सिलिकॉन पेपर बनाम अन्य नॉन-स्टिक सामग्री: जो बेकिंग के लिए सबसे अच्छा है

यदि आप महान बेकिंग परिणाम चाहते हैं, तो सिलिकॉन पेपर एक शीर्ष विकल्प है। यह मजबूत है, फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है, और भोजन को छड़ी नहीं देता है। रसोई में कई अन्य विकल्प हैं। आप सिलिकॉन बेकिंग मैट, सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज, या नॉन-स्टिक कोटिंग्स के साथ पैन देख सकते हैं। ये कोटिंग्स टेफ्लॉन, एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम, सिरेमिक या तामचीनी लोहे हो सकते हैं। मुख्य अंतर यह है कि वे कितना अच्छा भोजन करते हैं, उन्हें साफ करना कितना आसान है, और यदि वे पर्यावरण के लिए अच्छे हैं। आपको बेकिंग के लिए सबसे अच्छा उपकरण चुनने में मदद करने के लिए यहां स्पष्ट सुझाव मिलेंगे।

चाबी छीनना

• सिलिकॉन पेपर का उपयोग बार -बार किया जा सकता है। यह भोजन को चिपकाने से रोकता है। यह इको-फ्रेंडली बेकिंग के लिए अच्छा बनाता है।

• सिलिकॉन बेकिंग मैट लंबे समय तक चलते हैं। आप उन्हें कई बेकिंग नौकरियों के लिए उपयोग कर सकते हैं। यदि आप बहुत सेंकते हैं तो वे पैसे बचाने में मदद करते हैं।

• सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज में एक चिकनी सतह होती है। यह भोजन को छड़ी नहीं देता है। यह उच्च गर्मी पर बेकिंग के लिए अच्छी तरह से काम करता है। यह भोजन को जलने से बचाने में मदद करता है।

• पैन पर नॉन-स्टिक कोटिंग्स भोजन को आसानी से बंद करने में मदद करते हैं। लेकिन ये कोटिंग्स कुछ समय बाद बाहर निकल सकती हैं। आपको उनकी देखभाल करने की आवश्यकता है।

• सबसे अच्छा बेकिंग परिणाम प्राप्त करने के लिए, सही सामग्री चुनें। यदि आप आसान सफाई चाहते हैं तो सिलिकॉन मैट का उपयोग करें। कुरकुरा कुकीज़ के लिए चर्मपत्र कागज का उपयोग करें। सिलिकॉन पेपर का उपयोग करें यदि आप कुछ चाहते हैं तो आप कई तरीकों से उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री अवलोकन

सिलिकॉन कागज

कई रसोई में सिलिकॉन पेपर आम है। यह भोजन को चिपकाने से रोकता है, इसलिए आपको अतिरिक्त ग्रीस की आवश्यकता नहीं है। आप इसका उपयोग पैन या गूंध के आटे को कवर करने के लिए कर सकते हैं। यह चर्मपत्र कागज या पन्नी को भी बदल सकता है। सिलिकॉन पेपर पैन को साफ रखता है और पके हुए माल को कवर करता है। यह से बनाया गया है फूड-सेफ सिलिकॉन और फाइबरग्लास । आप इसे कई आकारों और आकारों में पा सकते हैं। यह सबसे अधिक बेकिंग पैन फिट बैठता है। आप इसे बार -बार उपयोग कर सकते हैं, इसलिए आप कम अपशिष्ट बनाते हैं।

• कोई चिकनाई की जरूरत नहीं है

• बेकिंग के लिए कई बार इसका उपयोग करें

• बहुत सारे पैन और चादरें फिट बैठता है

• सफाई को सरल बनाता है

सिलिकॉन बेकिंग मैट

कई बेकर्स जैसे सिलिकॉन बेकिंग मैट। आप उन्हें बार -बार इस्तेमाल कर सकते हैं। यह पैसे बचाता है और ग्रह की मदद करता है। उनके पास एक नॉन-स्टिक सतह है, इसलिए भोजन आसानी से बंद हो जाता है। ये मैट मजबूत हैं और उच्च गर्मी ले सकते हैं। अधिकांश मैट आयतें हैं, इसलिए वे हर पैन को फिट नहीं कर सकते हैं।

फ़ीचर	सिलिकॉन बेकिंग मैट	चर्मपत्र कागज
पुनर्प्रयोग	हां, कई बार उपयोग करें	नहीं, एक बार उपयोग करें
नॉन-स्टिक गुण	महान, कोई चिकनाई की जरूरत नहीं है	अच्छा, चिकनाई की आवश्यकता हो सकती है
गर्मी प्रतिरोध	उच्च, ब्रोइलिंग के लिए नहीं	उच्च, कई बेकिंग नौकरियों के लिए अच्छा है
लागत	पहले अधिक लागत, बाद में पैसे बचाता है	पहले सस्ता, समय के साथ अधिक लागत
पर्यावरणीय प्रभाव	पृथ्वी के लिए अच्छा है, कम अपशिष्ट	अधिक बेकार बनाता है
आकृति अनुकूलनशीलता	आमतौर पर आयत, बहुत लचीला नहीं है	कई आकृतियों को फिट करने के लिए काट सकते हैं

टिप: यदि आप बहुत सेंकते हैं, तो सिलिकॉन मैट एक अच्छी खरीदारी हैं।

सिलिकॉन-कोटेड चर्मपत्र कागज

सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज एक नॉन-स्टिक सतह देता है। यह नियमित रूप से चर्मपत्र कागज के समान नहीं है। इसमें एक या दोनों तरफ एक सिलिकॉन परत है। यह इसे सुचारू बनाता है और भोजन को बंद करने में मदद करता है। आप इसे पैंस को लाइन करने या भोजन को भुनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। यह खाना पकाने के लिए भी काम करता है। सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज उच्च ओवन गर्मी ले सकता है। यह ग्रीस या पानी के माध्यम से नहीं होने देता है। आप इसे कुछ समय का उपयोग कर सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या सेंकना करते हैं।

