
केक की तैयारी : स्पंज केक और चीज़केक को आसान हटाने के लिए केक टिन के अंदर रखा गया।
रोस्टिंग और कुकिंग : मेस को कम करने के लिए ओवन रोस्टिंग में उपयोग किया जाता है और सब्जियों, मछली, या मीट को पकाने के दौरान चिपके रहने से रोकता है।
खाद्य भंडारण : उन्हें एक साथ चिपके रहने से रोकने के लिए पके हुए माल या जमे हुए खाद्य पदार्थों की परतों को अलग करना।
सजावटी काम : अक्सर आटा को रोल करने, चॉकलेट को टेम्पिंग करने, या आइसिंग के लिए पाइपिंग बैग विकल्प बनाने के लिए एक आधार के रूप में उपयोग किया जाता है।
दोनों को चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर एक नॉन-स्टिक सतह के साथ डिज़ाइन किया गया है, जिससे उन्हें बेकिंग और कुकिंग में आवश्यक उपकरण मिलते हैं। उनका सिलिकॉन कोटिंग यह सुनिश्चित करता है कि भोजन और पैन से आसानी से रिलीज हो जाता है, बिना चिकनाई की आवश्यकता के। यह सुविधा विशेष रूप से फायदेमंद है जब कुकीज़, ब्रेड और पेस्ट्री को बेकिंग करते हैं, क्योंकि यह चिपके रहने से रोकता है और नाजुक पके हुए माल की अखंडता को बनाए रखता है। इसके अतिरिक्त, गैर-स्टिक गुण सफाई समय को कम करने में मदद करते हैं, जिससे ये कागजात घर और पेशेवर रसोई दोनों के लिए सुविधाजनक हैं।
के प्रमुख लाभों में से एक बेकिंग पेपर और चर्मपत्र कागज ओवन में उच्च तापमान का सामना करने की उनकी क्षमता है। अधिकांश व्यावसायिक रूप से उपलब्ध कागजात तक गर्मी प्रतिरोधी हैं 450 ° F (232 ° C) , जो उन्हें विभिन्न प्रकार के बेकिंग और रोस्टिंग अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त बनाते हैं। हालांकि, सटीक गर्मी प्रतिरोध ब्रांड और प्रकार के कोटिंग के आधार पर भिन्न हो सकता है:
| टाइप करें | गर्मी प्रतिरोध | उपयुक्त अनुप्रयोग |
|---|---|---|
| सिलिकॉन लेपित | 450 ° F (232 ° C) तक | बेकिंग, रोस्टिंग, स्टीमिंग |
| क्विलोन-कोटेड | 425 ° F (218 ° C) तक | कम बेकिंग सत्र, हल्का भुना हुआ |
अपनी सीमा से परे तापमान पर या तो चर्मपत्र कागज या बेकिंग पेपर का उपयोग करने से ब्राउनिंग या चारिंग हो सकती है , इसलिए उपयोग से पहले निर्माता की सिफारिशों की जांच करना आवश्यक है।
दोनों चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर पूरा करने के लिए निर्मित होते हैं खाद्य-ग्रेड सुरक्षा मानकों को , यह सुनिश्चित करते हुए कि वे भोजन के साथ सीधे संपर्क के लिए सुरक्षित हैं। और गर्म उच्च गुणवत्ता वाले चर्मपत्र कागज पर उपयोग किए जाने वाले सिलिकॉन कोटिंग गैर विषैले हैं होने पर हानिकारक रसायनों को जारी नहीं करते हैं । क्विलोन-लेपित कागजात, जबकि अधिक सस्ती, क्रोमियम की मात्रा में ट्रेस होता है , जो पर्यावरणीय चिंताओं को बढ़ा सकता है।
खाद्य सुरक्षा के बारे में संबंधित पेशेवर और घर के बेकर्स के लिए, सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज अपने के कारण पसंदीदा विकल्प है रासायनिक-मुक्त, उच्च-गर्मी सहिष्णुता । इसके अतिरिक्त, अधिकांश उच्च गुणवत्ता वाले चर्मपत्र और बेकिंग पेपर कम्पोस्टेबल और बायोडिग्रेडेबल हैं , जिससे वे टिकाऊ बेकिंग के लिए एक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बनते हैं।
यद्यपि चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर का उपयोग अक्सर परस्पर उपयोग किया जाता है, लेकिन वे भौतिक संरचना, गर्मी प्रतिरोध, गैर-स्टिक प्रदर्शन, उपलब्धता और पर्यावरणीय प्रभाव में उल्लेखनीय अंतर रखते हैं। इन भेदों को समझने से बेकर्स और कुक को उनकी विशिष्ट आवश्यकताओं के लिए सबसे अच्छा विकल्प चुनने में मदद मिल सकती है।
