กระดาษซิลิโคนเทียบกับวัสดุที่ไม่ติดอื่น ๆ : ซึ่งดีที่สุดสำหรับการอบ

หากคุณต้องการผลการอบที่ยอดเยี่ยมกระดาษซิลิโคนเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ มันแข็งแกร่งสามารถใช้อีกครั้งและไม่ปล่อยให้อาหารติด มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายในครัว คุณอาจเห็นเสื่ออบซิลิโคนกระดาษแผ่นซิลิโคนเคลือบด้วยซิลิโคนหรือกระทะที่มีสารเคลือบไม่ติด การเคลือบเหล่านี้สามารถเป็นเทฟลอนอลูมิเนียมอะโนไดซ์เซรามิกหรือเหล็กเคลือบฟัน ความแตกต่างที่สำคัญคือพวกเขาปล่อยอาหารไปได้ดีแค่ไหนที่พวกเขาทำความสะอาดได้ง่ายแค่ไหนและถ้าพวกเขาดีต่อสิ่งแวดล้อม คุณจะได้รับเคล็ดลับที่ชัดเจนที่นี่เพื่อช่วยคุณเลือกเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับการอบ

ประเด็นสำคัญ

• สามารถใช้กระดาษซิลิโคนซ้ำแล้วซ้ำอีก มันหยุดอาหารจากการติด สิ่งนี้ทำให้ดีสำหรับการอบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

• เสื่ออบซิลิโคนใช้เวลานาน คุณสามารถใช้พวกเขาสำหรับงานอบจำนวนมาก พวกเขาช่วยประหยัดเงินถ้าคุณอบมาก

• กระดาษแผ่นหนังเคลือบซิลิโคนมีพื้นผิวเรียบ มันไม่ปล่อยให้อาหารติด มันทำงานได้ดีสำหรับการอบด้วยความร้อนสูง ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเผาไหม้

• การเคลือบที่ไม่ติดบนกระทะช่วยอาหารออกมาได้อย่างง่ายดาย แต่การเคลือบเหล่านี้สามารถเสื่อมสภาพได้หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง คุณต้องดูแลพวกเขา

• เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การอบที่ดีที่สุดให้เลือกวัสดุที่เหมาะสม ใช้เสื่อซิลิโคนหากคุณต้องการทำความสะอาดง่าย ใช้กระดาษ parchment สำหรับคุกกี้กรอบ ใช้กระดาษซิลิโคนหากคุณต้องการสิ่งที่คุณสามารถใช้ได้หลายวิธี

ภาพรวมวัสดุ

กระดาษซิลิโคน

กระดาษซิลิโคนเป็นเรื่องธรรมดาในห้องครัวหลายแห่ง มันหยุดอาหารจากการติดดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีไขมันเพิ่มเติม คุณสามารถใช้มันเพื่อปกปิดกระทะหรือนวดแป้ง นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่กระดาษ parchment หรือฟอยล์ กระดาษซิลิโคนช่วยให้กระทะสะอาดและครอบคลุมขนมอบ มันทำจาก ซิลิโคนที่ปลอดภัยและไฟเบอร์กลา ส คุณสามารถค้นหาได้ในรูปทรงและหลายขนาด มันเหมาะกับกระทะอบส่วนใหญ่ คุณสามารถใช้มันซ้ำแล้วซ้ำอีกดังนั้นคุณจึงเสียน้อยลง

• ไม่จำเป็นต้องใช้ไขมัน

• ใช้หลายครั้งสำหรับการอบ

• พอดีกับกระทะและแผ่นงานจำนวนมาก

• ทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น

เสื่ออบซิลิโคน

คนทำขนมปังหลายคนชอบเสื่ออบซิลิโคน คุณสามารถใช้มันซ้ำแล้วซ้ำอีก สิ่งนี้ช่วยประหยัดเงินและช่วยโลก พวกเขามีพื้นผิวที่ไม่ติดดังนั้นอาหารจึงหลุดออกมาได้อย่างง่ายดาย เสื่อเหล่านี้แข็งแรงและสามารถใช้ความร้อนสูงได้ เสื่อส่วนใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าดังนั้นพวกเขาอาจไม่พอดีกับทุกกระทะ

ฟีเจอร์	รองอบซิลิโคน	แผ่น
การใช้ซ้ำได้	ใช่ใช้หลายครั้ง	ไม่ใช้ครั้งเดียว
คุณสมบัติที่ไม่ติด	เยี่ยมมากไม่จำเป็นต้องใช้จาระบี	ดีอาจต้องใช้จาระบี
ความต้านทานความร้อน	สูงไม่ใช่เพื่อการย่าง	สูงดีสำหรับงานอบจำนวนมาก
ค่าใช้จ่าย	ค่าใช้จ่ายมากขึ้นในตอนแรกประหยัดเงินในภายหลัง	ในตอนแรกราคาถูกกว่าเมื่อเวลาผ่านไป
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม	ดีสำหรับโลกขยะน้อยลง	ทำให้เสียมากขึ้น
การปรับตัวรูปร่าง	มักจะเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่ยืดหยุ่นมาก	สามารถตัดให้พอดีกับรูปร่างได้มากมาย

