Ko'rishlar: 0 Muallif: Sayt muharriri vaqtni nashr etadi: 2025-02-14 kelib chiqishi: Sayt
Pergament qog'ozini davolash uchun sotib olinadigan va oqartirilgan pergament qog'oziga kiritilishi mumkin. Oqartirilgan pergament qog'ozini va oqlanmagan pergament qog'ozini tanlash estetikalardan oshadi - bu sizning sog'lig'ingizga, atrof-muhitingizga va hatto pishirish natijalariga ta'sir qiladi.
Ushbu blogda biz ushbu ikki turdagi pergament qog'ozining farqlarini ochamiz va sizning ehtiyojlaringiz uchun eng yaxshi variant tomon yo'naltiramiz. Biz hamma narsani ishlab chiqarish jarayonlaridan atrof-muhitga ta'sir qilishini o'rganayotganimizda turing.
Pishirish qog'oz deb nomlanuvchi pergament qog'ozi, tabiiy yog'och pulpadan olingan tsellyuloza asosida joylashgan material. Uning chidamliligini oshirish va uni oziq-ovqat tayyorlash uchun moslashtirish uchun qog'oz 'pergamentlashtirish, ' deb nomlangan jarayonga uchragan holda, unda oltingugurt kislotasi yoki sink xloridi bilan davolanadi. Ushbu davolash tsellyoz tuzilishini o'zgartiradi, qog'oz zichligini, yumshoqroq va neft va namlikka juda chidamli qiladi.
Davom etuvchi qog'oz, keyin odatda:
Silikon qoplamalari: 428 ° F (220 ° C gacha) yuqori haroratni (220 ° C) yuqori haroratga ega bo'lgan zaharli va issiqlikka chidamli valyutaga ega emas. Aynaylar uchun ham qayta foydalanish mumkin.
Kvalon qoplamasi: xrom asosidagi aralashmani ishlatadigan arzonroq alternativa. Biroq, Kvandon zararli kimyoviy moddalarni chiqarishi mumkin, uni yoqilganda, sog'liqni saqlashni ongli iste'molchilarga aylantiradi.
Pergament qog'ozi keng oshpazlik va sanoat dasturlariga keng ko'lamli xususiyatlarga ega. Uning asosiy xususiyatlari quyidagilardan iborat:
Schiramasligi yoki kvilon qoplamasi oziq-ovqatning sirtga rioya qilmasligini ta'minlaydi, uni pishiriq, xamir ovqatlar yoki keklarni pishirish uchun ideal qiladi. Ushbu xususiyat, shuningdek, sog'liqni saqlash uchun foydali bo'lgan qo'shimcha yoyilgan ehtiyojni kamaytiradi.
Issiqlik qarshilik: Pergament qog'ozi yuqori pechning harorati, odatda yonib ketmasdan yoki yomonlashmasdan, 220 ° C gacha (220 ° C) dosh berishi mumkin. Bu uni pishirish, qovurish va bug 'uchun ishonchli tanlov qiladi.
Namlikning namoyon bo'lishi va posti: Qoramol yog 'va namlikni samarali qaytaradi, oqish va ovqatni ta'minlashning oldini olish va saqlash paytida yangi va sust.
Ekologik toza variantlar: Xususan, oqilona pergament qog'oz, ekodan ongli iste'molchilarga murojaat qiladigan yanada barqaror va biologik o'zgarishlarni taklif etadi.
Pergament qog'ozining ko'p qirralari pishirilgandan uzoqda cho'zilgan. Uning noyob xususiyatlari uni turli xil dasturlarga moslashtiradi, shu jumladan:
Pishirish: pergament qog'ozning eng keng tarqalganidan biri, pishiriq qopqog'ini qoplash uchun pechene, kek va boshqa xamir ovqatlarini ko'paytirish uchun pechene treylarini qoplash. Shuningdek, bu oziq-ovqat va to'g'ridan-to'g'ri issiqlik o'rtasidagi to'siq sifatida harakat qilish orqali yonishning tubini oldini oladi.
