Dîmen: 0 Nivîskar: Malperek Edîtorê Demjimêrê çapê: 2025-04-02 Origin: Mal site
Kovar û kaxizên bakî yên silicone amûrên bingehîn ên di pijandinê de ne, lê kîjan ji bo we rast e? Asta rastê dikare pêşî lê bigire û piştrast bike ku tavilê, çareserkirina pirsgirêkên pijandina hevpar.
Di vê postê de, em ê bi kaxezê parçekirinê re hevrêzên silicone biaxifin, nîqaşkirina feydeyên wan, kêmasiyên wan, û karanîna îdeal. Bi dawiya, hûn ê dizanin ka kîjan vebijarkî hewceyê bîhnek we çêtirîn e.
Kaxezê parchment kaxezek germ-berxwedêr e, ne-stick e ku ji kulikê darikê hatî çêkirin û bi silicone ve hatî çêkirin. Ew di du celeban de heye: Bijare, ku spî ye ji ber tedawiyek kîmyewî, û bêserûber, ku rengê xwe yê qehweyî ya xwezayî digire.
Cookies : Paqijkirin, paqijkirina paqijkirinê, paqij dike, û tewra ji bo textek bêkêmasî jî pijandinê dike.
Cakes : Rakirina hêsan a ji pans û alîkariyê dide ku ji her zirarê bigihîje şeklê cake.
Roasting : îdeal ji bo birêkûpêkî û goşt û goşt, pêşîgirtina xwarina ku ji şuştinê û paqijkirina hêsantir e.
Kovara parchment ya parchment-ê ya silicone wê taybetmendiyên ne-stûyê û berxwedana germê dide, ku ew ji bo çêkirina tiştên delal ên bêkêmasî çê dike. Kaxez ji xwarina ku ji bo şuştinê tê pêşbînîkirin, dema ku berxwedana germê ya wê dihêle ew ê di hawîrdora germ-germ de bişewitîne, bi gelemperî heya 420 ° F (216 ° C).
Rolls : Kaxeza parchment li ser Rolls ji bo kesên ku hewceyê felqbûnê ne temam e. Hûn dikarin wê bi her size qut bikin, ku ew ji bo batches mezin an pansên xwerû îdeal bikin.
Kevirên pêşîn : Ev amade ne ku bikar bînin û herî zêde pansên pijandina standard, dem û hewl bidin. Ew bi taybetî ji bo projeyên piçûktir, zûtir ên pijandina zûtir ên ku rast û leza girîng in.
Kevirên kasa pêşîn û kasa baking ji bo bicîhkirina pansên cake an tovên muffin têne çêkirin, ji wan re ji bo kesên ku dixwazin bêriya tirêjê nekin bêkêmasî bikin. Van vebijarkan rakirina hêsan a cakes an muffins bêyî bêbextî û ji bo bakerên xaniyê ku li çareseriyek zû, hêsan digerin, hilbijartinek mezin e.
. Ger hewce bike ku hûn hewce ne ku ji bo pîvanên xwerû yên ji bo pansên mezintir an cûda-cûrbecûr parçekirin îdeal î
Dema ku hûn hewceyê hêsantir û domdariyê hewce ne, şeksên pêşîn ji bo pijandina bilez mezin in.
kasa kasa bakî çêtirîn e. Dema ku hûn bixwazin qutiyek bêkêmasî bêyî qutkirin an sererastkirin,
Mûzikên bakî yên silicone ne-stick, mestikên germ-berxwedêr ên ji silicone-pola û fiberglass têne çêkirin. Van matan alternatîfek reusable û durist pêşkêşî kaxezê parchment, ku jêhatî ye. Ew dikarin li hember germên bilind bisekinin û ji bo rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê.
Durustî : Matên silicone ji bo salan ji nû ve têne çêkirin û paşîn in, di heman demê de piştî ku kaxezê parchment piştî her karanîna şûna şûna.
Mesrefa : Her çend matên silicone ji nû ve hêja ne, ew ji ber ku jiyana xwe ya dirêj dirêj dikin drav didin hev.
Asta ne-stûyê : her du astên ne-stûyê peyda dikin, lê maçên silicone bêtir pêbawer û domdar in.
Kevirên branded : Van mestikên kalîteyê, mîna yên ji Silpat, ji bo performansa çêtir bi materyalên premium têne çêkirin.
Matên generic : bêtir erzan û fonksiyonel, lê dibe ku di kalîteyê û toleransa germbûnê de cûda bibin.
