กระดาษอบเทียบกับกระดาษทุรกันดาร: ความแตกต่างคืออะไร?

เมื่อพูดถึงการปรุงอาหารและการอบ กระดาษ Greaseproof มักจะใช้แทนกันได้ แต่จริง ๆ แล้วพวกเขามีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน การทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างพวกเขาสามารถช่วยคุณเลือกกระดาษที่เหมาะสมสำหรับความต้องการของคุณ

ในโพสต์นี้เราจะสำรวจบทบาทที่เป็นเอกลักษณ์ของกระดาษอบและกระดาษที่เป็นกาวมันทำไมต้องเลือกสิ่งที่ถูกต้องและเคลียร์ความเข้าใจผิดที่พบบ่อย ในตอนท้ายคุณจะรู้ว่าเมื่อใดที่จะใช้แต่ละประเภทเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในครัวของคุณ

กระดาษอบคืออะไร?

กระดาษอบเป็นกระดาษเคลือบชนิดหนึ่งซึ่งมักจะเคลือบซิลิโคนซึ่งให้พื้นผิวที่ไม่ติด ชั้นซิลิโคนป้องกันไม่ให้อาหารติดระหว่างการอบทำให้เหมาะสำหรับใช้ในงานครัวต่างๆ แม้ว่ามักจะสับสนกับกระดาษ parchment ความแตกต่างที่สำคัญอยู่ในการเคลือบซิลิโคนของกระดาษอบซึ่งมีความต้านทานความร้อนมากขึ้นและพื้นผิวที่ไม่ติดดีกว่าเมื่อเทียบกับกระดาษ parchment ที่ไม่เคลือบผิว

คุณสมบัติและคุณสมบัติที่สำคัญ

• ความต้านทานความร้อน: กระดาษอบสามารถทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึงประมาณ 220 ° C (430 ° F) โดยไม่ต้องเผาไหม้ทำให้ปลอดภัยสำหรับงานอบส่วนใหญ่

• ฟังก์ชั่นที่ไม่ติด: การเคลือบซิลิโคนทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะไม่ติดกับกระดาษซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่ออบรายการเช่นคุกกี้หรือเค้ก

• ความต้านทานต่อความชื้น: บทความนี้ยังต่อต้านความชื้นซึ่งช่วยรักษาพื้นผิวของขนมอบของคุณและป้องกันไม่ให้พวกเขากลายเป็นเปียกหรือสูญเสียความกรอบ

การใช้งานทั่วไปของกระดาษอบ

• การอบคุกกี้เค้กและขนมอบ: พื้นผิวที่ไม่ติดช่วยให้ขนมอบออกมาได้อย่างง่ายดายทำให้พวกเขาไม่บุบสลายและสร้างมันอย่างสมบูรณ์แบบ

• การปรุงอาหาร en papillote: วิธีการทำอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการห่ออาหารในกระดาษเพื่อนึ่ง กระดาษอบทำงานได้ดีในการล็อคความชื้นและรสชาติ

• การแช่แข็งอาหารโดยไม่ต้องติด: คุณสามารถวางกระดาษอบระหว่างชั้นอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาติดกันในขณะที่แช่แข็ง

• การป้องกันความยุ่งเหยิงในระหว่างการเตรียมอาหาร: สามารถใช้ภายใต้อาหารเพื่อให้พื้นผิวสะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำงานกับแป้งเหนียวหรือส่วนผสมอื่น ๆ

กระดาษ Greaseproof คืออะไร?

