Пісіру орманы vs vs Майланбайтын қағаз: айырмашылықтар қандай?

Пісіру мен пісіру туралы келгенде, терминдер қағаз бен Көшірмейтін қағаз көбінесе бір-бірімен пайдаланылады, бірақ олар іс жүзінде әр түрлі мақсаттарға қызмет етеді. Олардың арасындағы айырмашылықтарды түсіну сіздің қажеттіліктеріңізге қажетті қағазды таңдауға көмектеседі.

Бұл лауазымда біз пісіру қағазы мен майлы қағаздың ерекше рөлдерін зерттейміз, неге дұрыс бір мәселені таңдап, біршама қате түсініктерді анықтаймыз. Ақыр соңында, сіздің ас үйіңіздегі ең жақсы нәтижелер үшін әр түрді қашан пайдалану керектігін нақты білесіз.

Қағаз дегеніміз не?

Пісіру қағазы - бұл жиі силиконмен қапталған, бұл оған жабыспайтын бетті береді. Силикон қабаты тағамды пісіру кезінде жабысып, оны әр түрлі ас үйге қолдануға өте ыңғайлы. Пергамент қағазымен жиі шатастырса да, негізгі айырмашылық пісіру қағазының силикон жабындысында жатыр, ол қанша жылу кедергісін ұсынады, бұл көп жылу кедергісін ұсынады және жабылмаған пергамент қағазымен салыстырғанда жақсы жабыспайтын бетті ұсынады.

Негізгі ерекшеліктері мен қасиеттері

• Жылуға төзімділік: Пісіру қағазы шамамен 220 ° C-қа дейін (430 ° F) дейін, оны үккіштен шығарады, бұл оны пісіруге мүмкіндік береді.

• Жабыспайтын функционалдылық: силикон жабыны тағамды қағазға жабыспайды, бұл әсіресе печенье немесе торттар сияқты заттарды пісіру кезінде пайдалы.

• Ылғалға төзімділік: Бұл қағаз ылғалдылыққа да әсер етеді, бұл сіздің пісірілген тауарларыңыздың құрылымын сақтауға көмектеседі және олардың қытырлақ болуына және олардың қытырлақ болуына жол бермейді.

Пісіру қағазын ортақ пайдалану

• Печенье, торттар және кондитерлік өнімдерді пісіру: жабыспайтын беткейлер пісірілген бұйымдар оңай шығуға, оларды сақтауға және оларды өте жақсы қалыптастыруға көмектеседі.

• Пісіру EN PAPYLOTE: Бұл пісіру әдісі оны бумен бумен орап алады. Пісіру қағазы ылғал мен дәмді құлыптау үшін жақсы жұмыс істейді.

• Тамақты мұздатқышты жабыспастан: сіз мұздатылған қағазды тамшау кезінде жабысып қалмас үшін тағам қабаттарының арасына орналастыруға болады.

• Азық-түлік дайындау кезіндегі қателіктердің алдын алу: оны таза, әсіресе жабысқақ қамырмен немесе басқа ингредиенттермен жұмыс істеу кезінде тағам астында қолдануға болады.

Қақпақты қағаз дегеніміз не?

Анықтамасы және құрамы

Майланбайтын қағаз арнайы процестің астынан жасалған ағаш целлюликасынан жасалған, ол оны май мен майларға төзімді ету үшін. Пісіру қағазынан айырмашылығы, майға төзімді қағазда силикон жабыны жоқ, ал оның орнына май мен ылғалға қарсы тұру қабілетіне сүйенеді. Бұл оны құрамында май немесе майлар бар, бірақ ол пісіру қағазының жабыспайтын қасиеттері жоқ.

Негізгі ерекшеліктері мен қасиеттері

• Мұнайға төзімділік: майға төзімді қағаз май мен майға қарсы тұру өте жақсы, бұл майлы тағамдарды қағаздан ағып кетуге көмектеседі. Дегенмен, ол қағазға бірдей емес бетті ұсынбайды.

• Жылумен шектеулер: ол біраз жылуға төзе алса да, майлы қағаз пісіру қағазы сияқты жоғары температурада пісіруге арналмаған. Орташа жылу қосымшалары үшін, мысалы, оралған немесе төсеу үшін жақсы.