फीचर	बेकिंग चर्मपत्र (ग्रीसप्रूफ पेपर)	बेकिंग पेपर (सिलिकॉन पेपर)
मूल मकसद	ग्रीस बंद कर देता है, भोजन लपेटता है, प्रस्तुत करता है	बेकिंग या रोस्टिंग के लिए नॉन स्टिक
सतह	लेपित नहीं, के माध्यम से हवा देता है	सिलिकॉन-लेपित, चिकनी सतह
गर्मी प्रतिरोध	मध्यम	उच्च
अचूक क्षमता	बहुत कम या कोई नहीं	बहुत अच्छा
ग्रीस प्रतिरोध	बहुत अच्छा	बहुत अच्छा
नमी से निपटने का	में हवा देता है	नमी
प्राथमिक उपयोग	रैपिंग, शिल्प	अस्तर पैन, भूनना
पुनर्प्रयोग	एक बार उपयोग करें	फिर से उपयोग करें
मुद्रण क्षमता	हाँ	नहीं

नॉन-स्टिक कोटिंग्स

पैन पर नॉन-स्टिक कोटिंग्स बेकिंग के साथ मदद करते हैं। Ptfe Teflon महान नॉन-स्टिक देता है और लंबे समय तक रहता है। सिरेमिक कोटिंग्स उच्च गर्मी ले सकते हैं और पृथ्वी के लिए बेहतर हैं। लेकिन सिरेमिक अपनी नॉन-स्टिक को तेजी से खो देता है। कुछ धूपदान पत्थर का उपयोग करते हैं ताकि वे उन्हें लंबे समय तक बना सकें। PTFE कोटिंग्स में सुरक्षा चिंताएं हैं, लेकिन कई सच नहीं हैं। कोटिंग

के प्रकार	लाभ	नुकसान
पीटीएफई टेफ्लॉन	महान नॉन-स्टिक, लंबे समय तक रहता है	कुछ सुरक्षा चिंताएं
नॉन-स्टिक सिरेमिक	उच्च गर्मी, पर्यावरण के अनुकूल संभालता है	नॉन-स्टिक पहनता है, अंडे के लिए सबसे अच्छा नहीं है
पत्थर के लिए नॉन स्टिक	पैन को मजबूत बनाता है और लंबे समय तक रहता है	वास्तविक कोटिंग नहीं, बस छोटे धक्कों

पीटीएफई चादरें

PTFE बेकिंग शीट बेकिंग के लिए बहुत उपयोग की जाती हैं। वे भोजन को पैन से चिपके रहने से रोकते हैं। आप कम तेल के साथ सेंकना कर सकते हैं, इसलिए भोजन स्वस्थ है। PTFE शीट भोजन को समान रूप से खाना पकाने और ऊर्जा बचाने में मदद करती है। आप उन्हें कई बार उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक गर्मी के साथ नहीं। यदि यह बहुत गर्म हो जाता है तो PTFE असुरक्षित हो सकता है।

• भोजन को चिपकाने और बर्बाद करने से रोकता है

• आप कम तेल के साथ सेंकना करते हैं

• समान रूप से भोजन पकाता है और ऊर्जा बचाता है

• कई बेकिंग नौकरियों के लिए PTFE शीट का उपयोग करें

• सुरक्षा के लिए उच्च गर्मी के साथ उपयोग न करें

• Ptfe शीट धोने में आसान हैं

• कुकीज़, ब्रेड और रोस्टिंग के लिए PTFE शीट का उपयोग करें

नॉन-स्टिक प्रदर्शन

सिलिकॉन पेपर बनाम सिलिकॉन बेकिंग मैट

जब आप कुकीज़ या ब्रेड सेंकते हैं, तो आप चाहते हैं कि वे आसानी से पैन से उतरें। सिलिकॉन बेकिंग मैट यहां बहुत अच्छा काम करते हैं। आप भोजन को चिपकाने से रोकने के लिए उन पर भरोसा कर सकते हैं। वे आपके कुकीज़ और ब्रेड बेक को समान रूप से भी मदद करते हैं। कई बेकर्स ने ध्यान दिया कि कुकीज़ को एक अच्छा भूरा रंग और एक आदर्श बनावट मिलता है। अंदर के अंदर रहता है, और बाहर कुरकुरा हो जाता है। आप अपने पके हुए सामान को बिना किसी परेशानी के चटाई के ठीक ऊपर उठा सकते हैं।

• सिलिकॉन बेकिंग मैट कुकीज़ और ब्रेड के लिए चिपके रहने से रोकते हैं।

• वे कुकीज़ को अच्छी तरह से भूरे रंग की मदद करते हैं और एक नरम केंद्र रखते हैं।

• आप आसानी से भोजन उठा सकते हैं क्योंकि मैट अच्छी तरह से पकड़ लेता है।

लेकिन कुछ ऐसा है जो आपको पता होना चाहिए। चर्मपत्र कागज, जो सिलिकॉन पेपर के समान है, अक्सर आपको कुरकुरा और भोजन रिलीज के लिए बेहतर परिणाम देता है। चर्मपत्र कागज कुछ नमी को अवशोषित करता है। यह कुकीज़ को चिकना होने से रोकता है और उन्हें कुरकुरा रहने में मदद करता है। यदि आप सिलिकॉन बेकिंग मैट का उपयोग करते हैं, तो कुकीज़ बहुत अधिक फैल सकती हैं। कभी -कभी, किनारों को ओवरकुक किया जाता है, और बनावट उतना अच्छा नहीं होता है। चर्मपत्र कागज भी नाजुक कार्यों के लिए बेहतर काम करता है जैसे कि पाइपिंग या आटा को रोल करना। आपको आसान हैंडलिंग और बेहतर परिणाम मिलते हैं।

