Ko'rishlar: 0 Muallif: Sayt muharriri vaqtni nashr etadi: 2025-04-02 kelib chiqishi: Sayt
Silikon pishirish matlari va pergament qog'ozi pishirishda muhim vositadir, ammo qaysi biri sizga to'g'ri? O'ng yuza yopishni oldini olish va ular pishirishni ta'minlash va ular pishirish bilan bog'liq muammolarni hal qilishni ta'minlaydi.
Ushbu lavozimda biz silikon pishirish piksini biz pergament qog'oz bilan taqqoslaymiz, ularning afzalliklari, kamchiliklari va ideal foydalanishlarini muhokama qilamiz. Oxiriga kelib, pishiriq ehtiyojlaringizni eng mos keladigan qaysi variantga mos kelishini bilib olasiz.
Pergament qog'oz - bu issiqlikka chidamli, yog'och pulpadan tayyorlangan yoki kremniy bilan qoplangan. U ikki turda mavjud: Oqlangan va kimyoviy davolash tufayli oqlangan va tabiiy jigarrang rangni saqlab qoladigan oqlanmagan.
Cookie fayllari : yopishishni oldini oladi, tozalashning oldini oladi va mukammal tuzilma uchun ham pishirishni ta'minlaydi.
Corlar : Kanaklardan oson olib tashlanishini ta'minlaydi va pirojnoe shakliga har qanday zararni oldini olishga yordam beradi.
Qovurish : Sabzavot va go'shtni qovurish va tozalash osonlashishiga to'sqinlik qiladigan sabzavot va go'shtlar uchun ideal.
Pergament qog'ozning silikon qoplamasi unga tayoq xususiyatlari va issiqlik chidamliligini beradi, uni nozik buyumlarni pishirish uchun juda mos keladi. Qog'oz oziq-ovqatni yopishtirishga xalaqit beradi, uni silliq chiqarishga imkon beradi, uning issiqlik chidamliligi yuqori haroratli muhitda yoqib ketmaydi, odatda 420 ° F (216 ° C) gacha.
Rulonlar : rulondagi pergament qog'ozi moslashuvchanlik kerak bo'lganlar uchun juda mos keladi. Siz uni har qanday o'lchamga qisqartirishingiz mumkin, uni katta partiyalar yoki odatdagi panlar uchun ideal qiladi.
Oldindan kesilgan varaqlar : ular odatdagidek pishirilgan idishlarni ishlatishga, vaqt va kuch sarflashga tayyor. Ular ayniqsa, aniq va tezlik muhim bo'lgan kichikroq, tezroq pishirish uchun qulay bo'lgan loyihalar uchun qulaydir.
Oldindan kesilgan kek laynerlari va pishirish stakanlari kek pirojnomasi yoki kekler tinkalariga mos keladi, ularni kesish muammosidan qochishni istaganlar uchun juda mos keladi. Ushbu variantlar kek yoki keklerni osonlikcha olib tashlashni ta'minlaydi va uy novvoylari uchun juda yaxshi, oson echimni qidirmoqda.
ideallar idealdir. Agar siz kattaroq yoki turli shaklli kostyumlar uchun pergamentni moslama o'lchamlariga kesish kerak bo'lsa,
Oldindan kesilgan choyshablar sizga qulaylik va mustahkamlik kerak bo'lganda tez pishirish uchun juda yaxshi.
Kek laynerlari va pishirish stakanlari hech qanday kesish yoki tuzatishlarsiz mukammal o'lchamdagi laynerni istaganingizda eng yaxshisidir.
Silikon pishirish pikslari oziq-ovqat mahsulotlari va fiberglasdan tayyorlangan issiqlik va issiqlikka chidamli matlari. Ushbu paslar bir marta foydalaniladigan pergament qog'oziga qayta ishlatiladigan va bardoshli alternativani ta'minlaydi. Ular yuqori haroratga bardosh bera oladilar va qo'shimcha yog' yoki moyni talab qilmasdan pishirish uchun silliq sirtni taklif qilishlari mumkin.