के बीच प्राथमिक अंतर चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर उनकी कोटिंग सामग्री में निहित है :
चर्मपत्र कागज आमतौर पर है सिलिकॉन-लेपित होता , जो एक बेहतर नॉन-स्टिक सतह और गर्मी प्रतिरोध प्रदान करता है। यह कोटिंग बार -बार ओवन के उपयोग के लिए सुरक्षित बनाती है और अतिरिक्त ग्रीस के बिना आसान भोजन रिलीज सुनिश्चित करती है।
बेकिंग पेपर , इस क्षेत्र के आधार पर, चर्मपत्र कागज के रूप में एक ही उत्पाद या कम-लेपित विकल्प के रूप में संदर्भित हो सकता है जैसे क्विलोन-लेपित पेपर । क्विलोन, क्रोमियम युक्त एक रासायनिक उपचार, पर्यावरण के अनुकूल है और उच्च तापमान पर नीचा हो सकता है।
| पेपर प्रकार | कोटिंग प्रकार | नॉन-स्टिक | हीट रेजिस्टेंस | रीकायबिलिटी | पर्यावरणीय प्रभाव |
|---|---|---|---|---|---|
| चर्मपत्र | सिलिकॉन | उच्च | 450 ° F (232 ° C) तक | हाँ (कुछ उपयोगों के लिए) | बायोडिग्रेडेबल, कंपोस्टेबल |
| बेकिंग पेपर | सिलिकॉन या क्विलोन | भिन्न | 425 ° F (218 ° C) तक | नहीं | कुछ प्रकार गैर-बायोडिग्रेडेबल हैं |
चर्मपत्र कागज आमतौर पर तक ओवन के तापमान का सामना कर सकता है 450 ° F (232 ° C) , जिससे यह बेकिंग, रोस्टिंग और यहां तक कि ग्रिलिंग के लिए एक विश्वसनीय विकल्प बन जाता है। इसके विपरीत, बेकिंग पेपर , विशेष रूप से क्विलोन-लेपित किस्मों में, की कम सहिष्णुता हो सकती है 425 ° F (218 ° C) , जिसके परिणामस्वरूप ब्राउनिंग, धूम्रपान या गिरावट हो सकती है। उच्च तापमान पर
उच्च-गर्मी अनुप्रयोगों जैसे कि ब्रोइलिंग या लॉन्ग बेकिंग सत्रों के लिए , सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र पेपर पसंदीदा विकल्प है।
दोनों बेकिंग पेपर और चर्मपत्र पेपर की पेशकश करते हैं गैर-स्टिक सतहों , लेकिन उनकी प्रभावशीलता कोटिंग प्रकार पर निर्भर करती है :
सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज उच्च-चीनी बेकिंग (जैसे, कारमेलाइज्ड पेस्ट्री) और चिपचिपे आटे में चिकनाई की आवश्यकता के बिना चिपके हुए चिपकने से रोकता है।
क्विलोन-लेपित बेकिंग पेपर एक मध्यम नॉन-स्टिक प्रभाव प्रदान करता है, लेकिन हल्के चिकनाई की आवश्यकता हो सकती है। चिपचिपे व्यंजनों के लिए
चर्मपत्र कागज भी अधिक टिकाऊ है , जिससे इसे पुन: उपयोग किया जा सकता है, जबकि कुछ प्रकार के बेकिंग पेपर को एकल उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है। बेकिंग के कई बैचों के लिए
के लिए शब्दावली चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर क्षेत्र द्वारा भिन्न होती है:
यूनाइटेड स्टेट्स एंड कनाडा : टर्म चर्मपत्र पेपर का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, जिसमें सिलिकॉन-लेपित, गर्मी प्रतिरोधी पेपर का जिक्र किया जाता है।
यूनाइटेड किंगडम और ऑस्ट्रेलिया : बेकिंग पेपर मानक शब्द है और आम तौर पर चर्मपत्र कागज के बराबर होता है।
यूरोप : शब्द ग्रीसप्रूफ पेपर कभी-कभी बेकिंग पेपर के साथ भ्रमित होता है, लेकिन ग्रीसप्रूफ पेपर में एक नॉन-स्टिक कोटिंग का अभाव होता है और यह गर्मी प्रतिरोधी नहीं होता है।
पर्यावरणीय विचार के बीच चुनने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज और क्विलोन-लेपित बेकिंग पेपर :
सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज है बायोडिग्रेडेबल और कम्पोस्टेबल , जिससे यह पर्यावरण-सचेत रसोई के लिए अधिक टिकाऊ विकल्प है।
क्विलोन-लेपित बेकिंग पेपर में होता है भारी धातु (क्रोमियम) , जो इसे गैर-बायोडिग्रेडेबल और कम पर्यावरण के अनुकूल बनाता है.