इसलिए, यदि आप सबसे अच्छा कुरकुरा कुकीज़ चाहते हैं, तो चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन पेपर आपका दोस्त है। यदि आप बहुत सेंकते हैं और अपने लाइनर का पुन: उपयोग करना चाहते हैं, तो सिलिकॉन बेकिंग मैट एक स्मार्ट पिक हैं। दोनों में एक नॉन-स्टिक सतह है, लेकिन वे थोड़ा अलग काम करते हैं।

सिलिकॉन-कोटेड चर्मपत्र कागज

सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र कागज आपको एक चिकनी, नॉन-स्टिक सतह देता है। आप इसे कई बेकिंग नौकरियों के लिए उपयोग कर सकते हैं। यह भोजन को आपके धूपदान से चिपके रहने से रोकता है। आप बिना किसी चिंता के उच्च तापमान पर सेंकना कर सकते हैं। यह पेपर अस्तर ट्रे, भोजन लपेटने या भूनने के लिए अच्छी तरह से काम करता है। आप इसे कुकीज़, ब्रेड, या यहां तक ​​कि सब्जियों को भूनने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

• नॉन-स्टिक सतह भोजन को चिपकाने से रोकती है।

• आप इसे कई बेकिंग कार्यों के लिए उपयोग कर सकते हैं।

• यह उच्च गर्मी को संभालता है और भोजन को जलने से रोकता है।

• आप आसान सफाई के लिए भोजन या लाइन पैन लपेट सकते हैं।

आप देखेंगे कि भोजन आसानी से बंद हो जाता है। आपको खुरचने या स्क्रब करने की आवश्यकता नहीं है। नॉन-स्टिक गुण बेकिंग को सरल और मजेदार बनाते हैं। आप एक ही शीट का उपयोग कुछ समय के लिए कर सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या सेंकना करते हैं।

नॉन-स्टिक कोटिंग्स और पीटीएफई शीट

आप बेकिंग के लिए नॉन-स्टिक कोटिंग्स या PTFE शीट के साथ पैन का उपयोग कर सकते हैं। ये दोनों आपको एक नॉन-स्टिक सतह देते हैं, लेकिन वे अलग-अलग तरीकों से काम करते हैं। यहाँ एक त्वरित नज़र है कि वे कैसे तुलना करते हैं:

फीचर	टेफ्लॉन (PTFE)	सिरेमिक कोटिंग्स
नॉनस्टिक दक्षता	अत्यधिक प्रभावी, आसान भोजन रिलीज	अच्छा, लेकिन समय के साथ नीचा हो सकता है
तापमान सहिष्णुता	500 ° F से ऊपर की गिरावट	600 ° F तक का सामना कर सकते हैं
सहनशीलता	उपयोग के साथ नीचे पहन सकते हैं	पहनने और आंसू
रासायनिक सुरक्षा	शामिल हैं PTFE, स्वास्थ्य के लिए चिंता	रासायनिक मुक्त, पर्यावरण के अनुकूल
रखरखाव	सावधान हैंडलिंग की आवश्यकता है	जीवन को लम्बा करने के लिए सावधानीपूर्वक रखरखाव की जरूरत है

PTFE शीट आपको बहुत ही नॉन-स्टिक सतह देती हैं। आप कम तेल के साथ कुकीज़, ब्रेड, या भुना हुआ भोजन बेक कर सकते हैं। भोजन सही स्लाइड करता है, इसलिए आपको बहुत रिलीज़ आसानी होती है। आप कई बार इन चादरों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें बहुत अधिक गर्मी के साथ उपयोग नहीं करना चाहिए। पैन पर नॉन-स्टिक कोटिंग्स भी भोजन को आसानी से आने में मदद करती हैं। समय के साथ, हालांकि, ये कोटिंग्स नीचे पहन सकते हैं। सिरेमिक कोटिंग्स पहली बार में अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन उनके गैर-स्टिक गुण फीका हो सकते हैं।

यदि आप आसान भोजन रिलीज और कम गड़बड़ चाहते हैं, तो PTFE शीट और नॉन-स्टिक कोटिंग्स दोनों अच्छे विकल्प हैं। बस गर्मी की सीमा की जांच करना और अपने पैन का ख्याल रखना याद रखें।

टिप: सर्वश्रेष्ठ नॉन-स्टिक प्रदर्शन के लिए, अपने लाइनर या पैन को अपने बेकिंग कार्य के लिए मिलान करें। कुरकुरा कुकीज़ के लिए चर्मपत्र कागज का उपयोग करें, आसान सफाई के लिए सिलिकॉन बेकिंग मैट, और रोस्टिंग या ब्रेड के लिए पीटीएफई चादरें।

गर्मी प्रतिरोध

सिलिकॉन कागज

आपको आश्चर्य हो सकता है कि आपके ओवन में कितनी गर्मी सिलिकॉन पेपर संभाल सकती है। अधिकांश सिलिकॉन पेपर 425 ° F तक गर्मी प्रतिरोधी है। यह कुकीज़ या ब्रेड जैसे अधिकांश बेकिंग नौकरियों के लिए सुरक्षित बनाता है। आप इसका उपयोग सब्जियों या अस्तर पैन को भूनने के लिए कर सकते हैं। यहाँ तापमान सीमा पर एक त्वरित नज़र है:

सामग्री	अधिकतम तापमान
सिलिकॉन कागज	425 ° F (218 ° C)
सिलिकॉन बेकिंग मैट	428 ° F (220 ° C)

आपको इस तापमान के ऊपर सिलिकॉन पेपर का उपयोग नहीं करना चाहिए। यदि आप करते हैं, सिलिकॉन पिघल सकता है और आपके भोजन में जा सकता है। कभी -कभी, यदि आप लंबे समय तक उच्च गर्मी पर सेंकना करते हैं, तो कागज से छोटे बिट्स आपके भोजन के साथ मिल सकते हैं। हमेशा सटीक सीमा के लिए बॉक्स की जाँच करें।

नोट: यदि आपको बहुत अधिक गर्मी पर सेंकना की आवश्यकता है, तो किसी अन्य लाइनर को आज़माएं या नंगे पैन का उपयोग करें।

सिलिकॉन बेकिंग मैट

सिलिकॉन बेकिंग मैट अपने गर्मी प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध हैं। आप उन्हें लगभग किसी भी बेकिंग कार्य के लिए उपयोग कर सकते हैं। अधिकांश मैट 428 ° F तक संभाल सकते हैं, लेकिन कुछ ब्रांड के रूप में उच्च हो जाते हैं 480 ° F या यहां तक ​​कि 550 ° F। यह उन्हें कुकीज़, पेस्ट्री और रोस्टिंग के लिए एकदम सही बनाता है। आपको चटाई के पिघलने या सामान्य बेकिंग तापमान पर टूटने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

• सिलिकॉन बेकिंग मैट कुकीज़, ब्रेड और रोस्टिंग के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं।

• वे अपना आकार रखते हैं और भोजन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं।

• आप उन्हें बार -बार उपयोग कर सकते हैं, यहां तक ​​कि उच्च गर्मी पर भी।

यदि आप बहुत सेंकते हैं, तो आप प्यार करेंगे कि ये मैट कैसे सफाई को आसान बनाते हैं। वे आपके भोजन को समान रूप से पकाने में भी मदद करते हैं। बस याद रखें, उन्हें ब्रायलर के नीचे या प्रत्यक्ष लौ पर उपयोग न करें।

नॉन-स्टिक कोटिंग्स

पैन पर नॉन-स्टिक कोटिंग्स भी गर्मी प्रतिरोधी हैं, लेकिन आपको सावधान रहने की आवश्यकता है। अधिकांश नॉन-स्टिक पैन सुरक्षित हैं 500 ° F। यदि आप उच्चतर जाते हैं, तो कोटिंग टूटना शुरू हो सकती है। बहुत अधिक गर्मी पर, पैन धुएं को छोड़ सकता है जो आपको बीमार महसूस कर सकता है। इसे 'पॉलिमर फ्यूम फीवर कहा जाता है। ' आपको हमेशा नॉन-स्टिक पैन के साथ कम या मध्यम गर्मी का उपयोग करना चाहिए। उन्हें कभी भी ओवन में बहुत लंबे समय तक न छोड़ें या उन्हें स्टोव पर भूल जाएं।

• सामान्य ओवन के तापमान पर बेकिंग के लिए नॉन-स्टिक पैन महान हैं।

• उन्हें ब्रोइलिंग के लिए या बहुत अधिक गर्मी के लिए उपयोग न करें।

• उन्हें सुरक्षित रखने के लिए हमेशा अपने पैन देखें।

टिप: हाई-हीट बेकिंग के लिए, चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट का उपयोग नॉन-स्टिक पैन के बजाय करें।

स्थायित्व और पुन: प्रयोज्यता

सिलिकॉन कागज

यदि आप अक्सर सेंकना करते हैं, तो आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो रहता हो। सिलिकॉन पेपर बाहर खड़ा है क्योंकि आप इसे कई उपयोगों के लिए उपयोग कर सकते हैं। नियमित रूप से चर्मपत्र कागज के विपरीत, जिसे आप एक बेक के बाद फेंकते हैं, सिलिकॉन पेपर ओवन में कई राउंड को संभाल सकता है। यह इसे लगातार बेकिंग के लिए एक स्मार्ट पिक बनाता है। आप पैसे बचाते हैं और कचरे पर कटौती करते हैं। ज्यादातर लोग पाते हैं कि सिलिकॉन पेपर कुकीज़, ब्रेड और यहां तक ​​कि रोस्टिंग के लिए अच्छी तरह से काम करता है। आप इसे साफ कर सकते हैं और इसे फिर से उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कुछ उपयोगों के बाद, यह पहनना शुरू कर सकता है। जब यह बहुत सना हुआ हो जाता है या अपनी नॉन-स्टिक पावर खो देता है, तो इसे बदलने का समय आ जाता है।

टिप: यदि आप चर्मपत्र कागज की तुलना में अधिक किफायती विकल्प चाहते हैं, तो अपने बेकिंग के लिए सिलिकॉन पेपर का प्रयास करें। आप प्रत्येक शीट से अधिक बक्स प्राप्त करेंगे।

सिलिकॉन बेकिंग मैट

सिलिकॉन बेकिंग मैट अपने लंबे जीवन और कई उपयोगों के लिए प्रसिद्ध हैं। आप के लिए एक अच्छी चटाई का उपयोग कर सकते हैं तीन से पांच साल । यदि आप इसकी देखभाल करते हैं तो कई बेकर्स कहते हैं कि उनके मैट सैकड़ों, यहां तक ​​कि हजारों, बेकिंग सत्रों के लिए । रहस्य यह है कि आप उनके साथ कैसा व्यवहार करते हैं। चटाई पर न काटें या तेज उपकरणों का उपयोग करें। बेकिंग के बाद हमेशा इसे साफ करें और सुपर उच्च गर्मी से बचें। यहाँ एक त्वरित नज़र है कि आपकी चटाई कितनी देर तक प्रभावित होगी:

कारक	विवरण
चटाई की गुणवत्ता	हाई-ग्रेड सिलिकॉन और फाइबरग्लास मैट को लंबे समय तक बनाते हैं।
बार - बार इस्तेमाल	अधिक बेकिंग का मतलब अधिक पहनना है, लेकिन अच्छी देखभाल मदद करती है।
उचित हैंडलिंग और देखभाल	कोमल सफाई और भंडारण शीर्ष आकार में मैट रखते हैं।
अत्यधिक तापमान के संपर्क में	हीटिंग तत्वों के साथ बहुत अधिक गर्मी या सीधा संपर्क चटाई को नुकसान पहुंचा सकता है।

आप पाएंगे कि यदि आप बहुत सेंकते हैं तो सिलिकॉन बेकिंग मैट एक महान निवेश हैं। वे आपको समय के साथ पैसे बचाते हैं क्योंकि आपको हर बेक के लिए चर्मपत्र कागज खरीदने की आवश्यकता नहीं है।

नॉन-स्टिक कोटिंग्स

पैन पर नॉन-स्टिक कोटिंग्स बेकिंग को आसान बना सकती हैं, लेकिन वे हमेशा के लिए नहीं रहती हैं। आप देख सकते हैं कि कोटिंग एक या दो साल बाद पहनना शुरू हो जाती है, खासकर यदि आप अक्सर सेंकना करते हैं। खरोंच, उच्च गर्मी, और किसी न किसी सफाई से आपके पैन के जीवन को छोटा किया जा सकता है। एक बार जब कोटिंग के छिलके या अपनी नॉन-स्टिक पावर खो देते हैं, तो आपको एक नए पैन की आवश्यकता होती है। लगातार बेकर्स के लिए, यह महंगा हो सकता है। आप एक ही तरह से सिलिकॉन बेकिंग मैट या सिलिकॉन पेपर के रूप में कई उपयोगों के लिए नॉन-स्टिक पैन का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

नोट: यदि आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो कई बेकिंग सत्रों के लिए रहता है, तो सिलिकॉन बेकिंग मैट आपकी सबसे अच्छी शर्त है। वे लगातार बेकर्स के लिए सबसे अधिक मूल्य प्रदान करते हैं।

सफाई और रखरखाव

सिलिकॉन बेकिंग मैट

आपको सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ सफाई में आसानी होगी। बेकिंग के बाद, आपको बस उन्हें पोंछने के लिए साबुन और पानी की आवश्यकता होती है। आप उन्हें अपने काउंटर पर एयर-ड्राई फ्लैट दे सकते हैं। यह हर बेकिंग सत्र के बाद त्वरित सफाई संभव बनाता है। सिलिकॉन बेकिंग मैट को आसान सफाई के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए आपको मुश्किल से स्क्रब करने की आवश्यकता नहीं है। कभी -कभी, आप चटाई पर तेल निर्माण देख सकते हैं। सिलिकॉन गर्म होने पर तेल को अवशोषित कर सकता है, और यह हटाने के लिए दाग को कठिन बना सकता है। यदि आप जिद्दी दाग ​​या गंध देखते हैं, तो प्रयास करें बेकिंग सोडा या सिरका के साथ गहरी सफाई । यह आपकी चटाई को ताजा रखने में मदद करता है और आपके अगले बेकिंग प्रोजेक्ट के लिए तैयार है।

टिप: सिलिकॉन बेकिंग मैट पर तेज उपकरण या कठोर क्लीनर का उपयोग न करें। आप उन्हें वर्षों तक अच्छे आकार में रखेंगे।

सिलिकॉन कागज

सिलिकॉन पेपर भी सफाई में आसानी प्रदान करता है, लेकिन आपको कुछ चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है। बेकिंग के बाद, आप आमतौर पर इसे साफ कर सकते हैं या इसे पानी के नीचे कुल्ला कर सकते हैं। कभी -कभी, तेल और भोजन के टुकड़े सतह से चिपक जाते हैं। इन स्थानों को हटाने के लिए आपको एक नरम स्पंज का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। यहाँ कुछ सामान्य सफाई मुद्दे हैं:

• सिलिकॉन पेपर बेकिंग के दौरान तेल को अवशोषित कर सकता है, जिससे दाग को हटाना मुश्किल हो जाता है।

• यदि आप चिकना खाद्य पदार्थ सेंकते हैं तो आप गंध देख सकते हैं।

• बेकिंग सोडा या सिरका के साथ गहरी सफाई कठिन दाग और गंध से निपटने में मदद करती है।

यदि आप आसान सफाई चाहते हैं, तो सिलिकॉन पेपर अधिकांश बेकिंग नौकरियों के लिए अच्छी तरह से काम करता है। आप इसे पहनने के लिए शुरू होने से पहले इसे कुछ बार पुन: उपयोग कर सकते हैं।

नॉन-स्टिक कोटिंग्स

पैन पर नॉन-स्टिक कोटिंग्स बेकिंग को आसान बनाते हैं, लेकिन सफाई करते समय आपको सावधान रहने की आवश्यकता होती है। आपको कोमल साबुन और एक नरम कपड़े का उपयोग करना चाहिए। कभी भी धातु स्क्रबर्स का उपयोग न करें, क्योंकि वे कोटिंग को खरोंच कर सकते हैं। यदि आप दाग देखते हैं, तो सफाई से पहले पैन को गर्म पानी में भिगोएँ। नॉन-स्टिक पैन अधिकांश गंधों का विरोध करते हैं, लेकिन यदि आप कठोर क्लीनर का उपयोग करते हैं तो वे अपनी नॉन-स्टिक पावर खो सकते हैं। नुकसान को रोकने के लिए धोने के बाद हमेशा अपने पैन को अच्छी तरह से सूखा दें।