• Тыныс беру мүмкіндігі: Пісіру қағазынан айырмашылығы, майлы қағазға арналған қағазға мүмкіндік береді. Бұл тағамдық балғындық үшін пайдалы, әсіресе сэндвич немесе пісірілген тауарларды орау үшін, өйткені ол ұрысқа шығуға көмектеседі.

Көзге төзімді қағазды ортақ пайдалану

• Сэндвичтерді, ірімшік пен майларды орау: оның майға төзімді қасиеттері майлы тағамдарды орап, оларсыз ағып кетуге өте ыңғайлы.

• Тортқа арналған торт қаңылтырлары Ылғалды сақтау үшін жиі кездеседі.

• Пісірілген бұйымдарды орауға арналған орау: Майлы тағамның құрамында майлы тағамдарды ылғалдандырудың алдын алу үшін жиі қолданылатын қағаз орамындағы қағаз пакетінде қолданылады.

• Азық-түлікке жатпайтын қосымшалар: «Қолөнер мен сыйлық» орында, берік, әр түрлі шығармашылық жобаларға төзімді опционды ұсынатын қолөнер мен сыйлық орауда қолданылады.

Пісіру орманы vs vs Майланбайтын қағаз: негізгі айырмашылықтар

Материал және беттік жабын

Пісіру ормасы: пісіру қағазы силиконмен қапталған, ол тегіс, жабыспайтын бетті қамтамасыз етеді. Бұл жабын тамақ пісіруден кейін оңай кетеді, оны жабыстырмай, оны пісіруге ыңғайлы етіп, печенье, торттар немесе кондитерлік өнімдер сияқты. Сондай-ақ, силикон жабыны да ыстыққа төзімділік деңгейін қосады, бұл оны қатты пештің жоғары температурасына төтеп беруге мүмкіндік береді.

Маймен қорғалған қағаз: Пісіру қағазынан айырмашылығы, майлы қағаз өңделмеген және оның табиғи майға төзімді қасиеттеріне сүйенеді. Оның силикон жабыны жоқ, сондықтан ол майды суландырудың алдын алу кезінде тиімді болған кезде, ол жабыспайтын мүмкіндік жоқ. Нәтижесінде, майлы тағамдарды немесе төсеніш табаларды ылғалдың сақталуын қажет ететін тапсырмаларға емес, ылғал ұстап тұру үшін орау жақсы.

Жылуға төзімділік және тамақ дайындау қауіпсіздігі

Пісіру қағазы: пісіру қағазы ыстыққа төзімді, әдетте 220 ° C-қа дейін (430 ° F) дейін (430 ° F) дейін, күйіп кетеді немесе нашарлаусыз. Бұл оны пісірудің кең спектріне жарамды етеді, өйткені ол мінсіздігін жоғалтпай, жоғары температураға ұшырайды. Бұл пешті қолданудың сенімді нұсқасы, қағаздың сапасына әсер етпейтінін қамтамасыз ету.

Қылмыспен қапталған қағаз: Қақпақты қағаз, екінші жағынан, жылу толеранттылығы әлдеқайда төмен. Ол пешті бағыттауға арналмаған және оны жоғары жылумен шығару оның күйіп қалуына немесе сынғыш болуына әкелуі мүмкін. Ол суық немесе бөлмеде температуралық тағамдар үшін жақсы жұмыс істейді, бұл жоғары жылу пісіру үшін қауіпсіз таңдау емес, өйткені ол жабысып немесе күйіп кетуіне әкелуі мүмкін.

Май және ылғалмен өңдеу

Пісіру ормасы: Пісіру қағазы силикон жабынының арқасында ылғал мен маймен жұмыс істеу өте жақсы. Бұл ылғалдың сіңуіне қарсы тұрады, бұл пісірілген тауарлардың немесе будың көмегімен пісірілген тағамның құрылымын сақтауға көмектеседі. Сіз мұздату, пісіру немесе бумен пісіру ме, бумен пісіру ме, бұл тағамның сарғамен немесе таяқшасы болып, ингредиенттердің балғындық пен құрылымын сақтайды.