स्थिरता को प्राथमिकता देने वालों के लिए, अनब्लिकेड, सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र पेपर सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि यह पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हुए एक ही गैर-स्टिक लाभ प्रदान करता है।
उपयोग करने के लिए समझना चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर का बेहतर बेकिंग, खाना पकाने और खाद्य भंडारण परिणाम सुनिश्चित करता है। जबकि ये कागज समानताएं साझा करते हैं, उनके कोटिंग प्रकार, गर्मी प्रतिरोध और स्थायित्व विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए उनकी उपयुक्तता को प्रभावित करते हैं।
चर्मपत्र कागज अपने के कारण बेकिंग के लिए एक विकल्प है गैर-स्टिक और गर्मी-प्रतिरोधी गुणों :
कुकीज़ और पेस्ट्री : बिना चिकनाई के चिपके हुए, बेकिंग और आसान रिलीज को सुनिश्चित करने से रोकता है।
केक और ब्रेड : चर्मपत्र कागज के साथ केक केक टिन और पाव पैन को आसानी से हटाने के लिए बनाता है।
मैकरॉन और नाजुक बेक : चिपके या फाड़ के जोखिम के बिना संरचना को बनाए रखता है।
दोनों चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर अधिकांश बेकिंग कार्यों के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र पेपर प्रदान करता है बेहतर गैर-स्टिक प्रदर्शन , विशेष रूप से चिपचिपे बल्लेबाजों और नाजुक बेक के लिए।
रोस्टिंग और स्टीमिंग के लिए, चर्मपत्र कागज अपने के कारण पसंदीदा विकल्प है उच्च गर्मी सहिष्णुता और खाद्य-सुरक्षित कोटिंग :
सब्जियों और मांस को भूनना : खाना पकाने की अनुमति देते हुए चिपके रहने से रोकने के लिए एक लाइनर के रूप में कार्य करता है।
एन पैपिलोट खाना पकाने : चर्मपत्र कागज में मछली या चिकन लपेटना एक स्टीमिंग प्रभाव बनाता है, नमी और स्वाद में ताला लगाना।
एयर फ्रायर और टोस्टर ओवन का उपयोग : उच्च तापमान का सामना करता है, जिससे यह छोटे-से-ओवन कुकिंग के लिए एक सुरक्षित विकल्प बन जाता है।
कुछ कम-गुणवत्ता वाले बेकिंग पेपर (विशेष रूप से क्विलोन-लेपित किस्में) भंगुर या नीचा हो सकती हैं, जिससे उच्च गर्मी के तहत चर्मपत्र कागज सुरक्षित, भूनने और भाप के लिए अधिक विश्वसनीय विकल्प बन जाता है।
दोनों का उपयोग चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर के लिए किया जा सकता है जमे हुए खाद्य पदार्थों को अलग करने और बचाने , लेकिन चर्मपत्र कागज फ्रीजर की स्थिति में बेहतर स्थायित्व प्रदान करता है:
जमे हुए मांस या आटा को अलग करना : बर्गर पैटीज़, होममेड पास्ता, या कुकी आटा गेंदों के बीच चर्मपत्र कागज रखना चिपकाने से रोकता है।
पनीर और नाजुक खाद्य पदार्थ लपेटना : अतिरिक्त नमी को अवशोषित करता है, भोजन की ताजगी बनाए रखने में मदद करता है।
चर्मपत्र कागज के नमी-प्रतिरोधी गुण इसे अधिक प्रभावी बनाते हैं बेकिंग पेपर की तुलना में के लिए लंबे समय तक ठंड और भंडारण .