Maksên Bijîşk ên Silicone bi berhevkirina taybetmendiyên berxwedêr ên silicone re bi belavkirina germê ya fiberglass re dixebitin. Ew erdek pêbawer a pêbawer peyda dikin ku piştrast dike ku tiştên weyên baked dê nekeve, destûrê dide berdan hêsan.
Berxwedana germê ya matên silicone, ku dikare germahiya 480 ° F (250 ° C) birêve bibe, ew ji bo hewcedariyên cûrbecûr ên bîhnxweş, ji cookies ve girêdayî ne. Daxuyaniya germbûnê jî dibe alîkar ku deverên germ hilweşîne û pijandina yekgirtî, baştirkirina encamên hevgirtî.
Reusability of mats silicone hewceyê kirîna domdar a kaxezê ya parchment kêm dike. Bi gelemperî, ev alîkarî dike ku drav bide hev, nemaze ji bo bûkên dubare an yên ku di gelek hejmar de diqewimin.
Matên silicone di navbêna her du pispor û pisporên malê de ji ber sedemên wan in. Ew ji bo cûrbecûr karên bîhnxweş, tevî cookies, cakes, û tewra rijandin bêkêmasî ne. Asta ne-stûyê hewcedariya fêkiyên zêde derxe, ku ew ji bo werzeyên tendurist îdeal e.
Ji bo bakerên batchê, matên silicone feydeyên girîng pêşkêş dikin. Ew durust in, paqijkirin, paqij kirin, û dikarin ji bo gelek bîhnfirehiyan ve werin bikar anîn, ku di navbêna profesyonel an mîhengên malê de mijarek mezin e.
Cookies : Mats Silicone belavkirina domdar, tewra germkirinê, ji bo çêkirina wan ji bo cookies ku hewce dike ku bê şûştin îdeal peyda bikin.
Cakes : Kaxezê parchment bi gelemperî ji bo cakes tê tercîh kirin ji ber ku ew xêzan bi rengek bêkêmasî ye, bêyî zirarê bide perdeyan.
Pasta : Silicone ji bo pastanan, bi taybetî tiştên delal ên mîna pasta puff, wekî ku ew belavkirina germê peyda dikin û pêşî lê digirin.
Ji bo tiştên nerm ên baked, yên wekî hevsazî û Macaroon, erdek ne-stûyê girîng e ku pêşî li hilweşandina wan bigire. Mats Silicone erdek ne-stelle û durust peyda dike, ku ew ji bo tiştên perçandî yên ku hewce ne ku piştî pijandinê bi baldarî bêne peyda kirin çêtir bikin.
Her du mat û hem jî kaxezên bîhnfireh xwedî taybetmendiyên germ-berxwedêr in, lê sînorên wan ên cûda hene. Matên silicone dikarin li hember germahiyên pir bilindtir bimînin, ji bo serlêdanên cûrbecûr ên bîhnfireh bikin.
| Feature | Silicone Mats | Kaxeza Parchment |
|---|---|---|
| Germahiya herî zêde | Heya 480 ° F (250 ° C) | Heya 420 ° F (216 ° C) |
| Ji bo germkirina germahiya bilind çêtirîn e | Ji bo Meringues, Macaron îdeal e | Ji bo cookies û cakes maqûl e |
| Performansa germ-germ | Di heman demê de li germahiyên bilind jî bimîne | Dikare tarî bibe an şewitîne |
Matên silicone bêyî şikandina an şewitandin, ji bo karên germ ên mîna pijandina hewayê an diherikin û di germên bilind de ji wan re xweş bikin. Kaxeza parchment, lêbelê, gava ku ji germahiyên li jor sînorê pêşniyazkirî ve tê şewitandin an dîskor dest pê bikin.
Silicone Mats : Her çend Mats Silicone lêçûnek bilindtir heye, ew gelek salan dirêj dikin, di dirêjiya dirêj de hilbijartinek lêçûn-lêçûnê dikin.
Kaxeza parchment : Kaxezê parchment erzan e lê pêdivî ye ku piştî her karanîna, ku bi demê re zêde dibe bila bibe.
Silicone Mats di dirêjiya dirêj de drav didin hev ji ber ku ew dikarin werin bikar anîn. Bûkên gelemperî an pisporên ku di bulk de bênavîn dê wan bêtir aborî bibînin ji bilî kirîna kaxezê ya domdar. Duration of mats silicone ji wan re veberhênanek çêtir dike ji bo bakerên cidî.