Маймен қорғалған қағаз: Майларфотикалық қағаз майлар мен майларды сіңіру үшін өте ыңғайлы, бұл сэндвич немесе ірімшік сияқты майлы тағамдарды орауға өте ыңғайлы. Алайда, бұл ылғалдандырылатын қағаз сияқты ылғалға қарсы болмайды. Ылғал жағдайға ұшыраған кезде, май өткізбейтін қағаз соггиге айналуы мүмкін және ылғалға төзімді жағдайларда қолдануға шектеулі болуы мүмкін.

Тұрақтылық және қайта құру

Пісіру қағазы: пісіру қағазының негізгі артықшылықтарының бірі - оның беріктігі және қайта тұрақтылығы. Силикон жабындысының арқасында оны көбінесе бірнеше рет қолдануға болады, әсіресе құрғақ пісіру тапсырмаларында қолданғанда. Оның жабыспайтын беті бірнеше пайдалану үшін сақталады, оны жиі наубайшыларға арналған үнемді және ұзақ уақытқа созылады.

Маймен қорғалған қағаз: Майланбайтын қағаз ұзаққа созылады және әдетте қайта пайдалануға арналмаған. Ол майды табиғи сіңіруіне байланысты тез тозуға бейім, бұл оның құрылымын уақтылы әлсіретуі мүмкін. Ол майды сіңірген немесе ылғалға ұшырағаннан кейін, ол өзінің тиімділігін жоғалтады, оны бірнеше қолдануға жарамсыз етеді.

Сіз пісіру қағазын майлы қағазға ауыстыра аласыз ба?

Біреуін бір-біріне ауыстыруға болады?

Кейбір жағдайларда, майға төзімді қағаз пісіру қағазын, әсіресе жабыспайтын бетті маңызды емес болған кезде алмастыра алады. Мысалы, егер сіз майлы тағамдарды орап немесе қағазды сақтау үшін орап, қағазды сақтау үшін пайдалансаңыз, май өткізбейтін қағаз жақсы жұмыс істейді. Бұл сонымен қатар торт қаңылтырын алу үшін жақсы нұсқа, әсіресе, сіз көп мөлшерде жабысып қалатын және сіз қалыпты жылуды пайдаланасыз.

Алайда, егер сіз жоғары температурада пісірсеңіз немесе пісірсеңіз немесе шынымен жабыспайтын бетті қажет болса, пісіру қағазы жақсы таңдау болып табылады. Бұл пісірілген бұйымдарды, торттар мен пирожныйлар сияқты пісірілген бұйымдарды оңай алып тастауды қамтамасыз етеді, әйтпесе майлы қағазға жабысады. Қағаз 220 ° C-тан жоғары температураға төтеп береді (430 ° F), ал майсыз қағазды жоғары жылу жағдайында күйдіруі немесе нашарлауы мүмкін.

Ең жақсы балама қандай?

Балама	сипаттама	Ең жақсы пайдалану жағдайы
Силиконды пісіру төсеніштері	Қайта қолдануға болатын, жоғары жылу төтеп бере алатын жабыспайтын төсеніштер. Тазалау оңай.	Печенье пісіру, көкөністерді қуырыңыз немесе жабыспайтын бетті қажет ететін кез-келген тапсырма.
Сары май және ұнды шаң	Сары май мен ұнды кастрюльді жабыспайтын нәтиже алудың дәстүрлі әдісі.	Торттар, нан немесе кез-келген пісірілген заттар.
Алюминий фольга	Орау немесе төсеу үшін қолдануға болатын жылу өткізгіш материал.	Ылғалды сақтау, грильдеу, гриль немесе тамақты орау, бірақ оңай кетіру үшін емес.

Пісіру қағазы мен майлы қағазды қалай дұрыс қолдануға болады

Қағаз пісірудің ең жақсы тәжірибелері

Пісіру науаларын қалай тиімді сызуға болады

Пісіру науаларын пісіру науалары қосылған кезде, қағазды мінсіз етіп бекітіңіз.

• Қағазды кесу: Қағазды науаның мөлшеріне кесу үшін қайшыларды пайдаланыңыз. Қажет болса, науаның пішініне айналдыруды жеңілдету үшін қағазды жиектер бойымен аздап майлаңыз.

