பார்வைகள்: 0 ஆசிரியர்: தள ஆசிரியர் வெளியிடும் நேரம்: 2025-09-02 தோற்றம்: தளம்
நீங்கள் சிறந்த பேக்கிங் முடிவுகளை விரும்பினால், சிலிகான் காகிதம் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இது வலுவானது, மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் உணவை ஒட்ட அனுமதிக்காது. சமையலறையில் வேறு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள், சிலிகான் பூசப்பட்ட காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது ஒட்டாத பூச்சுகள் கொண்ட பான்களை நீங்கள் காணலாம். இந்த பூச்சுகள் டெஃப்ளான், அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியம், பீங்கான் அல்லது பற்சிப்பி இரும்பாக இருக்கலாம். முக்கிய வித்தியாசம் என்னவென்றால், அவர்கள் உணவை எவ்வளவு நன்றாக விட்டுவிடுகிறார்கள், எவ்வளவு எளிதாக சுத்தம் செய்கிறார்கள் மற்றும் அவை சுற்றுச்சூழலுக்கு நல்லது. பேக்கிங்கிற்கான சிறந்த கருவியைத் தேர்வுசெய்ய உதவும் தெளிவான உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுவீர்கள்.
சிலிகான் காகிதத்தை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். உணவு ஒட்டாமல் தடுக்கிறது. இது சூழல் நட்பு பேக்கிங்கிற்கு நல்லது.
சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். நீங்கள் பல பேக்கிங் வேலைகளுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் நிறைய சுட்டால் அவர்கள் பணத்தை சேமிக்க உதவுகிறார்கள்.
சிலிகான் பூசப்பட்ட காகிதத்தோல் ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது. அது உணவை ஒட்ட விடாது. அதிக வெப்பத்தில் சுடுவதற்கு இது நன்றாக வேலை செய்கிறது. உணவு எரியாமல் இருக்க உதவுகிறது.
பாத்திரங்களில் ஒட்டாத பூச்சுகள் உணவு எளிதில் வெளியேற உதவுகின்றன. ஆனால் இந்த பூச்சுகள் சிறிது நேரம் கழித்து தேய்ந்துவிடும். நீங்கள் அவர்களை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
சிறந்த பேக்கிங் முடிவுகளைப் பெற, சரியான பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் எளிதாக சுத்தம் செய்ய விரும்பினால் சிலிகான் பாய்களைப் பயன்படுத்தவும். மிருதுவான குக்கீகளுக்கு காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் பல வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய சிலிகான் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
சிலிகான் காகிதம் பல சமையலறைகளில் பொதுவானது. இது உணவை ஒட்டுவதை நிறுத்துகிறது, எனவே உங்களுக்கு கூடுதல் கிரீஸ் தேவையில்லை. நீங்கள் பான்களை மூடுவதற்கு அல்லது மாவை பிசைவதற்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம். இது காகிதத்தோல் அல்லது படலத்தை மாற்றலாம். சிலிகான் காகிதம் பாத்திரங்களை சுத்தமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை மூடுகிறது. இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது உணவு-பாதுகாப்பான சிலிகான் மற்றும் கண்ணாடியிழை . நீங்கள் அதை பல வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் காணலாம். இது பெரும்பாலான பேக்கிங் பான்களுக்கு பொருந்தும். நீங்கள் அதை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம், எனவே நீங்கள் குறைந்த கழிவுகளை உருவாக்குகிறீர்கள்.
பேக்கிங்கிற்கு பல முறை பயன்படுத்தவும்
நிறைய பான்கள் மற்றும் தாள்களுக்கு பொருந்துகிறது
சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது
பல பேக்கர்கள் சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களை விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். இது பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் கிரகத்திற்கு உதவுகிறது. அவை ஒட்டாத மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன, எனவே உணவு எளிதில் வெளியேறும். இந்த பாய்கள் வலுவானவை மற்றும் அதிக வெப்பத்தை எடுக்கும். பெரும்பாலான பாய்கள் செவ்வகங்களாக உள்ளன, எனவே அவை ஒவ்வொரு பாத்திரத்திற்கும் பொருந்தாது.
