ក្រដាសស៊ីលីកុនធៀបនឹងវត្ថុធាតុមិនស្អិតផ្សេងទៀត៖ ដែលល្អបំផុតសម្រាប់ដុតនំ

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានលទ្ធផលដុតនំដ៏អស្ចារ្យ ក្រដាសស៊ីលីកូនគឺជាជម្រើសកំពូល។ វារឹងមាំ អាចប្រើបានម្តងទៀត និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអាហារជាប់។ មានជម្រើសជាច្រើនទៀតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ អ្នក​អាច​នឹង​ឃើញ​កន្ទេល​ដុតនំ​ស៊ីលីកុន ក្រដាស​ស្រោប​ស៊ីលីកូន ឬ​ខ្ទះ​ដែល​មិន​ស្អិត។ ថ្នាំកូតទាំងនេះអាចជា Teflon អាលុយមីញ៉ូម anodized សេរ៉ាមិចឬដែកអ៊ីណុក។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺថាតើពួកគេទុកអាហារបានល្អប៉ុណ្ណា ងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត ហើយប្រសិនបើពួកគេល្អសម្រាប់បរិស្ថាន។ អ្នកនឹងទទួលបានគន្លឹះច្បាស់លាស់នៅទីនេះ ដើម្បីជួយអ្នកជ្រើសរើសឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំ។

គន្លឹះដក

• ក្រដាស Silicone អាចប្រើបានម្តងហើយម្តងទៀត។ វារារាំងអាហារមិនឱ្យជាប់។ នេះធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការដុតនំដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

• កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនមានរយៈពេលយូរ។ អ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់ការងារដុតនំជាច្រើន។ ពួកគេជួយសន្សំប្រាក់ប្រសិនបើអ្នកដុតនំច្រើន។

• ក្រដាស parchment ស្រោបដោយ Silicone មានផ្ទៃរលោង។ វាមិនអនុញ្ញាតឱ្យអាហារជាប់។ វាដំណើរការល្អសម្រាប់ការដុតនំនៅកំដៅខ្ពស់។ វាជួយរក្សាអាហារមិនឱ្យឆេះ។

• ថ្នាំកូតមិនស្អិតនៅលើខ្ទះជួយឱ្យអាហារចេញមកយ៉ាងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែថ្នាំកូតទាំងនេះអាចបាត់បង់បន្ទាប់ពីពេលខ្លះ។ អ្នកត្រូវថែរក្សាពួកគេ។

• ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដុតនំល្អបំផុត សូមជ្រើសរើសសម្ភារៈដែលត្រឹមត្រូវ។ ប្រើកម្រាលស៊ីលីកូនប្រសិនបើអ្នកចង់សម្អាតងាយស្រួល។ ប្រើក្រដាស parchment សម្រាប់ខូគីស្រស់។ ប្រើក្រដាសស៊ីលីកូនប្រសិនបើអ្នកចង់បានរបស់ដែលអ្នកអាចប្រើបានច្រើនវិធី។

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃសម្ភារៈ

ក្រដាសស៊ីលីកុន

ក្រដាសស៊ីលីកុនគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងផ្ទះបាយជាច្រើន។ វាបញ្ឈប់អាហារពីការជាប់ ដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវការខាញ់បន្ថែមទេ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ដើម្បី​គ្រប​ខ្ទះ ឬ​កិន​ម្សៅ។ វាក៏អាចជំនួសក្រដាស parchment ឬ foil ។ ក្រដាសស៊ីលីកុនរក្សាខ្ទះឱ្យស្អាត និងគ្របលើនំដុត។ វាត្រូវបានផលិតចេញពី ស៊ីលីកូន និង fiberglass ដែលមានសុវត្ថិភាពអាហារ ។ អ្នកអាចរកឃើញវានៅក្នុងរាង និងទំហំជាច្រើន។ វាសមនឹងចានដុតនំភាគច្រើន។ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ម្តង​ហើយ​ម្តង​ទៀត ដូច្នេះ​អ្នក​នឹង​ចំណាយ​តិច។

• មិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ទេ។

• ប្រើវាច្រើនដងសម្រាប់ដុតនំ

• សមនឹងចាននិងសន្លឹកជាច្រើន។

• ធ្វើឱ្យការសម្អាតមានលក្ខណៈសាមញ្ញ

កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន

អ្នកដុតនំជាច្រើនចូលចិត្តកម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន។ អ្នកអាចប្រើពួកវាម្តងហើយម្តងទៀត។ នេះជួយសន្សំប្រាក់ និងជួយភពផែនដី។ ពួកវាមានផ្ទៃមិនស្អិត ដូច្នេះអាហារចេញមកយ៉ាងងាយ។ កន្ទេលទាំងនេះរឹងមាំហើយអាចយកកំដៅបានខ្ពស់។ កម្រាលពូកភាគច្រើនមានរាងចតុកោណ ដូច្នេះពួកវាប្រហែលជាមិនសមនឹងបន្ទះនីមួយៗទេ។

លក្ខណៈពិសេស	Silicone Baking Mats	Paper
លទ្ធភាពប្រើប្រាស់ឡើងវិញ	បាទ ប្រើច្រើនដង	ទេ ប្រើម្តង
លក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិត	អស្ចារ្យ មិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ទេ។	ជាការប្រសើរណាស់, ប្រហែលជាត្រូវការលាបខ្លាញ់
ធន់នឹងកំដៅ	ខ្ពស់មិនមែនសម្រាប់ broiling	ខ្ពស់ ល្អសម្រាប់ការងារដុតនំជាច្រើន។
ការចំណាយ	ចំណាយកាន់តែច្រើននៅពេលដំបូង សន្សំប្រាក់នៅពេលក្រោយ	ដំបូងថោកជាង ចំណាយកាន់តែច្រើនតាមពេលវេលា
ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន	ល្អសម្រាប់ផែនដី កាកសំណល់តិច	ធ្វើឱ្យកាកសំណល់កាន់តែច្រើន
ភាពប្រែប្រួលនៃរូបរាង	ជាធម្មតាចតុកោណកែង មិនបត់បែនខ្លាំង	អាចកាត់បានច្រើនទម្រង់

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំច្រើន កម្រាលស៊ីលីកូនគឺជាការទិញដ៏ល្អ។