เคล็ดลับ: ถ้าคุณอบมากเสื่อซิลิโคนเป็นการซื้อที่ดี

กระดาษหนังเคลือบซิลิโคน

กระดาษแผ่นหนังเคลือบซิลิโคนให้พื้นผิวที่ไม่ติด มันไม่เหมือนกับกระดาษ parchment ปกติ มันมีเลเยอร์ซิลิโคนในหนึ่งหรือทั้งสองด้าน สิ่งนี้ทำให้มันราบรื่นและช่วยให้อาหารหลุดออกมา คุณสามารถใช้มันกับกระทะหรืออาหารย่าง มันใช้งานได้สำหรับการปรุงอาหาร en papillote ด้วย กระดาษแผ่นหนังเคลือบซิลิโคนสามารถใช้ความร้อนเตาอบสูง มันไม่ปล่อยให้จาระบีหรือน้ำผ่าน คุณสามารถใช้มันได้สองสามครั้งขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณอบ

ฟีเจอร์	กระดาษรองอบ (กระดาษจารึก)	กระดาษอบ (กระดาษซิลิโคน)
วัตถุประสงค์หลัก	หยุดจาระบีห่ออาหารเตรียมงาน	ไม่ติดสำหรับการอบหรือย่าง
พื้นผิว	ไม่เคลือบ	พื้นผิวที่เคลือบซิลิโคนเรียบเนียน
ความต้านทานความร้อน	ปานกลาง	สูง
ความสามารถที่ไม่ติด	น้อยหรือไม่มีเลย	ดีมาก
ความต้านทานต่อไขมัน	ดีมาก	ดีมาก
การจัดการความชื้น	ให้อากาศเข้ามา	บล็อกความชื้น
การใช้งานเบื้องต้น	ห่องานฝีมือ	ซับในกระทะย่าง
การใช้ซ้ำได้	ใช้ครั้งเดียว	ใช้อีกครั้ง
ความสามารถพิมพ์ได้	ใช่	เลขที่

การเคลือบแบบไม่ติด

การเคลือบแบบไม่ติดบนกระทะช่วยในการอบ PTFE Teflon ให้ความยาวไม่ติดกันมากและยาวนาน การเคลือบเซรามิกสามารถใช้ความร้อนสูงและดีกว่าสำหรับโลก แต่เซรามิกสูญเสียการไม่ติดเร็วขึ้น กระทะบางตัวใช้หินเพื่อให้มันอยู่ได้นานขึ้น การเคลือบ PTFE มีความกังวลด้านความปลอดภัย แต่หลายคนไม่เป็นความจริง

ประเภทของ	ข้อดี การเคลือบ	ข้อเสีย
ptfe teflon	ไม่ติดกันดีนาน	ความกังวลด้านความปลอดภัยบางอย่าง
เซรามิกที่ไม่ติด	จัดการความร้อนสูงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม	ไม่ติดแน่นไม่ดีที่สุดสำหรับไข่
ไม่ติดหิน	ทำให้กระทะแข็งแรงขึ้นและอยู่ได้นานขึ้น	ไม่ใช่การเคลือบจริงเพียงแค่กระแทกเล็ก ๆ

แผ่น ptfe

แผ่นอบ PTFE ใช้เป็นจำนวนมากสำหรับการอบ พวกเขาหยุดอาหารจากการติดกระทะ คุณสามารถอบด้วยน้ำมันน้อยลงดังนั้นอาหารจึงมีสุขภาพดี แผ่น PTFE ช่วยให้อาหารปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอและประหยัดพลังงาน คุณสามารถใช้มันได้หลายครั้ง แต่ไม่ได้มีความร้อนสูงมาก PTFE อาจไม่ปลอดภัยหากร้อนเกินไป

• หยุดอาหารจากการติดและเสีย

• ให้คุณอบด้วยน้ำมันน้อยลง

• ปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอและประหยัดพลังงาน

• ใช้แผ่น PTFE สำหรับงานอบจำนวนมาก

• อย่าใช้กับความร้อนสูงเพื่อความปลอดภัย

• แผ่น PTFE นั้นซักง่าย

• ใช้แผ่น PTFE สำหรับคุกกี้ขนมปังและการย่าง

ประสิทธิภาพที่ไม่ติด

กระดาษซิลิโคนเทียบกับเสื่ออบซิลิโคน

เมื่อคุณอบคุกกี้หรือขนมปังคุณต้องการให้พวกเขาหลุดออกจากกระทะได้อย่างง่ายดาย เสื่ออบซิลิโคนทำผลงานได้ดีที่นี่ คุณสามารถไว้วางใจพวกเขาเพื่อหยุดอาหารไม่ให้เกาะติด พวกเขายังช่วยคุกกี้และขนมปังอบอย่างสม่ำเสมอ คนทำขนมปังหลายคนสังเกตเห็นว่าคุกกี้มีสีน้ำตาลสวยและพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบ ด้านในยังคงเหนอะหนะและด้านนอกเปลี่ยนกรอบ คุณสามารถยกขนมอบออกจากเสื่อได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

• เสื่ออบซิลิโคนป้องกันการติดคุกกี้และขนมปัง

• พวกเขาช่วยคุกกี้เป็นสีน้ำตาลได้ดีและรักษาศูนย์กลางให้นุ่ม

• คุณสามารถยกอาหารได้อย่างง่ายดายเพราะเสื่อจับได้ดี

แต่มีบางสิ่งที่คุณควรรู้ กระดาษ parchment ซึ่งคล้ายกับกระดาษซิลิโคนมักจะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าสำหรับการปลดปล่อยและการปล่อยอาหาร กระดาษ parchment ดูดซับความชื้นบางอย่าง สิ่งนี้ทำให้คุกกี้ได้รับมันเยิ้มและช่วยให้พวกเขาอยู่ในกรอบ หากคุณใช้เสื่ออบซิลิโคนคุกกี้อาจแพร่กระจายมากเกินไป บางครั้งขอบก็สุกเกินไปและพื้นผิวก็ไม่ดี กระดาษ parchment ยังทำงานได้ดีขึ้นสำหรับงานที่ละเอียดอ่อนเช่นท่อหรือการรีดแป้ง คุณจะได้รับการจัดการที่ง่ายขึ้นและผลลัพธ์ที่ดีกว่า