O'rash: pergament qog'ozi tez-tez sendvich, pishirilgan mahsulotlar yoki deli mahsulotlarini o'rash uchun ishlatiladi, shuningdek qadoqlash uchun toza va moyli echimni taklif qiladi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini ajratish: tijorat oshxonalarida yoki muzlatishda, pergament qog'ozida burger pirojki, cookie fayllari yoki bo'laklari kabi narsalarni ajratish, ular bir-biriga yopishmagan narsalarni ajratish uchun ishlatilishi mumkin.
Bug'lash va pishirish sumkalari: pergament qog'ozi 'EN PAPILOTE ' Ingliz tilini tayyorlash uchun juda mos keladi, bu erda baliq, sabzavotlar kabi ingredientlar muhrlanadi va pishiriladi, ularning namlik va lazzatini saqlaydi.
Oziq-ovqat dizayni va bezak: pergament qog'ozi kek va boshqa shirin bezaklarni yaratish vositasi bo'lib xizmat qiladi. Ko'pincha u eritilgan shokoladli dizayn yoki quvurlarni mustahkamlash uchun ishlatiladi.
Pergament qog'ozini davolash jarayoniga qarab ikki asosiy turga ega bo'lishi mumkin: oqartirilgan va oqartirilgan. Ushbu tasnif birinchi navbatda, oq ko'rinishga erishish yoki qo'shimcha ishlov bermasdan tabiiy jigarrang rangni saqlab qolish uchun kimyoviy oqartirishga duchor bo'lishiga bog'liq. Ikkala turning ham bir xil asosiy funktsional imkoniyatlarga ega, masalan, tayoq, issiqlikka chidamli va namlikka chidamli xususiyatlar, ammo ular ishlab chiqarish usullari, atrof-muhitga ta'sir qilish, sog'liqni saqlash va estetik apellyatsiyalar bo'yicha sezilarli darajada farq qiladi. Quyidagi bo'limlar oqartirilgan va oqartirilgan pergament qog'oz o'rtasidagi batafsil taqqoslash, sizga ma'lum ehtiyojlaringiz uchun eng yaxshi variantni tanlashda yordam beradi.
Oqartirilgan pergament qog'ozi - bu o'ziga xos toza oq rangga erishish uchun kimyoviy tozalash jarayoniga duch keladigan pishirish qog'ozining bir turi. Ushbu oqartirish jarayoni estetik jozibadorligini kuchaytiradi va taqdimotning eng ustuvorligi, masalan, yuqori darajadagi pishirish yoki oziq-ovqat fotosurati kabi mezbonlar uchun mashhur tanlovni kuchaytiradi.
Oqartirilgan pergament qog'ozini ishlab chiqarish kimyoviy oqartirish, birinchi navbatda:
Xlorga asoslangan oqartirish: Ushbu an'anaviy usul Ligninni olib tashlash uchun xlor gazini yoki xlorli dervatsiyalarni ish bilan ta'minlaydi, bu esa uni jigarrang xue beradi. Biroq, bu jarayon atrof-muhit va sog'liqni saqlashning atrof-muhitini oshiradigan dioksinlar singari zararli qo'shimcha mahsulotlarni ishlab chiqarishi mumkin.
Elementar xlorsiz (ECF) oqartirish: sog'liqni saqlash va atrof-muhit tanqidlariga javoban ko'plab ishlab chiqaruvchilar ECF texnikalariga o'tishdi. ECF daxinlarning chiqarilishini sezilarli darajada kamaytirishni sezilarli darajada kamaytirishni sezilarli darajada kamaytirishni sezilarli darajada kamaytiruvchi xlorli dioksid ishlatadi. Ushbu yondashuv atrof-muhitga xalaqit beradigan darajada yorqin oq rangni saqlaydi.
Oqartirish jarayoni o'tin pulqridagi ligninni oksid qiladi, natijada pergament qog'ozning funktsional imkoniyatlarida bir xil, ammo kimyoviy ta'sir va atrof-muhitga ta'sir ko'rsatadigan silliq, oq qog'oz paydo bo'ladi.
Oqil ko'rilmagan pergament qog'oz - bu davolanmagan yog'och pulpaning asl jigarrang rangiga ega bo'lgan tabiiy, kimyoviysiz alternativa. Oqartirilgan qog'ozdan farqli o'laroq, u tashqi ko'rinishini o'zgartirish uchun qo'shimcha ishlov berishdan qochadi, uni ekologik ongli iste'molchilar va sog'liqni saqlash bo'yicha dasturlar uchun afzal ko'radi.
