Көріністер: 0 Автор: Сайт редакторы Жариялау уақыты: 2025-03-29 Шығу уақыты: Сайт
Майланбайтын қағаз - бұл ас үйдің маңызы бар, бірақ сіз оны май мен ылғалға төзімді нәрсе туралы ойландыңыз ба? Тұрақты қағаздан айырмашылығы, ол майды сіңірмейді, оны тамақ пен пісіруге өте ыңғайлы етеді. Бірақ бұл пергамент немесе балауыз қағазымен бірдей ме? Көптеген адамдар осы материалдарды шатастырады, дұрыс қолданысқа енгізіледі.
Бұл лауазымда біз қандай майсыз қағазды зерттеп, оның қалай жасалынғанын және оны дайындау және орауда қолданамыз. Сондай-ақ, сіз оның басқа арнайы қағаздармен және қажеттіліктеріңізге қалай дұрыс таңдау керектігін білесіз.
Майсыз қағаз - бұл май мен майға қарсы тұру үшін жасалған мамандандырылған қағаз түрі. Тұрақты қағаздан айырмашылығы, оның құрылымы бар, ол майлардың арылуына жол бермейді, бұл оны азық-түлікке қатысты қолдануға ыңғайлы етеді. Сіз оны ас үйде, наубайханалардан, тіпті өндірістік параметрлерден таба аласыз. Бірақ оны дәл не етеді «майлы емес »?
Маймен қамтамасыз етілетін қағаз өз атауынан майды және майды иелеу қабілетінен өз атауын алады. Ол целлюлоза талшықтарын реттейтін, тығыз желіні құратын қайта өңдеу процесі өтеді. Бұл құрылым химиялық жабынды қажет етпей, бетінен майды бұғаттайды.
Мұнда ол басқа ортақ құжаттармен салыстырғанда:
| қағаз түріндегі | майға төзімділігі | ортақ пайдаланылады |
|---|---|---|
| ҚҰРЫЛЫМ Қағаз | Биік | Тағамдарды орау, пісіру, тез тамақтану орамы |
| Пергамент қағазы | Орташа (қапталған) | Пісіру, бумен пісіру, пісіру |
| Балауыз қағазы | Төмен (қапталған) | Суық тағамдарды орау, бетті қорғау |
Бұл қағаз бірнеше салаларда кеңінен қолданылады:
Тамақ және сусын: мейрамханалар, наубайхана және фаст-фуд-тізбектер бургерлерді, кондитерлік өнімдерді және қуырылған тағамдарды орауға арқа сүйейді.
Кондитерлік өнімдер: кәмпиттер жасаушылар оны шоколадтар мен тәттілер орап, оларды майлы майсыз ұстаңыз.
Өнеркәсіптік қосымшалар: ол майлы машина бөлшектерін және өндіріске бөлек жабысқақ материалдарды жинау үшін қолданылады.
Бөлшек және буып-түю: Көптеген брендтер ECO-таза, стильді тағамдық қаптамалар үшін логотиптері бар майды ағартатын қағазды теңшейді.
Майланбайтын қағаз целлюлоза талшықтарына өңделетін ағаш целлюлозасынан жасалған. Бұл талшықтар қағазға құрылымы мен беріктігі беріледі. Өндіріс процесі қағаздың майға қарсы тұру қабілетін арттыру үшін басу және қайта өңдеуді қамтиды. Өнімділікті арттыру үшін арнайы химиялық заттарды да қосуға болады. Бұл емдеу әдістерінің тіркесімі майлар мен майлардың әсерін тигізеді.
Майлы қуаттағы қағазда қолданылатын шикізат : негізгі материал - бұл қағаздың майды және ылғалға төзімділігін арттыру үшін өңделеді және химиялық өңделген ағаш целлюлоза.
Майларға төзімділіктің арнайы механикалық процестері : целлюлоза майлы күйіне қарсы тұруға мүмкіндік беретін целлюлоза талшықтарын нығайтатындай етіп тазартады және тазартады. Бұл қадам жоғары сапалы майды шығару үшін қажет.
