სილიკონის საცხობი მეთიუ პერგამენტის ქაღალდი: რომელია საუკეთესო თქვენი გამოცხობისთვის?

სილიკონის საცხობი საგნები და პერგამენტის ქაღალდი აუცილებელი ხელსაწყოებია საცხობი, მაგრამ რომელია თქვენთვის შესაფერისი? მარჯვენა ზედაპირს შეუძლია ხელი შეუშალოს ჩხირს და უზრუნველყოს გამოცხობა, საერთო საცხობი პრობლემების გადაჭრა.

ამ პოსტში, ჩვენ შევადარებთ სილიკონის საცხობი საგნებს პერგამენტის ქაღალდით, განვიხილავთ მათ სარგებელს, ნაკლოვანებებს და იდეალურ გამოყენებებს. დასასრულს, თქვენ იცით, რომელი ვარიანტი შეესაბამება თქვენს საცხობებს.

რა არის პერგამენტის ქაღალდი?

პერგამენტის ქაღალდის მიმოხილვა

პერგამენტის ქაღალდი არის სითბოს მდგრადი, არაჩვეულებრივი ქაღალდი, რომელიც დამზადებულია ხის რბილიდან და დაფარულია სილიკონით. ის ხელმისაწვდომია ორი ტიპით: გაუფერულება, რომელიც ქიმიური მკურნალობის გამო თეთრია და გაუფერულებულია, რომელიც ინარჩუნებს მის ბუნებრივ ყავისფერ ფერს.

საერთო გამოყენებები საცხობში

• ფუნთუშები : ხელს უშლის გამყარებას, გამარტივებას და უზრუნველყოფს სრულყოფილი ტექსტურისთვის გამოცხობას.

• ნამცხვრები : უზრუნველყოფს ტაფების მარტივად მოცილებას და ხელს უწყობს ნამცხვრის ფორმის დაზიანების თავიდან აცილებას.

• შემწვარი : იდეალურია ბოსტნეულისა და ხორცის შემწვარისთვის, საჭმლის თავიდან აცილების თავიდან ასაცილებლად და გაწმენდის გამარტივებას.

როგორ მუშაობს პერგამენტის ქაღალდი

პერგამენტის ქაღალდის სილიკონის საფარი აძლევს მას არა-ჯოჯოხეთის თვისებებს და სითბოს წინააღმდეგობას, რაც მას სრულყოფილად გახდის დელიკატური ნივთების გამოსაცხობად. ქაღალდი ხელს უშლის საკვებს გამყარებას, რაც საშუალებას აძლევს გლუვი განთავისუფლებას, ხოლო მისი სითბოს წინააღმდეგობა უზრუნველყოფს, რომ იგი არ დაიწვას ან დეგრადირდება მაღალი ტემპერატურის გარემოში, როგორც წესი, 420 ° F- მდე (216 ° C).

პერგამენტის ქაღალდის სხვადასხვა ფორმები

Rolls vs წინასწარ მოჭრილი ფურცლები

• რულონები : პერგამენტის ქაღალდი რულონებზე შესანიშნავია მათთვის, ვისაც მოქნილობა სჭირდება. თქვენ შეგიძლიათ მოჭრილიყო იგი ნებისმიერ ზომამდე, რაც იდეალური გახდება დიდი ჯგუფების ან საბაჟო ტაფებისთვის.

• წინასწარი დაჭრილი ფურცლები : ეს მზად არის გამოიყენოს და მოერგოს ყველაზე სტანდარტული საცხობი ტაფები, დაზოგავს დროსა და ძალისხმევას. ისინი განსაკუთრებით მოსახერხებელია მცირე, სწრაფი საცხობი პროექტებისთვის, სადაც მნიშვნელოვანია სიზუსტე და სიჩქარე.

წინასწარ მოჭრილი ტორტის ლაინერები და საცხობი თასები

წინასწარ მოჭრილი ტორტის ლაინერები და საცხობი თასები შექმნილია ტორტის ტაფების ან მაფინის ტრიალების მოსაწყობად, რაც მათ სრულყოფილად აქცევს მათთვის, ვისაც სურს თავიდან აიცილოს ჭრილობა. ეს პარამეტრები უზრუნველყოფს ნამცხვრების ან მაფინების მარტივად მოცილებას ყოველგვარი არეულობის გარეშე და შესანიშნავი არჩევანია სახლის მცხობელებისთვის, რომლებიც ეძებენ სწრაფ, მარტივ გადაწყვეტას.