Qattiqlik : Silikon to'shaklari qayta tiklanadi va yillar davomida oxirgi yillar davom etadi, bu ishlatishdan keyin pergament qog'oz kerak.
Xarajat : Silikon matlari qimmatroq bo'lsa-da, ular uzoq umrlari tufayli vaqt davomida pul tejashadi.
Qochmaydigan sirt : ikkalasi ham yopishmaydigan sirtlarni ta'minlaydilar, ammo silikon matlari ko'proq ishonchli va izchil.
Markalangan matolar : Silpat-dan bo'lgan ushbu yuqori sifatli to'shaklar yaxshiroq ishlashi uchun premium materiallar bilan qilingan.
Umumiy matlari : ko'proq arzon va funktsional, ammo sifatli va issiqlik bag'rikengligida farq qilishi mumkin.
Silikon pishirish piksovi shishilonning issiqlikka chidamli xususiyatlarini tolali fiberglasning issiqlik taqsimlanishi bilan birlashtiradi. Ular pishiriq mahsulotingizni yopishmaydi, ular sizning pishiriq mahsulotingizni osongina chiqarishga imkon beradigan ishonchli yuzaga kelmaydi.
480 ° F (250 ° C) gacha (250 ° C gacha) ishlaydigan silikon matolarining issiqlik chidamliligi, ular pishirilgan sabzavotlarga qadar turli pishirish ehtiyojlarini qondirishni ta'minlaydi. Hatto issiqlik taqsimoti ham issiq joylarni yo'q qilishga yordam beradi va barcha pishirish, natijalarning izchilligini oshirishga imkon beradi.
Silikon matlari pergament qog'ozning doimiy xaridlari uchun zarur bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi. Vaqt o'tishi bilan bu pulni tejashga yordam beradi, ayniqsa tez-tez pishiriqlar yoki ko'p miqdorda pishiradiganlar uchun.
Silikon matlari uy bokerlari va ularning ko'p qirralari tufayli mutaxassislar orasida mashhur. Ular bir qator pishirish vazifalari, shu jumladan cookie-fayllar, kek va hatto qovurish uchun juda mos keladi. Qozki bo'lmagan sirt, sog'lom retseptlar uchun ideal qiladigan qo'shimcha yog'larni bartaraf qiladi.
Paket novchlari uchun silikon matolari katta afzalliklarni taklif qiladi. Ular bardoshli, tozalash oson va bir nechta partiyalar uchun qayta ishlatilishi mumkin, bu professional oshxonalarda yoki uy sharoitida juda ko'p vaqtni tejash yoki band bo'lgan uy sharoitida.
Cookie fayllari : Silikon matlari izchil, hatto issiqlikni taqsimlashni ta'minlaydi, ularni yopishqoq holda pishirmasdan pishirishni talab qiladigan pechene uchun juda mos keladi.
Ketlar : pergament qog'ozi ko'pincha keksayatsiya qilinadi, chunki u juda yaxshi, qirralarni shikastlamasdan silliq olib tashlashni ta'minlaydi.
Xamirturrlar : Silikon silikon, ayniqsa, isitmalarni taqsimlash va yopishtirishni ta'minlaydi, chunki ular hatto issiqlikdagi narsalarni tarqatish va yopishtirishni ta'minlaydi.
Meires va Makaron kabi nozik pishirilgan mahsulotlar uchun, olib tashlash paytida ularni buzilishiga yo'l qo'ymaslik uchun juda muhimdir. Silikon matolar ko'proq ishonchli va bardoshli bo'lmagan sirtni ta'minlaydi, ularni pishirilgandan keyin ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak bo'lgan mo'rt narsalar uchun yaxshiroq mos keladi.