ดังนั้นหากคุณต้องการคุกกี้ที่กรอบที่ดีที่สุดกระดาษ parchment หรือกระดาษซิลิโคนเป็นเพื่อนของคุณ หากคุณอบมากและต้องการนำแผ่นซับของคุณกลับมาใช้ใหม่เสื่ออบซิลิโคนเป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาด ทั้งสองมีพื้นผิวที่ไม่ติด แต่มันทำงานแตกต่างกันเล็กน้อย

กระดาษหนังเคลือบซิลิโคน

กระดาษแผ่นหนังเคลือบซิลิโคนช่วยให้คุณมีพื้นผิวที่เรียบและไม่ติด คุณสามารถใช้มันสำหรับงานอบจำนวนมาก มันป้องกันไม่ให้อาหารติดกับกระทะของคุณ คุณสามารถอบที่อุณหภูมิสูงโดยไม่ต้องกังวล กระดาษนี้ใช้งานได้ดีสำหรับการซับในถาดห่ออาหารหรือการย่าง คุณสามารถใช้สำหรับคุกกี้ขนมปังหรือแม้แต่ผักย่าง

• พื้นผิวที่ไม่ติดจะหยุดอาหารจากการเกาะติด

• คุณสามารถใช้มันสำหรับงานอบมากมาย

• มันจัดการกับความร้อนสูงและป้องกันไม่ให้อาหารเผาไหม้

• คุณสามารถห่ออาหารหรือกระทะสายเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย

คุณจะสังเกตเห็นว่าอาหารหลุดออกมาอย่างง่ายดาย คุณไม่จำเป็นต้องขูดหรือขัดผิว คุณสมบัติที่ไม่ติดทำให้การอบง่ายและสนุก คุณสามารถใช้แผ่นงานเดียวกันสองสามครั้งขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณอบ

การเคลือบแบบไม่ติดและแผ่น PTFE

คุณอาจใช้กระทะกับการเคลือบที่ไม่ติดหรือแผ่น PTFE สำหรับการอบ ทั้งสองสิ่งเหล่านี้ให้พื้นผิวที่ไม่ติด แต่พวกเขาทำงานในรูปแบบที่แตกต่างกัน นี่คือการดูอย่างรวดเร็วว่าพวกเขาเปรียบเทียบวิธี

Teflon	(PTFE)	การเคลือบเซรามิก
ประสิทธิภาพที่ไม่ติดขัด	การปล่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงและง่าย	ดี แต่อาจลดลงเมื่อเวลาผ่านไป
อุณหภูมิทน	ย่อยสลายสูงกว่า 500 ° F	สามารถทนได้มากถึง 600 ° F
ความทน	สามารถสวมใส่ได้ด้วยการใช้งาน	มีแนวโน้มที่จะสวมใส่และฉีกขาด
ความปลอดภัยทางเคมี	มี PTFE ความกังวลเรื่องสุขภาพ	ปลอดสารเคมีเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
การซ่อมบำรุง	ต้องใช้การจัดการอย่างระมัดระวัง	ต้องการการบำรุงรักษาอย่างระมัดระวังเพื่อยืดอายุการใช้งาน

แผ่น PTFE ให้พื้นผิวที่ไม่ติดเนียนมาก คุณสามารถอบคุกกี้ขนมปังหรืออาหารย่างที่มีน้ำมันน้อยลง สไลด์อาหารออกทันทีดังนั้นคุณจะได้รับการปลดปล่อยอย่างง่ายดาย คุณสามารถใช้แผ่นงานเหล่านี้ได้หลายครั้ง แต่คุณไม่ควรใช้ด้วยความร้อนสูงมาก การเคลือบที่ไม่ติดบนกระทะยังช่วยให้อาหารหลุดออกมาได้อย่างง่ายดาย เมื่อเวลาผ่านไปการเคลือบเหล่านี้สามารถเสื่อมสภาพได้ การเคลือบเซรามิกทำงานได้ดีในตอนแรก แต่คุณสมบัติที่ไม่ติดของพวกเขาอาจจางหายไป

หากคุณต้องการอาหารง่าย ๆ และยุ่งน้อยลงแผ่น PTFE และการเคลือบแบบไม่ติดเป็นทั้งตัวเลือกที่ดี เพียงจำไว้ว่าให้ตรวจสอบขีดจำกัดความร้อนและดูแลกระทะของคุณ

เคล็ดลับ: สำหรับประสิทธิภาพที่ไม่ติดดีที่สุดให้จับคู่ซับหรือกระทะกับงานอบของคุณ ใช้กระดาษ parchment สำหรับคุกกี้ที่คมชัดแผ่นรองอบซิลิโคนเพื่อทำความสะอาดง่ายและแผ่น PTFE สำหรับการย่างหรือขนมปัง

ความต้านทานความร้อน

กระดาษซิลิโคน

คุณอาจสงสัยว่ากระดาษซิลิโคนความร้อนสามารถจัดการในเตาอบของคุณได้มากแค่ไหน กระดาษซิลิโคนส่วนใหญ่ทนความร้อนสูงถึง 425 ° F สิ่งนี้ทำให้ปลอดภัยสำหรับงานอบส่วนใหญ่เช่นคุกกี้หรือขนมปัง คุณสามารถใช้มันสำหรับการย่างผักหรือกระทะซับใน นี่คือการดูที่ขีด จำกัด อุณหภูมิอย่างรวดเร็ว:

ของวัสดุ	อุณหภูมิสูงสุด
กระดาษซิลิโคน	425 ° F (218 ° C)
เสื่ออบซิลิโคน	428 ° F (220 ° C)

คุณไม่ควรใช้กระดาษซิลิโคนเหนืออุณหภูมินี้ ถ้าคุณทำ ซิลิโคนสามารถละลาย และเข้าไปในอาหารของคุณ บางครั้งถ้าคุณอบด้วยความร้อนสูงเป็นเวลานานบิตเล็ก ๆ จากกระดาษสามารถผสมกับอาหารของคุณ ทำเครื่องหมายในช่องสำหรับขีด จำกัด ที่แน่นอนเสมอ

หมายเหตุ: หากคุณต้องการอบด้วยความร้อนสูงให้ลองใช้ซับในอื่นหรือใช้กระทะเปล่า

เสื่ออบซิลิโคน

เสื่ออบซิลิโคนมีชื่อเสียงในเรื่องความต้านทานความร้อน คุณสามารถใช้งานได้เกือบทุกงาน เสื่อส่วนใหญ่สามารถรองรับได้ถึง 428 ° F แต่บางยี่ห้อก็สูงถึง 480 ° F หรือแม้แต่ 550 ° F สิ่งนี้ทำให้พวกเขาสมบูรณ์แบบสำหรับคุกกี้ขนมอบและการย่าง คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการละลายของเสื่อหรือทำลายลงที่อุณหภูมิการอบปกติ

• เสื่ออบซิลิโคนทำงานได้ดีสำหรับคุกกี้ขนมปังและการคั่ว

• พวกเขารักษารูปร่างของพวกเขาและไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร

• คุณสามารถใช้มันซ้ำแล้วซ้ำอีกแม้กระทั่งที่ความร้อนสูง

หากคุณอบมากคุณจะชอบวิธีที่เสื่อเหล่านี้ทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น พวกเขายังช่วยให้อาหารของคุณทำอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ เพียงจำไว้ว่าอย่าใช้มันภายใต้ไก่เนื้อหรือบนเปลวไฟโดยตรง

การเคลือบแบบไม่ติด

การเคลือบที่ไม่ติดบนกระทะก็มีความทนทานต่อความร้อน แต่คุณต้องระวัง กระทะที่ไม่ติดส่วนใหญ่ปลอดภัย 500 ° F หากคุณไปสูงขึ้นการเคลือบสามารถเริ่มสลายได้ ด้วยความร้อนสูงมากกระทะอาจปล่อยควันที่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย สิ่งนี้เรียกว่า 'พอลิเมอร์ควันไข้ ' คุณควรใช้ไฟร้อนต่ำหรือปานกลางกับกระทะที่ไม่ติด อย่าทิ้งไว้ในเตาอบนานเกินไปหรือลืมพวกเขาบนเตา

• กระทะที่ไม่ติดเหมาะกับการอบที่อุณหภูมิเตาอบปกติ

• อย่าใช้มันสำหรับการย่างหรือความร้อนสูงมาก

• ดูกระทะของคุณเสมอเพื่อให้พวกเขาปลอดภัย

เคล็ดลับ: สำหรับการอบที่มีความร้อนสูงใช้กระดาษ parchment หรือเสื่ออบซิลิโคนแทนกระทะที่ไม่ติด

ความทนทานและการใช้ซ้ำ

กระดาษซิลิโคน

หากคุณอบบ่อยคุณต้องการสิ่งที่คงอยู่ กระดาษซิลิโคนโดดเด่นเพราะคุณสามารถใช้สำหรับการใช้งานหลายครั้ง ซึ่งแตกต่างจากกระดาษ parchment ปกติซึ่งคุณทิ้งไปหลังจากการอบกระดาษซิลิโคนสามารถจัดการได้หลายรอบในเตาอบ สิ่งนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับการอบบ่อยครั้ง คุณประหยัดเงินและลดขยะลง คนส่วนใหญ่พบว่ากระดาษซิลิโคนทำงานได้ดีสำหรับคุกกี้ขนมปังและแม้แต่การคั่ว คุณสามารถเช็ดทำความสะอาดและใช้งานได้อีกครั้ง แต่หลังจากใช้งานไม่กี่ครั้งมันอาจเริ่มแสดงการสึกหรอ เมื่อมันเปื้อนมากเกินไปหรือสูญเสียพลังที่ไม่ติดอยู่ก็ถึงเวลาที่จะแทนที่

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการทางเลือกที่ประหยัดกว่ากระดาษ parchment ให้ลองใช้กระดาษซิลิโคนสำหรับการอบของคุณ คุณจะได้รับการอบมากขึ้นจากแต่ละแผ่น

เสื่ออบซิลิโคน

เสื่ออบซิลิโคนมีชื่อเสียงในชีวิตที่ยืนยาวและมีประโยชน์หลายอย่าง คุณสามารถใช้เสื่อที่ดีสำหรับ สามถึงห้าปี ถ้าคุณดูแลมัน คนทำขนมปังหลายคนบอกว่าเสื่อของพวกเขา สุดท้ายมีหลายร้อยครั้งของการ อบ ความลับคือวิธีที่คุณปฏิบัติต่อพวกเขา อย่าตัดบนเสื่อหรือใช้เครื่องมือที่คมชัด ทำความสะอาดเสมอหลังจากอบและหลีกเลี่ยงความร้อนสูง นี่คือการดูอย่างรวดเร็วว่าอะไรที่มีผลต่อระยะเวลาของเสื่อของคุณจะคงอยู่:

ปัจจัย	คำอธิบาย
คุณภาพของเสื่อ	ซิลิโคนและไฟเบอร์กลาสระดับสูงทำให้เสื่อนานขึ้น
ความถี่ในการใช้งาน	การอบมากขึ้นหมายถึงการสึกหรอมากขึ้น แต่การดูแลที่ดีช่วยได้
การจัดการและการดูแลที่เหมาะสม	การทำความสะอาดและจัดเก็บอย่างอ่อนโยนทำให้เสื่อมีรูปร่างด้านบน
การสัมผัสกับอุณหภูมิสูง	ความร้อนมากเกินไปหรือสัมผัสโดยตรงกับองค์ประกอบความร้อนสามารถสร้างความเสียหายให้กับเสื่อ

คุณจะพบว่าเสื่ออบซิลิโคนเป็นการลงทุนที่ยอดเยี่ยมถ้าคุณอบมาก พวกเขาช่วยคุณประหยัดเงินเมื่อเวลาผ่านไปเพราะคุณไม่จำเป็นต้องซื้อกระดาษ parchment สำหรับการอบทุกครั้ง

การเคลือบแบบไม่ติด

การเคลือบที่ไม่ติดบนกระทะสามารถทำให้การอบง่าย แต่พวกเขาไม่คงอยู่ตลอดไป คุณอาจสังเกตเห็นว่าการเคลือบเริ่มเสื่อมสภาพหลังจากหนึ่งหรือสองปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบบ่อยๆ รอยขีดข่วนความร้อนสูงและการทำความสะอาดหยาบสามารถทำให้ชีวิตของกระทะของคุณสั้นลง เมื่อเปลือกเคลือบหรือสูญเสียพลังงานที่ไม่ติดคุณต้องใช้กระทะใหม่ สำหรับคนทำขนมปังบ่อยครั้งสิ่งนี้อาจมีราคาแพง คุณยังไม่สามารถใช้กระทะที่ไม่ติดเพื่อใช้งานได้หลายครั้งในลักษณะเดียวกับเสื่ออบซิลิโคนหรือกระดาษซิลิโคน

หมายเหตุ: หากคุณต้องการบางสิ่งที่คงอยู่สำหรับการอบหลายครั้งเสื่ออบซิลิโคนเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ พวกเขาเสนอคุณค่ามากที่สุดสำหรับคนทำขนมปังบ่อยๆ

การทำความสะอาดและบำรุงรักษา

เสื่ออบซิลิโคน

คุณจะรักความสะดวกในการทำความสะอาดด้วยเสื่ออบซิลิโคน หลังจากอบคุณแค่ต้องการสบู่และน้ำเพื่อเช็ดลง คุณสามารถปล่อยให้อากาศแห้งบนเคาน์เตอร์ของคุณ สิ่งนี้ทำให้การทำความสะอาดอย่างรวดเร็วเป็นไปได้หลังจากการอบทุกครั้ง เสื่ออบซิลิโคนได้รับการออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายดังนั้นคุณไม่ต้องขัดอย่างหนัก บางครั้งคุณอาจสังเกตเห็นการสร้างน้ำมันบนเสื่อ ซิลิโคนสามารถดูดซับน้ำมันเมื่อความร้อนและสิ่งนี้สามารถทำให้คราบสกปรกออกได้ยาก หากคุณเห็นคราบหรือกลิ่นปากแข็งลอง ทำความสะอาดอย่างลึกล้ำด้วยเบกกิ้งโซดาหรือ น้ำส้มสายชู สิ่งนี้จะช่วยให้เสื่อของคุณสดและพร้อมสำหรับโครงการอบครั้งต่อไป

เคล็ดลับ: อย่าใช้เครื่องมือที่คมชัดหรือน้ำยาทำความสะอาดที่รุนแรงบนเสื่ออบซิลิโคน คุณจะทำให้พวกเขาอยู่ในสภาพดีมานานหลายปี

กระดาษซิลิโคน

กระดาษซิลิโคนยังช่วยทำความสะอาดได้ง่าย แต่คุณอาจเผชิญกับความท้าทายบางอย่าง หลังจากการอบคุณมักจะเช็ดทำความสะอาดหรือล้างออกใต้น้ำ บางครั้งน้ำมันและบิตอาหารติดกับพื้นผิว คุณอาจต้องใช้ฟองน้ำนุ่มเพื่อลบจุดเหล่านี้ นี่คือปัญหาการทำความสะอาดทั่วไป:

• กระดาษซิลิโคนสามารถดูดซับน้ำมันในระหว่างการอบทำให้คราบยากที่จะกำจัด

• คุณอาจสังเกตเห็นกลิ่นถ้าคุณอบอาหารเลี่ยน

• การทำความสะอาดอย่างลึกล้ำด้วยเบกกิ้งโซดาหรือน้ำส้มสายชูช่วยจัดการกับคราบและกลิ่นที่ยากลำบาก

หากคุณต้องการทำความสะอาดง่ายกระดาษซิลิโคนทำงานได้ดีสำหรับงานอบส่วนใหญ่ คุณสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้สองสามครั้งก่อนที่มันจะเริ่มเสื่อมสภาพ

