حصيرة الخبز السيليكون مقابل ورقة شهادة جامعية: أيهما الأفضل لخبزك؟

تعد الحصير السيليكون وورق شهادة جامعية الأدوات الأساسية في الخبز ، ولكن أيهما مناسب لك؟ السطح الأيمن يمكن أن يمنع الالتصاق وضمان حتى الخبز ، وحل مشاكل الخبز الشائعة.

في هذا المنشور ، سنقارن حصائر الخبز السيليكون مع ورق شهادة جامعية ، ونناقش فوائدها ، وعيوبها ، والاستخدامات المثالية. بحلول النهاية ، ستعرف الخيار الذي يناسب احتياجات الخبز بشكل أفضل.

ما هي ورقة شهادة جامعية؟

نظرة عامة على ورقة شهادة جامعية

ورق البرشمان هو ورق مقاوم للحرارة وغير لاصقة مصنوعة من لب الخشب ومغلفة بالسيليكون. وهي متوفرة في نوعين: مبيضة ، وهي بيضاء بسبب المعالجة الكيميائية ، وغير المبينة ، والتي تحتفظ بلونها البني الطبيعي.

الاستخدامات الشائعة في الخبز

• ملفات تعريف الارتباط : يمنع الالتصاق وتبسيط التنظيف ويضمن حتى الخبز لملمس مثالي.

• الكعك : يضمن سهولة الإزالة من المقالي ويساعد على تجنب أي ضرر في شكل الكعكة.

• التحميص : مثالي لتحميص الخضروات واللحوم ، ومنع الطعام من الالتصاق وجعل التنظيف أسهل.

كيف تعمل ورقة شهادة جامعية

يمنحه طلاء السيليكون الخاص بالورق في ورق البرشمان خصائص غير مصقفة ومقاومة للحرارة ، مما يجعله مثاليًا لخبز العناصر الحساسة. تمنع الورقة الطعام من الالتصاق ، مما يسمح بإطلاق ناعم ، في حين تضمن مقاومة الحرارة أنها لن تحترق أو تتحلل في بيئات درجات الحرارة العالية ، عادة ما تصل إلى 420 درجة فهرنهايت (216 درجة مئوية).

أشكال مختلفة من ورقة شهادة جامعية

القوائم مقابل الأوراق المسبقة

• لفات : ورقة شهادة جامعية على القوائم مثالية لأولئك الذين يحتاجون إلى المرونة. يمكنك قطعه إلى أي حجم ، مما يجعله مثاليًا للدفعات الكبيرة أو المقاليات المخصصة.

• ملاءات مسبقة : تأتي هذه على استعداد لاستخدام وتناسب معظم أحواض الخبز القياسية ، وتوفير الوقت والجهد. إنها مريحة بشكل خاص لمشاريع الخبز الأصغر والأسرع حيث تكون الدقة والسرعة مهمة.

بطانات كعكة مسبقة وأكواب الخبز

تم تصميم بطانات الكيك وأكواب الخبز مسبقًا لتناسب مقاليات الكيك أو علب الكعك ، مما يجعلها مثالية لأولئك الذين يرغبون في تجنب متاعب التشذيب. تضمن هذه الخيارات سهولة إزالة الكعك أو الكعك دون أي فوضى وهي خيار رائع للبيكيين المنزليين الذين يبحثون عن حل سريع وسهل.

لماذا تختار واحدة على الآخر؟

• تكون لفات مثالية إذا كنت بحاجة إلى قطع شهادة جامعية إلى أحجام مخصصة للمقالي الكبيرة أو المختلفة.

• تعد الأوراق المسبقة رائعة للخبز السريع عندما تحتاج إلى الراحة والاتساق.

• تكون بطانات الكيك وأكواب الخبز الأفضل عندما تريد بطانة ذات حجم مثالي دون أي قطع أو تعديلات.

ما هي حصيرة الخبز السيليكون؟

نظرة عامة على حصائر الخبز السيليكون

حصائر الخبز السيليكون هي حصير غير مصقوقة ومقاومة للحرارة مصنوعة من السيليكون من الدرجة الغذائية والألياف الزجاجية. توفر هذه الحصير بديلاً قابلاً لإعادة الاستخدام ودائم لورقة شهادة جامعية ، والتي يمكن التخلص منها. يمكنهم تحمل درجات حرارة عالية وتقديم سطح أملس للخبز دون الحاجة إلى شحم أو زيوت إضافية.