რატომ უნდა აირჩიოთ ერთი სხვაზე?

• რულონები იდეალურია, თუ თქვენ გჭირდებათ პერგამენტის მოჭრა უფრო დიდი ან სხვადასხვა ფორმის ტაფებისთვის.

• წინასწარი დაჭრილი ფურცლები შესანიშნავია სწრაფი გამოცხობისთვის, როდესაც გჭირდებათ მოხერხებულობა და თანმიმდევრულობა.

• ტორტის ლაინერები და საცხობი თასები საუკეთესოა, როდესაც გსურთ სრულყოფილად ზომის ლაინერი, ყოველგვარი ჭრის ან კორექტირების გარეშე.

რა არის სილიკონის გამაფხვიერებელი?

მიმოხილვა სილიკონის საცხობი საგნების შესახებ

სილიკონის საცხობი საგნები არ არის ჯოხი, სითბოს მდგრადი საგნები, რომლებიც დამზადებულია საკვების დონის სილიკონისა და მინაბოჭკოვანიგან. ეს საგნები უზრუნველყოფს პერგამენტის ქაღალდის ერთჯერადი და გამძლე ალტერნატივას, რომელიც ერთჯერადი. მათ შეუძლიათ გაუძლონ მაღალ ტემპერატურას და შესთავაზონ გლუვი ზედაპირი გამოცხობისთვის, დამატებითი ცხიმის ან ზეთების მოთხოვნის გარეშე.

როგორ განსხვავდებიან ისინი პერგამენტის ქაღალდისგან

• გამძლეობა : სილიკონის საგნები მეორადი და წლებია, ხოლო პერგამენტის ქაღალდს სჭირდება ჩანაცვლება ყოველი გამოყენების შემდეგ.

• ღირებულება : მიუხედავად იმისა, რომ სილიკონის საგნები უფრო ძვირია, ისინი დაზოგავენ ფულს დროთა განმავლობაში მათი ხანგრძლივი სიცოცხლის ხანგრძლივობის გამო.

• არა-ჯოხი ზედაპირი : ორივე უზრუნველყოფს არაჩვეულებრივ ზედაპირებს, მაგრამ სილიკონის საგნები უფრო საიმედო და თანმიმდევრულია.

სილიკონის საგნების ტიპები

• ბრენდირებული საგნები : ეს მაღალი ხარისხის საგნები, ისევე როგორც Silpat– ისგან, მზადდება პრემია მასალებით უკეთესი შესრულებისთვის.

• ზოგადი საგნები : უფრო ხელმისაწვდომი და ფუნქციონალური, მაგრამ შეიძლება განსხვავდებოდეს ხარისხისა და სითბოს ტოლერანტობით.

როგორ მუშაობს სილიკონის საგნები

სილიკონის საცხობი საგნები მუშაობს სილიკონის სითბოს მდგრადი თვისებების შერწყმით, მინაბოჭკოვანი თანაბარი სითბოს განაწილებით. ისინი უზრუნველყოფენ საიმედო არა-ჯოჯის ზედაპირს, რომელიც უზრუნველყოფს თქვენი გამომცხვარი საქონლის არ გამყარებას, რაც საშუალებას იძლევა გაათავისუფლონ.

სილიკონის საგნების სითბოს წინააღმდეგობა, რომელსაც შეუძლია გაუმკლავდეს ტემპერატურა 480 ° F- მდე (250 ° C), უზრუნველყოფს ისინი შესაფერისი სხვადასხვა საცხობი საჭიროებისთვის, ნამცხვრებიდან შემწვარი ბოსტნეულით. თუნდაც სითბოს განაწილება ხელს უწყობს ცხელი წერტილების აღმოფხვრას და უზრუნველყოფს ერთგვაროვან გამოცხობას, შედეგების თანმიმდევრულობის გაუმჯობესებას.

სილიკონის საგნების განმეორება ამცირებს პერგამენტის ქაღალდის უწყვეტი შესყიდვების აუცილებლობას. დროთა განმავლობაში, ეს ხელს უწყობს ფულის დაზოგვას, განსაკუთრებით ხშირი მცხობელებისთვის ან მათთვის, ვინც დიდი რაოდენობით გამოირჩევა.