• Алдымен қағазды тазалаңыз: Науаны төсеу алдында қағазды допқа шығарып, оны тегістеңіз. Бұл қағазға науаға сәйкес келеді және орнында болады.

Нақты пісіру қажеттіліктері үшін кесу және қалыптастыру әдістері

Пісіру қағазын әр түрлі пісіру қажеттіліктері үшін пайдалануға болады, және әр тапсырма сәл өзгеше тәсілді қажет етеді.

• Cookie парақтары үшін: Пісіру қағазын науаға бекіту үшін кесіңіз, себебі шеттердің шамадан тыс болмайтынын қамтамасыз етіңіз, себебі бұл біркелкі пісіруге әкелуі мүмкін.

• Торт кастрюльдер үшін: Торт қаңылыстарына арналған қағазды қолданған кезде, төменгі және жағын сызыңыз, содан кейін тіпті пісіруге кедергі келтіруі мүмкін артық қағаздың алдын алу үшін жиектерді кесіңіз.

Болдырмау үшін жалпы қателіктер

Пісіру қағазын дұрыс қолданбаңыз, біркелкі емес пісіруге немесе қажетсіз қалдықтарға әкелуі мүмкін.

• Қағаздың үстінен Қағаз: жиектердің дұрыс кесілгеніне көз жеткізіңіз. Егер қағаз тым үлкен болса және шетіне ілесесе, ол біркелкі пісіруге әкелуі мүмкін.

• Қағазды ысырап ету: Табаны дұрыс салу қажет болған кезде ғана пісіру қағазын қолданыңыз. Үлкен кесектерді қажетсіз кесуден аулақ болыңыз.

• Қағазды қатты басып, қатты баспаңыз: Қағаз біркелкі басылғанына көз жеткізіңіз, әсіресе табаның бүйірлерінде, сондықтан ол пісіру кезінде орнында қалады.

Майланбайтын қағаздың ең жақсы тәжірибелері

Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін майды қашан майлаңыз

Майланбайтын қағаздың жабыспайтын жабыны жоқ, сондықтан оны майлаудың алдын алуға көмектеседі.

• Қағазды жеңіл майлаңыз: тағамды қағазға салмас бұрын май, май немесе пісіру спрейін жағыңыз. Бұл қадам шұңқырлар мен қалысандар сияқты пісірілген тауарлар үшін өте маңызды.

• Майлы тағамдарды қолданыңыз: майлы тағамдар, майды сэндвич немесе ірімшік сияқты майлы тағамдарды орау үшін тамаша, өйткені майға төзімді қасиеттер заттарды таза ұстауға көмектеседі.

Майға төзімді қасиеттерін сақтау үшін дұрыс сақтау

Майланбын қағаздың көпшілігін алу үшін, дұрыс сақтау қоймасы майды төзімді қасиеттерін сақтаудың кілті болып табылады.

• Салқын, құрғақ жерде сақтаңыз: Қағазды ыстықтан және ылғалдан аулақ ұстаңыз, бұл оның құрылымын әлсіретіп, май жағуға әсер етуі мүмкін.

• Күн сәулесінің тікелей түсуіне жол бермеңіз: күн сәулесінің ұзаққа созылуы майлы қағазды сындыруы мүмкін және майлы майды тазарту кезінде аз тиімді болады.

Тағамды жабыстырудың алдын алу

Тағамның майлы қағазға жабысып қалуын болдырмау үшін кішкене қосымша күтім қажет.

• Қағазды майлаңыз: Майлы май өткізбейтін қағазда пісіру қағазы бірдей емес қағазға ие емес, себебі қағазды аздап майыстырады, бұл сіздің тағамыңыздың оңай түсуі мүмкін.

• Орау және төсеу үшін пайдаланыңыз: Майланбайтын қағаз бутербродтарды орау үшін жақсы жұмыс істейді, сэндвичтерді орау үшін жақсы жұмыс істейді, торттар төселген немесе қоймасы үшін тағамды жабыңыз. Қажет болған кезде, әсіресе пісірілген тауарлар үшін жай ғана мақтаныңыз.