Matên silicone hewceyê domandina kêmtirîn hewce dike. Piştî her karanîna, wan bi ava germ, rûnê paqij bikin an jî wan di nav şuştê de bikin. Bikaranîna amûrên hişk an amûrên paqijkirinê yên ku dikarin zirarê bidin erdê bisekinin da ku karanîna dirêj-paşîn bicîh bikin.
Matên silicone : paqijkirina matên silicone zû û hêsan e. Simply bi sapap û avê bi wan re paqij bikin an wan di nav şûştina paqijker de ji bo paqijkirina kûrtir bicîh bikin.
Kaxeza parchment : Kaxezê parchment piştî karanîna, ji ber vê yekê paqijkirina wan tune, lê ew têk diçe.
Matên silicone bi gelemperî ji flavan û bîhnekan re nagire, nemaze eger ew bi rehetî werin paqij kirin. Lêbelê, heke li ser pêkhateyên bihêz-bihêztir were derxistin, ew dikarin şopên davêjin, yên ku dikarin bi dermankirina şuştinê an pijandina soda were hilweşandin.
Kaxeza parchment bi gelemperî ji nû ve ne ji ber ku taybetmendiyên wê yên ne-stûyê piştî karanîna yek bikar tîne. Dema ku ew gengaz e ku careke din an du caran ji nû ve kaxezê parçekirinê ya sivik were bikar anîn, bandora wê bi her karanîna kêm dibe.
Matên Silicone ji ber ku ew ji nû ve ne, ji bo guheztina domdar kêmtirîn hewceyê hewceyê kêm kirin. Jiyana wan ya dirêj ji wan re ji bo kêmkirina windakirina li metbexê, nemaze ji bo bûkên dubare, ji wan re hilbijartinek çêtir dike.
Hin kaxezê parzûnê tevlihev e, lê dîsa jî ew ji ber ku divê piştî her karanîna were li şûna wî tê xwestin. Heya ku kaxezê tevlihev, pişka parchment hîn jî hewceyê kirîna domdar e, ku şopa jîngehê li gorî matên silicone yên ji nû ve zêde dibe.
| Feature | Silicone Mats | Kaxeza Parchment |
|---|---|---|
| Reqle | Erê, bi salan berdewam dike | Na, tenê yek-karanîna |
| Bandora jîngehê | Eco-Dost ji ber sedembûnê | Beşdarî winda dike |
| Vebijarkên tevlihev | Na | Erê, hin brands vebijarkên kompostan pêşkêş dikin |
Kaxeza parchment rêyek bilez û hêsan pêşkêşî dike da ku xwarin nekeve trênan, ku dikare wextê paqijkirinê xilas bike. Li vir awayên çêtirîn hene ku meriv wê bikar bîne:
Pîvandina cookies û biscuits : Kaxezê parchment ji bo cookies û biscuits go. Ew pêşî li lêdanê digire, ji wan re dibe alîkar ku bi rengek wekhevî bakî, rakirina hêsan bêyî şikestinê.
Pansên Cake Cake : Lining Pansên Kaxezê bi kaxezê garantiyê Cakes derket derve bêyî ku li aliyan an li jêr bisekinin, ew hêsantir kirin û frost hêsantir bikin.
Kulîlkên an goştxwarinê (ji bo xwarina rijandinê an goştê bêkêmasî ye ji ber ku ew alîkariyê dide ku pêşî li panê bigire û paqijkirina paqijkirinê kêm bike.
Paqijkirina tiştên çikilandî : Gava ku karamel an bûkên bîhnxweş, kaxezê parchment hemî mesajan digire, bi serneketiye ku di panikê we de naxe û paqijkirina paqijê dike.
Hin peywiran kaxezê parchmentê hilbijartina topê dikin, nemaze dema ku tiştên delal ên delal an jî bi çêkirina paqijkirinê ve girêdayî ye:
Pastên delal : Ji bo makaron, meringon, meringes, û pastên chox, qada kaxezê ya parchment, tiştên delal çêdike û dirûvê xwe winda nakin.
Gihîştina Browning : Kaxez ji bo belavkirina germbûnê jî destûrê dide ku hêmanên wekî cookies û biskuits qehweyî zêrîn çêdikin.
Pakêtek pakêtê (mînakî papillote) : Kaxeza parchment ji bo papillote-ê mifteya papillote ye, afirandina pakêtên sekinandî yên ji bo masî û felqî yên ku di nav mîzê û bîhnfirehiyê de girtî ne.