| அம்சம் | சிலிகான் பேக்கிங் மேட்ஸ் | பார்ச்மென்ட் பேப்பர் |
|---|---|---|
| மறுபயன்பாடு | ஆம், பல முறை பயன்படுத்தவும் | இல்லை, ஒருமுறை பயன்படுத்தவும் |
| ஒட்டாத பண்புகள் | அருமை, நெய் தேவை இல்லை | நல்லது, நெய் தேவைப்படலாம் |
| வெப்ப எதிர்ப்பு | உயர்வானது, பிரைலிங்கிற்கு அல்ல | உயர்வானது, பல பேக்கிங் வேலைகளுக்கு நல்லது |
| செலவு | முதலில் அதிக செலவாகும், பின்னர் பணத்தை சேமிக்கிறது | முதலில் மலிவானது, காலப்போக்கில் அதிக விலை |
| சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு | பூமிக்கு நல்லது, குறைந்த கழிவு | அதிக கழிவுகளை உண்டாக்குகிறது |
| வடிவம் தழுவல் | பொதுவாக செவ்வகமானது, மிகவும் நெகிழ்வானது அல்ல | பல வடிவங்களுக்கு ஏற்றவாறு வெட்டலாம் |
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் நிறைய சுடுகிறீர்கள் என்றால், சிலிகான் பாய்கள் வாங்குவது நல்லது.
சிலிகான் பூசப்பட்ட காகிதத்தோல் ஒரு ஒட்டாத மேற்பரப்பை வழங்குகிறது. இது வழக்கமான காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் போன்றது அல்ல. இது ஒன்று அல்லது இரண்டு பக்கங்களிலும் சிலிகான் அடுக்கு உள்ளது. இது வழவழப்பானது மற்றும் உணவு வெளியேற உதவுகிறது. நீங்கள் அதை லைன் பான்கள் அல்லது வறுத்த உணவைப் பயன்படுத்தலாம். இது சமையல் en papillote கூட வேலை செய்கிறது. சிலிகான் பூசப்பட்ட காகிதத்தோல் அதிக அடுப்பு வெப்பத்தை எடுக்கலாம். இது கிரீஸ் அல்லது தண்ணீரை அனுமதிக்காது. நீங்கள் சுடுவதைப் பொறுத்து சில முறை பயன்படுத்தலாம்.
| அம்சம் | பேக்கிங் பார்ச்மென்ட் (கிரீஸ் ப்ரூஃப் பேப்பர்) | பேக்கிங் பேப்பர் (சிலிகான் பேப்பர்) |
|---|---|---|
| முக்கிய நோக்கம் | கிரீஸ் நிறுத்துகிறது, உணவு உறைகள், தயாரிப்பு வேலை | பேக்கிங் அல்லது வறுத்தலுக்கு ஒட்டாதது |
| மேற்பரப்பு | பூசப்பட்டிருக்கவில்லை, காற்று வழியாக செல்ல அனுமதிக்கிறது | சிலிகான் பூசப்பட்ட, மென்மையான மேற்பரப்பு |
| வெப்ப எதிர்ப்பு | நடுத்தர | உயர் |
| ஒட்டாத திறன் | சிறிய அல்லது இல்லை | மிகவும் நல்லது |
| கிரீஸ் எதிர்ப்பு | மிகவும் நல்லது | மிகவும் நல்லது |
| ஈரப்பதம் கையாளுதல் | காற்றை உள்ளே அனுமதிக்கும் | ஈரப்பதத்தைத் தடுக்கிறது |
| முதன்மை பயன்பாடுகள் | மடக்குதல், கைவினைப்பொருட்கள் | லைனிங் பான்கள், வறுத்தல் |
| மறுபயன்பாடு | ஒரு முறை பயன்படுத்தவும் | மீண்டும் பயன்படுத்தவும் |
| அச்சிடுதல் | ஆம் | இல்லை |
பான்களில் ஒட்டாத பூச்சுகள் பேக்கிங்கிற்கு உதவுகின்றன. PTFE டெஃப்ளான் சிறந்த அல்லாத குச்சியை அளிக்கிறது மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். பீங்கான் பூச்சுகள் அதிக வெப்பத்தை எடுக்கும் மற்றும் பூமிக்கு நல்லது. ஆனால் பீங்கான் அதன் ஒட்டாததை வேகமாக இழக்கிறது. சில பான்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்க கல்லைப் பயன்படுத்துகின்றன. PTFE பூச்சுகள் பாதுகாப்பு கவலைகள் உ�
| ~!phoenix_var112_1!~ | ~!phoenix_var112_2!~ | ~!phoenix_var112_3!~ |
|---|---|---|
| PTFE டெஃப்ளான் | சிறந்த அல்லாத குச்சி, நீண்ட காலம் நீடிக்கும் | சில பாதுகாப்பு கவலைகள் |