Табиғи және өңделген майлар арасындағы айырмашылықтар : табиғи май өткізбейтін қағаз негізінен механикалық процестерге майға қарсы тұрады, ал өңделген түрлері көбінесе беріктік пен майлы тұрақтылықты жақсарту үшін қосымша химиялық заттарды қамтиды.
| арналған | қапталмаған қағазға арналған | майланбаған майсыз қағаз |
|---|---|---|
| Жабу | Силикон, парафин немесе басқа материалдар тегіс бетті қамтамасыз ету үшін қолданылады. | Ешқандай жабық қолданылмайды; Қарсылық талшықты құрылымнан келеді. |
| Майды төзімділігі | Қапталған қағаз майсыз, майлар мен майларды аралап көруге жоғары қарсылыққа ие. | Шығарылмаған қағаз майға, бірақ қапталған опциялармен салыстырғанда аз дәрежеден тұрады. |
| Қолданбалар | Пісіру, тамақ қаптамасы және жабыспайтын бетті қажет ететін жағдайлар үшін ең жақсы. | Көбінесе сэндвичтерді, төселген науаларды немесе жалпы тағамды өңдеу үшін қолданылады. |
| Төзімділік | Майланған және ылғалдың ұзақ уақыт әсерінен жабысқан майлы қағаз берік қағаз. | Шығарылмаған қағаз аз берік, бірақ қысқа мерзімді пайдалану үшін тиімді. |
| Құны | Қосымша жабын және өндірістік процестерге байланысты қымбатырақ. | Көбірек қол жетімді, өйткені ол өңдеудің аз уақытын қажет етеді. |
Целлюлоза - бұл майлы қағазда қолданылатын негізгі материал, және ол май жағу кезінде маңызды рөл атқарады. Целлюлоза талшықтары тығыз, тұрақты парақты қалыптастыру үшін құрылымдалған, ол майлар мен майлар үшін оны көру үшін қиындатады. Өндіріс кезінде қолданылатын механикалық процедуралар қағаздың беріктігін немесе икемділігін бұзбай, майды төзімді арттырады.
Көміртексіз немесе жылу қағазымен салыстырғанда, май өткізбейтін қағаз майға қарсы тұру қабілетіне ие болады.
Көміртексіз қағаз : Оның сияны беру үшін жабыны болса да, ол майлы тамақтануға мүмкіндік бермейді, бұл майлы тамақтануға жарамсыз етеді.
Жылу қағазы : басып шығаруға арналған, ол ыстыққа төзімді, бірақ целлюлоза талшықтарының құрылымдық беріктігі жоқ, оны майлы қосымшаларға аз етеді.
Майланбайтын қағаз май, ылғал және жыртылуға қарсы тұруға арналған, оны тамақ пен пісіруге өте ыңғайлы. Бұл майлардың үстіне, тамақпен таза және таза болуға жол бермейді. Қағаздың күшті талшықтары жыртқыш, тіпті ылғалды, тіпті ылғалды жағдайда да, оның жылу төзімділігі құрылымды жоғалтпай жоғары температураны көтере алады. Бұл әмбебаптылық оны әр түрлі ас үй тапсырмаларына өте жақсы етеді.
Майланбайтын қағаздың майлы төзімділігі майлы құрылымды, бұл тығыз құрылымды құрайтын тығыз құрылымды, бұл тығыз құрылымды құрайды, бұл майдың енуіне жол бермейді. Майсыз қағазды екі жолмен қарауға болады: бетті өңдеу және ішкі жағынғысы. Силикон жабындары сияқты беткі емдеу, қорғаныс тосқауылын жасаңыз, ал ішкі басылып шығару талшықтарды өздері өзгертеді, қағазды майды табиғи түрде ұстайды.