Kaxeza parchment ji tenêtek zeviyê zencîre ye - ew amûrek kêrhatî ye di gelek tricks metbexê de:
Piping Baging Shallitute : Di pişkek pişk, kaxezek pistment de dikare li konekê were rijandin da ku ji bo xemilandina cakes an pastries daristanek çêkirî çêbikin.
Dîsa Dough Rolling : Roll Dough di navbera du çarçikên kaxezê de ji bo pêşîgirtina li pêgirtinê, bi qasî pîvaz û pêvajoyek hêsan, ne-şaş.
Matên silicone ji bo peywirên mîna cookies an pastries dubare bêkêmasî ne. Asta wan ya ne-stûyê wan hewceyê pansên greasing hilîne, paqijkirina tîrêjê. Ew bi taybetî gava ku hûn bi gelemperî bez dikirin, wekî ku hûn ne hewce ne ku hûn piştî her çend bikar bînin. Silicone Mats ji bo konfingerên çikilandî yên mîna karamel, toffe, û peanut mezin in, ji ber ku ew pêşî li ber xwe didin erdê.
Silicone kaxezê parçekirinê di senaryoyên germ-bilind de, bi germahiya germahî heya 480 ° F. Ev ji wan re ji bo broiling an baking di germahiyên giran de îdeal dike. Ew di heman demê de ji bo bakerên birêkûpêk jî biha ne, ji ber ku ew dikarin bi sedan caran werin bikar anîn. Berevajî kaxezê parchment, mats silicone belavkirina germê ya domdar peyda dike, ji bo ku ji xwarina uneven an pijandinê dûr bixe, ku bi taybetî ji bo tiştên delal ên delal sûdmend e.
Silicone Mats di taybetmendiya taybetî de, wek nan û pizza. Dîsa belavkirina germê dibe alîkar ku dema ku pêşî lê digire pêşî lê bigire. Ji bo tiştên delal ên mîna makaron û mering û mering, matên silicone, rûyek rahijmendî, aram peyda dike ku xetera şikestinê kêm dike. Ew jî ji bo dessertên çikilandî yên mîna fêkî an karamelek mezin in, ji ber ku rûyê ne-stûyê van dermanan pir hêsantir dike.
Dema ku hûn di navbera Matên Bijkî û Kaxeza Parchmentê de biryar didin, girîng e ku hûn feydeyên û neviyên her yek jî bigirin. Herdu jî hêzên wan hene, lê her yek jî bi hewcedariyên we yên baringê ve girêdayî ye. Ka em proz û veberhênan hilweşînin.
| Pictifical Mats | Paper Parchment |
|---|---|
| REUSABLE : DESTPKA DESTPKA DESTPK. | Hêsantir : Ji bo karanîna yek-dem mezin. |
| Tewra belavkirina germê : yekalî çêdike. | Pansên Lining : Ji bo Rewşa hêsan îdeal e. |
| Paqijkirina hêsan : asta ne-stûyê. | Erzan : erzan û hilanînê hêsan e. |
| Ji bo xwarinên çikilandî mezin : pêşî lê digire. | Crispiness : Tiştên Bakedê Xirab dihêle. |
| ECO-Dost : Kevirên kaxezê kêm dike. | Bê şuştin : tenê piştî karanîna xwe dûr bixin. |
| Mats | Kaxezê Parchment |
|---|---|
| Mesrefa bilindtir : Pêşkêşkerek biha bêtir. | Bikaranîna yek-yek : Beşdarî xerakirin. |
| Dikare demên bîhnfireh biguhezîne : dibe ku encam biguhezîne. | Lihevhatina kêmtir germ : dikare li ser tempên bilind bişewitîne. |
| Odorsên xwe digire : Dikare bêhna xwe bişewitîne. | Rûniştina dravî : Pêdivî ye ku bi gelemperî were guhertin. |
| Stargeh : Pêdivî ye ku hilanîna baldarî hebe. | Hêstir bi hêsanî : dibe ku bêhêz be. |
Hilbijartina di navbera Matên Seklonê û Kaxezê Parzûnê de bi adetên we yên pijandinê ve girêdayî, celebên tiştên ku hûn bakî, û vebijarkên we ji bo domdar û lêçûnê hene. Li vir veqetînek e ku ji bo rêberiya biryara we bibe alîkar.