| ஒட்டாத பீங்கான் | அதிக வெப்பத்தை கையாளுகிறது, சூழல் நட்பு | ஒட்டாத தேய்மானம், முட்டைகளுக்கு சிறந்தது அல்ல |
| கல்லில் ஒட்டாதது | பான்களை வலுவாகவும் நீண்ட காலம் நீடிக்கச் செய்கிறது | உண்மையான பூச்சு அல்ல, சிறிய புடைப்புகள் |
PTFE பேக்கிங் தாள்கள் பேக்கிங்கிற்கு அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உணவு சட்டியில் ஒட்டாமல் தடுக்கின்றன. நீங்கள் குறைந்த எண்ணெயில் சுடலாம், எனவே உணவு ஆரோக்கியமானது. PTFE தாள்கள் உணவை சமமாக சமைக்கவும் ஆற்றலைச் சேமிக்கவும் உதவுகின்றன. நீங்கள் அவற்றை பல முறை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதிக வெப்பத்துடன் அல்ல. PTFE மிகவும் சூடாக இருந்தால் பாதுகாப்பற்றதாக இருக்கும்.
உணவு ஒட்டிக்கொண்டு வீணாவதை நிறுத்துகிறது
குறைந்த எண்ணெயில் சுட உங்களை அனுமதிக்கிறது
உணவை சமமாக சமைத்து ஆற்றலைச் சேமிக்கிறது
பல பேக்கிங் வேலைகளுக்கு PTFE தாள்களைப் பயன்படுத்தவும்
பாதுகாப்பிற்காக அதிக வெப்பத்துடன் பயன்படுத்த வேண்டாம்
PTFE தாள்கள் கழுவ எளிதானது
குக்கீகள், ரொட்டி மற்றும் வறுத்தலுக்கு PTFE தாள்களைப் பயன்படுத்தவும்
நீங்கள் குக்கீகள் அல்லது ரொட்டியை சுடும்போது, அவை எளிதில் கடாயில் இருந்து வெளியேற வேண்டும். சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் இங்கே ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கின்றன. உணவு ஒட்டாமல் தடுக்க நீங்கள் அவர்களை நம்பலாம். அவை உங்கள் குக்கீகள் மற்றும் ரொட்டியை சமமாக சுட உதவுகின்றன. பல பேக்கர்கள் குக்கீகள் ஒரு நல்ல பழுப்பு நிறத்தையும் சரியான அமைப்பையும் பெறுவதை கவனிக்கிறார்கள். உட்புறம் கூச்சமாக இருக்கும், மற்றும் வெளிப்புறம் மிருதுவாக மாறும். உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை எந்த பிரச்சனையும் இல்லா யவும்.=
சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் குக்கீகள் மற்றும் ரொட்டிக்கு ஒட்டாமல் தடுக்கின்றன.
அவை குக்கீகளை நன்கு பழுப்பு நிறமாகவும், மென்மையான மையமாக வைத்திருக்கவும் உதவுகின்றன.
பாய் நன்றாகப் பிடிக்கும் என்பதால், உணவை எளிதில் தூக்கலாம்.
ஆனால் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒன்று உள்ளது. சிலிகான் காகிதத்தைப் போலவே இருக்கும் காகிதத்தோல் காகிதம், மிருதுவான மற்றும் உணவு வெளியீட்டிற்கு சிறந்த முடிவுகளைத் தருகிறது. காகிதத்தோல் காகிதம் சிறிது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும். இது குக்கீகளை க்ரீஸ் ஆகாமல் தடுக்கிறது மற்றும் மிருதுவாக இருக்க உதவுகிறது. நீங்கள் சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களைப் பயன்படுத்தினால், குக்கீகள் அதிகமாக பரவக்கூடும். சில நேரங்களில், விளிம்புகள் அதிகமாக சமைக்கப்படும், மற்றும் அமைப்பு நன்றாக இல்லை. பைப்பிங் அல்லது மாவை உருட்டுதல் போன்ற நுட்பமான பணிகளுக்கும் காகிதத்தோல் காகிதம் சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது. நீங்கள் எளிதாக கையாளுதல் மற்றும் சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுவீர்கள்.
