Кароолор: 0 Автор: Сайттын редакторунун убактысы: 2025-04-02 Тектүү: Сайт
Силикон бышыруучу бот жана пергамент кагазы - бышырууда маанилүү куралдар, бирок кайсынысы сизге туура келет? Оң жер бетине жабыркабоого жана нан бышырууну чечүү үчүн, ал тургай бышырууну, жада калса бышырууну камсыздай алат.
Бул билдирүүдө, биз силикон сатканды пергамент кагазы менен салыштырып, алардын артыкчылыктарын, кемчиликтерине жана идеалдуу колдонууну талкуулайбыз. Акырына чейин, сиз бышыруу керектигин жактырган кайсы параметрди жакшы билесиз.
Пергамент кагазы - бул жыгач целлюлозадан жасалган жылуулукка туруучу, таттуу эмес кагаз жана силикон менен капталган. Бул эки түрдө жеткиликтүү: табигый күрөң түстү сактап калган химиялык дарыланууга жана акылдуу эмес, бул ак агартылган.
Cookies : Тазалоонун жалган, жөнөкөйлүгүн сактоого жол бербейт жана кемчиликсиз текстурага да бышырууну камсыз кылат.
Торт : Торттун формасына эч кандай зыян келтирбөөгө жардам берет.
Каалоо : Жашылча-жемиштерди жана эт тамырларды тазалоодон жана тазалоо үчүн тамак-ашты жеңилдетүү үчүн идеалдуу.
Пергаментдин кагазынын силикон менен каптоо ага таяк эмес касиеттерге жана жылуулукка каршылык көрсөтүп, аны назик буюмдарды бышыруу үчүн жеткилең кылып жаратат. Кагаз тамак-ашка жайылтууга жол бербейт, жылуулукка каршылыгы, ал эми 420 ° F чейин (216 ° C) 420 ° F (216 ° C) чейин көтөрүлүшпөйт же бузулбайт.
Rolls : Пергамент кагаздары ийкемдүүлүккө муктаж болгондор үчүн мыкты. Сиз аны кандайдыр бир өлчөмгө кесип, аны ири партиялар же ылайыкташтыруучу панелдер үчүн идеалдуу кылуу аласыз.
Алдын-ала кесилген баракчалар : Булар стандарттуу бышыруучу казандарды, үнөмдөөчү убакытты жана күч-аракетти колдонууга жана туура пайдаланууга даярданышат. Алар, айрыкча, тактык жана ылдамдык маанилүү жерде эң кичинекей, тезирээк бышыруу долбоорлору үчүн ыңгайлуу.
Алдын-ала кесилген таттуу лайнерлер жана бышыруу чөйчөктөрү торт казандарын же маффиндердин жанынан же маффиндин жанынан тургузуп, аларды кесүүдөн качууну каалагандар үчүн жеткилең кылып жараткан. Бул параметрлер эч кандай башаламан болбостон токочторду же мафиндерди оңой алып салууну камсыз кылат
Эгерде сиз чоңураак же башка формадагы казандарга ылайыкташтырылган өлчөмдөр үчүн пергаментти кесип алсаңыз, анда түрмөктөр идеалдуу.
Алдын-ала кесилген баракчалар сизге ыңгайлуулукка жана ырааттуулукка муктаж болгондо тез бышыруу үчүн сонун.
Торт лайнерлери жана бышыруу чөйчөктөрү сиз эч кандай кесүү же өзгөртүүлөрсүз кемчиликсиз көлөмдөгү лайнерди кааласаңыз, эң жакшы.
Силикон бышырылган боттор - азык-түлүк деңгээлинен жасалган силикон жана фибергласс. Бул штаттар бир жолу пергамент кагазына кайра колдонула турган жана бышык альтернатива берет. Алар жогорку температурага туруштук бере алышат жана кошумча майларды же майларды талапсыз бышыруу үчүн жылмакай бети сунуштай алышат.