كيف تختلف عن ورقة شهادة جامعية

• المتانة : حصائر السيليكون قابلة لإعادة الاستخدام وتستمر لسنوات ، في حين أن ورقة شهادة جامعية تحتاج إلى استبدال بعد كل استخدام.

• التكلفة : على الرغم من أن الحصير السيليكون أكثر تكلفة مقدمًا ، إلا أنها توفر المال بمرور الوقت بسبب عمرها الطويل.

• سطح غير لاصقة : كلاهما يوفر أسطحًا غير لاصقة ، لكن حصير السيليكون أكثر موثوقية واتساقًا.

أنواع الحصير السيليكون

• الحصير ذات العلامات التجارية : هذه الحصير عالية الجودة ، مثل تلك الموجودة في Silpat ، مصنوعة من مواد متميزة لتحسين الأداء.

• الحصير العامة : أكثر بأسعار معقولة وعملية ، ولكن قد تختلف في الجودة والتسامح مع الحرارة.

كيف تعمل حصير السيليكون

تعمل حصائر الخبز السيليكون من خلال الجمع بين خصائص السيليكون المقاومة للحرارة مع توزيع الحرارة حتى من الألياف الزجاجية. إنها توفر سطحًا غير موثوق به لا يضمن عدم الالتصاق بسلعك المخبوزة ، مما يسمح بإطلاق سراح.

تضمن مقاومة الحرارة لماتكات السيليكون ، التي يمكن أن تتعامل مع درجات حرارة تصل إلى 480 درجة فهرنهايت (250 درجة مئوية) ، أنها مناسبة لتلبية احتياجات الخبز المختلفة ، من ملفات تعريف الارتباط إلى الخضار المحمصة. يساعد توزيع الحرارة حتى على التخلص من النقاط الساخنة ويضمن الخبز الموحد ، مما يحسن من اتساق النتائج.

إن إعادة استخدام الحصير السيليكون تقلل من الحاجة إلى عمليات الشراء المستمرة لورق شهادة جامعية. مع مرور الوقت ، يساعد هذا في توفير المال ، خاصة بالنسبة للخبازين المتكررين أو أولئك الذين يخبزون بكميات كبيرة.

لماذا سراة السيليكون هي المفضلة بين الخبازين المتكررين

تحظى الحصير السيليكون بشعبية بين كل من الخبازين المنزليين والمهنيين بسبب براعة. إنها مثالية لمجموعة من مهام الخبز ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط والكعك وحتى التحميص. يزيل السطح غير اللاصق الحاجة إلى الدهون الإضافية ، مما يجعله مثاليًا لوصفات أكثر صحة.

بالنسبة إلى Batch Bakers ، تقدم الحصير السيليكون مزايا كبيرة. إنها متينة وسهلة التنظيف ، ويمكن إعادة استخدامها للحصول على دفعات متعددة ، وهي مركب زمني ضخم في المطابخ المهنية أو إعدادات المنزل المزدحمة.

حصيرة الخبز السيليكون مقابل ورقة شهادة جامعية: مقارنة

سطح غير لاصقة

أي واحد يعمل بشكل أفضل للسلع المخبوزة المختلفة؟

• ملفات تعريف الارتباط : توفر حصير السيليكون توزيعًا ثابتًا وحتى حرارة ، مما يجعلها مثالية لملفات تعريف الارتباط التي تحتاج إلى الخبز دون الالتصاق.

• الكعك : غالبًا ما يفضل ورق البرشمان للكعك لأنه يصطف المقالي بشكل مثالي ، مما يضمن إزالة سلس دون إتلاف الحواف.

• المعجنات : حصير السيليكون تتفوق على المعجنات ، وخاصة العناصر الحساسة مثل المعجنات نفخة ، لأنها توفر حتى توزيع الحرارة ومنع الالتصاق.

لماذا تهم الخصائص غير الوصي بالنسبة للعناصر الحساسة

بالنسبة للسلع المخبوزة الحساسة ، مثل المرينغ والمعكرونة ، يعد سطح غير لاصقة أمرًا بالغ الأهمية لمنعها من الانهيار أثناء الإزالة. توفر حصير السيليكون سطحًا غير موثوق ودائم غير مصقم ، مما يجعلها أكثر ملاءمة للعناصر الهشة التي تحتاج إلى معالجة بعناية بعد الخبز.