எனவே, நீங்கள் சிறந்த மிருதுவான குக்கீகளை விரும்பினால், காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது சிலிகான் காகிதம் உங்கள் நண்பர். நீங்கள் நிறைய சுடுகிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் லைனரை மீண்டும் பயன்படுத்த விரும்பினால், சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் சிறந்த தேர்வாகும். இரண்டுமே ஒட்டாத மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவை சற்று வித்தியாசமாக வேலை செய்கின்றன.
சிலிகான் பூசப்பட்ட காகிதத்தோல் காகிதம் உங்களுக்கு மென்மையான, ஒட்டாத மேற்பரப்பை வழங்குகிறது. நீங்கள் பல பேக்கிங் வேலைகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் பாத்திரங்களில் உணவை ஒட்டாமல் தடுக்கிறது. நீங்கள் அதிக வெப்பநிலையில் கவலைப்படாமல் சுடலாம். லைனிங் தட்டுக்களுக்கு, உணவைப் போர்த்துவதற்கு அல்லது வறுக்க இந்த காகிதம் நன்றாக வேலை செய்கிறது. நீங்கள் குக்கீகள், ரொட்டி அல்லது காய்கறிகளை வறுக்க கூட பயன்படுத்தலாம்.
ஒட்டாத மேற்பரப்பு உணவு ஒட்டுவதை நிறுத்துகிறது.
பல பேக்கிங் பணிகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
இது அதிக வெப்பத்தைத் தாங்கி, உணவை எரிக்காமல் பாதுகாக்கிறது.
எளிதாக சுத்தம் செய்ய நீங்கள் உணவு அல்லது லைன் பான்களை மடிக்கலாம்.
உணவு எளிதில் வெளியேறுவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். நீங்கள் ஸ்க்ரப் அல்லது ஸ்க்ரப் செய்ய தேவையில்லை. ஒட்டாத பண்புகள் பேக்கிங்கை எளிமையாகவும் வேடிக்கையாகவும் ஆக்குகின்றன. நீங்கள் சுடுவதைப் பொறுத்து, அதே தாளை சில முறை பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் பேக்கிங்கிற்கு ஒட்டாத பூச்சுகள் அல்லது PTFE தாள்கள் கொண்ட பான்களைப் பயன்படுத்தலாம். இவை இரண்டும் உங்களுக்கு ஒட்டாத மேற்பரப்பைக் கொடுக்கும், ஆனால் அவை வெவ்வேறு வழிகளில் வேலை செய்கின்றன. அவை எவ்வாறு ஒப்பிடுகின்றன என்பதைப் பற்றிய விரைவான பார்வை இங்கே:
| அம்சம் | டெஃப்ளான் (PTFE) | செராமிக் பூச்சுகள் |
|---|---|---|
| நான்ஸ்டிக் செயல்திறன் | மிகவும் பயனுள்ள, எளிதான உணவு வெளியீடு | நல்லது, ஆனால் காலப்போக்கில் சிதைந்து போகலாம் |
| வெப்பநிலை சகிப்புத்தன்மை | 500°Fக்கு மேல் குறைகிறது | 600°F வரை தாங்கும் |
| ஆயுள் | பயன்படுத்தினால் தேய்ந்து போகலாம் | தேய்மானம் மற்றும் கிழிக்க வாய்ப்புகள் |
| இரசாயன பாதுகாப்பு | PTFE கொண்டுள்ளது, உடல்நலம் பற்றிய கவலைகள் | இரசாயனம் இல்லாத, சூழல் நட்பு |
| பராமரிப்பு | கவனமாக கையாளுதல் தேவை | ஆயுளை நீட்டிக்க கவனமாக பராமரிப்பு தேவை |
PTFE தாள்கள் உங்களுக்கு மிகவும் மென்மையாய் ஒட்டாத மேற்பரப்பைக் கொடுக்கும். நீங்கள் குக்கீகள், ரொட்டி அல்லது வறுத்த உணவை குறைந்த எண்ணெயில் சுடலாம். உணவு உடனடியாக சரிகிறது, எனவே நீங்கள் சிறந்த வெளியீட்டை எளிதாகப் பெறுவீர்கள். இந்த தாள்களை நீங்கள் பல முறை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதிக வெப்பத்துடன் அவற்றைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. பாத்திரங்களில் ஒட்டாத பூச்சுகள் உணவு எளிதில் வெளியேற உதவுகின்றன. காலப்போக்கில், இந்த பூச்சுகள் தேய்ந்துவிடும். பீங்கான் பூச்சுகள் முதலில் நன்றாக வேலை செய்கின்றன, ஆனால் அவற்றின் ஒட்டாத பண்புகள் மங்கக்கூடும்.