คำจำกัดความและองค์ประกอบ

กระดาษ Greaseproof ทำจากเยื่อไม้ที่ผ่านกระบวนการพิเศษเพื่อให้ทนต่อไขมันและน้ำมัน ซึ่งแตกต่างจากกระดาษอบกระดาษ Greaseproof ไม่มีการเคลือบซิลิโคน แต่แทนที่จะขึ้นอยู่กับความสามารถตามธรรมชาติในการต้านทานไขมันและความชื้น สิ่งนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับรายการอาหารที่มีน้ำมันหรือไขมันแม้ว่าจะไม่มีคุณสมบัติที่ไม่ติดของกระดาษอบ

คุณสมบัติและคุณสมบัติที่สำคัญ

• ความต้านทานต่อน้ำมัน: กระดาษที่เป็นกาวมีความยอดเยี่ยมในการต่อต้านน้ำมันและไขมันซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเลี่ยนผ่านกระดาษ อย่างไรก็ตามมันไม่ได้มีพื้นผิวที่ไม่ติดเหมือนกระดาษอบ

• ข้อ จำกัด ด้านความร้อน: ในขณะที่สามารถทนความร้อนได้ แต่กระดาษ Greaseproof ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเช่นกระดาษอบ จะดีกว่าสำหรับการใช้งานความร้อนต่ำถึงปานกลางเช่นการห่อหรือซับใน

• ความสามารถในการระบายอากาศ: ซึ่งแตกต่างจากกระดาษรองอบกระดาษ Greaseproof ช่วยให้การไหลเวียนของอากาศ สิ่งนี้เป็นประโยชน์ต่อความสดของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ในการห่อแซนด์วิชหรือขนมอบเพราะช่วยป้องกันความเปียก

การใช้งานทั่วไปของกระดาษ greaseproof

• การห่อแซนวิชชีสและเนย: คุณสมบัติที่ทนต่อไขมันของมันทำให้เหมาะสำหรับการห่ออาหารมันโดยไม่รั่วไหลผ่าน

• ซับในเค้กกระป๋องสำหรับการเก็บรักษาความชื้น: มักใช้ในการจัดเรียงกระป๋องเค้กซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นโดยไม่ต้องติดกระดาษอบ

• บรรจุภัณฑ์ขนมอบสำหรับการซื้อกลับบ้าน: กระดาษเยือกแข็งที่ใช้กันทั่วไปในบรรจุภัณฑ์ซื้อกลับบ้านเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเลี่ยนทำให้บรรจุภัณฑ์เปียก

• แอปพลิเคชั่นที่ไม่ใช่อาหาร: นอกจากนี้ยังใช้ในงานฝีมือและการห่อของขวัญซึ่งนำเสนอตัวเลือกที่ทนทานและทนต่อไขมันสำหรับโครงการสร้างสรรค์ต่างๆ

กระดาษอบเทียบกับกระดาษทุรกันดาร: ความแตกต่างที่สำคัญ

วัสดุและการเคลือบผิว

กระดาษอบ: กระดาษอบเคลือบด้วยซิลิโคนซึ่งให้พื้นผิวที่เรียบและไม่ติด การเคลือบนี้ช่วยให้อาหารสามารถกำจัดได้ง่ายหลังจากอบโดยไม่ต้องติดทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่มีความร้อนสูงเช่นคุกกี้อบเค้กหรือขนมอบ การเคลือบซิลิโคนยังเพิ่มระดับความต้านทานความร้อนทำให้สามารถทนต่ออุณหภูมิเตาอบสูงได้

Greaseproof Paper: ไม่เหมือนกับกระดาษรองอบกระดาษ Greaseproof นั้นไม่ได้รับการรักษาและต้องอาศัยคุณสมบัติที่ทนต่อไขมันตามธรรมชาติ มันไม่มีการเคลือบซิลิโคนดังนั้นในขณะที่มันมีประสิทธิภาพในการป้องกันไขมันจากการแช่ แต่มันก็ขาดคุณสมบัติที่ไม่ติด เป็นผลให้มันเหมาะกว่าสำหรับการห่ออาหารเลี่ยนหรือซับในสำหรับการเก็บรักษาความชื้นมากกว่างานที่ต้องกำจัดอาหารง่าย ๆ