การเคลือบแบบไม่ติด

การเคลือบที่ไม่ติดบนกระทะทำให้การอบง่ายขึ้น แต่คุณต้องระวังเมื่อทำความสะอาด คุณควรใช้สบู่อ่อนโยนและผ้านุ่ม อย่าใช้เครื่องขัดโลหะเพราะพวกเขาสามารถเกาการเคลือบ หากคุณเห็นคราบให้แช่กระทะในน้ำอุ่นก่อนทำความสะอาด กระทะที่ไม่ติดกันต่อต้านกลิ่นส่วนใหญ่ แต่พวกเขาสามารถสูญเสียพลังที่ไม่ติดถ้าคุณใช้น้ำยาทำความสะอาดที่รุนแรง แห้งกระทะของคุณให้ดีหลังจากล้างเพื่อป้องกันความเสียหาย

ลับ	ความสะดวกในการทำความสะอาด เคล็ด	ต่อ	ความต้านทานต่อรอยเปื้อน คราบ	การดูแล ความต้านทาน
เสื่ออบซิลิโคน	ง่ายมาก	ต้องการทำความสะอาดน้ำมันอย่างลึกซึ้ง	ต้องการทำความสะอาดอย่างลึกซึ้ง	ใช้สบู่ที่อ่อนโยนอากาศแห้ง
กระดาษซิลิโคน	ง่าย	สามารถดูดซับน้ำมันได้	อาจถือกลิ่น	ทำความสะอาดลึกด้วยเบกกิ้งโซดา
การเคลือบแบบไม่ติด	ง่าย	ดี	ดี	หลีกเลี่ยงการขัดโลหะ

หมายเหตุ: หากคุณต้องการทำความสะอาดที่ดีที่สุดแผ่นรองอบซิลิโคนเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ คุณจะใช้เวลาในการขัดถูน้อยลงและมีเวลาเพลิดเพลินกับการอบของคุณมากขึ้น

การเปรียบเทียบค่าใช้จ่าย

ค่าใช้จ่ายล่วงหน้า

เมื่อคุณซื้อสินค้าที่ไม่ติดคุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างของราคาทันที เสื่ออบซิลิโคนมักจะมีราคาสูงกว่ากระดาษซิลิโคนหรือกระดาษแผ่นหนึ่ง หากคุณซื้อเสื่อซิลิโคนที่ดีคุณอาจจ่าย $ 15 ถึง $ 25 สำหรับหนึ่ง กล่องกระดาษซิลิโคนหรือกระดาษ parchment มักจะมีราคาน้อยกว่า $ 10 กระทะที่ไม่ติดอยู่มีตั้งแต่ $ 20 ถึง $ 50 ขึ้นอยู่กับแบรนด์และขนาด

นี่คือการดูอย่างรวดเร็วว่าคุณจะใช้จ่ายอะไรในตอนแรก:

วัสดุ	ปกติค่าใช้จ่ายล่วงหน้า
เสื่ออบซิลิโคน	$ 15– $ 25 ต่อคน
กระดาษซิลิโคน (ต่อกล่อง)	$ 5– $ 10
กระทะที่ไม่ติด	$ 20– $ 50
แผ่น ptfe	$ 10– $ 20

หากคุณอบเพียงครั้งเดียวคุณอาจชอบราคากระดาษซิลิโคนหรือกระดาษ parchment ที่ต่ำกว่า

มูลค่าระยะยาว

คุณประหยัดเงินเมื่อเวลาผ่านไปหากคุณเลือกตัวเลือกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้สำหรับการอบ เสื่ออบซิลิโคนมีอายุการใช้งานมานานหลายปี คุณสามารถใช้พวกเขาหลายร้อยครั้ง นั่นหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นใหม่ทุกสัปดาห์ หากคุณอบบ่อย ๆ เสื่อจะจ่ายให้ตัวเองอย่างรวดเร็ว

• เสื่ออบซิลิโคนมีต้นทุนเริ่มต้นสูงกว่า แต่สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้ เงินออมระยะยาว.

• กระดาษซิลิโคนแบบใช้แล้วทิ้งราคาถูกกว่าล่วงหน้า แต่มีค่าใช้จ่ายอย่างต่อเนื่องเพราะคุณใช้แผ่นใหม่ในแต่ละครั้ง

• การใช้เสื่อซิลิโคนช่วยลดของเสียเมื่อเทียบกับการกำจัดกระดาษ parchment อย่างต่อเนื่อง

• หากคุณอบบ่อยๆเสื่อซิลิโคนสามารถทำได้ ชดเชยค่าใช้จ่ายเริ่มต้นอย่างรวดเร็ว ผ่านการออมบนกระดาษ parchment

กระทะที่ไม่ติดอยู่ในระยะเวลาหนึ่ง แต่คุณอาจต้องแทนที่พวกเขาหากการเคลือบปิด แผ่น PTFE สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ แต่พวกเขาอาจไม่นานเท่าเสื่อซิลิโคน หากคุณอบทุกสัปดาห์คุณจะสังเกตเห็นการออมที่เพิ่มขึ้นด้วยเสื่อที่ใช้ซ้ำได้ สำหรับคนที่อบเพียงไม่กี่ครั้งต่อปีกระดาษซิลิโคนแบบใช้แล้วทิ้งอาจสมเหตุสมผลมากขึ้น

คิดว่าคุณอบบ่อยแค่ไหน หากคุณรักการอบทุกวันหยุดสุดสัปดาห์เสื่อซิลิโคนเป็นการลงทุนที่ชาญฉลาด หากคุณอบในโอกาสพิเศษกระดาษซิลิโคนจะช่วยให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายและราคาถูก

ความยั่งยืน

กระดาษซิลิโคน

คุณอาจถามว่ากระดาษซิลิโคนดีสำหรับโลกหรือไม่ การใช้กระดาษซิลิโคนหมายความว่าคุณทำขยะน้อยลง คุณสามารถใช้มากกว่าหนึ่งครั้ง สิ่งนี้ดีกว่าสำหรับโลกมากกว่าการใช้กระดาษ parchment หนึ่งครั้ง ถ้าคุณชอบการทำปุ๋ยหมักกระดาษซิลิโคนเป็นตัวเลือกที่ดี มันแบ่งในปุ๋ยหมักและตรงตามกฎหลักทั้งหมดสำหรับการทำปุ๋ยหมัก ตารางด้านล่างแสดงให้เห็นว่ามันเป็นอย่างไร:

เกณฑ์สำหรับความสามารถ	ในการปรับความสามารถ (ใช่/ไม่ใช่)
ความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพ	ใช่
องค์ประกอบทางเคมี	ใช่
การสลายตัวทางกายภาพ	ใช่
คุณภาพของปุ๋ยหมักสุดท้าย	ใช่
ความเป็นพิษของสิ่งแวดล้อม	ใช่

คุณสามารถใส่กระดาษซิลิโคนที่ใช้แล้วในถังปุ๋ยหมักของคุณ สิ่งนี้ช่วยให้คุณอบในแบบที่ดีกว่าสำหรับโลก

เสื่ออบซิลิโคน

หากคุณต้องการช่วยโลกให้ลองเสื่ออบซิลิโคน คุณสามารถใช้มันได้หลายครั้งดังนั้นคุณจึงทิ้งน้อยลง นี่คือเหตุผลบางประการที่เสื่ออบซิลิโคนดีสำหรับโลก:

• คุณใช้เสื่ออบซิลิโคนซ้ำแล้วซ้ำอีกดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องโยนมันออกไปหลังการใช้ครั้งเดียว

• เสื่อเหล่านี้มีพื้นผิวที่ไม่ติดดังนั้นการทำความสะอาดจึงง่ายและคุณใช้น้ำน้อยลง

• เสื่ออบซิลิโคนมีอายุการใช้งานมานานหลายปีหากคุณดูแลพวกเขาดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องซื้อใหม่บ่อยครั้ง

• ด้วยการเลือกเสื่อเหล่านี้คุณจะช่วยโลกและรองรับการอบสีเขียว

การเปลี่ยนเป็นเสื่ออบซิลิโคนหมายความว่าคุณทำขยะน้อยลง คุณยังช่วยโลกโดยใช้สิ่งที่อยู่ได้นานขึ้น

กระดาษหนังเคลือบซิลิโคน

กระดาษแผ่นหนังเคลือบซิลิโคนทำงานได้ดีสำหรับการอบ แต่มันไม่ดีสำหรับโลก คุณใช้มันหนึ่งครั้งแล้วโยนมันไป มันไม่ได้พังทลายลงในปุ๋ยหมักดังนั้นมันจึงเพิ่มกองขยะ เพราะมันไม่เน่ามันแย่กว่าสำหรับโลก หากคุณต้องการช่วยโลกให้เลือกสิ่งที่คุณสามารถใช้อีกครั้ง การเลือกผลิตภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ทำให้เสียน้อยลงและดีกว่าสำหรับสิ่งแวดล้อม

หากคุณสนใจเกี่ยวกับโลกให้ใช้เสื่ออบซิลิโคนหรือกระดาษซิลิโคน ตัวเลือกเหล่านี้ช่วยให้คุณเสียน้อยลงและอบในแบบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ตัวเลือกที่ดีที่สุดตามสถานการณ์

การอบทุกวัน

หากคุณอบคุกกี้มัฟฟินหรือขนมปังทุกสัปดาห์คุณต้องการสิ่งที่ง่ายและเชื่อถือได้ เสื่ออบซิลิโคนทำงานได้ดีสำหรับถาดส่วนใหญ่ คุณสามารถใช้มันซ้ำแล้วซ้ำอีก พวกเขาพอดีกับถาดมากมายและช่วยให้อาหารของคุณอบอย่างสม่ำเสมอ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันหรือสเปรย์ การทำความสะอาดรวดเร็ว เพียงแค่ล้างเสื่อแล้วปล่อยให้แห้ง คุณประหยัดเวลาและเงินเพราะคุณไม่ทิ้งเรือเดินสมุทรหลังจากอบแต่ละครั้ง สำหรับคนทำขนมปังที่บ้านส่วนใหญ่เสื่ออบซิลิโคนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอบทุกวัน

เคล็ดลับ: เก็บเสื่อไว้สองสามตัวในครัวของคุณ คุณสามารถเรียงแถวหลายถาดในครั้งเดียวและอบมากขึ้นในเวลาน้อยลง

การอบแบบพิเศษ

คุณชอบทำขนมอบคัพเค้กหรือขนมปังช่างฝีมือหรือไม่? คุณต้องการเครื่องมือที่จัดการกับแป้งที่ละเอียดอ่อนและให้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ คนทำขนมปังหลายคนเลือกถาดเคลือบสำหรับงานเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นมัฟฟิน 12-cup Metallic Metallic Metallic ทุกวันและ Cupcake Pan ใช้การเคลือบแบบไม่ติดซิลิโคน สิ่งนี้ช่วยให้คุณปล่อยมัฟฟินและขนมอบโดยไม่ทำลายพวกเขา เหล็กกล้าคาร์บอนในถาดเหล่านี้กระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอดังนั้นขนมปังและขนมอบของคุณอบอย่างถูกต้อง คุณสามารถไว้วางใจถาดเคลือบสำหรับสูตรที่ยุ่งยากที่ต้องการการจัดการที่อ่อนโยน