ក្រដាស parchment ស្រោប Silicone

ក្រដាស parchment ដែលស្រោបដោយស៊ីលីកុន ផ្តល់នូវផ្ទៃមិនស្អិត។ វាមិនដូចគ្នានឹងក្រដាស parchment ធម្មតាទេ។ វាមានស្រទាប់ស៊ីលីកុននៅម្ខាង ឬទាំងសងខាង។ នេះធ្វើឱ្យវារលោងនិងជួយឱ្យអាហារចេញមក។ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ដើម្បី​ដាក់​ខ្ទះ ឬ​ដុត​អាហារ​។ វាដំណើរការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ papillote ផងដែរ។ ក្រដាស parchment ស្រោបដោយស៊ីលីកុន អាចយកកំដៅចង្ក្រានខ្ពស់។ វាមិនអនុញ្ញាតឱ្យខាញ់ឬទឹកឆ្លងកាត់។ អ្នកអាចប្រើវាពីរបីដង អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកដុតនំ។

លក្ខណៈពិសេស	ដុតនំ Parchment (ក្រដាសការពារជាតិខាញ់)	ក្រដាសដុតនំ (ក្រដាសស៊ីលីកុន)
គោលបំណងស្នូល	បញ្ឈប់ជាតិខាញ់ រុំអាហារ ការងាររៀបចំ	មិនស្អិតសម្រាប់ដុតនំឬអាំង
ផ្ទៃ	មិនស្រោបទេ អនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ចេញចូល	ស្រោបដោយស៊ីលីកុន ផ្ទៃរលោង
ភាពធន់នឹងកំដៅ	មធ្យម	ខ្ពស់។
សមត្ថភាពមិនស្អិត	តិចតួច ឬគ្មាន	ល្អណាស់
ភាពធន់នឹងជាតិខាញ់	ល្អណាស់	ល្អណាស់
ការគ្រប់គ្រងសំណើម	អនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ចូល	រារាំងសំណើម
ការប្រើប្រាស់បឋម	រុំ, សិប្បកម្ម	លីងខ្ទះ, អាំង
លទ្ធភាពប្រើប្រាស់ឡើងវិញ	ប្រើម្តង	ប្រើម្តងទៀត
លទ្ធភាពបោះពុម្ព	បាទ	ទេ

ថ្នាំកូតមិនស្អិត

ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតនៅលើខ្ទះជួយក្នុងការដុតនំ។ PTFE Teflon ផ្តល់នូវការមិនស្អិតដ៏អស្ចារ្យ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចអាចយកកំដៅបានខ្ពស់ហើយល្អសម្រាប់ផែនដី។ ប៉ុន្តែសេរ៉ាមិចបាត់បង់ការមិនស្អិតរបស់វាលឿនជាងមុន។ ខ្ទះខ្លះប្រើថ្មដើម្បីឱ្យវាប្រើប្រាស់បានយូរ។ ថ្នាំកូត PTFE មានការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនពិតទេ។

ប្រភេទនៃថ្នាំកូត	គុណសម្បត្តិ	គុណវិបត្តិ
PTFE Teflon	មិនស្អិត ជាប់បានយូរ	បារម្ភពីសុវត្ថិភាពខ្លះ
សេរ៉ាមិចមិនស្អិត	គ្រប់គ្រងកំដៅខ្ពស់ មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន	មិនស្អិត មិនស្អិត មិនល្អបំផុតសម្រាប់ស៊ុត
មិនជាប់នឹងថ្ម	ធ្វើឱ្យខ្ទះកាន់តែរឹងមាំ និងប្រើប្រាស់បានយូរ	មិន​មែន​ជា​ការ​ស្រោប​ពិត​ទេ គ្រាន់​តែ​មាន​ស្នាម​ប្រេះ​តូចៗ

សន្លឹក PTFE

សន្លឹកដុតនំ PTFE ត្រូវបានគេប្រើច្រើនសម្រាប់ការដុតនំ។ ពួកគេបញ្ឈប់អាហារមិនឱ្យជាប់នឹងខ្ទះ។ អ្នកអាចដុតនំជាមួយប្រេងតិច ដូច្នេះអាហារមានសុខភាពល្អ។ សន្លឹក PTFE ជួយឱ្យអាហារឆ្អិនស្មើគ្នា និងសន្សំសំចៃថាមពល។ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​បាន​ច្រើន​ដង ប៉ុន្តែ​មិន​មាន​កម្ដៅ​ខ្លាំង​ទេ។ PTFE អាចនឹងគ្មានសុវត្ថិភាព ប្រសិនបើវាក្តៅពេក។

• បញ្ឈប់អាហារពីការជាប់គាំង និងខ្ជះខ្ជាយ

• អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំជាមួយប្រេងតិច

• ចម្អិនម្ហូបឱ្យស្មើគ្នា និងសន្សំសំចៃថាមពល

• ប្រើសន្លឹក PTFE សម្រាប់ការងារដុតនំជាច្រើន។

• កុំប្រើជាមួយកំដៅខ្ពស់ដើម្បីសុវត្ថិភាព

• សន្លឹក PTFE ងាយស្រួលលាងសម្អាត

• ប្រើសន្លឹក PTFE សម្រាប់ខូគី នំបុ័ង និងអាំង

ការអនុវត្តមិនស្អិត

ក្រដាសស៊ីលីកុន ទល់នឹង កន្ទេលដុតនំស៊ីលីកុន

នៅពេលអ្នកដុតនំខូឃី ឬនំប៉័ង អ្នកចង់ឱ្យវាចេញពីខ្ទះយ៉ាងងាយស្រួល។ កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនធ្វើបានល្អណាស់នៅទីនេះ។ អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើពួកវាដើម្បីបញ្ឈប់អាហារមិនឱ្យជាប់។ ពួកគេក៏ជួយខូឃី និងនំប៉័ងរបស់អ្នកឱ្យស្មើគ្នាផងដែរ។ អ្នកដុតនំជាច្រើនកត់សម្គាល់ថាខូឃីទទួលបានពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាតនិងវាយនភាពល្អឥតខ្ចោះ។ ខាងក្នុង​មាន​សភាព​ទ្រុឌទ្រោម ហើយ​ខាង​ក្រៅ​ប្រែជា​ស្រួយ។ អ្នកអាចលើកទំនិញដុតនំរបស់អ្នកចេញពីកន្ទេលដោយមិនមានបញ្ហាអ្វីឡើយ។

• កន្ទេលដុតនំស៊ីលីកុនការពារការជាប់ស្អិតសម្រាប់ខូឃី និងនំប៉័ង។

• ពួកគេជួយខូឃីពណ៌ត្នោតបានល្អ និងរក្សាកណ្តាលទន់។

• អ្នក​អាច​លើក​អាហារ​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ព្រោះ​កន្ទេល​កាន់​បាន​ល្អ។