Маймен қамтамасыз етілетін қағаз, әдетте, тамақ өнеркәсібінде май, ылғал және жылумен қарсы тұру мүмкіндігіне байланысты қолданылады. Бұл азық-түлік пен қаптамадағы маңызды рөл атқарады, бұл оны көптеген тағамға қатысты тапсырмалар үшін материалға айналдырады.
| Өтінім | сипаттамасы |
|---|---|
| Пісіруге арналған қосымшалар | Майланбайтын қағаз науалар мен қыру орындарын орау үшін қолданылады. Бұл пісірілген тауарлардың беттерге жабысып, тазартуды жеңілдетпеуін қамтамасыз етеді. |
| Азық-түлік орамасы | Ол әдетте тез тамақтану, дели қағаздар және ірімшік орау үшін қолданылады. Қағаз майлар мен майлардың алдын алуға және тамаққа серпілуге жол бермейді. |
| Кондитерлік және майды орау | Майланбайтын қағаз кәмпиттер, шоколадтар мен майларды орауға өте ыңғайлы. Ол бұл заттарды майдан қорғайтын қабат ұсынған кезде сақтайды. |
Майлыққа төзімді қағаз, ең алдымен, тамақ өнеркәсібінде қолданылады, сонымен қатар, ол сонымен қатар тамақтану, өнер және қолөнер сияқты азық-түлік емес секторларда бірнеше тәжірибелік қосымшалар бар.
| Өтінім | сипаттамасы |
|---|---|
| Өнеркәсіптік қаптама | Ол майлы машиналар бөлшектерін орау үшін қолданылады. Қағаздың майдың кедергісі бөлшектерді ластанудан және зақымданудан қорғауға көмектеседі. |
| Өнер, қолөнер және басып шығару | Қағаз баспана қағазы нәзік басып шығаруды, эскиздеуге және нәзік басып шығаруды немесе каллиграфияны сақтау үшін қолданылады. Оның тегіс беті бұл тапсырмаларға өте ыңғайлы етеді. |
| Үй шаруашылықтары қолданады | Ол мұздатылған тағамдарды бөліп немесе қолдан жасалған сыйлықтарды орау үшін пайдалана алады. Қылмыстық қағаздың әмбебаптығы оны үй шаруашылығының көптеген қажеттіліктері үшін пайдалы материал етеді. |
Майсыз қағаздан жасалған қағаз : тығыз оралған целлюлоза талшықтарынан жасалған, майсыз қағаз майды және ылғалдан тұрады. Бұл күшті, берік және ыстыққа төзімді, бұл тамақ пен пісіруге өте ыңғайлы. Қағазда қосылатын жабындар жоқ, сондықтан ол жоғары температураны төмендетпей-ақ бастайды.
Балауыз қағазы : парафин балауызының қабаты бар, балауыз қағазы жабыспайтын бетті қамтамасыз етеді, бірақ ыстыққа төзімділік жоқ. Балауыз жабыны жоғары температурада ерітіп, оны пеште қолдануға жарамсыз етеді. Ол әдетте тамақ дайындау үшін тамақ немесе қабық беттерін орау үшін қолданылады.
Маймен қамтамасыз етілетін қағаз - пісірудің жақсы мүмкіндігі, өйткені ол жоғары температураны ерітіп кетпейді. Сондай-ақ, табиғи майдың төзімділігіне байланысты майлы немесе майлы тағамдарды орау үшін сенімді. Екінші жағынан, балауыз қағазын тек тағамды немесе қысқа мерзімді тағамдарды орау үшін пайдаланылуы керек, өйткені ол пештегі жылумен айналысу мүмкін емес.
Маймен қорғалған қағаз : Ол майды тиімді өткізген кезде, майлы қағаз пергамент қағазы сияқты ыстыққа төзімді емес. Бұл орау және тамақ орау үшін өте ыңғайлы, бірақ өте жоғары жылу ортасында жақсы ұсталмауы мүмкін.
Пергамент қағазы : Пергамент қағазы силиконмен қапталған, бұл өте жақсы ыстыққа төзімді және жабыспайтын қасиеттерге ие. Бұл жоғары температурада пісіруге өте ыңғайлы, пісірілген тауарлар науаларға немесе табанға жабыспайды.