مقاومة الحرارة وحدود درجة الحرارة

كل من حصير السيليكون وورق شهادة جامعية لهما صفات مقاومة للحرارة ، لكن لديهم حدود درجات حرارة مختلفة. يمكن لماتكات السيليكون تحمل درجات حرارة أعلى بكثير ، مما يجعلها مثالية لتطبيقات الخبز المختلفة.

ميزة	جامعية الحصير السيليكون	ورقة شهادة
درجة الحرارة القصوى	ما يصل إلى 480 درجة فهرنهايت (250 درجة مئوية)	ما يصل إلى 420 درجة فهرنهايت (216 درجة مئوية)
الأفضل للخبز درجة حرارة عالية	مثالي للمرنغ والمعكرون	مناسبة لملفات تعريف الارتباط والكعك
أداء عالي الحرارة	يبقى سليمة حتى في درجات حرارة عالية	يمكن أن يغمق أو يحترق في نار أعلى

تعالج الحصير السيليكون درجات حرارة أعلى دون تحطيم أو حرق ، مما يجعلها مثالية للمهام عالية الحرارة مثل الخبز المراوغ أو التحميص في درجات حرارة عالية. ومع ذلك ، يمكن أن تبدأ ورق البرشمان في حرق أو تلطيخ عند تعرضه لدرجات حرارة أعلى من الحد الموصى به.

التكلفة وإعادة الاستخدام

مقارنة التكلفة

• حصائر السيليكون : على الرغم من أن الحصير السيليكون لها تكلفة أعلى أعلى ، إلا أنها تستمر لسنوات عديدة ، مما يجعلها خيارًا أكثر فعالية من حيث التكلفة على المدى الطويل.

• ورقة شهادة جامعية : ورقة شهادة جامعية غير مكلفة ولكن يجب استبدالها بعد كل استخدام ، مما يضيف بمرور الوقت.

مدخرات طويلة الأجل

توفر الحصير السيليكون المال على المدى الطويل لأنه يمكن إعادة استخدامها. سيجد الخبازين أو المهنيون المتكررون الذين يخبزون بكميات كبيرة أكثر اقتصادا من شراء ورقة شهادة جامعية باستمرار. إن متانة الحصير السيليكون تجعلهم استثمارًا أفضل للخبز الجادين.

كيف تهتم بحصير السيليكون

الحصير السيليكون تتطلب الحد الأدنى من الصيانة. بعد كل استخدام ، اغسلها بالماء الدافئ والصابون أو ضعها في غسالة الصحون. تجنب استخدام الأواني الحادة أو أدوات التنظيف التي قد تتلف السطح لضمان الاستخدام طويل الأمد.

التنظيف والصيانة

سهولة التنظيف

• حصير السيليكون : تنظيف الحصير السيليكون سريع وسهل. ما عليك سوى مسحهم بالصابون والماء أو وضعهم في غسالة الصحون لتنظيف أكثر شمولية.

• ورق البرشمان : يتم تجاهل ورق البرشمان بعد الاستخدام ، لذلك لا يوجد تنظيف متورط ، لكنه يساهم في الهدر.

هل تحتفظ الحصير السيليكون بالنكهات أو الروائح؟

لا تحتفظ سراة السيليكون عمومًا بالنكهات أو الروائح ، خاصة إذا تم تنظيفها بشكل صحيح. ومع ذلك ، إذا تعرضت للمكونات ذات الرائحة القوية ، فقد تمتص آثار ، والتي يمكن القضاء عليها مع علاج الغسيل أو صودا الخبز.

هل يمكن إعادة استخدام ورقة شهادة جامعية؟

عادة لا يمكن إعادة استخدام ورق البرشمان لأن خصائصها غير الواقعة تتحلل بعد استخدام واحد. على الرغم من أنه قد يكون من الممكن إعادة استخدام ورقة شهادة جامعية خفيفة مرة أو مرتين ، إلا أن فعاليتها تتناقص مع كل استخدام.

التأثير البيئي

استدامة الحصير السيليكون

تعد حصائر السيليكون خيارًا أكثر ملاءمة للبيئة لأنها قابلة لإعادة الاستخدام ، مما يقلل من الحاجة إلى استبدال مستمر. حياتهم الطويلة يجعلهم خيارًا أفضل لتقليل النفايات في المطبخ ، خاصة بالنسبة للخبازين المتكررين.