რატომ არის სილიკონის საგნები ფავორიტი ხშირი გამომცხვართა შორის

სილიკონის საგნები პოპულარობით სარგებლობს როგორც სახლის ბეიკერებში, ასევე პროფესიონალებში, მათი მრავალფეროვნების გამო. ისინი შესანიშნავია საცხობი დავალებების მთელი რიგი, მათ შორის ნამცხვრები, ნამცხვრები და თუნდაც შემწვარი. წებოვანი ზედაპირი გამორიცხავს დამატებითი ცხიმების საჭიროებას, რაც იდეალური გახდება ჯანმრთელი რეცეპტებისთვის.

ჯგუფების მცხობელებისთვის, სილიკონის საგნები მნიშვნელოვან უპირატესობებს გვთავაზობს. ისინი გამძლეა, ადვილად გაწმენდა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალრიცხოვანი ჯგუფებისთვის, რაც უზარმაზარი დროის დაზოგვაა პროფესიონალურ სამზარეულოებში ან დატვირთული სახლის პარამეტრებში.

სილიკონის საცხობი მატი და პერგამენტის ქაღალდი: შედარება

არასასურველი ზედაპირი

რომელი უკეთესად მუშაობს სხვადასხვა გამომცხვარი საქონლისთვის?

• ფუნთუშები : სილიკონის საგნები უზრუნველყოფს თანმიმდევრულ, თუნდაც სითბოს განაწილებას, რაც მათ იდეალურ გახდის ქუქი -ფაილებს, რომლებსაც გამოცხობა სჭირდებათ ჩხირის გარეშე.

• ნამცხვრები : პერგამენტის ქაღალდი ხშირად სასურველია ნამცხვრებისთვის, რადგან ის სრულყოფილად ხაზს უსვამს ტაფას, რაც უზრუნველყოფს გლუვი მოცილებას კიდეების დაზიანების გარეშე.

• საკონდიტრო ნაწარმი : სილიკონის საგნები გამოირჩევა პასტებისთვის, განსაკუთრებით დელიკატური საგნები, როგორიცაა ფაფის ნამცხვრები, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ სითბოს განაწილებას და ხელს უშლის ჩხირს.

რატომ არ არის ჯოჯოხეთის თვისებები დელიკატური ნივთებისთვის

დელიკატური გამომცხვარი საქონლისთვის, მაგალითად, meringues და მაკარონებისთვის, არაჩვეულებრივი ზედაპირი გადამწყვეტია იმისთვის, რომ თავიდან აიცილონ ისინი ამოღების დროს. სილიკონის საგნები უზრუნველყოფს უფრო საიმედო და გამძლე და არ გამძლე ზედაპირს, რაც მათ უკეთესად შეეფერება მყიფე ნივთებს, რომლებიც ფრთხილად უნდა იქნას მიღებული გამოცხობის შემდეგ.

სითბოს წინააღმდეგობა და ტემპერატურის ლიმიტები

ორივე სილიკონის საგნებს და პერგამენტის ქაღალდს აქვთ სითბოს მდგრადი თვისებები, მაგრამ მათ აქვთ ტემპერატურის სხვადასხვა შეზღუდვა. სილიკონის საგნები გაუძლებს გაცილებით მაღალ ტემპერატურას, რაც მათ იდეალურ გახდება სხვადასხვა საცხობი პროგრამებისთვის.

მხატვრული	სილიკონის საგნები	პერგამენტის ქაღალდი
მაქსიმალური ტემპერატურა	480 ° F- მდე (250 ° C)	მდე 420 ° F (216 ° C)
საუკეთესოა მაღალი ტემპერატურის გამოცხობისთვის	იდეალურია meringues, მაკარონებისთვის	შესაფერისია ფუნთუშებისა და ნამცხვრებისთვის
მაღალი სითბოს შესრულება	რჩება ხელუხლებელიც კი მაღალ ტემპერატურაზე	შეიძლება დაბნელდეს ან დაწვა უფრო მაღალ სითბოზე

სილიკონის საგნები უფრო მაღალ ტემპერატურას ახდენს დაშლისა და წვის გარეშე, რაც მათ სრულყოფილად გახდის მაღალი სითბოს დავალებებისთვის, როგორიცაა საცხობი ან გამოწვა მაღალ ტემპერატურაზე. ამასთან, პერგამენტის ქაღალდი შეიძლება დაიწყოს წვა ან გაუფერულება, როდესაც მისი რეკომენდებული ზღვარი ზემოთ მოცემულია ტემპერატურა.