ความต้านทานความร้อนและความปลอดภัยในการปรุงอาหาร

กระดาษอบ: กระดาษอบทนความร้อนมักจะจัดการอุณหภูมิสูงถึง 220 ° C (430 ° F) โดยไม่ต้องเผาไหม้หรือเสื่อมสภาพ สิ่งนี้ทำให้เหมาะสำหรับงานอบที่หลากหลายเนื่องจากสามารถสัมผัสกับอุณหภูมิสูงได้อย่างปลอดภัยโดยไม่สูญเสียความสมบูรณ์ เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับการใช้เตาอบเพื่อให้แน่ใจว่ากระดาษจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของอาหาร

กระดาษ Greaseproof: กระดาษ Greaseproof ในทางกลับกันมีความทนทานต่อความร้อนที่ต่ำกว่ามาก มันไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการใช้เตาอบโดยตรงและการเปิดเผยความร้อนสูงอาจทำให้เกิดการเผาไหม้หรือเปราะ ในขณะที่มันทำงานได้ดีสำหรับการใช้งานอาหารเย็นหรืออุณหภูมิห้องพัก แต่ก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับการปรุงอาหารที่มีความร้อนสูงเนื่องจากสามารถนำไปสู่การติดหรือเผาไหม้

การจัดการน้ำมันและความชื้น

กระดาษอบ: กระดาษอบนั้นยอดเยี่ยมในการจัดการความชื้นและน้ำมันเนื่องจากการเคลือบซิลิโคน มันต่อต้านการดูดซึมความชื้นซึ่งช่วยรักษาพื้นผิวของขนมอบหรืออาหารที่ปรุงโดยใช้ไอน้ำ ไม่ว่าคุณจะแช่แข็งอบหรือนึ่งก็ช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะไม่เปียกหรือติดอยู่การรักษาความสดและพื้นผิวของส่วนผสมของคุณ

Greaseproof Paper: กระดาษจ้องมองที่เหมาะสำหรับการดูดซับน้ำมันและไขมันทำให้เหมาะสำหรับการห่ออาหารเลี่ยนเช่นแซนวิชหรือชีส อย่างไรก็ตามมันไม่ได้ต้านทานความชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพเหมือนกับกระดาษอบ เมื่อสัมผัสกับสภาพที่เปียกชื้นกระดาษเยือกแข็งจะกลายเป็นเปียกและสูญเสียความสมบูรณ์โดย จำกัด การใช้งานในสถานการณ์ที่จำเป็นต้องมีความต้านทานต่อความชื้น

ความทนทานและการใช้ซ้ำ

กระดาษอบ: หนึ่งในข้อดีที่สำคัญของกระดาษอบคือความทนทานและความสามารถในการนำกลับมาใช้ใหม่ ต้องขอบคุณการเคลือบซิลิโคนทำให้สามารถใช้หลายครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ในงานอบแห้ง พื้นผิวที่ไม่ติดอยู่ยังคงไม่บุบสลายสำหรับการใช้งานหลายครั้งทำให้เป็นตัวเลือกที่ประหยัดต้นทุนและติดทนนานสำหรับคนทำขนมปังบ่อยๆ

Greaseproof Paper: Greaseproof Paper มีความทนทานน้อยกว่าและโดยทั่วไปไม่ได้มีไว้สำหรับนำมาใช้ซ้ำ มันมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพเร็วขึ้นเนื่องจากการดูดซึมของไขมันตามธรรมชาติซึ่งอาจทำให้โครงสร้างอ่อนลงเมื่อเวลาผ่านไป เมื่อมันดูดซับไขมันหรือสัมผัสกับความชื้นแล้วมันจะสูญเสียประสิทธิภาพทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานหลายครั้ง

คุณสามารถใช้กระดาษรองอบสำหรับกระดาษเยือกแข็งได้หรือไม่?