Майланбайтын қағаз тағамды орауға және орауға өте ыңғайлы, май мен ылғалдан қорғауды ұсынады. Ол орташа жылу қолдануға жарамды, бірақ жоғары жылуды қажет ететін тапсырмалар үшін емес. Пергамент қағазы - бұл жоғары температурада пісірудің ең жақсы таңдауы, оның жабыспайтын беті мен ыстыққа төзімділігі арқасында оны пісіру науаларына мінсіз етеді.
Майланбайтын қағаз : қалың және берік, май, ылғал және жыртылуға жақсы қарсылық ұсынады. Бұл пісіруге және пісіруге арналған, олар майсызданыққа төзімді мақсаттарға дайын.
Майы қағазы : сәл жұқа және жұмсақ қағазға қарағанда икемді, май қағазы май немесе май тағамдарын орау үшін жиі қолданылады. Бұл майдан жақсы тосқауыл ұсынады, бірақ ыстыққа төзімді қағаз сияқты күшті емес.
Майланбайтын қағаз пісіру және пісіру үшін жақсырақ, өйткені ол майды майды берік және жоғары температураға төтеп бере алады. Май қағазы, май сияқты майлы заттарды орау үшін жақсы, бірақ жоғары жылумен байланысты тапсырмалар үшін жақсы және аз беріледі.
Майланбайтын қағаз : май мен ылғалдануға арнайы жасалған, оны тамақ қаптамасы мен басқа да тағамдарға байланысты.
Көміртексіз қағаз : негізінен, көбінесе көшірмелер жасау үшін қолданылады және майлы қарсылықты ұсына алмайды. Ол басып шығаруға арналған, бұл оны азық-түлікке қолдануға жарамсыз етеді.
Маймен төзімді қағаз : тамақты өңдеуге және май, ылғалмен және жылудан қарсы тұруға арналған, оны тамақты немесе пісіруге өте ыңғайлы етеді.
Жылу қағазы : Түбіртектерді басып шығару үшін қолданылады, ол жылу сезімтал және майдан немесе ылғалдан қорғаныс бермейді, бұл оны азық-түлікпен пайдалануға жарамсыз етеді.
Майлауға төзімді қағаз май мен ылғалға қарсы тұру үшін инженерлік, оны азық-түлікке, негізінен, көміртексіз немесе жылу қағаздарынан айырмашылығы, көбінесе басып шығаруға және көшіруге, майға төзімді емес.
| Көбінесе | Жеңіл | |
|---|---|---|
| Қалыңдық | Жұқа және икемді | Қалың және берік |
| Ең жақсы | Құрғақ, аз майлы тағамдар, өнер және қолөнер | Майлы тағамдарды орау, бумалар бутербродтары, пісірілген тауарлар |
| Майды төзімділігі | Орташа, құрғақ тағамдарға жарамды | Майлы немесе майлы тағамдар үшін өте төзімділік |
| Төзімділік | Аз берік, ауыр салмақтан оңай | Күшті, қысыммен жақсы ұстайды |
Азық-түлік орамасы үшін қуырылған тағамдар немесе ірімшік сияқты майлы заттарды орау кезінде ауыр бағаларды қолданыңыз. Жеңіл бағалар майлы емес тағамдар үшін немесе пісірудегі лайнер ретінде жақсы. Азық-түлік емес пайдалану үшін, мысалы, майлы машиналар немесе қолөнер, мысалы, майлы машиналар мен қолөнер, орта буын бағаларына дейін орташа беріктігі қажет.
| түсті | майлы қағаздың | қоңыр түсті қағазы |
|---|---|---|
| Өндіріс процесі | Жарқын, таза сыртқы келбетке ағартылған | Ашылмаған, табиғи талшықтарды сақтайды |
| Күш | Ағартуға байланысты сәл әлсіз | Целлюлозаның жоғарылауына байланысты күшті, берік |
| Көрінос | Жарқын, тегіс қабат | Рустикалық, табиғи көрініс |
Ақ майлы қақпақты қағазға арналған қағаз орамындағы қағазға артықшылық беріледі, онда презентациялар, мысалы, бутербродтар немесе торттарды орау керек. Қоңыр майлы қағаз көбінесе индустриалды немесе экологиялық таза қосымшалар үшін, оның күшті, табиғи көрінуіне байланысты, ол оны нан өнімдеріне немесе майлы заттарға мінсіз етеді.