Silikon matlari va pergament qog'ozida issiqlikka chidamli fazilatlar mavjud, ammo ular har xil harorat chegarasiga ega. Silikon matlari ko'p haroratga bardosh berishi va ularni turli pishirish uchun idealizatsiya qilishlari mumkin.
| qog'ozi | Silikon simike mat | pergament |
|---|---|---|
| Maksial harorat | 480 ° F (250 ° C gacha) | 420 ° F (216 ° C gacha) |
| Yuqori harorat pishirish uchun eng yaxshisi | Meinges, Makaronlar uchun juda mos keladi | Cookie fayllari va keklari uchun mos |
| Yuqori issiqlikdagi ishlash | Hatto yuqori haroratlarda ham saqlanib qoladi | Quyi issiqda qorong'i tushishi yoki kuyishi mumkin |
Silikon matolar yuqori haroratni olib tashlamasdan yoki yonishsiz, ularni pishiriq muzxonalar kabi yuqori navli vazifalar yoki yuqori haroratlarga qovurish uchun mukammal qiladi. Ammo pergament qog'ozi tavsiya etilgan chegaralaridan yuqori bo'lgan haroratga duchor bo'lganda yonishni yoki ochishni boshlashi mumkin.
Silikon matolar : Silikon pasllar yuqori narxga ega bo'lsa-da, ular ko'p yillar davom ettirib, uzoq muddatda yanada samarali tanlov qilishadi.
Pergament qog'oz : pergament qog'ozi arzon, ammo har bir foydalanishdan keyin almashtirilishi kerak, bu vaqt o'tishi bilan qo'shadi.
Silikon matlari uzoq yugurishda pulni tejash uchun pul sarflaydi. Ko'pincha pishiradigan pishollar yoki mutaxassislar ularni doimiy sotib olish qog'ozini xarid qilishdan ko'ra ko'proq tejamkor bo'ladi. Silikon matlari jiddiy novdalar uchun yaxshiroq sarmoya kiritadi.
Silikon matlari minimal texnik xizmat ko'rsatishni talab qiladi. Har bir foydalangandan so'ng, ularni iliq, sovunli suv bilan yuving yoki idish yuvish mashinasida joylashtiring. Uzoq muddatli foydalanishni ta'minlash uchun sirtga zarar etkazishi mumkin bo'lgan o'tkir idish-tovoq yoki tozalash vositalaridan saqlaning.
Silikon matlari : Tozalash silikon matlari tez va oson. Uni sovun va suv bilan artib oling yoki ularni tozalang, tozalang.
Pergament qog'oz : Xavfsizlikdan keyin pergament qog'oz chiqarib tashlanadi, shuning uchun tozalagichlar mavjud emas, ammo u chiqindilarga hissa qo'shmaydi.
Silikon matlari odatda lazzatlarni yoki hidlarni saqlamaydi, ayniqsa ular to'g'ri tozalansa. Biroq, agar kuchli hidli ingredientlarga duch kelsa, ular sirka yuvish yoki pishirish soda davolash bilan bartaraf etilishi mumkin bo'lgan izlarni yutishlari mumkin.
Pergament qog'oz odatda qayta yoqilmaydi, chunki bitta ishlatilgandan keyin uning tayoqli bo'lmagan xususiyatlari kamayadi. Bu pergament qog'ozni bir yoki ikki marta qayta ishlatish mumkin bo'lganda, har foydalanish bilan samaradorligi pasayadi.
Silikonning to'shaklari yanada ekologik toza variant, chunki ular qayta ishlatiladigan va doimiy almashtirish zarurligini kamaytirish. Ularning uzoq umri ularni oshxonada chiqindilarni kamaytirish uchun yaxshiroq tanlov qiladi, ayniqsa tez-tez pishiriqlar uchun.