ប៉ុន្តែមានអ្វីដែលអ្នកគួរដឹង។ ក្រដាស parchment ដែលស្រដៀងទៅនឹងក្រដាសស៊ីលីកុន ជារឿយៗផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវលទ្ធផលល្អប្រសើរសម្រាប់ការក្រៀម និងការបញ្ចេញអាហារ។ ក្រដាស parchment ស្រូបយកសំណើមខ្លះ។ នេះជួយរក្សាខូគីមិនឱ្យមានជាតិខាញ់ និងជួយឱ្យពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើបន្ទះដុតនំស៊ីលីកុន ខូឃីអាចនឹងរាលដាលខ្លាំងពេក។ ពេលខ្លះគែមឆ្អិនពេក ហើយវាយនភាពក៏មិនល្អដែរ។ ក្រដាស parchment ក៏ដំណើរការបានប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ការងារដ៏ឆ្ងាញ់ដូចជាការដាក់បំពង់ ឬរមៀលចេញម្សៅ។ អ្នកទទួលបានការគ្រប់គ្រងកាន់តែងាយស្រួល និងទទួលបានលទ្ធផលប្រសើរជាងមុន។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានខូឃីល្អបំផុត ក្រដាស parchment ឬក្រដាសស៊ីលីកូនគឺជាមិត្តរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំច្រើន ហើយចង់ប្រើស្រទាប់របស់អ្នកឡើងវិញ កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកូនគឺជាជម្រើសដ៏ឆ្លាតវៃ។ ទាំងពីរមានផ្ទៃមិនស្អិតប៉ុន្តែវាដំណើរការខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

ក្រដាស parchment ស្រោប Silicone

ក្រដាស parchment ស្រោបដោយ Silicone ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវផ្ទៃរលោង មិនស្អិត។ អ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់ការងារដុតនំជាច្រើន។ វារក្សាអាហារមិនឱ្យជាប់នឹងខ្ទះរបស់អ្នក។ អ្នកអាចដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដោយមិនបារម្ភ។ ក្រដាស​នេះ​ដំណើរការ​ល្អ​សម្រាប់​ដាក់​ថាស រុំ​អាហារ ឬ​អាំង​។ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​សម្រាប់​ខូគី នំប៉័ង ឬ​សូម្បី​តែ​បន្លែ​អាំង។

• ផ្ទៃមិនស្អិតរារាំងអាហារមិនឱ្យជាប់។

• អ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់កិច្ចការដុតនំជាច្រើន។

• វាគ្រប់គ្រងកំដៅខ្ពស់ និងរក្សាអាហារមិនឱ្យឆេះ។

• អ្នក​អាច​រុំ​អាហារ ឬ​ខ្ទះ​សម្រាប់​សម្អាត​បាន​យ៉ាង​ងាយស្រួល។

អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាអាហារចេញមកយ៉ាងងាយ។ អ្នក​មិន​ចាំ​បាច់​កោស ឬ​ជូត​ទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតធ្វើឱ្យការដុតនំសាមញ្ញ និងរីករាយ។ អ្នកអាចប្រើសន្លឹកដូចគ្នាពីរបីដង អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកដុតនំ។

ថ្នាំកូតមិនស្អិត និងសន្លឹក PTFE

អ្នក​អាច​ប្រើ​ខ្ទះ​ដែល​មាន​ស្រោប​មិន​ស្អិត ឬ​សន្លឹក PTFE សម្រាប់​ដុតនំ។ ទាំងពីរនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវផ្ទៃមិនស្អិតប៉ុន្តែវាដំណើរការតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ នេះ​ជា​ការ​មើល​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​នូវ​របៀប​ដែល​ពួក​គេ​ប្រៀបធៀប៖

លក្ខណៈ​ពិសេស	Teflon (PTFE)	ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិច
ប្រសិទ្ធភាពមិនស្អិត	មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ងាយស្រួលបញ្ចេញអាហារ	ល្អ ប៉ុន្តែ​អាច​បន្ថយ​តាម​ពេល​វេលា
ការអត់ធ្មត់សីតុណ្ហភាព	ថយចុះលើសពី 500 ° F	អាចទប់ទល់បានរហូតដល់ 600 ° F
ធន់	អាចស្រោបដោយការប្រើប្រាស់	ងាយនឹងពាក់និងរហែក
សុវត្ថិភាពគីមី	មានផ្ទុក PTFE, កង្វល់សម្រាប់សុខភាព	គ្មានជាតិគីមី មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន
ការថែទាំ	ទាមទារ​ការ​ដោះស្រាយ​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន	ត្រូវការការថែទាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិត

សន្លឹក PTFE ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវផ្ទៃមិនស្អិត។ អ្នកអាចដុតនំខូឃី នំប៉័ង ឬអាហារដុតដោយប្រេងតិច។ អាហារធ្លាក់ចុះភ្លាមៗ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានភាពងាយស្រួលក្នុងការដោះលែង។ អ្នកអាចប្រើសន្លឹកទាំងនេះបានច្រើនដង ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរប្រើវាដោយកំដៅខ្លាំងពេកនោះទេ។ ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតនៅលើខ្ទះក៏ជួយឱ្យអាហារចេញមកបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយូរ ៗ ទៅថ្នាំកូតទាំងនេះអាចធ្លាក់ចុះ។ ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចដំណើរការល្អនៅពេលដំបូង ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតរបស់វាអាចនឹងថយចុះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារងាយស្រួល និងរញ៉េរញ៉ៃតិច សន្លឹក PTFE និងថ្នាំកូតមិនស្អិត គឺជាជម្រើសដ៏ល្អទាំងពីរ។ គ្រាន់តែចាំថាត្រូវពិនិត្យមើលកម្រិតកំដៅ និងថែរក្សាខ្ទះរបស់អ្នក។

គន្លឹះ៖ សម្រាប់ដំណើរការមិនស្អិតល្អបំផុត សូមផ្គូផ្គងស្រទាប់ ឬខ្ទះរបស់អ្នកទៅនឹងកិច្ចការដុតនំរបស់អ្នក។ ប្រើក្រដាស parchment សម្រាប់ខូគីស្រួយ កន្ទេលដុតនំស៊ីលីកុនសម្រាប់សម្អាតងាយស្រួល និងសន្លឹក PTFE សម្រាប់អាំង ឬនំប៉័ង។

ភាពធន់នឹងកំដៅ

ក្រដាសស៊ីលីកុន

អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើក្រដាសស៊ីលីកុនកំដៅប៉ុន្មានអាចគ្រប់គ្រងនៅក្នុងឡរបស់អ្នក។ ក្រដាសស៊ីលីកុនភាគច្រើនធន់នឹងកំដៅរហូតដល់ 425 ° F ។ នេះធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការងារដុតនំភាគច្រើន ដូចជាខូគី ឬនំប៉័ងជាដើម។ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​សម្រាប់​អាំង​បន្លែ ឬ​ដាក់​ចាន។ នេះ​ជា​ការ​មើល​កម្រិត​សីតុណ្ហភាព​យ៉ាង​រហ័ស៖