Oqil ko'rilmagan pergament qog'oz sodda, yanada tabiiy usul yordamida amalga oshiriladi:
Tabiiy yog'och pulpani qayta ishlash: o'tin pulpasi zich, gerazroof va issiqlikka chidamli qog'ozni ligninni olib tashlamasdan olib tashlash uchun sulfat kislotasi yoki issiqlikka chidamli xlorid bilan davolanadi. Bu qog'ozga tabiiy jigarrang rangni saqlab qolish imkonini beradi.
Kimyoviy oqartirish: oqartirilgan pergament qog'oz xlorini yoki boshqa oqlama malaylariga ehtiyoj sezmaydi, natijada ekologik ifloslantiruvchi moddalar mavjud.
Ushbu minimal ishlov berish nafaqat oqartirilgan pergament qog'ozining uglerod izini pasaytiradi, balki ekologik toza va barqaror variantlarni qidiradigan iste'molchilarning xohishlariga muvofiq ravishda ham mos keladi. Uning rashshik ko'rinishi ko'pincha organik oziq-ovqat mahsulotlari va ekologik yo'naltirilgan tashabbuslar bilan rezonanslashadi.
Oqartirilgan va oqartirilgan pergatsiyaviy pergament qog'oz ularning kremniy qoplamasi tufayli o'xshash texnik xususiyatlarga ega. Ushbu qoplamada yashirin, suv o'tkazmaydigan va issiqlikka chidamli fazilatlarni ta'minlamaydi, ikkala turni keng oshpazlik dasturlariga mos keladi.
Issiqlik qarshilik: 428 ° F (220 ° C) gacha (220 ° C) haroratni buzmasdan, yuqori haroratli pishiriq, qovurish va bug'lashda xavfsiz foydalanishni ta'minlaydi. Silikon qatlami, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini yopishtirish, maydalash va tozalash uchun soddalashtirishni oldini oladi.
Schinal bo'lmagan xususiyatlar: Silikon qoplamalari tufayli, oqartirilgan va oqartirilgan pergament qog'ozi, pishiriqlar, xamir va kek kabi pishirilgan buyumlar, nozik astruktsiyalarning yaxlitligini saqlab qolish uchun pishirilgan mahsulotlar.
Oqartirilgan va oqartirilgan pergament qog'ozining fizik tuzilishi va tuzilishi kimyoviy tozalash yoki ishlab chiqarish jarayonida.
Oqil ko'rilmagan pergament qog'oz:
Mateure: Oqil ko'rilmagan qog'oz yog'och pulpaning tabiiy tolalarini saqlab qoladi, natijada bir oz qo'pol yuzaga keladi. Bu tashqi ko'rinishga ta'sir qilishi mumkin, bu ko'proq organik hissiyotga hissa qo'shadi va rustik oziq-ovqat taqdimotlari yoki eko-ongli brending uchun yaxshi mos keladi.
Qatnashmaslik: davolanmagan tolalar oqarilmagan pergament qog'ozini ko'proq tikuvchi pergament qog'ozini ko'proq boqishga imkon beradi, bu ishlarda o'rash, yig'ish yoki oziq-ovqat mahsulotlarini ajratish kabi vazifalar paytida qo'pol ishlov berishga imkon beradi.
Oqartirilgan pergament qog'oz:
Tekshirish: oqarish jarayoni qog'ozning sirtini tekislaydi, unga tozalangan va parlatilgan tashqi ko'rinishni beradi. Bu uni oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash dizayni yoki yuqori darajadagi oshpazlik taqdimotlari kabi aniq talab qiladigan arizalar uchun ideal qiladi.
Moslashuvchanlik: Oqartirilgan pergament qog'ozi odatda qulay va ancha yumshoqroq, masalan, konus yoki dekorativ o'rma kabi o'ziga xos shakllarga kirishni osonlashtiradi.