आसानी	की सफाई में	स्टेन प्रतिरोध	गंध प्रतिरोध	देखभाल युक्तियों
सिलिकॉन बेकिंग मैट	बहुत आसान	तेल के लिए गहरी सफाई की जरूरत है	गहरी सफाई की जरूरत है	कोमल साबुन, हवा-सूखी का उपयोग करें
सिलिकॉन कागज	आसान	तेल को अवशोषित कर सकते हैं	गंध पकड़ सकते हैं	बेकिंग सोडा के साथ गहरी साफ
नॉन-स्टिक कोटिंग्स	आसान	अच्छा	अच्छा	धातु स्क्रबर्स से बचें

नोट: यदि आप सफाई में सबसे अच्छी आसानी चाहते हैं, तो सिलिकॉन बेकिंग मैट आपके सबसे अच्छे दोस्त हैं। आप कम समय स्क्रबिंग और अधिक समय बिताएंगे और अपने बेकिंग का आनंद ले सकते हैं।

लागत तुलना

अपफ्रंट लागत

जब आप गैर-स्टिक सामग्री के लिए खरीदारी करते हैं, तो आप तुरंत मूल्य अंतर को नोटिस करते हैं। सिलिकॉन बेकिंग मैट आमतौर पर सिलिकॉन पेपर के एक रोल या चर्मपत्र कागज के एक पैकेट से अधिक खर्च करते हैं। यदि आप एक अच्छा सिलिकॉन चटाई खरीदते हैं, तो आप एक के लिए $ 15 से $ 25 का भुगतान कर सकते हैं। सिलिकॉन पेपर या चर्मपत्र कागज का एक बॉक्स अक्सर $ 10 से कम खर्च होता है। नॉन-स्टिक पैन ब्रांड और आकार के आधार पर $ 20 से $ 50 तक हो सकते हैं।

यहाँ एक त्वरित नज़र है कि आप पहले क्या खर्च कर सकते हैं:

सामग्री	विशिष्ट अपफ्रंट लागत
सिलिकॉन बेकिंग मैट	$ 15- $ 25 प्रत्येक
सिलिकॉन कागज (प्रति बॉक्स)	$ 5- $ 10
नॉन-स्टिक पैन	$ 20- $ 50
पीटीएफई शीट	$ 10- $ 20

यदि आप केवल एक बार में एक बार सेंकना करते हैं, तो आप सिलिकॉन पेपर या चर्मपत्र कागज की कम कीमत पसंद कर सकते हैं।

दीर्घकालिक मूल्य

यदि आप बेकिंग के लिए पुन: प्रयोज्य विकल्प चुनते हैं तो आप समय के साथ पैसे बचाते हैं। सिलिकॉन बेकिंग मैट सालों तक चलते हैं। आप उन्हें सैकड़ों बार उपयोग कर सकते हैं। इसका मतलब है कि आपको हर हफ्ते नई शीट खरीदने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप अक्सर सेंकना करते हैं, तो चटाई जल्दी से अपने लिए भुगतान करती है।

• सिलिकॉन बेकिंग मैट की उच्च प्रारंभिक लागत होती है, लेकिन पुन: प्रयोज्य हैं, जिससे अग्रणी होता है दीर्घकालिक बचत.

• डिस्पोजेबल सिलिकॉन पेपर सस्ता है, लेकिन चल रही लागत को बढ़ाता है क्योंकि आप हर बार एक नई शीट का उपयोग करते हैं।

• सिलिकॉन मैट का उपयोग करने से चर्मपत्र कागज के निरंतर निपटान की तुलना में अपशिष्ट कम हो जाता है।

• यदि आप अक्सर सेंकना करते हैं, तो सिलिकॉन मैट कर सकते हैं अपनी प्रारंभिक लागत को जल्दी से ऑफसेट करें । चर्मपत्र कागज पर बचत के माध्यम से

नॉन-स्टिक पैन भी थोड़ी देर तक चलते हैं, लेकिन अगर कोटिंग बंद हो जाती है तो आपको उन्हें बदलने की आवश्यकता हो सकती है। PTFE शीट का पुन: उपयोग किया जा सकता है, लेकिन वे सिलिकॉन मैट के रूप में लंबे समय तक नहीं रह सकते हैं। यदि आप हर हफ्ते सेंकना करते हैं, तो आप पुन: प्रयोज्य मैट के साथ बचत को जोड़ेंगे। उन लोगों के लिए जो वर्ष में केवल कुछ बार सेंकना करते हैं, डिस्पोजेबल सिलिकॉन पेपर अधिक समझ में आ सकता है।

इस बारे में सोचें कि आप कितनी बार सेंकना करते हैं। यदि आप हर सप्ताहांत में बेकिंग पसंद करते हैं, तो एक सिलिकॉन मैट एक स्मार्ट निवेश है। यदि आप विशेष अवसरों के लिए सेंकना करते हैं, तो सिलिकॉन पेपर चीजों को सरल और सस्ता रखता है।