คุณสามารถสลับกันได้เมื่อใด

ในบางกรณีกระดาษ Greaseproof สามารถแทนที่กระดาษอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพื้นผิวที่ไม่ติดไม่จำเป็น ตัวอย่างเช่นหากคุณห่ออาหารเลี่ยนหรือใช้กระดาษสำหรับจัดเก็บอาหารกระดาษมันฝรั่งมันใช้งานได้ดี นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการซับในกระป๋องเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่กังวลเกี่ยวกับอาหารที่ติดมากเกินไปและคุณใช้ความร้อนปานกลาง

อย่างไรก็ตามหากคุณอบหรือทำอาหารที่อุณหภูมิสูงหรือต้องการพื้นผิวที่ไม่ติดอย่างแท้จริงกระดาษอบเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า ช่วยให้มั่นใจได้ว่าการกำจัดขนมอบง่าย ๆ เช่นคุกกี้เค้กและขนมอบซึ่งจะติดกับกระดาษที่เป็นกาว กระดาษอบยังทนต่ออุณหภูมิสูงกว่า 220 ° C (430 ° F) ในขณะที่กระดาษที่เป็นกาวสามารถเผาไหม้หรือย่อยสลายในสภาวะที่มีความร้อนสูง

ทางเลือกที่ดีที่สุดคืออะไร?

ทางเลือก	คำอธิบาย	กรณีใช้งานที่ดีที่สุด
เสื่ออบซิลิโคน	เสื่อที่ใช้ซ้ำได้และไม่ติดซึ่งสามารถทนต่อความร้อนสูงได้ ทำความสะอาดง่าย	การอบคุกกี้ผักย่างหรืองานใด ๆ ที่ต้องใช้พื้นผิวที่ไม่ติด
เนยและแป้งปัดฝุ่น	วิธีการดั้งเดิมในการใช้เนยและแป้งกับกระทะเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ไม่ติด	เค้กขนมปังหรือขนมอบใด ๆ ที่ติดอยู่เป็นกังวล
อลูมิเนียมฟอยล์	วัสดุที่ใช้ความร้อนที่สามารถใช้สำหรับห่อหรือซับใน	ย่างย่างหรือห่ออาหารเพื่อรักษาความชื้น แต่ไม่ใช่เพื่อการกำจัดง่าย

วิธีใช้กระดาษอบและกระดาษเยาวชนอย่างถูกต้อง

แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับกระดาษอบ

วิธีการจัดเรียงถาดอบอย่างมีประสิทธิภาพ

เมื่อซับในถาดอบด้วยกระดาษอบมันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ากระดาษเหมาะกับถาดอย่างสมบูรณ์แบบ

• การตัดกระดาษ: ใช้กรรไกรเพื่อตัดกระดาษให้เป็นขนาดของถาดของคุณ หากจำเป็นให้รอยพับกระดาษเบา ๆ ตามขอบเพื่อให้ง่ายต่อการสร้างรูปร่างของถาด

• ยู่ยี่กระดาษก่อน: ก่อนที่จะซับในถาดของคุณให้ย่นกระดาษลงในลูกบอลแล้วเรียบออก สิ่งนี้ช่วยให้กระดาษสอดคล้องกับถาดและอยู่ในสถานที่

เทคนิคการตัดและการปรับแต่งสำหรับความต้องการการอบที่เฉพาะเจาะจง

กระดาษอบสามารถใช้สำหรับความต้องการการอบที่หลากหลายและแต่ละงานต้องใช้วิธีการที่แตกต่างกันเล็กน้อย

• สำหรับแผ่นคุกกี้: ตัดกระดาษอบเพื่อให้พอดีกับถาดเพื่อให้แน่ใจว่าขอบไม่ยื่นออกมาเนื่องจากอาจทำให้เกิดการอบที่ไม่สม่ำเสมอ

• สำหรับกระทะเค้ก: เมื่อใช้กระดาษอบสำหรับกระป๋องเค้กให้วางด้านล่างและด้านข้างแล้วตัดขอบเพื่อหลีกเลี่ยงกระดาษส่วนเกินที่อาจรบกวนการปรุงอาหาร