Узактыгы : Силикон Маттс кайра колдонулуп, бир нече жылдар бою, акыркы жылдар бою, ал эми пергамент кагазын ар бир колдонуудан кийин алмаштыруу керек.
Наркы : Силикон чокусу кымбат болсо дагы, алар узак өмүрдүн узактыгына байланыштуу убакыттын өтүшү менен акчаны үнөмдөп турушат.
Таза эмес бети : экөө тең таяктык эмес беттерди камсыз кылышат, бирок силикон чокусу ишенимдүү жана ырааттуу.
Бренддиктер : Бул жогорку сапаттагы эң жогорку сапаттагы жана силпаттан келгендер сыяктуу, ал жакшы көрсөткүчтөр үчүн премиум материалдары менен жасалат.
Жалпы мац : арзан жана функционалдык, бирок сапаттуу жана жылуулук чыдамдуулук менен айырмаланышы мүмкүн.
Силикон сатсак маталары фибергласттын жылуулук бөлүштүрүлүшү менен силикон жылуулукка туруштук берүү касиеттерин айкалыштырып иштейт. Алар сиздин бышырылган товарларыңызды камсыз кылган ишенимдүү таяктык бети жабышып, оңой бошотууга мүмкүндүк берет.
480 ° F (250 ° C) температураны көтөрө турган силикончиктин жылуулугу, алар ар кандай бышып жаткан муктаждыктарга, кукилерден куурулган жашылчаларды кууруу үчүн ылайыктуу муктаждыктарга ылайыктуу муктаждыктарды камсыз кылат. Жылуулук бөлүштүрүү ысык жерлерди жок кылууга жардам берет жана натыйжалардын ырааттуулугун жогорулатууга көмөктөшөт.
Silicone MATSтин реэзаты Пергамент кагазын үзгүлтүксүз сатып алуунун зарылдыгын азайтат. Убакыттын өтүшү менен бул, айрыкча, көп сандагы наабайчыларга же көп санда бышыргандарга акча үнөмдөп турат.
Силикон Матс үйдүн ортобузда жана адистердин ортосунда популярдуу болгон. Алар бир катар бышыруучу тапшырмаларга, анын ичинде кукилер, нан, атүгүл кууруу Таза жерлер кошумча майлардын зарылдыгын жокко чыгарат, ден-соолукка пайдалуу рецепттер үчүн идеалдуу.
Пакисталык наабайчылар үчүн Силикон Маттс олуттуу артыкчылыктарды сунуштайт. Алар бышык, тазалоо оңой жана бир нече эселенген партиялар үчүн бир нече жолу колдонсо болот, бул кесиптик ашканалар же үйдө бош эмес.
Cookies : Silicone Mats ырааттуу, атүгүл жылуулукту бөлүштүрүүнү камсыз кылат, аларды жабышпай бышырбай бышырыш керек болгон печенье үчүн идеалдуу кылат.
Торт : Пергамент кагазы көп учурда нан үчүн артыкчылыкка ээ, анткени ал казандарды кемчиликсиз, жылмакай алып салууну жана четин бузуп кетпестикти камсыз кылат.
Кондитердиктер : Силикон белгилери, кондитердик азыктар үчүн, айрыкча, назик тамак-аш азыктары сыяктуу назик буюмдарды, ал тургай, жылуулукту жайылтууга жана жабууга жол бербейт.
Меринг жана макарон сыяктуу назик буюмдар үчүн, таяк эмес бети аларды алып салуу учурунда алардын бузулушуна жол бербөө үчүн маанилүү. Силикон четтери көбүрөөк ишенимдүү жана бышыксыз таякка салынбаган жерди көрсөтүп, аларды бышыргандан кийин кылдаттык менен колдонууга муктаж болгон назик буюмдарга ылайыкташтырышат.