​របស់​សម្ភារៈ	សីតុណ្ហភាព​អតិបរមា
ក្រដាសស៊ីលីកុន	425°F (218°C)
កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន	428°F (220°C)

អ្នកមិនគួរប្រើក្រដាសស៊ីលីកូនលើសពីសីតុណ្ហភាពនេះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដូច្នេះ ស៊ីលីកូនអាចរលាយ និងចូលទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។ ពេលខ្លះ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំនៅកំដៅខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលយូរ ដុំតូចៗពីក្រដាសអាចលាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។ តែងតែធីកប្រអប់សម្រាប់ដែនកំណត់ពិតប្រាកដ។

ចំណាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដុតនំនៅកំដៅខ្លាំង សូមសាកល្បងស្រទាប់ផ្សេងទៀត ឬប្រើខ្ទះទទេ។

កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន

កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនមានភាពល្បីល្បាញដោយសារធន់នឹងកំដៅ។ អ្នកអាចប្រើពួកវាសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់កិច្ចការដុតនំ។ កន្ទេលភាគច្រើនអាចទប់កំដៅបានដល់ទៅ 428°F ប៉ុន្តែម៉ាកខ្លះមានកម្រិតខ្ពស់ដូច 480 ° F ឬសូម្បីតែ 550 ° F ។ នេះធ្វើឱ្យពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ខូគី នំកុម្មង់ និងអាំង។ អ្នក​មិន​ចាំបាច់​បារម្ភ​អំពី​ការ​រលាយ ឬ​ខូច​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ដុតនំ​ធម្មតា​ឡើយ។

• កន្ទេលដុតនំស៊ីលីកុនដំណើរការល្អសម្រាប់ខូគី នំប៉័ង និងអាំង។

• ពួកគេរក្សារាងរបស់ពួកគេហើយមិនប្រតិកម្មជាមួយអាហារ។

• អ្នកអាចប្រើវាម្តងហើយម្តងទៀតសូម្បីតែនៅកំដៅខ្ពស់។

ប្រសិនបើអ្នកដុតនំច្រើន អ្នកនឹងចូលចិត្តរបៀបដែលកម្រាលទាំងនេះធ្វើឱ្យការសម្អាតមានភាពងាយស្រួល។ ពួកគេក៏ជួយអាហាររបស់អ្នកឱ្យឆ្អិនស្មើគ្នាផងដែរ។ គ្រាន់តែចាំថាកុំប្រើវានៅក្រោម broiler ឬនៅលើអណ្តាតភ្លើងដោយផ្ទាល់។

ថ្នាំកូតមិនស្អិត

ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតនៅលើខ្ទះក៏ធន់នឹងកំដៅដែរ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចានដែលមិនជាប់ស្អិតភាគច្រើនមានសុវត្ថិភាព 500° F ប្រសិនបើអ្នកឡើងខ្ពស់ជាងនេះ ថ្នាំកូតអាចចាប់ផ្តើមខូច។ នៅពេលកំដៅខ្លាំង ខ្ទះអាចបញ្ចេញផ្សែងដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឈឺ។ នេះត្រូវបានគេហៅថា 'polymer fume fever' អ្នកគួរតែប្រើកំដៅទាប ឬមធ្យមជាមួយខ្ទះដែលមិនស្អិត។ កុំទុកវានៅក្នុងឡយូរពេក ឬភ្លេចវានៅលើចង្ក្រាន។

• ខ្ទះដែលមិនស្អិតគឺល្អសម្រាប់ការដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពធម្មតានៃឡ។

• កុំ​ប្រើ​វា​សម្រាប់​អាំង ឬ​នៅ​កំដៅ​ខ្លាំង។

• មើលខ្ទះរបស់អ្នកជានិច្ច ដើម្បីរក្សាសុវត្ថិភាព។

គន្លឹះ៖ សម្រាប់ការដុតនំដែលមានកំដៅខ្ពស់ ប្រើក្រដាស parchment ឬជ័រស៊ីលីកុន ជំនួសឲ្យខ្ទះដែលមិនស្អិត។

ភាពធន់ និងការប្រើប្រាស់ឡើងវិញ

ក្រដាសស៊ីលីកុន

ប្រសិនបើអ្នកដុតនំញឹកញាប់ អ្នកចង់បានរបស់ដែលជាប់បានយូរ។ ក្រដាស Silicone លេចធ្លោព្រោះអ្នកអាចប្រើវាបានច្រើនដង។ មិនដូចក្រដាស parchment ធម្មតាដែលអ្នកបោះចោលបន្ទាប់ពីដុតនំមួយ ក្រដាសស៊ីលីកូនអាចគ្រប់គ្រងជុំជាច្រើននៅក្នុងឡ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ឆ្លាតវៃសម្រាប់ការដុតនំញឹកញាប់។ អ្នកសន្សំលុយ និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់។ មនុស្សភាគច្រើនយល់ឃើញថា ក្រដាសស៊ីលីកូនដំណើរការល្អសម្រាប់ខូគី នំប៉័ង និងសូម្បីតែអាំង។ អ្នក​អាច​ជូត​វា​ឱ្យ​ស្អាត​ហើយ​ប្រើ​វា​ម្តងទៀត ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់ពី​ប្រើ​បាន​ប៉ុន្មាន​ដង វា​អាច​នឹង​ចាប់ផ្តើម​បង្ហាញ​ការ​ពាក់។ នៅពេលដែលវាមានស្នាមប្រឡាក់ខ្លាំងពេក ឬបាត់បង់ថាមពលមិនស្អិត វាដល់ពេលដែលត្រូវជំនួសវាហើយ។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានជម្រើសសន្សំសំចៃជាងក្រដាស parchment សូមសាកល្បងក្រដាសស៊ីលីកូនសម្រាប់ការដុតនំរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងទទួលបាននំជាច្រើនចេញពីសន្លឹកនីមួយៗ។

កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន

កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់អាយុកាលវែង និងការប្រើប្រាស់ច្រើន។ អ្នកអាចប្រើកម្រាលពូកល្អសម្រាប់ បីទៅប្រាំឆ្នាំ ប្រសិនបើអ្នកថែរក្សាវា។ អ្នកដុតនំជាច្រើននិយាយថាកន្ទេលរបស់ពួកគេ។ មានរយៈពេលរាប់រយ សូម្បីតែរាប់ពាន់ដងនៃវគ្គដុតនំ ។ អាថ៌កំបាំងគឺនៅក្នុងរបៀបដែលអ្នកព្យាបាលពួកគេ។ កុំកាត់កម្រាលពូក ឬប្រើឧបករណ៍មុតស្រួច។ សម្អាតវាជានិច្ចបន្ទាប់ពីដុតនំ និងជៀសវាងកំដៅខ្លាំង។ នេះ​ជា​ការ​ពិនិត្យ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​នូវ​អ្វី​ដែល​ប៉ះ​ពាល់​ដល់​រយៈពេល​ដែល​កម្រាល​របស់​អ្នក​នឹង​មាន៖