ورقة شهادة جامعية قابلة للتسميد

بعض ورق البرشمان قابلة للسماد ، لكنه لا يزال يولد النفايات لأنه يجب استبداله بعد كل استخدام. حتى لو كان قابلاً للتسميد ، لا تزال ورقة شهادة جامعية تتطلب شراء مستمر ، مما يزيد من بصمتها البيئية مقارنة بحصير السيليكون القابلة لإعادة الاستخدام.

ميزة	جامعية الحصير السيليكون	ورقة شهادة
قابل لإعادة الاستخدام	نعم ، يستمر لسنوات	لا ، استخدام واحد فقط
التأثير البيئي	الصديق للبيئة بسبب قابلية إعادة الاستخدام	يساهم في الهدر
خيارات سماد	لا	نعم ، بعض العلامات التجارية تقدم خيارات قابلة للسماد

متى يجب أن تستخدم ورق البرشمان؟

أفضل الاستخدامات لورق شهادة جامعية

يوفر Parchment Paper طريقة سريعة وسهلة لضمان عدم التمسك بالطعام بصواني الخبز ، مما قد يوفر الوقت عند التنظيف. فيما يلي أفضل الطرق لاستخدامه:

• ملفات تعريف الارتباط والبسكويت : ورق البرشمان هو الذهاب إلى ملفات تعريف الارتباط والبسكويت. إنه يمنع الالتصاق ، ويساعدهم على الخبز بالتساوي ، ويضمن إزالة سهولة دون كسر.

• بطانة مقاليات الكيك : يضمن بطانة المقالي مع ورق البرشمان الكعك بسلاسة دون الالتزام بالجوانب أو أسفل ، مما يجعل من السهل الصقيع والمكدس.

• تحميص الخضار أو اللحوم : إنه مثالي لتحميص الخضار أو اللحوم لأنه يساعد على منع الطعام من الالتصاق بالمقلاة ويقلل من التنظيف بعد ذلك.

• تنظيف العناصر اللاصقة : عندما يخبز الكراميل أو الكعك اللزج ، فإن ورق البرشمان يمسك بكل الفوضى ، مما يضمن عدم الخبز في المقلاة ويجعل التنظيف نسيمًا.

عندما يكون ورق البرشمان هو الخيار المفضل

بعض المهام تجعل ورق البرشمان هو الخيار الأفضل ، خاصةً عند الخبز البضائع الحساسة أو ضمان حتى الطهي:

• الخبز المعجنات الحساسة : بالنسبة للمعكرونات والمرنغات والمعجنات تشوكس ، يضمن السطح الأملس لورق البرشمان أن العناصر الحساسة لا تلتصق أو تفقد شكلها.

• تحقيق حتى Browning : تسمح الورقة بتوزيع الحرارة حتى ، مع التأكد من أن العناصر مثل ملفات تعريف الارتباط والبسكويت تتحول إلى اللون البني الذهبي دون الالتزام بالعموم.

• حزم الخبز (على سبيل المثال ، En Papillote) : ورق البرشمان هو مفتاح الطهي En Papillote ، مما يخلق حزم مختومة للأسماك أو الخضار التي تغلق الرطوبة والنكهة.

حيل الخبز مع ورقة شهادة جامعية

ورق البرشمان هو أكثر من مجرد سطح للخبز - إنها أداة مفيدة في العديد من الحيل المطبخ:

• بديل حقيبة الأنابيب : في قرصة ، يمكن تدوير ورقة الرق في مخروط لصنع حقيبة أنابيب مؤقتة لتزيين الكعك أو المعجنات.

• حتى لف العجين : العجين لفة بين صفحتين من ورق البرشمان لمنع الالتصاق ، وضمان سماكة وعملية ناعمة وغير ميسية.

متى يجب أن تستخدم حصيرة خبز السيليكون؟

أفضل الاستخدامات لحصير السيليكون

تعد الحصير السيليكون مثاليًا لمهام مثل ملفات تعريف الارتباط أو المعجنات مرارًا وتكرارًا. يزيل سطحهم غير لاصقة الحاجة إلى مشهد المقالي ، مما يجعل التنظيف نسيمًا. إنها مفيدة بشكل خاص عندما تخبز كثيرًا ، حيث لا تحتاج إلى استبدالها بعد كل استخدامات قليلة. تعد حصير السيليكون رائعة أيضًا للحلويات اللاصقة مثل الكراميل والتوفي والفول السوداني الهش ، لأنها تمنعهم من التمسك بالسطح.