Силикончиктин жана пергаменттин кагаздары жылуулукка туруктуу сапаттарга ээ, бирок алардын температурасы ар башка. Силикон Матс көп температурага туруштук бере алат, аларды ар кандай бышыруу үчүн ар кандай өтүнмөлөр үчүн идеалдуу кылат.
| Силикончиктер | Мац | пергамент кагазы |
|---|---|---|
| Максималдуу температура | 480 ° F чейин (250 ° C) чейин | 420 ° F чейин (216 ° C) чейин |
| Жогорку температураны эң сонун бышыруу | Meringues, Macarons үчүн идеалдуу | Кукилер жана токочторго ылайыктуу |
| Жогорку жылуулук көрсөткүчү | Жогорку температурада да бузулат | Караңгыда караңгылай берет же күйүп кетиши мүмкүн |
Силикон Матс жогорку температураны бузбастан же күйүп кетпестен, жогорку жылуулук тапшырмаларын эң жогорку температурага алып келүү үчүн, жогорку температурада басаңдатуу үчүн эң жогорку деңгээлдеги тапшырмаларды аткарат. Бирок пергамент кагазы сунушталган чектен жогору температурага дуушар болгондо же көңүл бура башташы мүмкүн.
Силикончиктер : Силикон чокулары жогору көтөрүлүшкө ээ болсо да, көп жылдар бою узакка созулуп, узак мөөнөттүү келечекте эң натыйжалуу тандоо жасашат.
Пергамент кагазы : Пергамент кагазы арзан, бирок убакыттын өтүшү менен ар бир колдонуудан кийин алмаштырылышы керек.
Силикон Маатс акчаны узак мөөнөткө сактайт, анткени аларды кайра колдонсо болот. Көпчүлүк баягыч же бышкан пикировниктерди бышырган адистерди, аларды тынымсыз сатып алуу кагазын сатып алгандан кийин аларды үнөмдөлөт. Силикондун дурумдук күчү аларды олуттуу наабайчыларга жакшы инвестиция кылат.
Silicone Mats минималдуу тейлөө талап кылынат. Ар бир колдонуудан кийин, аларды жылуу, самындап суу менен жууп же идиш жуугучка салыңыз. Узак мөөнөттүү пайдаланылышын камсыз кылуу үчүн, курч буюмдар же тазалоо куралдарын колдонуудан алыс болуңуз.
Silicone Mats : Силиканды тазалоо тез жана оңой. Аларды самындап, суу менен сүртүңүз же аларды тазалоо үчүн идиш жуугучка салыңыз.
Пергамент кагазы : Пергамент кагазы пайдаланылгандан кийин жарактан чыгарылат, ошондуктан эч кандай тазалоо жок, бирок бул ысырапкорчулукка өбөлгө түзөт.
Силикон Маттар көбүнчө даамдарды же жыттарды сактап калбайт, айрыкча, алар туура тазаланса. Бирок, эгер күчтүү жыпар жыттуу ингредиенттерге дуушар болсо, анда алар сылык жууп, сода дарыланууга тыюу салынышы мүмкүн болгон издерди сиңириши мүмкүн.
Пергамент кагазы, адатта, бир аз убакыттан кийин таяк-мүлк касиеттерин бузгандыктан, эч нерсе колдонулбайт. Белгилей кетчү нерсе, жыгылган пергамент кагазын бир-эки жолу колдонсоңуз болот, анын натыйжалуулугу ар бир колдонуу менен төмөндөйт.
Силикончиктер - бул экологиялык таза вариант, анткени алар кайра колдонулуп, туруктуу алмаштыруу зарылдыгын азайтат. Алардын узак өмүрү, айрыкча, тез-тез көп наабайчыларга таштандыларды азайтуу үчүн жакшы чечим чыгарат.