நீங்கள் எளிதாக உணவு வெளியீடு மற்றும் குறைவான குழப்பம் விரும்பினால், PTFE தாள்கள் மற்றும் ஒட்டாத பூச்சுகள் இரண்டும் நல்ல தேர்வுகள். வெப்ப வரம்புகளை சரிபார்த்து, உங்கள் பான்களை கவனித்துக் கொள்ள நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
உதவிக்குறிப்பு: சிறந்த நான்-ஸ்டிக் செயல்திறனுக்காக, உங்கள் பேக்கிங் பணிக்கு உங்கள் லைனர் அல்லது பேனை பொருத்தவும். மிருதுவான குக்கீகளுக்கு காகிதத்தோல் காகிதம், எளிதாக சுத்தம் செய்ய சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் மற்றும் வறுத்த அல்லது ரொட்டிக்கு PTFE தாள்களைப் பயன்படுத்தவும்.
உங்கள் அடுப்பில் சிலிகான் காகிதம் எவ்வளவு வெப்பத்தை கையாள முடியும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம். பெரும்பாலான சிலிகான் காகிதங்கள் 425°F வரை வெப்பத்தை எதிர்க்கும். குக்கீகள் அல்லது ரொட்டி போன்ற பெரும்பாலான பேக்கிங் வேலைகளுக்கு இது பாதுகாப்பானது. நீங்கள் காய்கறிகளை வறுக்க அல்லது லைனிங் பான்களுக்கு பயன்படுத்தலாம். வெப்பநிலை வரம்புகளைப் பற்றிய விரைவான பார்வை இங்கே:
| பொருள் | அதிகபட்ச வெப்பநிலை |
|---|---|
| சிலிகான் காகிதம் | 425°F (218°C) |
| சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் | 428°F (220°C) |
இந்த வெப்பநிலைக்கு மேல் சிலிகான் காகிதத்தை நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது. நீங்கள் செய்தால், தி சிலிகான் உருகி உங்கள் உணவில் சேரலாம். சில நேரங்களில், அதிக வெப்பத்தில் நீண்ட நேரம் சுட்டால், காகிதத்தில் இருந்து சிறிய துண்டுகள் உங்கள் உணவில் கலக்கலாம். சரியான வரம்புக்கு எப்போதும் பெட்டியை சரிபார்க்கவும்.
குறிப்பு: நீங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சுட வேண்டும் என்றால், மற்றொரு லைனரை முயற்சிக்கவும் அல்லது வெற்று பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் அவற்றின் வெப்ப எதிர்ப்பிற்கு பிரபலமானவை. எந்தவொரு பேக்கிங் பணிக்கும் நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். பெரும்பாலான பாய்கள் 428°F வரை கையாள முடியும், ஆனால் சில பிராண்டுகள் அதிக அளவில் செல்கின்றன 480°F அல்லது 550°F. இது குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் வறுத்தலுக்கு சரியானதாக அமைகிறது. சாதாரண பேக்கிங் வெப்பநிலையில் பாய் உருகும் அல்லது உடைவது பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் குக்கீகள், ரொட்டி மற்றும் வறுத்தலுக்கு நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
அவர்கள் தங்கள் வடிவத்தை வைத்து, உணவுடன் எதிர்வினையாற்ற மாட்டார்கள்.
அதிக வெப்பத்தில் கூட நீங்கள் அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் நிறைய சுடுகிறீர்கள் என்றால், இந்த பாய்கள் சுத்தம் செய்வதை எப்படி எளிதாக்குகிறது என்பதை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். அவை உங்கள் உணவை சமமாக சமைக்க உதவுகின்றன. ஒரு பிராய்லரின் கீழ் அல்லது நேரடி சுடரில் அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
பான்களில் ஒட்டாத பூச்சுகளும் வெப்பத்தை எதிர்க்கும், ஆனால் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பெரும்பாலான நான்-ஸ்டிக் பான்கள் பாதுகாப்பானவை 500° F நீங்கள் மேலே சென்றால், பூச்சு உடைக்க ஆரம்பிக்கலாம். அதிக வெப்பத்தில், பான் புகைகளை வெளியிடலாம், அது உங்களுக்கு உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருக்கலாம். இது 'பாலிமர் ஃபியூம் ஃபீவர்' என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் எப்போதும் குறைந்த அல்லது நடுத்தர வெப்பத்தை நான்-ஸ்டிக் பான்களுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். அவற்றை அதிக நேரம் அடுப்பில் விடாதீர்கள் அல்லது அடுப்பில் மறந்துவிடாதீர்கள்.