• ถาดเคลือบช่วยให้คุณอบขนมอบและขนมปังด้วยการติดน้อยลง

• แม้แต่ความร้อนก็หมายความว่าขนมของคุณจะออกมาเป็นสีทองและนุ่ม

• คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นด้วยการอบแบบพิเศษเมื่อคุณใช้ถาดที่เหมาะสม

ความต้องการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

หากคุณสนใจเกี่ยวกับโลกคุณต้องการทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในครัวของคุณ เสื่ออบซิลิโคนเป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาด คุณใช้มันบนถาดซ้ำแล้วซ้ำอีกดังนั้นคุณจึงเสียน้อยลง อีกทางเลือกที่ดีคือถาดเคลือบเซรามิก ชุดเครื่องครัวเซรามิก nonstick Caraway โดดเด่นสำหรับทั้งประสิทธิภาพที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและประสิทธิภาพการอบ ถาดเหล่านี้ใช้อลูมิเนียมด้วยการเคลือบเซรามิกไม่ใช่ PTFE พวกเขาร้อนเท่ากันและดูดีในครัวของคุณ คุณสามารถอบด้วยความรู้สึกผิดน้อยลงและยังคงได้รับผลลัพธ์ที่อร่อย

• เสื่ออบซิลิโคนและถาดเคลือบเซรามิกเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

• คุณช่วยโลกด้วยการนำเสื่อกลับมาใช้ใหม่และเลือกถาดที่ไม่ใช่ PTFE

• การอบด้วยเครื่องมือเหล่านี้หมายถึงถังขยะที่น้อยลงและคุณภาพอากาศที่ดีขึ้น

ตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากมายในการอบ หากคุณต้องการประหยัดเงินลองใช้เสื่ออบซิลิโคน พวกเขามีค่าใช้จ่ายมากขึ้นในตอนแรก แต่คุณใช้มันมานานหลายปี คุณสามารถเรียงแถวหลายถาดด้วยเสื่อเดียว หากคุณอบเพียงบางครั้งกระดาษซิลิโคนเป็นตัวเลือกที่ดี มันเหมาะกับถาดส่วนใหญ่และค่าใช้จ่ายน้อยลงล่วงหน้า คุณสามารถใช้มันได้สองสามครั้งก่อนที่จะโยนมัน สำหรับถาดเคลือบให้มองหาการขายหรือซื้อชุดเพื่อประหยัดเงิน คุณจะได้รับความคุ้มค่ามากขึ้นเมื่อคุณเลือกเครื่องมือที่มีอายุการใช้งาน

หมายเหตุ: คิดว่าคุณอบบ่อยแค่ไหน หากคุณใช้ถาดทุกสัปดาห์ลงทุนในเสื่อหรือถาดเคลือบ หากคุณอบสำหรับวันหยุดกระดาษซิลิโคนทำงานได้ดี

คุณมีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบแบบไม่ติด สำหรับคนทำขนมปังส่วนใหญ่กระดาษซิลิโคนโดดเด่นเพราะคุณสามารถนำกลับมาใช้ใหม่และได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม หากคุณอบทุกสัปดาห์ลองใช้เสื่อซิลิโคนเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย ต้องการการอบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหรือไม่? เลือกเสื่อที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ในงบประมาณ? ใช้กระดาษซิลิโคนสำหรับการอบสองสามครั้ง คิดถึงสไตล์การอบของคุณและสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณ ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรคุณสามารถเพลิดเพลินกับการอบด้วยความยุ่งเหยิงน้อยลงและสนุกขึ้น!

คำถามที่พบบ่อย

คุณสามารถนำกระดาษซิลิโคนกลับมาใช้ใหม่ได้หรือไม่?

ใช่คุณสามารถใช้กระดาษซิลิโคนซ้ำได้สองสามครั้ง เพียงเช็ดทำความสะอาดหลังจากใช้แต่ละครั้ง หากคุณเห็นคราบหรือพื้นผิวที่ไม่ติดจะหมดให้หยิบแผ่นใหม่

เสื่ออบซิลิโคนเปลี่ยนรสชาติของอาหารหรือไม่?

ไม่เสื่ออบซิลิโคนไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหารของคุณ พวกเขาทำจากวัสดุที่ปลอดภัยจากอาหาร คุณได้รับรสชาติเดียวกันทุกครั้ง

กระดาษ parchment เหมือนกับกระดาษซิลิโคนหรือไม่?

ไม่กระดาษ parchment และกระดาษซิลิโคนแตกต่างกัน กระดาษซิลิโคนมีการเคลือบแบบไม่ติด กระดาษ parchment อาจต้องใช้จาระบีพิเศษ กระดาษซิลิโคนใช้เวลานานขึ้นและทำงานได้ดีขึ้นสำหรับอาหารเหนียว

คุณสามารถใส่เสื่ออบซิลิโคนในเครื่องล้างจานได้หรือไม่?

คุณทำได้! เสื่ออบซิลิโคนส่วนใหญ่เป็นเครื่องล้างจานปลอดภัย วางไว้บนชั้นวางด้านบน หากคุณเห็นคราบปากแข็งให้ล้างด้วยน้ำอุ่นและสบู่ก่อน