Кээ бир пергамент кагазы татаал, бирок ал дагы деле ысырапкорчулукту жаратат, анткени ал ар бир колдонуудан кийин алмаштырылышы керек. Түзүлүүчү, пергамент кагазын дагы деле туруктуу сатып алууну талап кылса дагы, ал экологиялык силикон маталарына салыштырмалуу экологиялык изин көбөйттү.
| Силикончиктер | Мац | пергамент кагазы |
|---|---|---|
| Кайра колдонууга болот | Ооба, жылдар бою созулат | Жок, бир гана колдонушат |
| Айлана-чөйрөгө тийгизген таасири | Эко-достук мамилени өзгөртүүгө байланыштуу | Таштандыларга өбөлгө түзөт |
| Компортта иштелүү параметрлер | Жок | Ооба, кээ бир бренддер компотасмаларды сунуштайт |
Пергамент кагазы тамакты тазалоодо убакытты үнөмдөп, бышырууга тоскоол болбостон, тез-тез жана оңой жолду сунуштайт. Бул жерде аны колдонуунун эң жакшы жолу:
Печенье жана печеньедерди бышыруу : Пергамент кагазы - печенье жана печенье үчүн бука. Ал жабышууга жол бербейт, аларга бирдей бышырууга жардам берет жана жеңилдетүүнү чечүүнү камсыз кылат.
Торт казандары : Пергамент кагаздар менен капталган казандары Пергамент кагаздарына кепилдик берет
Жашылчалар же эт же эттери : бул тамырларга же эт үчүн кемчиликсиз, анткени ал тамактын идишине жабышып, тазалоону азайтат.
Жабык буюмдарды тазалоо : Карамель же жабышчаак бундарды бышырууда, пергамент кагаз баардык башаламандыкты кармап калганда, аны табаныңызга бышырып, тазалагычты тазалап салганда.
Айрым тапшырмалар Пергамент кагазын жасашат, айрыкча, назик товарларды бышыруу же тамак бышырганда:
Назик назик назиктиктер : Макарондор, медайлар жана хоx кондитердик майы, Пергамент Кагаздын жылмакай бети үчүн назик буюмдарды таяк же жоготпойт.
Браунингге жетишүү : Кагазды жылуулукту жайылтууга мүмкүнчүлүк берет, ал тургай, кукилер менен печенье сыяктуу буюмдарды, алтынды көмүлбөй туруп, алтынды көмүргө буруп койсоңуз болот.
Пакеттик бышыруу (мисалы, папиллоттор) : Пергамент кагазы - папиллотко чыгуу үчүн, ным жана даамга кулпуланган балык же жемиш үчүн чапталган пакеттерди жаратуу үчүн ачкыч.
Пергамент кагазы - бул бышыруучу бети гана эмес, бул бир нече ашкана амалдарындагы пайдалуу курал:
Пакеттик сумка алмаштыруу : Чымчуу, пергамент кагазында пиптинг пипинг үчүн токуучу түп-тамырынан жасалгаланган сумканы жасоо үчүн бир конуска кирип кетиши мүмкүн.
Жада калса, камырды тоголоктуу : Пергамент кагазынын эки барагына жайылтуучу пергамент кагазынын ортосуна камырды тегиздеп, калыңдыгын жана жылмакай, башаламан эмес процессти камсыз кылуу үчүн.
Silicone Mats тапшырмаларды бир нече жолу бышыруу же кондитердик заттарды бир нече жолу кайталап, бир нече жолу жасайт. Алардын таяп турган жерлерде желди тазалоо зарылдыгын, жоктугун жок кылат. Алар сиз көбүнчө бышырганда, алар көп учурда колдонуунун кажети жок болгондуктан, аларды алмаштыруунун кажети жок. Силикончиктер Карамель, Тофе, Тофе, Тофе Ийгиликке жетишкендиктен, алардын бетине жабышып калбашы үчүн, алардан жабышчаак кондитерлер үчүн сонун.