Oqartirilgan pergament qog'ozi, ayniqsa xlorga asoslangan oqartirish jarayonlariga duch keladigan turlar, yuqori haroratga duchor bo'lganda zararli kimyoviy moddalarni chiqara oladi. Asosiy tashvishlardan biri bu ularning karsinoogen xususiyatlari uchun ma'lum bo'lgan toksik birikmalar, toksik birikmalarning potentsial chiqarilishi. Garchi zamonaviy oqaron jarayonlar, masalan, oqilona xlorni oqartirish (ECF) oqartirish dioksin shakllanishi xavfini sezilarli darajada kamaytirdi, u mutlaqo yo'q qilinmadi. Natijada, EKFni davolangan pergament qog'ozi katta usullardan xavfsizroq bo'lsa-da, u baribir kimyoviy ta'sir qilish uchun muayyan sharoitlarda kimyoviy potentsial olib boradi.
Qolgan pergament qog'ozi, boshqa tomondan, xlor va dioksinlardan xoli, uni xavfsizroq va boshqa tabiiy variant qiladi. Oqartirish jarayonisiz, u issiqlik ta'sirida chiqarilishi mumkin bo'lgan zararli kimyoviy moddalarni kiritishdan qochadi. Oqil ko'rilmagan pergament qog'oz ko'pincha kimyoviy muolajalar yo'qligi sababli, kimyoviy muolajalar yo'qligi sababli, kimyoviy muolajalar yo'qligi sababli, kimyoviy muolajalar yo'qligi sababli, oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda kimyoviy xavfsizligi bilan bog'liq tanlovni amalga oshiradi.
Pergament qog'ozini tanlaganda, ma'lum guvohnomalar va sifat belgilari xavfsizlik va sifatni ta'minlashga yordam beradi, ayniqsa qog'ozdan oziq-ovqat maqsadlari uchun qog'ozdan foydalanishda yordam beradi.
Fda va LFGB sertifikatlari: Ikkala FDA (Oziq-ovqat va giyohvand moddalar) va LFGB FDA (Lebenmittel- Unigh FutermitteldsetBuchbuch, Nemis Oziq-ovqat va ozuqa kodi) sertifikatlar oziq-ovqat xavfsizligining asosiy ko'rsatkichidir. Ushbu sertifikatlar pergament qog'ozi oziq-ovqat bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilish uchun xavfsizligini tasdiqlaydi, tasdiqlovchi issiqlik chidamliligi va kimyoviy tarkibi uchun zaruriy standartlarga javob berishini tasdiqlaydi.
Silikon qoplangan va Quilon bilan qoplangan qog'ozlar: pergament qog'ozda ishlatiladigan qoplamani ko'rib chiqish muhim omil. Silikon qoplangan pergament qog'oz - bu nafis bo'lmagan, issiqlikka chidamsiz va oziq-ovqatga ko'chib o'tadigan zararli kimyoviy moddalardan xoli. Boshqa tomondan, Quilon bilan qoplangan pergament qog'ozi yuqori haroratga ega bo'lgan taqdirda, zararli kimyoviy moddalarni, shu jumladan xromni chiqarishi mumkin. Shuning uchun silikon qoplangan qog'oz odatda oziq-ovqat tayyorlash uchun xavfsizroq va sog'lomlashtirish valyutasi sifatida ko'riladi.
Oqil ko'rilmagan pergament qog'oz organik oziq-ovqat qadoqlari kabi eko ongli sozlamalar uchun juda mos keladi. Uning tabiiy, jigarrang ko'rinishi barqarorlik bilan bog'liq bo'lib, uni ekologik toza amaliyotlarga bag'ishlangan mashhur tanlovga aylantiradi.
Oqartirilgan pergament qog'ozning toza, oq ko'rinishi uni oziq-ovqat fotografiyasi yoki hashamatli pishiriq mahsulotlarida yuqori darajadagi oziq-ovqat ekranlari uchun juda mos keladi. Ko'pincha parlatilgan, yuqori darajadagi taqdimotni talab qiladigan mahsulotlar uchun ishlatiladi.
Oqil ko'rilmagan pergament qog'oz odatda kamroq xarajat qiladi, chunki u oqartirish jarayonini o'tkazib yuboradi. Biroq, narxlar brend va qoplama yoki o'lchamdagi o'ziga xos xususiyatlarga qarab farq qilishi mumkin. Oqil ko'rilmagan qog'oz arzon, ekologik toza variantni taklif qiladi, oqartirilgan pergament qog'oz, mukofotning ustuvor ovqatlari bo'yicha estetikani oldindan rejalashtirish uchun qo'shimcha xarajatlarga arziydi.