Жеке басылған баспа қағазын қолданатын қағаз азық-түлік бизнесіне өз брендтерін көрсетуге мүмкіндік береді. Бұл тағамды майдан қорғау кезінде өнімді көрсетуді жақсартады. Логотиптер мен дизайнды қосу арқылы, бизнес брендті тануды арттырып, ұзақ әсер қалдырады.
Фаст-фуд : Жеке басылған баспа қағазы боргерлерді, фриттер мен сэндвичтерді орау үшін пайдаланылады, бұл брендті анықтауды жеңілдетеді.
Нан-тоқаш заттар : Бұл қағаз қорғаныс және торттарды орау үшін өте ыңғайлы, олар қорғаныс пен брендтік жанасуды ұсынады.
DELI өнімдері : көбінесе майды қорғауға арналған премиум сезімін қамтамасыз ететін ет, ірімшіктер және суық кесулерді орау үшін деликатестерде қолданылады.
Қаптама .
Ылғалды сақтау үшін пісіру науалары немесе балық сияқты тағамды орау үшін майды пайдаланатын қағазды пайдаланыңыз.
Қыздыру элементтерімен немесе жалынмен тікелей байланыста болу арқылы күйіп кетуіне жол бермеңіз.
Керемет пісіру температурасы: 450 ° F-тен (230 ° C).
Жеңіл қағазды майлаңыз немесе оны басқа материалдармен қабаттаңыз, оны басқа материалдармен қабат алыңыз.
Көзге төзімді қағазды ылғалдандыратын, құрғақ жерде сақтаңыз, ылғалдың зақымдалуын болдырмас үшін. Оны өзінің орамасында немесе сақтау сөмкесінде сақтаңыз. Ылғал ортадан аулақ болыңыз, өйткені олар оның тиімділігін төмендетеді. Қағазды тегіс және әжімдерсіз сақтау үшін, оны ауыр қысымсыз сақтаңыз немесе әжімдерді тегістеу үшін салмақ немесе төмен жылу үтікті қолданыңыз.
Маймен төзімді қағаз тағамның орамасы мен пісіру үшін өте маңызды, ол майлы тұрақтылыққа, жыртылуға және жылу толеранттілігіне байланысты пісіру үшін өте маңызды. Оң жақтағы немесе ауыр салмақты немесе ауыр салмақты немесе ауыр салмақты таңдау, ақ немесе қоңыр - пісіру және орау сияқты нақты тапсырмалар үшін оны қолдануды жақсартады.
Майланбын, балауыз және пергамент қағазы арасындағы айырмашылықтарды түсіну оның тиімділігін арттыруға көмектеседі. Дұрыс сақтау және өңдеу оның жұмыс істеуін қамтамасыз етіңіз, оны әр түрлі салалардағы құнды материалдар жасайды.
Иә, майсыз қағаз пісіруге қауіпсіз. Ол майлар мен майларға қарсы тұру үшін жасалған, оны пісіруге және орауға ыңғайлы етеді. Бұл зиянды химиялық заттарды жылу кезінде шығармайды, тамағыңыз қауіпсіз болып қалады.
Қағаздан қорғайтын қағазды пеште 450 ° F (230 ° C) дейін қауіпсіз пайдалануға болады. Бұл тағамды жабысып, оңай тазартуға жол бермейді, бірақ жалынның тікелей әсерінен аулақ болыңыз.
Микротолқынды пеште қолдануға арналған майлы қағаз қауіпсіз, бұл оны тамақты орауға тамаша мүмкіндік береді. Ол оңай отты ұстамайды және тағамға жабыспай біркелкі пісіруге мүмкіндік береді.