ღირებულება და განმეორება

ღირებულების შედარება

• სილიკონის საგნები : მიუხედავად იმისა, რომ სილიკონის საგნებს უფრო მაღალი ფასები აქვთ, ისინი მრავალი წლის განმავლობაში გრძელდება, რაც გრძელვადიან პერსპექტივაში უფრო ეფექტურ არჩევანს აქცევს.

• პერგამენტის ქაღალდი : პერგამენტის ქაღალდი იაფია, მაგრამ საჭიროა მისი შეცვლა ყოველი გამოყენების შემდეგ, რაც დროთა განმავლობაში მატებს.

გრძელვადიანი დანაზოგი

Silicone Mats დაზოგავს ფულს გრძელვადიან პერსპექტივაში, რადგან მათი გამოყენება შესაძლებელია. ხშირი მცხობელები ან პროფესიონალები, რომლებიც ნაყარი გამოირჩევიან, მათ უფრო ეკონომიურად ნახავენ, ვიდრე მუდმივად ყიდულობენ პერგამენტის ფურცელს. სილიკონის საგნების გამძლეობა მათ უკეთეს ინვესტიციად აქცევს სერიოზული მცხობელებისთვის.

როგორ ვიზრუნოთ სილიკონის საგნებზე

სილიკონის საგნები მინიმალურ შენარჩუნებას მოითხოვს. ყოველი გამოყენების შემდეგ, გარეცხეთ ისინი თბილი, საპნის წყლით ან მოათავსეთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში. მოერიდეთ მკვეთრი ჭურჭლის ან დასუფთავების ხელსაწყოების გამოყენებას, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს ზედაპირს, რათა უზრუნველყოს ხანგრძლივი გამოყენება.

დასუფთავება და მოვლა

დასუფთავების მარტივია

• სილიკონის საგნები : სილიკონის საგნების დასუფთავება სწრაფი და მარტივია. უბრალოდ გაწურეთ ისინი საპნით და წყლით ან მოათავსეთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში უფრო საფუძვლიანი დასუფთავებისთვის.

• პერგამენტის ქაღალდი : პერგამენტის ქაღალდი გამოიყენება გამოყენების შემდეგ, ამიტომ არ არის ჩართული დასუფთავება, მაგრამ ეს ხელს უწყობს ნარჩენებს.

ინარჩუნებს სილიკონის საგნები არომატს ან სუნს?

ზოგადად, სილიკონის საგნები არ ინარჩუნებს არომატს ან სუნებს, განსაკუთრებით თუ ისინი სწორად გაიწმინდა. ამასთან, თუ ძლიერი სუნიანი ინგრედიენტებით ექვემდებარება, მათ შეიძლება აითვისონ კვალი, რომელთა აღმოფხვრა შესაძლებელია ძმრის სარეცხი საშუალებით ან სოდაის საცხობი.

შეიძლება თუ არა პერგამენტის ქაღალდის ხელახლა გამოყენება?

პერგამენტის ქაღალდი, როგორც წესი, არ არის გამოყენებული, რადგან მისი არაჩვეულებრივი თვისებები დეგრადირდება ერთი გამოყენების შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია ერთხელ ან ორჯერ მსუბუქად გამოყენებული პერგამენტის ქაღალდის ხელახლა გამოყენება, მისი ეფექტურობა მცირდება თითოეულ გამოყენებასთან.

გარემოზე ზემოქმედება

სილიკონის საგნების მდგრადობა

სილიკონის საგნები უფრო ეკო მეგობრული ვარიანტია, რადგან ისინი მეორადი არიან, ამცირებენ მუდმივი ჩანაცვლების საჭიროებას. მათი ხანგრძლივი სიცოცხლის ხანგრძლივობა მათ უკეთეს არჩევანს ქმნის სამზარეულოში ნარჩენების შესამცირებლად, განსაკუთრებით ხშირი გამომცხვარებისთვის.