Frequency of Pink :
Mats silicone îdeal e ji bo bûkên dubare, ji ber ku ew dikarin gelek caran ji nû ve bikar bînin, bi demê re drav didin. Ji bo yên ku carinan carinan, kaxezê parchment hêsantir e û hewceyê paqijkirinê hewce nake.
Type of tiştên bênav :
Matên silicone ji bo tiştên hêja yên mîna cookies an şikeftan bêkêmasî ne, serbestberdana hêsan pêşkêş dikin. Kaxezê parchment ji bo nan, cakes, an sebzeyên birijandî, baş dixebite, paqijkirina zû ya paqijkirinê bêyî lêdanê.
Pêşniyara kesane :
Heke hûn hilberên eko-heval tercîh dikin, hilberên reusable, matên silicone hilbijartinek mezin in. Ji bo kesên ku bi hêsanî ji avêtina tiştek dûr dikirin, piştî karanîna parchment hêsan e û hêsankirina hêsan e.
Budceya :
Matên Silicone hewceyê veberhênana destpêkê hewce dike lê ji ber durustiya wan drav di rêwîtiya dirêj de xilas dike. Kaxeza parchment ji nû ve erzantir e lê pêdivî ye ku bi gelemperî were guheztin, ku dikare bi demê re zêde bike.
Kengê ku Mats Silicone bikar bînin :
Matên Silicone ji bo bîkên birêkûpêk çêtirîn in, nemaze yên ku tiştên çikilandî an delal dikin. Ew rahijek durust, ne-stick pêşkêş dikin, û ji bo pijandinê jî belavkirina germê ya domdar peyda dikin.
Kengê kaxezê parchment bikar bînin :
Kaxezê parchment ji bo bûkên carinan an yên ku hewceyê çareseriyên bilez, dispestable ne girîng e. Ew ji bo girêdana pansê bêkêmasî ye, ku bi zalim û paqijkirina paqijkirinê wekî hêsan çêkirina.
Ezmûn û adapteyî :
Her du vebijark biceribînin ku hûn bibînin ka kîjan çêtir ji bo şêwaza bejna xwe çêtir e. Demên bîhn û germên wekî ku hewce ne, bi taybetî jî dema ku karanîna mêtên silicone, yên ku ji kaxezê parchment bêtir germtir belav dibin, bikin.
Maksên Bijîşk û Kaxeza Parchment Her yek xwedî avantajên bêhempa ne. Matên silicone durust in, reusable, û ji bo pijandina dubare pir mezin in, di heman demê de kaxezê parchment ji bo rehetiyê peyda dike û ji bo pastên delal xweş e. Li ser bingeha Frequency, Pêdiviya we, û budçeyê hilbijêrin.
Di dawiya dawîn de, bi her du vebijarkan re ceribandin dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn ji bo şêwaza we çêtirîn çêtirîn bikin. Ka hûn pêşiya domdariyê, lêçûn, an hêsantir bikar tînin, her du jî ji bo her metbexa Baker amûrên bingehîn in. Herdu biceribînin û bibînin ka rutîna we ya pijandinê çi dike!
Matên silicone ji bo piraniya pijandinê mezin in lê ne îdeal e ku pastên delal ên mîna pasta puff.
Kaxeza parchment bi 420 ° F (215 ° C) ewleh e. Ji bo pêşîgirtina şewitandinê ji bo germbûna wê ji bo germbûna wê ji holê rakin.
Erê, hûn dikarin pansên rûnê rûnin û nekêşînin
[1] https://www.seriouseats.com/parkment-vs-silicone-baking-mats-8761072
[2] https://handletheheat.com/silpat-vs-parchment-paper/
[3] https://food52.com/blog/21162-are-parchment-and-silicone-mats-angherable-for-baking
[4] https://www.r/reddit.com/r/baking/comments/10ei2d9/parchment_vs_silicone_baking_sheet_has_Anganese/
[5] https://www.sprinklesforbreakfast.com/parchment-vs-silicone-mat-for-baking-cokies/
[6] https://www.nontoxu.com/qa-posts/silicone-baking-mats-vs-parchent.ru
[7] https://legenday.com.cn/es/esterilla-de-silicona-vs-papel-pergamino/
[8] https://www.youtube.com/watch?v=umotQyHnTa8
[9] https://stayglutenfree.com/silicone-baking-mats-vs-parchment-paper/
[10] https://lifeehacker.com/sunday-showdown-parchment-vs-silicone-baking-ma-1797765791