वहनीयता

सिलिकॉन कागज

आप पूछ सकते हैं कि क्या सिलिकॉन पेपर पृथ्वी के लिए अच्छा है। सिलिकॉन पेपर का उपयोग करने का मतलब है कि आप कम कचरा बनाते हैं। आप इसे एक से अधिक बार उपयोग कर सकते हैं। यह ग्रह के लिए एक बार चर्मपत्र कागज का उपयोग करने से बेहतर है। यदि आप खाद बनाना पसंद करते हैं, तो सिलिकॉन पेपर एक अच्छा पिक है। यह खाद में टूट जाता है और खाद के लिए सभी मुख्य नियमों को पूरा करता है। नीचे दी गई तालिका से पता चलता है कि यह कैसे करता है:

खाद के लिए मानदंड	(हाँ/नहीं)
biodegradability	हाँ
रासायनिक रचना	हाँ
शारीरिक विघटन	हाँ
अंतिम खाद की गुणवत्ता	हाँ
इको-टॉक्सिसिटी	हाँ

आप अपने कम्पोस्ट बिन में उपयोग किए गए सिलिकॉन पेपर डाल सकते हैं। यह आपको इस तरह से सेंकना करने में मदद करता है जो पृथ्वी के लिए बेहतर है।

सिलिकॉन बेकिंग मैट

यदि आप ग्रह की मदद करना चाहते हैं, तो सिलिकॉन बेकिंग मैट का प्रयास करें। आप उन्हें कई बार उपयोग कर सकते हैं, इसलिए आप कम फेंक देते हैं। यहाँ कुछ कारण हैं कि सिलिकॉन बेकिंग मैट पृथ्वी के लिए अच्छे हैं:

• आप बार -बार सिलिकॉन बेकिंग मैट का उपयोग करते हैं, इसलिए आपको एक उपयोग के बाद उन्हें बाहर फेंकने की आवश्यकता नहीं है।

• इन मैटों में एक नॉन-स्टिक सतह होती है, इसलिए सफाई आसान होती है और आप कम पानी का उपयोग करते हैं।

• यदि आप उनकी देखभाल करते हैं, तो सिलिकॉन बेकिंग मैट वर्षों तक चलते हैं, इसलिए आपको अक्सर नए खरीदने की आवश्यकता नहीं होती है।

• इन मैटों को उठाकर, आप पृथ्वी की मदद करते हैं और ग्रीन बेकिंग का समर्थन करते हैं।

सिलिकॉन बेकिंग मैट पर स्विच करने का मतलब है कि आप कम कचरा बनाते हैं। आप उन चीजों का उपयोग करके ग्रह की मदद भी करते हैं जो लंबे समय तक चलती हैं।

सिलिकॉन-कोटेड चर्मपत्र कागज

सिलिकॉन-लेपित चर्मपत्र पेपर बेकिंग के लिए अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन यह पृथ्वी के लिए बहुत अच्छा नहीं है। आप इसे एक बार उपयोग करें और फिर इसे फेंक दें। यह खाद में नहीं टूटता है, इसलिए यह कचरा ढेर में जोड़ता है। क्योंकि यह सड़ता नहीं है, यह ग्रह के लिए बदतर है। यदि आप पृथ्वी की मदद करना चाहते हैं, तो कुछ ऐसा चुनें जिसे आप फिर से उपयोग कर सकते हैं। पुन: प्रयोज्य उत्पादों को चुनना कम अपशिष्ट बनाता है और पर्यावरण के लिए बेहतर है।

यदि आप पृथ्वी की परवाह करते हैं, तो सिलिकॉन बेकिंग मैट या सिलिकॉन पेपर का उपयोग करें। ये विकल्प आपको कम अपशिष्ट बनाने और हरियाली से सेंकना करने में मदद करते हैं।

परिदृश्य द्वारा सबसे अच्छा विकल्प

हर दिन बेकिंग

यदि आप हर हफ्ते कुकीज़, मफिन या ब्रेड सेंकते हैं, तो आप कुछ आसान और विश्वसनीय चाहते हैं। सिलिकॉन बेकिंग मैट अधिकांश ट्रे के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। आप उन्हें बार -बार उपयोग कर सकते हैं। वे कई ट्रे फिट करते हैं और आपके भोजन को समान रूप से बेक करने में मदद करते हैं। आपको तेल या स्प्रे जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। सफाई जल्दी है। बस चटाई धो लें और इसे सूखने दें। आप समय और पैसे बचाते हैं क्योंकि आप प्रत्येक बेक के बाद लाइनर को नहीं फेंकते हैं। अधिकांश होम बेकर्स के लिए, सिलिकॉन बेकिंग मैट दैनिक बेकिंग के लिए सबसे अच्छी पिक हैं।

टिप: अपनी रसोई में कुछ मैट रखें। आप एक बार में कई ट्रे लाइन कर सकते हैं और कम समय में अधिक सेंकना कर सकते हैं।

स्पेशलिटी बेकिंग

क्या आपको पेस्ट्री, कपकेक या कारीगर की रोटी बनाना पसंद है? आपको उन उपकरणों की आवश्यकता है जो नाजुक आटे को संभालते हैं और सही परिणाम देते हैं। कई बेकर्स इन नौकरियों के लिए लेपित ट्रे चुनते हैं। उदाहरण के लिए, शिकागो मेटालिक एवरीडे नॉन-स्टिक 12-कप मफिन और कपकेक पैन एक सिलिकॉन-आधारित नॉनस्टिक कोटिंग का उपयोग करता है। यह आपको मफिन और पेस्ट्री को तोड़ने के बिना जारी करने में मदद करता है। इन ट्रेों में कार्बन स्टील समान रूप से गर्मी फैलाता है, इसलिए आपकी रोटी और पेस्ट्री सिर्फ सही से बेक करते हैं। आप मुश्किल व्यंजनों के लिए लेपित ट्रे पर भरोसा कर सकते हैं जिन्हें कोमल हैंडलिंग की आवश्यकता है।