კომპოსტირებადი პერგამენტის ქაღალდი

ზოგიერთი პერგამენტის ქაღალდი კომპოსტირებადია, მაგრამ ის მაინც წარმოქმნის ნარჩენებს, რადგან ის უნდა შეიცვალოს ყოველი გამოყენების შემდეგ. კომპოსტირების შემთხვევაშიც კი, პერგამენტის ქაღალდი მაინც მოითხოვს მუდმივ შეძენას, რაც ზრდის მის გარემოს ნაკვალევს, ვიდრე მეორადი სილიკონის საგნებთან შედარებით.

მხატვრული	სილიკონის საგნები	პერგამენტის ქაღალდი
მეორად	დიახ, გრძელდება წლების განმავლობაში	არა, მხოლოდ ერთჯერადი გამოყენება
გარემოზე ზემოქმედება	ეკო მეგობრული განმეორების გამო	ხელს უწყობს ნარჩენებს
კომპოსტირებადი ვარიანტები	არა	დიახ, ზოგიერთი ბრენდი გთავაზობთ კომპოსტირებადი ვარიანტებს

როდის უნდა გამოიყენოთ პერგამენტის ქაღალდი?

საუკეთესო გამოყენებები პერგამენტის ქაღალდისათვის

პერგამენტის ქაღალდი გთავაზობთ სწრაფ და მარტივ გზას, რომ უზრუნველყოს საკვები არ გამყარდეს საცხობი უჯრაზე, რომელსაც შეუძლია დაზოგოს დრო გაწმენდის დროს. აქ მოცემულია მისი გამოყენების საუკეთესო გზები:

• საცხობი ფუნთუშები და ნამცხვრები : პერგამენტის ქაღალდი არის ნამცხვრები და ნამცხვრები. ეს ხელს უშლის ჩხირს, ეხმარება მათ თანაბრად გამოცხობას და უზრუნველყოფს ადვილად მოცილებას დარღვევის გარეშე.

• უგულებელყოფა ტორტის ტაფები : ტორტის ტაფების ტაფა პერგამენტის ქაღალდით გარანტიას იძლევა ნამცხვრები გამოდის შეუფერხებლად, გვერდებზე ან ქვედა ნაწილზე ჩაქრობის გარეშე, რაც უფრო ადვილია ყინვაგამძლე და დასტის გაკეთება.

• ბოსტნეულის ან ხორცის შემწვარი : ეს შესანიშნავია ბოსტნეულის ან ხორცის შემწვარისთვის, რადგან ეს ხელს უწყობს საკვების პანელში ჩასვლას და შემდეგ ამცირებს გაწმენდას.

• წებოვანი ნივთების გაწმენდა : კარამელის ან წებოვანი ფუნთუშების გამოცხობისას, პერგამენტის ქაღალდი იჭერს ყველა არეულობას, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ის არ გამოაცხადებს თქვენს პანში და გაწმენდის ნიავი ხდის.

როდესაც პერგამენტის ქაღალდი სასურველი არჩევანია

გარკვეული დავალებები პერგამენტის ქაღალდს უქმნის საუკეთესო არჩევანს, განსაკუთრებით დელიკატური საქონლის გამოცხობისას ან სამზარეულოს უზრუნველყოფის უზრუნველყოფისას:

• საცხობი დელიკატური პასტები : მაკარონებისთვის, მერიინგებისა და ჩოქსისთვის, პერგამენტის ქაღალდის გლუვი ზედაპირი უზრუნველყოფს დელიკატურ ნივთებს არ გამყარდეს ან დაკარგოს ფორმა.

• თუნდაც ყავისფერი მიღწევა : ქაღალდი საშუალებას იძლევა თუნდაც სითბოს განაწილება, დარწმუნდით, რომ ნივთები, როგორიცაა cookies და biscuits, ოქროსფერი ყავისფერი გახდება პანელის გარეშე.

• პაკეტის გამოცხობა (მაგ., პაპილოტი) : პერგამენტის ქაღალდი არის გასაღები პაპილოტისთვის სამზარეულოსთვის, თევზის ან ბოსტნეულის დალუქული პაკეტების შექმნა, რომლებიც ტენიანობასა და არომატს იკეტებიან.