ข้อผิดพลาดทั่วไปที่จะหลีกเลี่ยง

การใช้กระดาษอบไม่ถูกต้องอาจส่งผลให้เกิดการอบที่ไม่สม่ำเสมอหรือไม่จำเป็น

• กระดาษที่ยื่นออกมา: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบถูกตัดแต่งอย่างถูกต้อง หากกระดาษมีขนาดใหญ่เกินไปและแขวนอยู่เหนือขอบอาจทำให้เกิดการอบที่ไม่สม่ำเสมอ

• การสูญเสียกระดาษ: ใช้กระดาษอบให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการในการจัดวางกระทะอย่างถูกต้อง หลีกเลี่ยงการตัดชิ้นใหญ่โดยไม่จำเป็น

• ไม่กดกระดาษลงอย่างแน่นหนา: ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดาษถูกกดลงอย่างสม่ำเสมอโดยเฉพาะที่ด้านข้างของกระทะดังนั้นมันจึงอยู่ในระหว่างการอบ

แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับกระดาษ greaseproof

เมื่อใดที่ต้องใช้จาระบีกระดาษจาระบีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

กระดาษ Greaseproof ไม่มีการเคลือบแบบไม่ติดดังนั้นจาระบีจึงสามารถช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติด

• จาระบีกระดาษเบา ๆ : ใช้เนยน้ำมันหรือสเปรย์ทำอาหารชั้นบาง ๆ ก่อนที่จะวางอาหารบนกระดาษ ขั้นตอนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับขนมอบเช่นเค้กและขนมอบ

• ใช้สำหรับอาหารเลี่ยน: กระดาษเยือกแข็งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการห่ออาหารเลี่ยนเช่นแซนวิชหรือชีสเนื่องจากคุณสมบัติที่ทนต่อไขมันจะช่วยให้สิ่งต่างๆสะอาด

ที่เก็บข้อมูลที่เหมาะสมเพื่อรักษาคุณสมบัติที่ทนต่อไขมัน

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากกระดาษที่เป็นกาวที่ดีที่สุดการจัดเก็บที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาคุณสมบัติที่ทนต่อไขมันไว้เหมือนเดิม

• เก็บในที่แห้งและแห้ง: เก็บกระดาษให้ห่างจากความร้อนและความชื้นซึ่งอาจทำให้โครงสร้างอ่อนลงและส่งผลกระทบต่อความสามารถในการต้านทานจาระบี

• หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง: การสัมผัสกับแสงแดดเป็นเวลานานสามารถทำให้กระดาษที่เป็นกาวและมีประสิทธิภาพน้อยลงในการขับไล่ไขมัน

วิธีป้องกันไม่ให้อาหารติด

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดกับกระดาษที่เป็นกาวจำเป็นต้องใช้การดูแลเป็นพิเศษเล็กน้อย

• Grease the Paper: เนื่องจากกระดาษ Greaseproof ไม่มีคุณสมบัติที่ไม่ติดเหมือนกระดาษอบไขมันเบา ๆ มันจะช่วยให้แน่ใจว่าอาหารของคุณหลุดออกมาได้อย่างง่ายดาย

• ใช้สำหรับการห่อและซับใน: กระดาษเยือกแข็งทำงานได้ดีสำหรับการห่อแซนวิช, ซับในเค้กเค้กหรือครอบคลุมอาหารสำหรับการจัดเก็บ เพียงให้แน่ใจว่าได้จาระบีเมื่อจำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับขนมอบ

ตารางเปรียบเทียบ: เมื่อใดที่จะใช้กระดาษอบเทียบกับ

งาน กระดาษ Greaseproof Paper	Baking	Greaseproof Paper
คุกกี้และขนมอบ	เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปล่อยง่ายและการอบแบบไม่ติด	อาจไม่ปล่อยอย่างง่ายดาย จำเป็นต้องใช้จาระบี
ซับเค้กเค้ก	เหมาะสำหรับซับกระทะเพื่อให้แน่ใจว่าการกำจัดอย่างราบรื่น	สามารถใช้งานได้ แต่อาจต้องใช้จาระบีเพื่อป้องกันการเกาะติด
ห่ออาหารเลี่ยน	ไม่เหมาะสำหรับการห่อ ขาดความต้านทานต่อไขมัน	ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการห่ออาหารเลี่ยนเช่นแซนวิช
นึ่งหรือแช่แข็ง	เหมาะสำหรับการนึ่งและแช่แข็งโดยไม่ต้องติด	ไม่เหมาะสำหรับการนึ่ง สามารถดูดซับความชื้นและเปียก
ย่างหรือย่าง	เหมาะสำหรับการย่างผักหรือเนื้อสัตว์	ไม่เหมาะสำหรับการคั่วความร้อนสูง อาจเผาไหม้

บทสรุป

กระดาษอบมีการเคลือบซิลิโคนสำหรับประสิทธิภาพที่ไม่ติดทำให้เหมาะสำหรับการอบที่อุณหภูมิสูงในขณะที่กระดาษที่เป็นกาวและเป็นธรรมชาติต่อต้านจาระบี แต่ไม่มีพื้นผิวที่ไม่ติด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้กระดาษอบสำหรับงานที่มีความร้อนสูงและกระดาษจารึกสำหรับการห่อและการจัดเก็บ

การทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างเอกสารทั้งสองนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารหรือการอบแต่ละสถานการณ์ ไม่ว่าจะเป็นการอบการห่อหรือการจัดเก็บการเลือกกระดาษที่ถูกต้องจะสร้างความแตกต่างอย่างมากในผลลัพธ์สุดท้าย เลือกอย่างชาญฉลาดสำหรับประสบการณ์การทำอาหารที่มีประสิทธิภาพและสนุกสนานมากขึ้น!

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับกระดาษอบและกระดาษที่เป็นกาว

คุณสามารถใส่กระดาษ greaseproof ลงในเตาอบได้หรือไม่?

กระดาษ Greaseproof สามารถทนต่อความร้อนต่ำถึงปานกลาง แต่อาจเผาไหม้หรือลดลงในเตาอบที่อุณหภูมิสูงขึ้น

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใช้กระดาษ Greaseproof แทนกระดาษอบ?

การใช้กระดาษ Greaseproof แทนกระดาษอบอาจทำให้ติด, การอบที่ไม่สม่ำเสมอและการเผาไหม้ที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากขาดการเคลือบแบบไม่ติด

คุณสามารถนำกระดาษอบกลับมาใช้ใหม่สำหรับการอบหลายครั้งได้หรือไม่?

กระดาษอบสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลายครั้งสำหรับงานที่คล้ายกันตราบใดที่ยังคงสะอาดแห้งและอยู่ในสภาพดี

กระดาษอบเหมือนกับกระดาษขี้ผึ้งหรือไม่?

ไม่กระดาษอบทนความร้อนและเหมาะสำหรับการอบในขณะที่กระดาษขี้ผึ้งมีการเคลือบขี้ผึ้งและไม่ควรใช้ในเตาอบ

การอ้างอิง

[1] https://www.bacofoil.co.uk/faq/what-is-the-difference-between-bakaking-paper-greaseproof-paper/

[2] https://bakeclub.com.au/blogs/baketips/baking-paper-vs-greaseproof-paper

[3] https://www.metsagroup.com/metsatissue/products-and-services/greaseproof-papers/differences-between-parchment-and-butter-papter/

[4] https://foodpaper.co.uk/what-is-the-difference-between-baking-paper-and greaseproof-paper/

[5] https://www.thelittlebakeryofhappiness.co.uk/bake-talk-baking-paper-vs-greaseproof-paper/

[6] https://www.dejpackaging.com.au/blog/19-baking-paper-or-greaseproof-paper-

[7] https://www.littleaussie.com.au/post/greaseproof-bakaking-wax-paper-difference

[8] https://www.vspackaging.com.au/blog/greaseproof-paper-vs-baking-paper/