बेकिंग और रोस्टिंग से परे, चर्मपत्र कागज रसोई में बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करता है:
DIY पाइपिंग बैग : एक शंकु में चर्मपत्र रोलिंग चर्मपत्र आइसिंग और पिघल चॉकलेट के लिए एक मेकशिफ्ट पाइपिंग बैग बनाता है।
चिपचिपे खाद्य पदार्थों को अलग करना : कैंडी, सूखे फल, या चिपचिपा आटा की परतों के बीच चर्मपत्र कागज रखना चिपकने से रोकता है।
माइक्रोवेव खाना पकाने : भोजन को गर्म करते समय एक छींटे गार्ड के रूप में काम करता है।
जबकि बेकिंग पेपर इसी तरह के उद्देश्यों की सेवा कर सकता है, चर्मपत्र कागज की बेहतर गैर-स्टिक और हीट-प्रतिरोधी गुण इसे बेहतर विकल्प बनाते हैं। बहुउद्देश्यीय रसोई के उपयोग के लिए
चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर के बीच के भेदों को समझना सूचित क्रय निर्णय लेने के लिए आवश्यक है। चर्मपत्र कागज, अपने सिलिकॉन कोटिंग के साथ, बेहतर गर्मी प्रतिरोध और पर्यावरण के अनुकूल लाभ प्रदान करता है, जो इसे उच्च तापमान वाले बेकिंग और टिकाऊ पैकेजिंग समाधानों के लिए आदर्श बनाता है। बेकिंग पेपर, जबकि बहुमुखी, क्षेत्र और कोटिंग प्रकार से भिन्न होता है, इसके प्रदर्शन और पर्यावरणीय प्रभाव को प्रभावित करता है। चाहे आपके ग्राहकों को बेकिंग, रोस्टिंग, या फूड स्टोरेज के लिए विश्वसनीय गैर-स्टिक समाधान की आवश्यकता हो, सही पेपर चुनना गुणवत्ता और ग्राहकों की संतुष्टि सुनिश्चित करता है। विविध पाक और पैकेजिंग जरूरतों को पूरा करने के लिए अपने व्यवसाय को सर्वोत्तम विकल्पों से लैस करें।
चर्मपत्र कागज और बेकिंग पेपर अनिवार्य रूप से कई क्षेत्रों में समान हैं, लेकिन कोटिंग और गर्मी सहिष्णुता में भिन्न हो सकते हैं, चर्मपत्र कागज के साथ अक्सर बेहतर प्रदर्शन के लिए सिलिकॉन-लेपित किया जाता है।
हां, सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज का अक्सर उपयोग किया जा सकता है, विशेष रूप से कुकीज़, पेस्ट्री और रोस्टिंग के लिए, लेकिन यह कई उपयोगों के बाद नीचा हो सकता है।
हां, बेकिंग पेपर ओवन में उपयोग करने के लिए सुरक्षित है, आमतौर पर 450 ° F (232 ° C) तक, लेकिन हमेशा गर्मी प्रतिरोध के लिए निर्माता की सिफारिशों की जांच करें।
हां, चर्मपत्र कागज खाना पकाने और भूनने के लिए आदर्श है, क्योंकि इसकी गर्मी-प्रतिरोधी, गैर-स्टिक गुण भोजन को चिपकाने से रोकते हैं और यहां तक कि खाना पकाने को बनाए रखने में मदद करते हैं।
कुछ प्रकार के बेकिंग पेपर बायोडिग्रेडेबल होते हैं, विशेष रूप से उन लोगों के साथ बनाए जाते हैं, जिन्हें सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज के साथ बनाया जाता है, जो इसे अन्य विकल्पों की तुलना में अधिक पर्यावरण के अनुकूल बनाता है।