საცხობი ხრიკები პერგამენტის ქაღალდით

პერგამენტის ქაღალდი უფრო მეტია, ვიდრე საცხობი ზედაპირი - ეს არის სასარგებლო ინსტრუმენტი რამდენიმე სამზარეულოს ხრიკში:

• მილსადენის ჩანთის შემცვლელი : პინჩში, პერგამენტის ქაღალდი შეიძლება გადაიყვანოთ კონუსში, რათა გააკეთოთ კაშკაშა მილსადენის ტომარა ნამცხვრების ან საკონდიტრო ნაწარმის დეკორაციისთვის.

• ცომის მოძრავი კი : გააფართოვეთ ცომი პერგამენტის ქაღალდის ორ ფურცელს შორის, რათა თავიდან აიცილოთ ჩაქრობა, სისქისა და გლუვი, არა-მცოდნე პროცესის უზრუნველსაყოფად.

როდის უნდა გამოიყენოთ სილიკონის გამაფხვიერებელი?

საუკეთესო გამოყენებები სილიკონის საგნებისთვის

სილიკონის საგნები შესანიშნავია ისეთი დავალებებისთვის, როგორიცაა საცხობი ნამცხვრები ან საკონდიტრო ნაწარმი განმეორებით. მათი არასასურველი ზედაპირი გამორიცხავს გამწვავების ტაფების საჭიროებას, რაც გაწმენდის ნიავი გახდება. ისინი განსაკუთრებით მოსახერხებელია, როდესაც ხშირად გამოცხობთ, რადგან არ გჭირდებათ მათი ჩანაცვლება ყოველი რამდენიმე გამოყენების შემდეგ. სილიკონის საგნები ასევე შესანიშნავია წებოვანი კონფიგურაციებისთვის, როგორიცაა კარამელი, ყავა და არაქისის მყიფე, რადგან ისინი ხელს უშლიან მათ ზედაპირზე ჩასვლას.

რატომ ბრწყინავს სილიკონის საგნები გარკვეულ სიტუაციებში

სილიკონის საგნები აღემატება პერგამენტის ქაღალდს მაღალ სითბოს სცენარებში, ხოლო ტემპერატურა 480 ° F- მდე. ეს მათ იდეალურ ხასიათს ატარებს ექსტრემალურ ტემპერატურაზე გასასვლელად ან გამოცხობისთვის. ისინი ასევე ეფექტურია რეგულარული მცხობელებისთვის, რადგან მათი გამოყენება შესაძლებელია ასობითჯერ. პერგამენტის ქაღალდისგან განსხვავებით, სილიკონის საგნები უზრუნველყოფს სითბოს თანმიმდევრულ განაწილებას, რაც ხელს უწყობს არათანაბარი სამზარეულოს ან გამოცხობის თავიდან აცილებას, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა დელიკატური გამომცხვარი საქონლისთვის.

სპეციალობის გამოყენება სილიკონის საგნებისთვის

სილიკონის საგნები გამოირჩევა სპეციალობის გამოცხობაში, მაგალითად, პური და პიცა. თუნდაც სითბოს განაწილება ხელს უწყობს სრულყოფილი ქერქის მიღწევას, ხოლო ჩხირის თავიდან ასაცილებლად. დელიკატური ნივთებისთვის, როგორიცაა მაკარონები და meringues, სილიკონის საგნები უზრუნველყოფს გლუვ, სტაბილურ ზედაპირს, რაც ამცირებს ბზარის ან ჩხირის რისკს. ისინი ასევე შესანიშნავია წებოვანი დესერტებისთვის, როგორიცაა Fudge ან Caramel, რადგან არა-ჯოჯოხეთის ზედაპირი ამ ტრაქტატების ამოღებას ბევრად უფრო მარტივად და ნაკლებად ბინძურ ხდის.