சாதாரண அடுப்பு வெப்பநிலையில் சுடுவதற்கு நான்-ஸ்டிக் பான்கள் சிறந்தவை.
அவற்றை வேகவைக்க அல்லது அதிக வெப்பத்தில் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
உங்கள் பான்களைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க எப்போதும் அவற்றைப் பார்க்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு: அதிக வெப்பமான பேக்கிங்கிற்கு, ஒட்டாத பாத்திரங்களுக்குப் பதிலாக காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களைப் பயன்படுத்தவும்.
நீங்கள் அடிக்கடி சுடுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் நீடிக்கும் ஏதாவது வேண்டும். சிலிகான் காகிதம் தனித்து நிற்கிறது, ஏனெனில் நீங்கள் அதை பல பயன்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்தலாம். ஒரு முறை சுட்ட பிறகு தூக்கி எறியும் வழக்கமான காகிதத்தோல் போலல்லாமல், சிலிகான் காகிதம் அடுப்பில் பல சுற்றுகளை கையாள முடியும். இது அடிக்கடி பேக்கிங்கிற்கான சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. நீங்கள் பணத்தை சேமிக்கிறீர்கள் மற்றும் வீண்விரயத்தை குறைக்கிறீர்கள். குக்கீகள், ரொட்டி மற்றும் வறுத்தலுக்கு கூட சிலிகான் காகிதம் நன்றாக வேலை செய்கிறது என்று பெரும்பாலான மக்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். நீங்கள் அதை சுத்தமாக துடைத்துவிட்டு மீண்டும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சில பயன்பாடுகளுக்குப் பிறகு, அது தேய்மானத்தைக் காட்ட ஆரம்பிக்கலாம். அது மிகவும் கறை படிந்தால் அல்லது அதன் ஒட்டாத சக்தியை இழந்தால், அதை மாற்ற வேண்டிய நேரம் இது.
உதவிக்குறிப்பு: காகிதத்தோல் காகிதத்தை விட சிக்கனமான தேர்வை நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் பேக்கிங்கிற்கு சிலிகான் காகிதத்தை முயற்சிக்கவும். ஒவ்வொரு தாளிலிருந்தும் அதிக பேக்குகளைப் பெறுவீர்கள்.
சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் அவற்றின் நீண்ட ஆயுள் மற்றும் பல பயன்பாடுகளுக்கு பிரபலமானவை. நீங்கள் ஒரு நல்ல பாய் பயன்படுத்தலாம் மூன்று முதல் ஐந்து ஆண்டுகள் . நீங்கள் கவனித்துக்கொண்டால் பல பேக்கர்கள் தங்கள் பாய்களைச் சொல்கிறார்கள் நூற்றுக்கணக்கான, ஆயிரக்கணக்கான பேக்கிங் அமர்வுகள் வரை நீடிக்கும் . நீங்கள் அவர்களை எப்படி நடத்துகிறீர்கள் என்பதில்தான் ரகசியம் இருக்கிறது. பாயில் வெட்ட வேண்டாம் அல்லது கூர்மையான கருவிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு அதை எப்போதும் சுத்தம் செய்து, அதிக வெப்பத்தைத் தவிர்க்கவும். உங்கள் பாய் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதைப் பற்றிய விரைவான பார்வை இங்கே:
| காரணி | விளக்கம் |
|---|---|
| பாயின் தரம் | உயர்தர சிலிகான் மற்றும் கண்ணாடியிழை பாய்களை நீண்ட காலம் நீடிக்கும். |
| பயன்பாட்டின் அதிர்வெண் | அதிக பேக்கிங் என்றால் அதிக தேய்மானம், ஆனால் நல்ல கவனிப்பு உதவுகிறது. |
| சரியான கையாளுதல் மற்றும் கவனிப்பு | மென்மையான சுத்தம் மற்றும் சேமிப்பு பாய்களை மேல் வடிவத்தில் வைத்திருக்கும். |
| தீவிர வெப்பநிலைக்கு வெளிப்பாடு | அதிக வெப்பம் அல்லது வெப்பமூட்டும் கூறுகளுடன் நேரடி தொடர்பு பாயை சேதப்படுத்தும். |
நீங்கள் நிறைய சுட்டால் சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் ஒரு சிறந்த முதலீடு என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். ஒவ்வொரு சுடுவதற்கும் நீங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதால் அவை காலப்போக்கில் உங்கள் பணத்தை சேமிக்கின்றன.