Ba'zi bir pergament qog'oz kompostlanishi mumkin, ammo u hali ham boshqa ishlatilgandan so'ng almashtirilishi kerak bo'lgan joyni keltirib chiqaradi. Agar kompozitsion bo'lsa ham, pergament qog'oz hali ham doimiy xaridni talab qiladi, bu uning atrof-muhitiy izini qayta yashiriladigan silikon matlari bilan solishtirganda atrof-muhit izini oshiradi.
| qog'ozi | Silikon simike mat | pergament |
|---|---|---|
| Qayta ishlash | Ha, yillar davom etadi | Yo'q, faqat ishlatilgan |
| Atrof-muhitga ta'sir | Qayta ishlash tufayli ekologik toza | Chiqindilarga hissa qo'shadi |
| Kompost qilinadigan variantlar | Yo'q | Ha, ba'zi brendlar kompostü-ning imkoniyatlarini taklif qiladi |
Pergament qog'ozi oziq-ovqat mahsulotlarini pishirish vaqtini tejashga to'sqinlik qilmaydigan tez va oson usulni taklif qiladi. Bu erda foydalanishning eng yaxshi usullari:
Cookie fayllari va pechene : pergament qog'oz - bu cookie fayllari va pechene uchun Bu yopishqoqlikni oldini oladi, ularga teng pishirishga yordam beradi va buzilmasdan olib tashlash oson olib tashlanadi.
Larning Coring Pans : pergament qog'ozli pirojnoe pirojnomasi Kafolatlar Kafolatlar kafti yoki pastki tomonlarga yopishmasdan, silkinish va suyaklashni osonlashtiradi.
Qo'rqinchli sabzavot yoki go'sht : u ovqatni panga yopishtirishning oldini olishga yordam beradi va keyin tozalash uchun ovqatni kamaytirishga yordam beradi.
Yopishqoq buyumlarni tozalash : karamel yoki yopishqoq quyonlarni pishirish paytida, pergament qog'oz barcha tartibsizliklarni ushlaydi, uni panel ichiga pishirishni va tozalashni tozalaydi.
Muayyan vazifalar pergament qog'ozni yuqori tanlov qiladi, ayniqsa nozik tovarlarni pishirishda yoki hatto ovqat pishirishni ta'minlaydi:
Bezovka nozik xamirturushlar : Makaronlar, marramandlar va choynaklar uchun pergament qog'ozning silliq sirtlari nozik buyumlarni yopishtirmaydi yoki yo'qotmaydi.
Hujjatlarga erishishga erishish : qog'oz ham issiqlikni taqsimlashga imkon beradi, hatto pishiriqlar va pechenit kabi buyumlar panjara bilan yopishmasdan oltin jigar rangni chiqaradi.
Paket pishirish (masalan, en pamillot) : Papilnote va lazzatlanish uchun shish yoki sabzavotlarni qulflash uchun muhrlangan paketlarni yaratish uchun kalitdir.
Pergament qog'oz shunchaki pishirilgan sirtdan ko'proq - bu bir nechta oshxona fokuslarida foydali vositadir:
Quvur sumkasining o'rnini bosuvchi : pergament qog'ozi, kek yoki xamir ovqatlarni bezash uchun quvur sumkasini tayyorlash uchun konusga aylantirilishi mumkin.
Hatto xamirni aylantirish : xamirni yopishning oldini olish, hatto qalinligi va silliq bo'lmagan jarayonni ta'minlash uchun ikkita pergament qog'oz orasidagi xamir.
Silikon matolari pishirilgan pechene yoki xamir ovqatlar uchun bir necha bor pishirish kabi vazifalar uchun juda mos keladi. Ularning tayoq yuzasi yog 'to'ng'izlariga ehtiyojni qondiradi, shabada shabada tayyorlash kerak. Ular tez-tez pishirganda, ular juda qulay bo'lib, ularni har biridan keyin almashtirishingiz shart emas. Silikon matolar, shuningdek, karamel, toffee, va yer osti buzilishlari kabi yopishqoq tanazzullar uchun juda yaxshi, chunki ular sirtga yopishib olishiga to'sqinlik qilishlari mumkin.