დადებითი და უარყოფითი მხარეები სილიკონის საცხობი საგნების წინააღმდეგ პერგამენტის ქაღალდის წინააღმდეგ

სილიკონის საცხობი საგნების და პერგამენტების ქაღალდს შორის გადაწყვეტილების მიღებისას, მნიშვნელოვანია, რომ თითოეული მათგანის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები შეაფასოთ. ორივეს აქვს თავისი ძლიერი მხარეები, მაგრამ თითოეულს ასევე აქვს შეზღუდვები, რაც დამოკიდებულია თქვენი საცხობი საჭიროებებზე. მოდით განვსაზღვროთ დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

სილიკონის საგნების უპირატესობები პერგამენტის ქაღალდის წინააღმდეგ

სილიკონის საგნები	პერგამენტის ქაღალდი
მეორადი : გრძელვადიანი ხარჯების დაზოგვა.	მოსახერხებელი : შესანიშნავია ერთჯერადი გამოყენებისთვის.
თუნდაც სითბოს განაწილება : ერთნაირად მზარეულებს.	უგულებელყოფა ტაფები : იდეალურია მარტივი გამოცხობისთვის.
მარტივი გაწმენდა : არა-ჯოჯოხეთის ზედაპირი.	ხელმისაწვდომი : იაფი და მარტივი შესანახად.
შესანიშნავია წებოვანი საკვებისთვის : ხელს უშლის ჩხირს.	Crispiness : ინარჩუნებს ცომს crispy.
ეკო მეგობრული : ამცირებს ქაღალდის ნარჩენებს.	სარეცხი არ არის : უბრალოდ გამოიყენეთ გამოყენების შემდეგ.

უარყოფითი მხარეები სილიკონის საგნების წინააღმდეგ პერგამენტის ქაღალდის

სილიკონის საგნები	პერგამენტის ქაღალდი
უფრო მაღალი ღირებულება : უფრო ძვირი წინაპირობა.	ერთჯერადი გამოყენება : ხელს უწყობს ნარჩენებს.
შეუძლია შეცვალოს გამოცხობის დრო : შეიძლება შეცვალოს შედეგები.	ნაკლებად სითბოს მდგრადი : შეგიძლიათ დაწვა მაღალ ტემპერატურაზე.
ინარჩუნებს სუნს : შეუძლია შთანთქას სუნი.	ხშირი ჩანაცვლება : საჭიროა ხშირად შეიცვალოს.
შენახვა : საჭიროა ფრთხილად შენახვა.	ადვილად ცრემლი : შეიძლება გახდეს მყიფე.

როგორ ავირჩიოთ სილიკონის საგნები და პერგამენტის ქაღალდი

სილიკონის საცხობი საგნების და პერგამენტის ქაღალდს შორის არჩევანის გაკეთება დამოკიდებულია თქვენს საცხობი ჩვევებზე, საქონლის ტიპებზე და თქვენს პრეფერენციებზე მდგრადობისა და ღირებულების შესახებ. აქ არის ავარია, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენი გადაწყვეტილების წარმართვაში.

გასათვალისწინებელი ფაქტორები

• გამოცხობის სიხშირე :
  სილიკონის საგნები იდეალურია ხშირი მცხობელებისთვის, რადგან მათი გამოყენება რამდენჯერმე შეგიძლიათ გამოიყენოთ, დროთა განმავლობაში ფულის დაზოგვა. მათთვის, ვინც ზოგჯერ გამოირჩევა, პერგამენტის ქაღალდი უფრო მოსახერხებელია და დასუფთავებას არ მოითხოვს.

• გამომცხვარი საქონლის ტიპი :
  სილიკონის საგნები შესანიშნავია წებოვანი ნივთებისთვის, როგორიცაა ნამცხვრები ან ტკბილეული, გთავაზობთ მარტივ გამოშვებას. პერგამენტის ქაღალდი კარგად მუშაობს პურისთვის, ნამცხვრებისთვის, ან ბოსტნეულის შემწვარზე, რაც უზრუნველყოფს სწრაფად გაწმენდას გარეშე.

• პირადი უპირატესობა :
  თუ გირჩევნიათ ეკო მეგობრული, მეორადი პროდუქტები, სილიკონის საგნები შესანიშნავი არჩევანია. მათთვის, ვისაც მოსწონს გამოყენების შემდეგ რაღაცის გადაყრის მოხერხებულობა, პერგამენტის ქაღალდი მარტივი და მარტივია განკარგვა.

• ბიუჯეტი :
  სილიკონის საგნები მოითხოვს საწყის ინვესტიციას, მაგრამ დაზოგეთ ფული გრძელვადიან პერსპექტივაში მათი გამძლეობის გამო. პერგამენტის ქაღალდი უფრო იაფია, მაგრამ ხშირად უნდა შეიცვალოს, რაც დროთა განმავლობაში შეიძლება დაამატოთ.