​កត្តា	ការ​ពិពណ៌នា
គុណភាពនៃកម្រាល	ស៊ីលីកូន និង fiberglass គុណភាពខ្ពស់ ធ្វើឱ្យកម្រាលពូកប្រើប្រាស់បានយូរ។
ភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់	ការដុតនំកាន់តែច្រើនមានន័យថាពាក់កាន់តែច្រើន ប៉ុន្តែការថែទាំល្អអាចជួយបាន។
ការគ្រប់គ្រង និងការថែទាំត្រឹមត្រូវ។	ការសម្អាត និងការរក្សាទុកដោយថ្នមៗ រក្សាកម្រាលក្នុងទម្រង់ជាកំពូល។
ការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្លាំង	កំដៅខ្លាំងពេក ឬទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយធាតុកំដៅអាចធ្វើឱ្យខូចកម្រាល។

អ្នកនឹងឃើញថាកម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនគឺជាការវិនិយោគដ៏អស្ចារ្យប្រសិនបើអ្នកដុតនំច្រើន។ ពួកគេសន្សំលុយអ្នកតាមពេលវេលា ពីព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ទិញក្រដាស parchment សម្រាប់រាល់ការដុតនំនោះទេ។

ថ្នាំកូតមិនស្អិត

ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតនៅលើខ្ទះអាចធ្វើឱ្យការដុតនំមានភាពងាយស្រួល ប៉ុន្តែវាមិនស្ថិតស្ថេរជារៀងរហូតទេ។ អ្នក​អាច​សម្គាល់​ឃើញ​ថា​ថ្នាំកូត​ចាប់ផ្តើម​រលត់​បន្ទាប់ពី​មួយឆ្នាំ​ឬ​ពីរ​ឆ្នាំ ជាពិសេស​ប្រសិនបើអ្នក​ដុតនំ​ញឹកញាប់។ ការកោស ការឡើងកំដៅខ្លាំង និងការសម្អាតរដុបអាចកាត់បន្ថយអាយុជីវិតរបស់ចាន។ នៅពេលដែលថ្នាំកូតរបក ឬបាត់បង់ថាមពលមិនស្អិត អ្នកត្រូវការខ្ទះថ្មី។ សម្រាប់អ្នកដុតនំញឹកញាប់ នេះអាចមានតម្លៃថ្លៃ។ អ្នក​ក៏​មិន​អាច​ប្រើ​បន្ទះ​ដែល​មិន​ជាប់​ស្អិត​សម្រាប់​ការ​ប្រើ​ច្រើន​ក្នុង​វិធី​ដូចគ្នា​នឹង​កន្ទេល​ដុតនំ​ស៊ីលីកុន ឬ​ក្រដាស​ស៊ីលីកូន​ដែរ។

ចំណាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលមានរយៈពេលយូរសម្រាប់វគ្គដុតនំជាច្រើន កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកូនគឺជាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។ ពួកគេផ្តល់តម្លៃបំផុតសម្រាប់អ្នកដុតនំញឹកញាប់។

ការសម្អាត និងថែទាំ

កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន

អ្នក​នឹង​ចូលចិត្ត​ភាព​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​សម្អាត​ជាមួយ​នឹង​ទ្រនាប់​ស៊ីលីកូន។ បន្ទាប់ពីដុតនំ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការសាប៊ូ និងទឹកដើម្បីជូតវាចុះ។ អ្នកអាចទុកឱ្យពួកគេស្ងួតដោយខ្យល់នៅលើតុរបស់អ្នក។ វាធ្វើឱ្យការសម្អាតរហ័សអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីរាល់វគ្គដុតនំ។ កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការសម្អាតយ៉ាងងាយស្រួល ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ជូតខ្លាំងនោះទេ។ ពេលខ្លះ អ្នក​អាច​សម្គាល់​ឃើញ​ថា​មាន​ជាតិ​ប្រេង​ឡើង​លើ​កម្រាលឥដ្ឋ។ ស៊ីលីកូន​អាច​ស្រូប​យក​ប្រេង​ពេល​ត្រូវ​កម្ដៅ ហើយ​វា​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្នាមប្រឡាក់​ពិបាក​នឹង​យក​ចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញស្នាមប្រឡាក់ ឬក្លិនស្អុយ សូមសាកល្បង ការលាងសម្អាតយ៉ាងជ្រៅជាមួយ baking soda ឬ vinegar ។ នេះជួយរក្សាកម្រាលពូករបស់អ្នកឱ្យស្រស់ និងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់គម្រោងដុតនំបន្ទាប់របស់អ្នក។

គន្លឹះ៖ កុំប្រើឧបករណ៍មុតស្រួច ឬឧបករណ៍សម្អាតដ៏អាក្រក់លើកម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន។ អ្នក​នឹង​រក្សា​វា​ឱ្យ​មាន​រាង​ស្អាត​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ។

ក្រដាសស៊ីលីកុន

ក្រដាសស៊ីលីកុនក៏ផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតផងដែរ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាមួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីការដុតនំជាធម្មតាអ្នកអាចជូតវាឱ្យស្អាតឬលាងជមែះនៅក្រោមទឹក។ ជួនកាល ប្រេង និងអាហារជាប់នឹងផ្ទៃ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រើអេប៉ុងទន់ ដើម្បីលុបចំណុចទាំងនេះចេញ។ នេះជាបញ្ហាទូទៅមួយចំនួនក្នុងការសម្អាត៖

• ក្រដាសស៊ីលីកុនអាចស្រូបយកប្រេងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំដែលធ្វើឱ្យស្នាមប្រឡាក់ពិបាកដកចេញ។

• អ្នកអាចសម្គាល់ឃើញក្លិន ប្រសិនបើអ្នកដុតនំអាហារមានជាតិខាញ់។

• ការលាងសម្អាតយ៉ាងជ្រៅជាមួយ baking soda ឬ vinegar ជួយកម្ចាត់ស្នាមប្រឡាក់ និងក្លិនមិនល្អ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្អាតងាយស្រួល ក្រដាសស៊ីលីកូនដំណើរការល្អសម្រាប់ការងារដុតនំភាគច្រើន។ អ្នកអាចប្រើវាឡើងវិញពីរបីដង មុនពេលវាចាប់ផ្តើមអស់