لماذا تتألق حصائر السيليكون في بعض المواقف

حصيرة السيليكون تتفوق على ورق البرشمان في سيناريوهات عالية الحرارة ، مع درجات حرارة تصل إلى 480 درجة فهرنهايت. هذا يجعلها مثالية للحمي أو الخبز في درجات حرارة قصوى. كما أنها فعالة من حيث التكلفة بالنسبة للخبازين العاديين ، حيث يمكن إعادة استخدامها مئات المرات. على عكس ورق البرشمان ، توفر حصائر السيليكون توزيعًا ثابتًا للحرارة ، مما يساعد على تجنب الطهي أو الخبز غير المتكافئ ، وهو مفيد بشكل خاص للسلع المخبوزة الحساسة.

الاستخدامات التخصصية لحصير السيليكون

تتفوق الحصير السيليكون في الخبز المتخصص ، مثل الخبز والبيتزا. يساعد توزيع الحرارة حتى على تحقيق القشرة المثالية مع منع الالتصاق. بالنسبة للعناصر الحساسة مثل المعكرونات والمرنغ ، توفر حصائر السيليكون سطحًا ناعمًا ومستقرًا يقلل من خطر التكسير أو الالتصاق. إنها أيضًا رائعة للحلويات اللاصقة مثل Fudge أو Caramel ، لأن السطح غير القصصي يجعل إزالة هذه الأطعمة أسهل بكثير وأقل فوضى.

إيجابيات وسلبيات من الحصير الخبز السيليكون مقابل ورقة شهادة جامعية

عند اتخاذ قرار بين حصائر الخبز السيليكون وورق الرق ، من المهم أن تزن مزايا وعيوب كل منها. كلاهما لديه نقاط قوتهما ، ولكن كل منهما يأتي أيضًا مع قيود اعتمادًا على احتياجات الخبز. دعنا نتفكك إيجابيات وسلبيات.

مزايا الحصير السيليكون مقابل ورق البرشمان الورق

السيليكون	الورقة شهادة جامعية
قابلة لإعادة الاستخدام : توفير التكاليف على المدى الطويل.	مريح : رائع للاستخدام لمرة واحدة.
حتى توزيع الحرارة : الطهي بشكل موحد.	مقالي بطانة : مثالية لسهولة الخبز.
تنظيف سهل : سطح غير لاصقة.	بأسعار معقولة : رخيصة وسهلة التخزين.
رائع للأطعمة اللاصقة : يمنع الالتصاق.	هش : يبقي البضائع المخبوزة متموج.
الصديق للبيئة : يقلل من النفايات الورقية.	لا غسل : فقط تجاهل بعد الاستخدام.

عيوب الحصائر السيليكون مقابل

البرشي	ورق
التكلفة الأعلى : أكثر تكلفة مقدمًا.	استخدام واحد : يساهم في الهدر.
يمكن أن تغير أوقات الخبز : قد يغير النتائج.	أقل مقاومة للحرارة : يمكن أن تحترق عند درجات الحرارة العالية.
يحتفظ بالروائح : يمكن أن تمتص الروائح.	استبدال متكرر : يحتاج إلى استبدال في كثير من الأحيان.
التخزين : يحتاج إلى تخزين دقيق.	الدموع بسهولة : قد تصبح هشة.

كيفية الاختيار بين حصيرة السيليكون وورق الرق

يعتمد الاختيار بين حصائر الخبز السيليكون وورق الرق على عادات الخبز الخاصة بك ، وأنواع البضائع التي تخبزها ، وتفضيلاتك للاستدامة والتكلفة. إليك انهيار للمساعدة في توجيه قرارك.

عوامل للنظر

• تواتر الخبز :
  تعد حصائر السيليكون مثالية للخبازات المتكررة ، حيث يمكن إعادة استخدامها عدة مرات ، وتوفير المال بمرور الوقت. بالنسبة لأولئك الذين يخبزون من حين لآخر ، فإن ورق البرشمان أكثر ملاءمة ولا يتطلب أي تنظيف.

• نوع السلع المخبوزة :
  سراة السيليكون مثالية للعناصر اللاصقة مثل ملفات تعريف الارتباط أو الحلوى ، مما يوفر إصدارًا سهلاً. تعمل ورق البرشمان بشكل جيد للخبز أو الكعك أو الخضار المحمصة ، مما يوفر تنظيفًا سريعًا دون الالتصاق.