Silikon matlari yuqori issiqlik stsenariylarida, 480 ° F gacha bo'lgan haroratga ega bo'lgan yuqori issiqlik stsenariylarida. Bu ularni haddan tashqari haroratda brudali yoki pishirish uchun ideal qiladi. Ular doimiy novdalar uchun juda samarali, chunki ular yuzlab marotaba tezda ishlatilishi mumkin. Pergament qog'ozdan farqli o'laroq, silikon matolari izchil pishirish yoki pishiriqni oldini olish, bu nozik pishirilgan mahsulotlar uchun juda foydali.
Silikon mats ixtisosligi uchun, masalan non va pizza kabi excs. Hatto issiqlik taqsimoti ham mustahkam turishda mukammal qobiqqa erishishga yordam beradi. Makaron va Meires singari nozik buyumlar uchun silikon paslari silliq, barqaror sirtni ta'minlaydi, yoriq yoki yopishqoqlikni kamaytiradi. Ular qotib qolgan sirt kabi yopishqoq pishiriqlar uchun juda yaxshi, chunki tayoq yuzasi bu davolanishni ancha oson va kamroq tartibsizliklarni olib tashlaydi.
Silikon pishirish matlari va pergament qog'oz o'rtasida qaror qabul qilganda, har birining afzalliklari va kamchiliklarini tortish juda muhimdir. Ikkalasi ham o'zlarining kuchli tomonlariga ega, ammo ularning har biri sizning pishirish ehtiyojlariga qarab cheklashlar bilan birga keladi. Keling, ijobiy va kamchiliklarni buzaylik.
| pergament | qog'ozi |
|---|---|
| Qayta foydalanish mumkin : uzoq muddatli xarajatlarni tejash. | Qulay : bir martalik foydalanish uchun ajoyib. |
| Hatto issiqlik taqsimoti ham : oshpazlar bir xilda. | Larning Pans : oson pishirish uchun ideal. |
| Oson tozalash : yopishqoq bo'lmagan sirt. | Arzon : arzon va saqlash oson. |
| Yopishqoq ovqatlar uchun juda yaxshi : yopishqoqlikni oldini oladi. | Shikoyat : pishirilgan mahsulotlarni ushlab turadi. |
| Ekologik toza : qog'oz chiqindilarini kamaytiradi. | Yuvish yo'q : faqat foydalanishdan keyin bekor qiling. |
| pergament matni | pergament qog'ozining |
|---|---|
| Oliy xarajat : qimmatbaho xarajat. | Bir-biridan foydalanish : chiqindilarga hissa qo'shadi. |
| Pishirish vaqtini o'zgartirishi mumkin : natijalarni o'zgartirishi mumkin. | Kamroq issiqlikka chidamli : yuqori templarda yonishi mumkin. |
| Hidlarni saqlab qoladi : hidlarni yutishi mumkin. | Tez-tez almashtirish : tez-tez almashtirish kerak. |
| Saqlash : ehtiyotkorlik bilan saqlash kerak. | Ko'z yoshlari oson : mo'rt bo'lishi mumkin. |
Silikon pishirish pasluti va pergament qog'ozini tanlash sizning pishirish odatlariga, siz pishiriladigan tovarlar turlariga, va barqarorlik va narxlar uchun imtiyozlaringizga bog'liq. Bu sizning qaroringizni yo'naltirishga yordam beradigan parcha.
Pishirish chastotasi :
Silikon to'shaklari tez-tez pishiradiganlar uchun juda mos keladi, chunki ular vaqt o'tishi bilan pul tejashga imkon beradi. Vaqti-vaqti bilan pishiradiganlar uchun pergament qog'oz yanada qulay va tozalashni talab qilmaydi.
Pishirilgan mahsulot turi :
Silikon matlari pishiriqlar yoki konfetlar kabi yopishqoq buyumlar uchun juda mos keladi. Pergament qog'ozi non, keklar yoki qovurilgan sabzavot uchun yaxshi ishlaydi, tezda tozalanmasdan.
Shaxsiy imtiyoz :
Agar siz ekologik toza, qayta ishlatiladigan mahsulotlar, silikon matlari juda yaxshi tanlovdir. Ishlatgandan keyin biron bir narsani tashlashga qulaylikni yoqtiradiganlar uchun, pergament qog'ozi oddiy va uni yo'q qilish oson.