რომელი უნდა აირჩიოთ თქვენი საცხობი სტილისთვის?

• როდის გამოიყენოთ სილიკონის საგნები :
  სილიკონის საგნები საუკეთესოა რეგულარული მცხობელებისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც წებოვანი ან დელიკატური საქონელი ქმნის. ისინი გთავაზობთ გამძლე, არა-ჯოჯოხეთის ზედაპირს და უზრუნველყოფს სითბოს თანმიმდევრულ განაწილებასაც კი.

• როდის გამოიყენოთ პერგამენტის ქაღალდი :
  პერგამენტის ქაღალდი შესანიშნავია ზოგჯერ მცხობელებისთვის ან მათთვის, ვისაც სჭირდება სწრაფი, ერთჯერადი გადაწყვეტილებები. ეს შესანიშნავია ტაფების გასწვრივ, სისუფთავის უზრუნველსაყოფად და რაც შეიძლება მარტივად გაწმენდის გაკეთება.

• ექსპერიმენტი და ადაპტირება :
  სცადეთ ორივე ვარიანტი, რომ ნახოთ რომელი უკეთესად მუშაობს თქვენი საცხობი სტილისთვის. საჭიროებისამებრ შეცვალეთ გამოცხობის დრო და ტემპერატურა, განსაკუთრებით სილიკონის საგნების გამოყენებისას, რომლებიც სითბოს უფრო თანაბრად ანაწილებენ, ვიდრე პერგამენტის ქაღალდი.

დასკვნა: სწორი არჩევანის გაკეთება თქვენი საცხობი საჭიროებისთვის

სილიკონის საცხობი საგნები და პერგამენტის ქაღალდი თითოეულს აქვს უნიკალური უპირატესობები. სილიკონის საგნები გამძლეა, მეორადი და შესანიშნავია ხშირი გამოცხობისთვის, ხოლო პერგამენტის ქაღალდი გთავაზობთ მოხერხებულობას და შესანიშნავია დელიკატური პასტებისთვის. შეარჩიეთ თქვენი საცხობი სიხშირის, საჭიროებების და ბიუჯეტის საფუძველზე.

საბოლოო ჯამში, ორივე ვარიანტის ექსპერიმენტებით დაგეხმარებათ გაარკვიოთ, თუ რომელი საუკეთესოდ მუშაობს თქვენი სტილისთვის. თუ თქვენ პრიორიტეტს უწევთ მდგრადობას, ღირებულებას ან გამოყენების მარტივად, ორივე აუცილებელი იარაღია ნებისმიერი ბეიკერის სამზარეულოსთვის. სცადეთ ორივე და ნახეთ რა შეესაბამება თქვენს საცხობო რუტინას!

ხშირად დასმული კითხვები: ჩვეულებრივი კითხვები სილიკონის საცხობი საგნების შესახებ პერგამენტის ქაღალდის შესახებ

შემიძლია გამოვიყენო სილიკონის საგნები ყველა საცხობი?

სილიკონის საგნები შესანიშნავია ყველაზე მეტად გამოცხობისთვის, მაგრამ არ არის იდეალური დელიკატური პასტებისთვის, როგორიცაა ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი.

არის თუ არა პერგამენტის ქაღალდი უსაფრთხო ტემპერატურაზე?

პერგამენტის ქაღალდი უსაფრთხოა 420 ° F- მდე (215 ° C). თავიდან აიცილოთ მისი გამოყენება ტემპერატურისთვის უფრო მაღალი, ვიდრე წვის თავიდან ასაცილებლად.

შემიძლია გამოცხობა პერგამენტის ქაღალდის ან სილიკონის საგნების გარეშე?

დიახ, შეგიძლიათ ცხიმიანი და ფქვილის ტაფები, ან გამოიყენოთ არა-ჯოჯოხეთის ნამცხვრები, რათა თავიდან აიცილოთ გამონაყარი და გაწმენდის საშუალება გაამარტივოთ.

ცნობა

'

[2]

[3] https://food52.com/blog/21162-are ----

[4] https://www.reddit.com/r/baking/comments/10ei2d9/parchment_vs_silicone_baking_sheet_has_anyone/

[5]

[6]

[7]

[8] https://www.youtube.com/watch?v=umotqyhnta8

[9]

'