ថ្នាំកូតមិនស្អិត

ថ្នាំកូតដែលមិនមានជាតិស្អិតនៅលើខ្ទះធ្វើឱ្យការដុតនំកាន់តែងាយស្រួល ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលសម្អាត។ អ្នកគួរតែប្រើសាប៊ូទន់ភ្លន់ និងក្រណាត់ទន់។ កុំ​ប្រើ​ថ្នាំ​ដុស​លោហៈ ព្រោះ​វា​អាច​កោស​ផ្ទៃ​បាន​។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញស្នាមប្រឡាក់ សូមត្រាំខ្ទះក្នុងទឹកក្តៅមុនពេលលាងសម្អាត។ ខ្ទះដែលមិនមានជាតិស្អិតអាចទប់ទល់នឹងក្លិនភាគច្រើន ប៉ុន្តែពួកគេអាចបាត់បង់ថាមពលមិនស្អិត ប្រសិនបើអ្នកប្រើឧបករណ៍សម្អាតដ៏អាក្រក់។ តែងតែស្ងួតខ្ទះរបស់អ្នកឱ្យបានល្អបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតដើម្បីការពារការខូចខាត។

សម្ភារៈ	ភាពងាយស្រួលនៃការសម្អាត	ស្នាមប្រឡាក់ ធន់	ទ្រាំនឹងក្លិន	គន្លឹះថែទាំ
កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន	ងាយស្រួលណាស់។	ត្រូវការសម្អាតជ្រៅសម្រាប់ប្រេង	ត្រូវការសម្អាតជ្រៅ	ប្រើសាប៊ូទន់ភ្លន់ ខ្យល់ស្ងួត
ក្រដាសស៊ីលីកុន	ងាយស្រួល	អាចស្រូបប្រេងបាន។	អាចរក្សាក្លិន	សម្អាតយ៉ាងជ្រៅជាមួយសូដាដុតនំ
ថ្នាំកូតមិនស្អិត	ងាយស្រួល	ល្អ	ល្អ	ជៀសវាងការបោសសំអាតដែក

ចំណាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានភាពងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន គឺជាមិត្តល្អបំផុតរបស់អ្នក។ អ្នក​នឹង​ចំណាយ​ពេល​តិច​ជាង​មុន​ក្នុង​ការ​បោស​សម្អាត និង​មាន​ពេល​ច្រើន​ដើម្បី​រីករាយ​នឹង​ការ​ដុតនំ​របស់​អ្នក។

ការប្រៀបធៀបតម្លៃ

ថ្លៃដើម

នៅពេលអ្នកទិញសម្ភារៈមិនស្អិត អ្នកសម្គាល់ឃើញភាពខុសគ្នានៃតម្លៃភ្លាមៗ។ កន្ទេលដុតនំស៊ីលីកុនជាធម្មតាមានតម្លៃថ្លៃជាងក្រដាសស៊ីលីកុនមួយដុំឬក្រដាស parchment ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញកម្រាលស៊ីលីកុនល្អ ​​អ្នកអាចចំណាយពី 15 ទៅ 25 ដុល្លារសម្រាប់មួយ។ ប្រអប់ក្រដាសស៊ីលីកូន ឬក្រដាស parchment ច្រើនតែមានតម្លៃតិចជាង 10 ដុល្លារ។ ខ្ទះដែលមិនមានជាតិស្អិតអាចមានចាប់ពី 20 ដុល្លារទៅ 50 ដុល្លារ អាស្រ័យលើម៉ាក និងទំហំ។

នេះ​ជា​ការ​មើល​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​នូវ​អ្វី​ដែល​អ្នក​អាច​នឹង​ចំណាយ​ដំបូង៖

​សម្ភារៈ ​ធម្មតា។	ថ្លៃ​ដើម
កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន	15$-25$ ក្នុង​មួយ​
ក្រដាសស៊ីលីកុន (ក្នុងមួយប្រអប់)	៥-១០ ដុល្លារ
ខ្ទះមិនជាប់	២០-៥០ ដុល្លារ
សន្លឹក PTFE	១០-២០ ដុល្លារ

ប្រសិនបើអ្នកដុតនំម្តងៗ អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តតម្លៃថោកនៃក្រដាសស៊ីលីកូន ឬក្រដាស parchment។

តម្លៃរយៈពេលវែង

អ្នកសន្សំប្រាក់តាមពេលវេលា ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសដែលអាចប្រើឡើងវិញបានសម្រាប់ការដុតនំ។ កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន ប្រើប្រាស់បានយូរឆ្នាំ។ អ្នកអាចប្រើវារាប់រយដង។ នោះមានន័យថាអ្នកមិនចាំបាច់ទិញសន្លឹកថ្មីរៀងរាល់សប្តាហ៍ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំញឹកញាប់ កន្ទេលចំណាយសម្រាប់ខ្លួនវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

• កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនមានតម្លៃថ្លៃដើមខ្ពស់ ប៉ុន្តែអាចប្រើឡើងវិញបាន ដែលនាំឱ្យ ការសន្សំរយៈពេលវែង.

• ក្រដាសស៊ីលីកូនដែលអាចបោះចោលបានមានតម្លៃថោកជាង ប៉ុន្តែត្រូវចំណាយជាបន្តបន្ទាប់ ដោយសារតែអ្នកប្រើសន្លឹកថ្មីរាល់ពេល។

• ការប្រើប្រាស់កន្ទេលស៊ីលីកូនកាត់បន្ថយកាកសំណល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការបោះចោលក្រដាស parchment ជាបន្តបន្ទាប់។

• ប្រសិនបើអ្នកដុតនំញឹកញាប់ កន្ទេលស៊ីលីកូនអាច ទូទាត់ថ្លៃដើមរបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័ស តាមរយៈការសន្សំលើក្រដាស parchment ។

ខ្ទះដែលមិនមានជាតិស្អិតក៏អាចប្រើបានមួយរយៈដែរ ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាត្រូវជំនួសវា ប្រសិនបើថ្នាំកូតរលត់។ សន្លឹក PTFE អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ឡើង​វិញ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​អាច​ប្រើ​បានយូរ​ដូច​កម្រាល​ស៊ីលីកុន​ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំរៀងរាល់សប្តាហ៍ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាការសន្សំបន្ថែមជាមួយនឹងកន្ទេលដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។ សម្រាប់អ្នកដែលដុតនំតែពីរបីដងក្នុងមួយឆ្នាំ ក្រដាសស៊ីលីកូនដែលអាចចោលបានប្រហែលជាមានន័យជាង។

គិតអំពីថាតើអ្នកដុតនំញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដុតនំរៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍ កម្រាលស៊ីលីកូនគឺជាការវិនិយោគដ៏ឆ្លាតវៃ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំសម្រាប់ឱកាសពិសេស ក្រដាសស៊ីលីកូនរក្សារបស់សាមញ្ញ និងថោក។