பான்களில் ஒட்டாத பூச்சுகள் பேக்கிங்கை எளிதாக்கும், ஆனால் அவை எப்போதும் நிலைக்காது. ஒரு வருடம் அல்லது இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பூச்சு தேய்ந்து போவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம், குறிப்பாக நீங்கள் அடிக்கடி சுடும்போது. கீறல்கள், அதிக வெப்பம் மற்றும் கடினமான சுத்தம் ஆகியவை உங்கள் பான்களின் ஆயுளைக் குறைக்கலாம். பூச்சு உரிந்துவிட்டால் அல்லது அதன் ஒட்டாத சக்தியை இழந்தவுடன், உங்களுக்கு ஒரு புதிய பான் தேவை. அடிக்கடி பேக்கர்களுக்கு, இது விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும். சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் அல்லது சிலிகான் பேப்பரைப் போன்று பல பயன்பாடுகளுக்கு நான்-ஸ்டிக் பான்களைப் பயன்படுத்த முடியாது.
குறிப்பு: பல பேக்கிங் அமர்வுகளுக்கு நீடிக்கும் ஏதாவது ஒன்றை நீங்கள் விரும்பினால், சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் உங்களுக்கான சிறந்த பந்தயம். அடிக்கடி பேக்கர்களுக்கு அதிக மதிப்பை வழங்குகிறார்கள்.
சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் மூலம் எளிதாக சுத்தம் செய்வதை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். பேக்கிங் செய்த பிறகு, அவற்றை துடைக்க உங்களுக்கு சோப்பு மற்றும் தண்ணீர் தேவை. அவற்றை உங்கள் கவுண்டரில் காற்றில் உலர வைக்கலாம். இது ஒவ்வொரு பேக்கிங் அமர்வுக்குப் பிறகும் விரைவாக சுத்தம் செய்வதை சாத்தியமாக்குகிறது. சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் எளிதாக சுத்தம் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே நீங்கள் கடினமாக ஸ்க்ரப் செய்ய வேண்டியதில்லை. சில நேரங்களில், பாயில் எண்ணெய் படிவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம். சிலிகான் வெப்பமடையும் போது எண்ணெயை உறிஞ்சிவிடும், மேலும் இது கறைகளை அகற்ற கடினமாக இருக்கும். நீங்கள் பிடிவாதமான கறை அல்லது நாற்றங்களைக் கண்டால், முயற்சிக்கவும் பேக்கிங் சோடா அல்லது வினிகருடன் ஆழமான சுத்தம் . இது உங்கள் பாயை புதியதாகவும் உங்கள் அடுத்த பேக்கிங் திட்டத்திற்கு தயாராகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
உதவிக்குறிப்பு: சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களில் கூர்மையான கருவிகள் அல்லது கடுமையான கிளீனர்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். நீங்கள் அவற்றை பல ஆண்டுகளாக நல்ல நிலையில் வைத்திருப்பீர்கள்.
சிலிகான் காகிதம் சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது, ஆனால் நீங்கள் சில சவால்களை எதிர்கொள்ளலாம். பேக்கிங் செய்த பிறகு, நீங்கள் வழக்கமாக அதை சுத்தமாக துடைக்கலாம் அல்லது தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கலாம். சில நேரங்களில், எண்ணெய் மற்றும் உணவு பிட்கள் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. இந்த புள்ளிகளை அகற்ற நீங்கள் மென்மையான கடற்பாசி பயன்படுத்த வேண்டும். சில பொதுவான துப்புரவு சிக்கல்கள் இங்கே:
சிலிகான் பேப்பர் பேக்கிங்கின் போது எண்ணெயை உறிஞ்சி, கறைகளை அகற்றுவது கடினம்.