Byudjet :
Silikon matlari boshlang'ich sarmoyani talab qiladi, ammo ularning chidamliligi tufayli uzoq muddatda pulni tejang. Pergament qog'ozi arzonroq, ammo tez-tez almashtirilishi kerak, bu vaqt o'tishi bilan ko'payishi mumkin.
Silikon matolaridan qachon foydalanish kerak :
silikon to'shaklari muntazam pishiruvchilar uchun, ayniqsa yopishqoq yoki nozik buyumlar bo'lganlar uchun eng yaxshisidir. Ular bardoshli, yopishmaydigan sirtni taklif qilishadi va hatto pishirish uchun doimiy ravishda issiqlik tarqatishni ta'minlaydilar.
Pergament qog'ozdan qachon foydalanish kerak :
pergament qog'ozi vaqti-vaqti bilan pishiriqlar yoki tezda ishlatiladigan echimlar uchun juda yaxshi. Bu asta-sekin astar va iloji boricha osonlikni ta'minlash uchun kostyumlar va tozalash uchun juda mos keladi.
Eksperiment va moslash :
qaysi vasiyani pishirish uslubingiz uchun yaxshiroq ishlashni sinab ko'ring. Pergament qog'ozidan ko'ra issiqlik qog'ozini taqsimlaydigan pishiriq vaqtlari va harorat kerak bo'lganda, strokon paslsidan foydalanishda uni to'g'rilang.
Silikon pishirish matlari va pergament qog'ozining har biri noyob afzalliklarga ega. Silikon matlari bardoshli, qayta tiklanadigan va tez-tez pishirish uchun juda yaxshi, pergament qog'ozi qulaylikni taklif qiladi va nozik xamir ovqatlar uchun juda mos keladi. Pishirish chastotasi, ehtiyojlar va byudjetingiz asosida tanlang.
Oxir oqibat, ikkala variant bilan tajriba qilish sizning uslubingiz uchun eng yaxshi asarlarni kashf etishga yordam beradi. Barqarorlik, xarajat yoki foydalanish qulayligini ustuvor qilsangiz ham, ikkalasi ham har qanday novvoy oshxonaseni uchun muhim vositadir. Ikkalangizni sinab ko'ring va pishiriladigan ishingizga to'g'ri keling!
Silikon matlari ko'p pishirish uchun juda katta, ammo puff pirojnomasi kabi nozik xamir ovqatlar uchun juda mos emas.
Pergament qog'oz 420 ° F (215 ° C) gacha xavfsizdir. Uni harorat uchun yoqishning oldini olish uchun yuqoridan yuqori bo'lishidan saqlaning.
Ha, siz yog 'va un paşınıcıcıcıcıcıcıcıcıcıcıcıcıcıcıcığı, yopishqoqlikni oldini olish va tozalash osonlasha olasiz.
[1] https://www.serveats.com/parxens-pss-silcone -Ms-mame-lats-8761072
[2] https://handlethaheheat.com/silpat-vs-parxence/
[3] https://food52.com/bog/1162-Parxsiya-Parxenment-AdxyCarxiya
[4] https://www.rerdit.com/r/bactive/00./10ei2d9/parxenment_vs_silcone_bacement_sheet_has_annee/
[5] https://www.spinklesforbreakbreakhothuse.com/parxens-pss-silcone-Fawing-cookies/
[6] https://www.nonho.com/Qa-posts-Mats-Vs-VS-VS-Parxence
[7] https://legenalay.com.cn/es/escerilla-siliciononon-vmphssmpgaino
[8] https://www.youtube.com/watch?v=Motqabihnyna8
[9] https://stayglutenfree.com/sillicone-mobilp-mate-vss-parxenface/
[10] https://lifehacker.com/sunday-showdown-parchment-paper-vs-silicone-baking-ma-1797765791