Салыстыру кестесі: Пісіру қағазын қашан пайдалану керек vs vs Майланбайтын қағаз

тапсырмасы	Қағаздан	қорғайтын қағаз
Печенье мен кондитерлік өнімдерді пісіру	Шығару және жабыспайтын пісіру үшін өте ыңғайлы.	Оңай босатылмауы мүмкін; Майлау қажет.
Торт кастрюльдері	Тегіс алып тастауды қамтамасыз ету үшін кастрюльге арналған.	Қолдануға болады, бірақ жабыспау үшін мазылу қажет болуы мүмкін.
Майлы тағамдарды орау	Орауға өте ыңғайлы емес; Майды төзімділігі жоқ.	Сэндвич сияқты майлы тағамдарды орау үшін ең жақсы таңдау.
Бумен пісіру немесе мұздату	Бумен пісіруге және мұздатуға жарамды.	Бумен пісіру үшін өте ыңғайлы емес; Ылғалды сіңіріп, соғын болады.
Қуыру немесе гриль жасау	Көкөністерді немесе ет қуырылғанға тамаша.	Жоғары жылу қуыруға жарамсыз; Күйуі мүмкін.

Қорытынды

Пісіру қағазында силикон жабыны бар, оны жоғары температурада пісіруге өте ыңғайлы, сонымен қатар, майсыз қағаз майсыз, бірақ жабыспайтын бетті табиғи түрде өткізеді. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін пісіру қағазын орау және сақтау үшін жоғары жылу тапсырмалары мен майлы қағазға пайдаланыңыз.

Осы екі мақалалар арасындағы айырмашылықтарды түсіну әр пісіру немесе пісіру сценарийі үшін ең жақсы таңдауды қамтамасыз етеді. Пісіру, орау немесе сақтау керек пе, дұрыс қағазды таңдап, соңғы нәтижеде үлкен өзгеріс тудырады. Тиімді және жағымды пісіру тәжірибесі үшін ақылмен таңдаңыз!

Қағаз және майсыз қағаз туралы жиі қойылатын сұрақтар

Сіз пешке майлы қағазды сала аласыз ба?

Майланбайтын қағаз азаятын, бірақ ол пеште жануы немесе төмен температурада төмен түсуі мүмкін.

Егер сіз қағазды пісіру қағазын орнына қолдансаңыз, не болады?

Қағаз пісіру орнына майсыз қағазды пайдалану жабысқақ, біркелкі емес пісіруге, тегіс емес пісіруге және оның жабыспайтын жабынның болмауына байланысты ықтимал жануды тудыруы мүмкін.

Бірнеше пісіру сеанстары үшін пісіру қағазын қайта пайдалана аласыз ба?

Пісіру қағазын ұқсас тапсырмалар үшін бірнеше рет қайта пайдалануға болады, ол таза, құрғақ болып, жақсы күйде қалады.

Қағазды балауыз қағазымен бірдей пе?

Жоқ, пісіру қағазы ыстыққа төзімді және пісіруге өте ыңғайлы, ал балауыз қағазында балауыз жабыны бар және пеште қолданылмауы керек.

Сілтемелер

[1] https://www.bacofoil.co.uk/faq/what-ishe-the-the-differsion-differsion-betwe-Baking-Pape-preate-preof-

[2] https://bakeclub.com.au/blogs/baketips/baking-paper-v-grateSprooftProof-proof-proof-proof-proof-proof-proof-pereFolections

[3] https://www.metsagrop.com/metsatissue/products-and-services/werservears-papers/differences-papers-betweard-btersweaper/

[4] https://foodpaper.co.uk/wwhaththat-differsion-differsion-differsion-betwe-baking-peper-Diate-preof-

[5] https://www.thelittitterbakeryfhappine.co.uk/bake-talk-baking-paking-ps-ws-grateProof-peof-pterofPoOf-pate-Vs-Гедитрациялық заттар/

[6] https://www.dejpacking.com.au/blog/19-

[7] https://www.littleaussie.com.au/post/post/gtealespoof-baking-Wax-Paper-differferion

[8] https://www.vspacking.com.au/blog/gealesproof-paper-vs-baking-paper/