Silicone Mats Parchment Parchment Parment Paper, 480 ° F чейин температурада тургузуу. Бул аларды экстремалдык температурада күрөөгө же бышыруу үчүн идеалдуу кылат. Алар ошондой эле туруктуу наабайчылар үчүн экономикалык жактан натыйжалуу, анткени аларды жүздөгөн жолу кайра колдонууга болот. Пергамент кагазынан айырмаланып, кремний шириктер жылуулук бөлүштүрүүнү камсыз кылат, бир тегиз тамак-аш же бышырылган бышырылган товарлар үчүн пайдалуу болгон товарларга өзгөчө пайдалуу болууну көздөп жатышат.
Нан жана пицца сыяктуу силикон адистиги боюнча мыкты бышырылган. Жада калса жылуулук бөлүштүрүү кемчиликсиз кабыкка жол бербөөгө жардам берет. Макарон жана мерингз сыяктуу назик буюмдар үчүн, силикон чокулары - крекин же жабышуу тобокелдигин төмөндөтүүчү жылмакай, туруктуу бетин берет. Таза эмес беттик бети, буларды бир топ жеңилдеткендей, бир топ жеңилирээк жана азыраак мамиле жасайт.
Силикон нан бышыруучучаларды жана пергаменттик кагаздын ортосунда чечим кабыл алганда, ар биринин артыкчылыктарын жана кемчиликтерин таразалоо маанилүү. Экөө тең күчтүүлөргө ээ, бирок ар бири сиздин бышыруу муктаждыктарына жараша чектөөлөр менен келет. Келгиле, жакшы жана жаман жактарды бузалы.
| Силикон | Кагаз |
|---|---|
| Кайра колдонууга болот : узак мөөнөттүү чыгымдарды үнөмдөө. | Ыңгайлуу : Бир жолку колдонуу үчүн сонун. |
| Жылуулук бөлүштүрүү да : бир калыпта бышырат. | Бышкырап турган казандар : жеңил бышыруу үчүн идеалдуу. |
| Оңой тазалоо : таяк эмес бети. | Арзан жана сактоо үчүн арзан жана оңой. |
| Жабышчаак тамактар үчүн сонун : жабышууга жол бербейт. | Кризнес : Бышырылган товарларды кычыткылап турат. |
| Эко достук : кагаз таштандыларын азайтат. | Жуу жок : Колдонуудан кийин жокко эсе. |
| Силикон | Кагаз |
|---|---|
| Жогорку баада : кымбат баалуу. | Жалгыз колдонуу : ысырапкорчулукка өбөлгө түзөт. |
| Натыйжаларды өзгөртө алат : Натыйжаларды өзгөртө алат. | Анча-мынча жылуулукка чыдамдуу : жогорку темптарда күйүп кетиши мүмкүн. |
| Жытты сактап калуу : Жыттарды сиңире алат. | Тез-тез алмаштыруу : көп учурда алмаштырылышы керек. |
| Сактоо : кылдаттык сактоо керек. | Көз жашын оңой : морт болуп калышы мүмкүн. |
Силикон нан бышыруу жана пергамент кагазын тандап алуу сиздин бышыруу адаттарыңызга, сиз бышыруучу товарлардын түрлөрүнө жана туруктуулукка жана чыгымыңызга жараша болгон товарлардын түрлөрүнө жараша болот. Бул жерде чечимди жетектөөгө жардам берүү үчүн бул жерде бузулган.
Нан бышыруунун жыштыгы :
Силикон Матс көп жолу көп жолу колдонууга, убакыттын өтүшү менен акчаны үнөмдөөгө болот. Кээде пергамент кагазын бышыргандар үчүн ыңгайлуу жана эч кандай тазалоо талап кылынбайт.
Бышырылган товарлардын түрү :
Силикон Матс печенье же конфеттер сыяктуу жөнөкөй буюмдар үчүн жабышчаак буюмдар үчүн кемчиликсиз. Пергамент кагазы нандар, нан, нан, кууруу же кууруу жашылчалар үчүн жакшы иштейт, тез арада тазаланбай тазаланат.