• लेपित ट्रे आपको कम चिपके हुए पेस्ट्री और ब्रेड को सेंकना करने में मदद करती हैं।

• यहां तक ​​कि गर्मी का मतलब है कि आपके व्यवहार सुनहरे और नरम निकलते हैं।

• जब आप सही ट्रे का उपयोग करते हैं तो आपको विशेष बेकिंग के साथ बेहतर परिणाम मिलते हैं।

पर्यावरण के अनुकूल जरूरतें

यदि आप ग्रह की परवाह करते हैं, तो आप अपनी रसोई में पर्यावरण के अनुकूल विकल्प चाहते हैं। सिलिकॉन बेकिंग मैट एक स्मार्ट विकल्प हैं। आप उन्हें बार -बार ट्रे पर उपयोग करते हैं, इसलिए आप कम अपशिष्ट बनाते हैं। एक और अच्छा विकल्प सिरेमिक-लेपित ट्रे है। Caraway Nonstick Ceramic Cookware सेट पर्यावरण-मित्रता और बेकिंग प्रदर्शन दोनों के लिए खड़ा है। ये ट्रे एक सिरेमिक कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम का उपयोग करते हैं, न कि पीटीएफई। वे समान रूप से गर्म करते हैं और आपकी रसोई में बहुत अच्छे लगते हैं। आप कम अपराधबोध के साथ सेंकना कर सकते हैं और अभी भी स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

• सिलिकॉन बेकिंग मैट और सिरेमिक-लेपित ट्रे शीर्ष पर्यावरण के अनुकूल विकल्प हैं।

• आप मैट का पुन: उपयोग करके और गैर-पीटीएफ ट्रे चुनकर पृथ्वी की मदद करते हैं।

• इन उपकरणों के साथ बेटिंग का अर्थ है कम कचरा और बेहतर वायु गुणवत्ता।

बजट के अनुकूल विकल्प

बेकिंग का आनंद लेने के लिए आपको बहुत कुछ खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। यदि आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो सिलिकॉन बेकिंग मैट का प्रयास करें। वे पहली बार में अधिक खर्च करते हैं, लेकिन आप उन्हें वर्षों तक उपयोग करते हैं। आप एक चटाई के साथ कई ट्रे लाइन कर सकते हैं। यदि आप केवल कभी -कभी सेंकना करते हैं, तो सिलिकॉन पेपर एक अच्छा पिक है। यह अधिकांश ट्रे फिट बैठता है और लागत कम है। आप इसे टॉस करने से पहले कुछ समय का उपयोग कर सकते हैं। लेपित ट्रे के लिए, बिक्री की तलाश करें या पैसे बचाने के लिए एक सेट खरीदें। जब आप पिछले उपकरण चुनते हैं तो आपको अधिक मूल्य मिलता है।

नोट: इस बारे में सोचें कि आप कितनी बार सेंकना करते हैं। यदि आप हर हफ्ते अपने ट्रे का उपयोग करते हैं, तो मैट या लेपित ट्रे में निवेश करें। यदि आप छुट्टियों के लिए सेंकना करते हैं, तो सिलिकॉन पेपर ठीक काम करता है।

आपके पास नॉन-स्टिक बेकिंग के लिए कई विकल्प हैं। अधिकांश बेकर्स के लिए, सिलिकॉन पेपर बाहर खड़ा है क्योंकि आप इसका पुन: उपयोग कर सकते हैं और महान परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप हर हफ्ते सेंकना करते हैं, तो आसान सफाई के लिए सिलिकॉन मैट का प्रयास करें। इको-फ्रेंडली बेकिंग चाहते हैं? पुन: प्रयोज्य मैट चुनें। एक बजट पर? कुछ बेक के लिए सिलिकॉन पेपर का उपयोग करें। अपनी बेकिंग शैली के बारे में सोचें और आपके लिए सबसे ज्यादा क्या मायने रखता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या चुनते हैं, आप कम गंदगी और अधिक मजेदार के साथ बेकिंग का आनंद ले सकते हैं!

उपवास

क्या आप बेकिंग के लिए सिलिकॉन पेपर का पुन: उपयोग कर सकते हैं?

हां, आप कुछ बार सिलिकॉन पेपर का पुन: उपयोग कर सकते हैं। बस प्रत्येक उपयोग के बाद इसे साफ करें। यदि आप दाग देखते हैं या नॉन-स्टिक सतह पहनती है, तो एक नई शीट पकड़ो।

क्या सिलिकॉन बेकिंग मैट भोजन का स्वाद बदलते हैं?

नहीं, सिलिकॉन बेकिंग मैट आपके भोजन का स्वाद नहीं बदलते हैं। वे खाद्य-सुरक्षित सामग्री से बने होते हैं। आपको हर बार एक ही स्वाद मिलता है।

क्या चर्मपत्र कागज सिलिकॉन पेपर के समान है?

नहीं, चर्मपत्र कागज और सिलिकॉन पेपर अलग हैं। सिलिकॉन पेपर में एक नॉन-स्टिक कोटिंग है। चर्मपत्र कागज को अतिरिक्त ग्रीस की आवश्यकता हो सकती है। सिलिकॉन पेपर लंबे समय तक रहता है और चिपचिपा खाद्य पदार्थों के लिए बेहतर काम करता है।

क्या आप डिशवॉशर में सिलिकॉन बेकिंग मैट डाल सकते हैं?

तुम कर सकते हो! अधिकांश सिलिकॉन बेकिंग मैट डिशवॉशर सुरक्षित हैं। उन्हें शीर्ष रैक पर रखें। यदि आप जिद्दी दाग ​​देखते हैं, तो पहले गर्म पानी और साबुन से धोएं।