Noto'g'ri pergament qog'ozi tabiiy va kimyoviy mahsulotlarni qadrlaydigan iste'molchilar va korxonalar uchun eng yaxshi tanlovdir. Uning xlorining etishmasligi va boshqa oqartirish agentlari buni xavfsizroq va barqaror variantga aylantiradi. Ushbu pergament qog'ozning bu turi ayniqsa mos keladi:
eko ongizador iste'molchilar . Tayyorlangan va pishirishda kimyoviy ta'sirini kamaytirmoqchi bo'lgan
Organik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilar yoki barqarorlikni targ'ib qiluvchi brendlar ekologik toza tasvirni kuchaytiradi.
pishirish va qadoqlash stsenariysi . Vazifalik tamponlik ustuvorligi uchun
Oqillama qog'oz soddalik va barqarorlik darajasi bilan, uni har kuni ishlatilishi yoki ekologik yo'naltirilgan markalash uchun juda mos keladi.
Oqartirilgan pergament qog'ozi ko'rinishi tanqidiy omil ekanligi uchun ilovalar uchun yaxshiroq mos keladi. Uning qisqichbaqasi toza va parlatilgan ko'rinishni ta'minlaydi, uchun ideal:
Oziq-ovqat yuqori darajadagi oziq-ovqat taqdimotlari .mahsulotlari, masalan, vizual apellyatsiya muhim rol o'ynaydigan gourmet xamirlari yoki shirinliklar kabi
Oziq-ovqat fotografiyasi yoki hashamatli qadoqlash , unda qog'oz oq ohangi umumiy estetikani yaxshilaydi.
Oshxonada sog'lom va xavfsizroq va xavfsizligini istaganlar uchun, pergament qog'ozi aniq tanlovdir. Oziq-ovqatdan foydalanish xavfsizligi bilan bog'liq ekologik imtiyozlar uni ongli iste'molchilar uchun ideal mahsulotga aylantiradi. Noto'g'ri pergament qog'ozini tanlab, sog'lig'ingizni himoya qilishingiz mumkin, shuningdek, yanada barqaror sayyoraga hissa qo'shishingiz mumkin.
Keyingi safar pergament qog'ozini xarid qilsangiz, sizning sog'lig'ingiz va atrof-muhitingizdagi tanlanganingiz ta'sirini ko'rib chiqing. Ishlab chiqarilmagan pergament qog'ozini tanlang, pishirishning xavfsiz tajribasini va yashil kelajakni ta'minlaydi. Bugungi kunda xabardor qaror qabul qiling va ekologik toza oshxona mahsulotlariga qo'shiling.
Oqil ko'rilmagan pergament qog'ozi xavfsiz va eko-do'stona, chunki u xlorga asoslangan oqaron jarayonlaridan qochadi. Shuningdek, u oziq-ovqat tayyorlash uchun sog'lomroq valuta kimyoviy moddalarga ta'sir qilishni kamaytiradi.
Ha, pergament qog'ozi sog'lom, chunki oqarish dioksinlari kabi kimyoviy qoldiqlarni o'z ichiga olmaydi. Bu yuqori haroratlarda pishirish va pishirish uchun ideal qiladi.
Oqil ko'rilmagan pergament qog'ozi issiqlikka chidamli, noxolbin va ekologik toza kabi pishirish yaxshidir. Bu pishirish va ovqatni o'rash kabi vazifalar uchun juda yaxshi harakat qiladi.
Oqartirilgan pergament qog'oz xlor bilan kimyoviy davolanadi, oqlanmagan qog'oz davolanmaydi va tabiiy ravishda jigarrang. Oqil ko'rilmagan qog'oz, atrof-muhit uchun xavfsizroq, barqaror va yaxshiroq.
Pergament qog'ozi bir martali ishlatiladigan, biologik yoritilishi va bir martalik foydalanish uchun juda mos keladi. Silikon to'shaklari qayta ishlatiladigan, ammo kamroq ekologik toza, alyuminiy folga issiqlikni o'tkazadi, ammo tayoqsiz va ba'zi oziq-ovqatlar bilan reaktsiya qilinmaydi.