និរន្តរភាព

ក្រដាសស៊ីលីកុន

អ្នកអាចសួរថាតើក្រដាសស៊ីលីកុនល្អសម្រាប់ផែនដីដែរឬទេ? ការប្រើក្រដាសស៊ីលីកូនមានន័យថាអ្នកបង្កើតសំរាមតិច។ អ្នកអាចប្រើវាច្រើនជាងម្តង។ នេះគឺល្អសម្រាប់ភពផែនដីជាងការប្រើក្រដាស parchment តែម្តង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តជីកំប៉ុស ក្រដាសស៊ីលីកូនគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ វាបំបែកនៅក្នុងជីកំប៉ុស ហើយត្រូវនឹងច្បាប់សំខាន់ៗទាំងអស់សម្រាប់ការធ្វើជីកំប៉ុស។ តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីរបៀបដែលវាធ្វើ៖

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការបំពេញជីកំប៉ុស	(បាទ/ចាស)
ជីវគីមី	បាទ
សមាសភាពគីមី	បាទ
ការបែកបាក់រាងកាយ	បាទ
គុណភាពនៃជីកំប៉ុសចុងក្រោយ	បាទ
ការពុលអេកូ	បាទ

អ្នកអាចដាក់ក្រដាសស៊ីលីកូនដែលប្រើរួចនៅក្នុងធុងជីកំប៉ុសរបស់អ្នក។ នេះជួយអ្នកដុតនំតាមរបៀបដែលល្អសម្រាប់ផែនដី។

កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន

ប្រសិនបើអ្នកចង់ជួយភពផែនដី សូមសាកល្បងប្រើកម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន។ អ្នកអាចប្រើវាច្រើនដង ដូច្នេះអ្នកបោះចោលតិច។ ខាងក្រោមនេះជាហេតុផលមួយចំនួនដែលកម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនល្អសម្រាប់ផែនដី៖

• អ្នក​ប្រើ​កម្រាល​ស៊ីលីកូន​ម្តង​ហើយ​ម្តង​ទៀត ដូច្នេះ​អ្នក​មិន​ចាំ​បាច់​បោះ​វា​ចេញ​បន្ទាប់​ពី​ប្រើ​ម្តង​ទេ។

• កន្ទេលទាំងនេះមានផ្ទៃមិនស្អិត ដូច្នេះការសម្អាតគឺងាយស្រួល ហើយអ្នកប្រើទឹកតិច។

• កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន ប្រើប្រាស់បានយូរឆ្នាំ ប្រសិនបើអ្នកថែរក្សាវា ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ទិញថ្មីញឹកញាប់ទេ។

• ដោយជ្រើសរើសកន្ទេលទាំងនេះ អ្នកជួយផែនដី និងគាំទ្រការដុតនំពណ៌បៃតង។

ការប្តូរទៅកម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនមានន័យថាអ្នកបង្កើតសំរាមតិច។ អ្នក​ក៏​ជួយ​ភព​ផែនដី​ដោយ​ប្រើ​របស់​ដែល​មាន​រយៈពេល​យូរ​ជាង​នេះ​ដែរ។

ក្រដាស parchment ស្រោប Silicone

ក្រដាស parchment ស្រោបដោយ Silicone ដំណើរការល្អសម្រាប់ការដុតនំ ប៉ុន្តែវាមិនល្អសម្រាប់ផែនដីទេ។ អ្នក​ប្រើ​ម្តង​រួច​បោះ​ចោល។ វាមិនបំបែកនៅក្នុងជីកំប៉ុសទេដូច្នេះវាបន្ថែមទៅគំនរសំរាម។ ដោយសារតែវាមិនរលួយវាកាន់តែអាក្រក់សម្រាប់ភពផែនដី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជួយផែនដី ចូរជ្រើសរើសអ្វីមួយដែលអ្នកអាចប្រើម្តងទៀត។ ការជ្រើសរើសផលិតផលដែលអាចប្រើឡើងវិញបានធ្វើឱ្យមានកាកសំណល់តិច និងល្អសម្រាប់បរិស្ថាន។

ប្រសិនបើអ្នកខ្វល់ខ្វាយអំពីផែនដី ចូរប្រើកន្ទេលដុតនំស៊ីលីកុន ឬក្រដាសស៊ីលីកុន។ ជម្រើសទាំងនេះជួយអ្នកឱ្យខ្ជះខ្ជាយតិច និងដុតនំតាមរបៀបបៃតង។

ជម្រើសល្អបំផុតដោយសេណារីយ៉ូ

ការដុតនំប្រចាំថ្ងៃ

ប្រសិនបើអ្នកដុតនំខូឃី នំ muffins ឬនំបុ័ងរៀងរាល់សប្តាហ៍ អ្នកចង់បានអ្វីដែលងាយស្រួល និងអាចទុកចិត្តបាន។ កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនដំណើរការល្អសម្រាប់ថាសភាគច្រើន។ អ្នកអាចប្រើពួកវាម្តងហើយម្តងទៀត។ ពួកវាសមនឹងថាសជាច្រើន និងជួយឱ្យអាហាររបស់អ្នកដុតនំស្មើៗគ្នា។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង ឬបាញ់ទេ។ ការសម្អាតគឺរហ័ស។ គ្រាន់​តែ​បោក​គក់​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ស្ងួត។ អ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលា និងថវិកា ពីព្រោះអ្នកមិនបោះចោលស្រទាប់ខាងក្រោមបន្ទាប់ពីដុតនំនីមួយៗ។ សម្រាប់អ្នកដុតនំផ្ទះភាគច្រើន កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំប្រចាំថ្ងៃ។

គន្លឹះ៖ ទុកកន្ទេលពីរបីនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ អ្នក​អាច​តម្រង់​ថាស​ជា​ច្រើន​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ ហើយ​ដុតនំ​បន្ថែម​ទៀត​ក្នុង​ពេល​តិច។

ការដុតនំពិសេស

តើអ្នកចូលចិត្តធ្វើនំខេក នំខេក ឬនំបុ័ងសិប្បករទេ? អ្នកត្រូវការឧបករណ៍ដែលគ្រប់គ្រង dough ឆ្ងាញ់ និងផ្តល់លទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកដុតនំជាច្រើនជ្រើសរើសថាសស្រោបសម្រាប់ការងារទាំងនេះ។ ឧទាហរណ៍ Chicago Metallic Everyday Non-Stick 12-Cup Muffin និង Cupcake Pan ប្រើថ្នាំកូតដែលមិនមានជាតិស្អិតដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ីលីកុន។ វាជួយអ្នកឱ្យបញ្ចេញ muffins និងនំកុម្មង់នំដោយមិនបំបែកពួកវា។ ដែកកាបូននៅក្នុងថាសទាំងនេះរាលដាលកំដៅស្មើៗគ្នា ដូច្នេះនំបុ័ង និងនំកុម្មង់របស់អ្នកដុតនំត្រឹមត្រូវ។ អ្នកអាចជឿទុកចិត្តលើថាសស្រោបសម្រាប់រូបមន្តដែលមានល្បិច ដែលត្រូវការការដោះស្រាយដោយសុភាព។