Жеке артыкчылык :
Эгерде сиз ЭКОнун достук, кайра колдонулуучу өнүмдөрдү тандасаңыз, силикон чокусу чоң тандоо. Колдонуудан кийин бир нерсени ыргытып жибергендерге ыңгайлуу болгондор үчүн, пергамент кагазы жөнөкөй жана оңой эмес.
Бюджет :
Силикон Матс алгачкы инвестицияны талап кылат, бирок узак мөөнөттүү келечекте өз убагында акча үнөмдөп турат. Пергамент кагазы - арзан upfront, бирок убакыттын өтүшү менен кошо кошсо болот.
Силикончуну качан колдонсоңуз болот :
Силикон Маатчылар, айрыкча, жабышчаак же назик буюмдарды жасагандарга эң жакшы. Алар бышык, таяк эмес бетин сунушташат жана жылуулукту үзгүлтүксүз бөлүштүрүшөт.
Пергамент кагазын качан колдонсоңуз болот :
Пергамент кагазы кээде наабайчыларга же тез, бир жолку чечимдерге муктаж болгондорго сонун. Бул пандалар үчүн кемчиликсиз, кристикти жана мүмкүн болушунча оңой тазалоо үчүн мыкты.
Эксперимент жана адаптациялоо :
Бышыруучу стилиңиз үчүн кайсы жакшы иштей турганын көрүү үчүн эки вариантты колдонуп көрүңүз. Зарылчылык убактысын жана температураны керектүү сыяктуу, айрыкча, силикон жасоолоруңузду колдонууда, бул жылуулукту пергамент кагазга караганда бир да жайыраак бөлүштүрүңүз.
Силикон бышыруучу бот жана пергамент кагазы ар биринин өзгөчө артыкчылыктары бар. Силикон Маттс бышык, кайра колдонула турган жана тез-тез бышыруу үчүн сонун, ал эми пергамент кагазына ыңгайлуулук сунуштайт жана назик тамак-аш үчүн мыкты. Бошотуу жыштыгына, муктаждыктарын жана бюджетиңиздин негизинде тандаңыз.
Акыр-аягы, эки варианттын эки варианты менен эксперимент жүргүзүүгө жардам берет, бул сиздин стилиңиз үчүн мыкты иштейт. Туруктуулукту, баасын жеңилдетесизби, пайдалануунун жеңилдигиңизди артык көрөсүз, экөө тең наабайдагы ашкананын ашканасынын маанилүү куралдары. Экөөнү тең байкап көрүңүз жана бышыруучу жайыңызга эмне туура келет!
Силикон Маттс көпчүлүк бышыруу үчүн эң сонун, бирок палинин кондитерине окшоп, назик кондитер үчүн идеалдуу эмес.
Пергамент кагазы 420 ° F чейин (215 ° C) чейин коопсуз. Күйүп кетпестен, андан жогору температурага чейин колдонуудан алыс болуңуз.
Ооба, сиз майлап, унду ачып, таяк эмес аарвараны тазалоо үчүн жана тазалоо оңойго алсаңыз болот.
[1] https://www.seriouseass.com/parment-paper-vs-silicone-baking-slats-8761072
[2] https://hadletheheat.com/silpat-vs-parment-paper/
[3] https://food52.com/blog/21162-are-parchment- tsilicone-fts-sterchangeableable-faking
[4] https://www.redddit.com/r/Baking/komments/0EIEI2D9/parment_vs_silicone_baking_sheet_has_anyone/
[5] https://www.sprinklesforbreakrbreakrest.com/parment-paper-vs-silicone-mat-making-cous/
[6] https://www.nontoxu.com/qa-posts/silicone-baking-tals-vs-parchment-Paper
[7] https://legenday.com.cn/es/esterilla-de-silicona-vs-papel-pergamino/
[8] https://www.youtube.com/watch?v=МОТКЫХНТА8
[9] https://tayglutenfree.com/silicone-baking-ta-ts-ts-
[10] https://lifeHacker.com/sunday-showdown-parment-paper-vs-silicone-baking-making-mak-mak-ma-s