• التفضيل الشخصي :
  إذا كنت تفضل المنتجات الصديقة للبيئة والقابلة لإعادة الاستخدام ، فإن الحصير السيليكون خيار رائع. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الراحة في رمي شيء ما بعد الاستخدام ، فإن ورقة شهادة جامعية بسيطة وسهلة التخلص منها.

• الميزانية :
  تتطلب الحصير السيليكون استثمارًا أوليًا ولكن توفير المال على المدى الطويل بسبب متانتها. ورقة شهادة جامعية أرخص مقدما ولكن يجب استبدالها بشكل متكرر ، والتي يمكن أن تضيف ما يصل مع مرور الوقت.

أي واحد يجب أن تختاره لأسلوب الخبز الخاص بك؟

• متى تستخدم حصير السيليكون :
  حصائر السيليكون هي الأفضل للخبز العاديين ، وخاصة أولئك الذين يصنعون البضائع اللزجة أو الحساسة. أنها توفر سطح متين وغير لاصقة ، ويوفر توزيع حرارة متسقة حتى الخبز.

• متى تستخدم ورق البرشمان :
  ورقة شهادة جامعية رائعة للخبز العرضي أو أولئك الذين يحتاجون إلى حلول سريعة يمكن التخلص منها. إنه مثالي لبطانة المقالي ، وضمان هشاشة ، وجعل التنظيف سهلاً قدر الإمكان.

• التجربة والتكيف :
  جرب كلا الخيارين لمعرفة أيهما يعمل بشكل أفضل لأسلوب الخبز. اضبط أوقات الخبز ودرجات الحرارة حسب الحاجة ، خاصة عند استخدام حصير السيليكون ، والتي توزع الحرارة بالتساوي أكثر من ورق البرشمان.

الخلاصة: اتخاذ الاختيار الصحيح لاحتياجات الخبز الخاصة بك

سجائر الخبز السيليكون وورقة شهادة جامعية لها مزايا فريدة. حصيرة السيليكون متينة وقابلة لإعادة الاستخدام ، وكبيرة للخبز المتكرر ، في حين توفر ورقة شهادة جامعية الراحة وهي مثالية للمعجنات الحساسة. اختر بناءً على تردد الخبز والاحتياجات والميزانية.

في نهاية المطاف ، يمكن أن تساعدك تجربة كلا الخيارين في اكتشاف ما هو أفضل لأسلوبك. سواء كنت تعطي الأولوية للاستدامة أو التكلفة أو سهولة الاستخدام ، فإن كلاهما أدوات أساسية لمطبخ أي بيكر. جرب كليهما وشاهد ما يناسب روتين الخبز الخاص بك!

الأسئلة الشائعة: أسئلة شائعة حول حصائر الخبز السيليكون مقابل ورقة شهادة جامعية

هل يمكنني استخدام حصير السيليكون لجميع الخبز؟

تعد الحصير السيليكون رائعة لمعظم الخبز ولكنها ليست مثالية للمعجنات الحساسة مثل المعجنات نفخة.

هل ورقة شهادة جامعية آمنة لاستخدامها في درجات حرارة عالية؟

ورق البرشمان آمن حتى 420 درجة فهرنهايت (215 درجة مئوية). تجنب استخدامه لدرجات حرارة أعلى من ذلك لمنع حرق.

هل يمكنني الخبز بدون ورق شهادة جامعية أو حصير سيليكون؟

نعم ، يمكنك الشحوم والدقيق أو استخدام أدوات خبز غير لاصقة لمنع الالتصاق وجعل التنظيف أسهل.

مراجع

[1] https://www.seriouseats.com/parchment-paper-vs-silicone-baking-mats-8761072

[2] https://handletheeat.com/silpat-vs-parchment-paper/

[3] https://food52.com/blog/21162-are-parchment-and-silicone-mats-interchangable-for-baking

[4]

[5]

[6] https://www.nontoxu.com/qa-posts/silicone-baking-mats-vs-parchment-paper

[7] https://legenday.com.cn/es/esterilla-de-silicona-vs-papel-pergamino/

[8] https://www.youtube.com/watch؟v=umotqyhnta8

[9] https://stayglutenfree.com/silicone-baking-mats-vs-parchment-paper/

[10] https://lifehacker.com/sunday-showdown-parchment-paper-vs-silicone-baking-ma-1797765791