• ថាស​ស្រោប​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​ដុតនំ​កុម្មង់​នំ និង​នំប៉័ង​ដោយ​មិន​សូវ​ស្អិត។

• សូម្បីតែកំដៅក៏មានន័យថាការព្យាបាលរបស់អ្នកចេញមកពណ៌មាស និងទន់។

• អ្នកទទួលបានលទ្ធផលកាន់តែប្រសើរជាមួយនឹងការដុតនំពិសេស នៅពេលអ្នកប្រើថាសត្រឹមត្រូវ។

តម្រូវការបរិស្ថាន

ប្រសិនបើអ្នកខ្វល់ពីភពផែនដី អ្នកចង់បានជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនគឺជាជម្រើសដ៏ឆ្លាតវៃ។ អ្នកប្រើវានៅលើថាសម្តងហើយម្តងទៀត ដូច្នេះអ្នកធ្វើឱ្យខ្ជះខ្ជាយតិច។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀតគឺថាសដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិច។ ឈុតចង្ក្រានសេរ៉ាមិច Caraway Nonstick លេចធ្លោសម្រាប់ទាំងភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថាន និងដំណើរការដុតនំ។ ថាសទាំងនេះប្រើអាលុយមីញ៉ូមជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិច មិនមែន PTFE ទេ។ ពួកគេកំដៅស្មើគ្នា និងមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ អ្នកអាចដុតនំជាមួយនឹងកំហុសតិច ហើយនៅតែទទួលបានលទ្ធផលឆ្ងាញ់។

• កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន និងថាសដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិច គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បរិស្ថាន។

• អ្នកជួយផែនដីដោយប្រើប្រាស់កន្ទេលឡើងវិញ ហើយជ្រើសរើសថាសដែលមិនមែនជា PTFE ។

• ការដុតនំដោយប្រើឧបករណ៍ទាំងនេះមានន័យថាមានសំរាមតិច និងគុណភាពខ្យល់កាន់តែប្រសើរ។

ជម្រើស​ដែល​ស័ក្តិសម​នឹង​ថវិកា

អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយច្រើនដើម្បីរីករាយនឹងការដុតនំនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំប្រាក់ សូមសាកល្បងប្រើក្រណាត់ដុតនំស៊ីលីកុន។ ពួកវាមានតម្លៃថ្លៃជាងដំបូង ប៉ុន្តែអ្នកប្រើវាច្រើនឆ្នាំ។ អ្នក​អាច​ដាក់​ថាស​ជា​ច្រើន​ដោយ​កម្រាល​មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំពេលខ្លះ ក្រដាសស៊ីលីកូនគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ វាសមនឹងថាសភាគច្រើន ហើយចំណាយតិចជាងមុន។ អ្នកអាចប្រើវាពីរបីដងមុនពេលបោះវា។ សម្រាប់ថាសស្រោប សូមរកមើលការលក់ ឬទិញឈុតដើម្បីសន្សំប្រាក់។ អ្នកទទួលបានតម្លៃកាន់តែច្រើននៅពេលអ្នកជ្រើសរើសឧបករណ៍ដែលប្រើបានយូរ។

ចំណាំ៖ គិតថាតើអ្នកដុតនំញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើថាសរបស់អ្នកជារៀងរាល់សប្តាហ៍ សូមវិនិយោគលើកន្ទេល ឬថាសស្រោប។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះក្រដាសស៊ីលីកុនដំណើរការល្អ។

អ្នកមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការដុតនំមិនស្អិត។ សម្រាប់អ្នកដុតនំភាគច្រើន ក្រដាសស៊ីលីកុនមានភាពលេចធ្លោ ព្រោះអ្នកអាចប្រើវាឡើងវិញ និងទទួលបានលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំរៀងរាល់សប្តាហ៍ សូមសាកល្បងប្រើក្រណាត់ស៊ីលីកូន ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ ចង់បានការដុតនំដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានទេ? ជ្រើសរើសពូកដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។ នៅលើថវិកា? ប្រើក្រដាសស៊ីលីកូនសម្រាប់ដុតនំពីរបី។ គិតអំពីរចនាប័ទ្មដុតនំរបស់អ្នក និងអ្វីដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់អ្នក។ មិនថាអ្នកជ្រើសរើសអ្វីទេ អ្នកអាចរីករាយនឹងការដុតនំជាមួយនឹងភាពរញ៉េរញ៉ៃតិច និងរីករាយជាងមុន!

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

តើអ្នកអាចប្រើក្រដាសស៊ីលីកូនសម្រាប់ដុតនំបានទេ?

បាទ អ្នកអាចប្រើក្រដាសស៊ីលីកុនឡើងវិញពីរបីដង។ គ្រាន់​តែ​ជូត​វា​ឱ្យ​ស្អាត​បន្ទាប់​ពី​ប្រើ​ម្តងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញស្នាមប្រឡាក់ ឬផ្ទៃមិនស្អិត ចាប់យកសន្លឹកថ្មី។

តើកម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុន ផ្លាស់ប្តូររសជាតិអាហារដែរឬទេ?

ទេ កម្រាលឥដ្ឋស៊ីលីកុនមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិអាហាររបស់អ្នកទេ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈសុវត្ថិភាពអាហារ។ អ្នកទទួលបានរសជាតិដូចគ្នារាល់ពេល។

តើក្រដាស parchment ដូចគ្នានឹងក្រដាសស៊ីលីកុនដែរឬទេ?

ទេ ក្រដាស parchment និងក្រដាសស៊ីលីកូនគឺខុសគ្នា។ ក្រដាសស៊ីលីកុនមានថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។ ក្រដាស parchment អាចត្រូវការខាញ់បន្ថែម។ ក្រដាស Silicone ប្រើប្រាស់បានយូរ និងដំណើរការល្អសម្រាប់អាហារស្អិត។

តើ​អ្នក​អាច​ដាក់​កម្រាល​ស៊ីលីកូន​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាង​ចាន​បាន​ទេ?

អ្នកអាចធ្វើបាន! កន្ទេលដុតនំស៊ីលីកុនភាគច្រើនគឺម៉ាស៊ីនលាងចានដែលមានសុវត្ថិភាព។ ដាក់ពួកវានៅលើធ្នើរខាងលើ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញស្នាមប្រឡាក់រឹង ត្រូវលាងសម្អាតជាមួយទឹកក្តៅ និងសាប៊ូជាមុនសិន។