நீங்கள் க்ரீஸ் உணவுகளை சுடும்போது வாசனையை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.
பேக்கிங் சோடா அல்லது வினிகருடன் ஆழமாக சுத்தம் செய்வது கடினமான கறை மற்றும் வாசனையை சமாளிக்க உதவுகிறது.
நீங்கள் எளிதாக சுத்தம் செய்ய விரும்பினால், பெரும்பாலான பேக்கிங் வேலைகளுக்கு சிலிகான் காகிதம் நன்றாக வேலை செய்கிறது. அது தேய்ந்து போவதற்கு முன்பு நீங்கள் அதை சில முறை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
பான்களில் ஒட்டாத பூச்சுகள் பேக்கிங்கை எளிதாக்குகின்றன, ஆனால் சுத்தம் செய்யும் போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் மென்மையான சோப்பு மற்றும் மென்மையான துணியைப் பயன்படுத்த வேண்டும். உலோக ஸ்க்ரப்பர்களை ஒருபோதும் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அவை பூச்சுகளை கீறலாம். நீங்கள் கறைகளைக் கண்டால், சுத்தம் செய்வதற்கு முன் வெதுவெதுப்பான நீரில் கடாயை ஊற வைக்கவும். நான்-ஸ்டிக் பான்கள் பெரும்பாலான நாற்றங்களை எதிர்க்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் கடுமையான கிளீனர்களைப் பயன்படுத்தினால் அவை அவற்றின் ஒட்டாத சக்தியை இழக்கக்கூடும். சேதத்தைத் தடுக்க உங்கள் பாத்திரங்களை கழுவிய பின் எப்போதும் நன்கு உலர வைக்கவும்.
| மெட்டீரியல் | ஈஸி ஆஃப் கிளீனிங் | ஸ்டெயின் ரெசிஸ்டன்ஸ் | துர்நாற்ற எதிர்ப்பு | பராமரிப்பு குறிப்புகள் |
|---|---|---|---|---|
| சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் | மிகவும் எளிதானது | எண்ணெய்க்கு ஆழமான சுத்தம் தேவை | ஆழமான சுத்தம் தேவை | மென்மையான சோப்பு, காற்று உலர் பயன்படுத்தவும் |
| சிலிகான் காகிதம் | எளிதானது | எண்ணெய் உறிஞ்சக்கூடியது | துர்நாற்றத்தை வைத்திருக்கலாம் | பேக்கிங் சோடாவுடன் ஆழமாக சுத்தம் செய்யவும் |
| ஒட்டாத பூச்சுகள் | எளிதானது | நல்லது | நல்லது | உலோக ஸ்க்ரப்பர்களைத் தவிர்க்கவும் |
குறிப்பு: நீங்கள் எளிதாக சுத்தம் செய்ய விரும்பினால், சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் உங்கள் சிறந்த நண்பர். நீங்கள் ஸ்க்ரப்பிங் செய்வதற்கு குறைந்த நேரத்தையும், உங்கள் பேக்கிங்கை அனுபவிப்பதில் அதிக நேரத்தையும் செலவிடுவீர்கள்.
நீங்கள் ஒட்டாத பொருட்களை வாங்கும்போது, விலை வித்தியாசத்தை உடனே கவனிக்கிறீர்கள். சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் பொதுவாக சிலிகான் காகிதத்தின் ஒரு ரோல் அல்லது ஒரு பேக் காகிதத்தோல் காகிதத்தை விட அதிகமாக செலவாகும். நீங்கள் ஒரு நல்ல சிலிகான் பாயை வாங்கினால், ஒன்றுக்கு $15 முதல் $25 வரை செலுத்தலாம். சிலிகான் காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தின் ஒரு பெட்டி பெரும்பாலும் $10 க்கும் குறைவாகவே செலவாகும். நான்-ஸ்டிக் பான்கள் பிராண்ட் மற்றும் அளவைப் பொறுத்து $20 முதல் $50 வரை இருக்கலாம்.
முதலில் நீங்கள் என்ன செலவழிக்கலாம் என்பதை இங்கே பார்க்கலாம்:
| மெட்டீரியல் | வழக்கமான முன்கூட்டிய செலவு |
|---|---|
| சிலிகான் பேக்கிங் பாய் | ஒவ்வொன்றும் $15–$25 |
| சிலிகான் காகிதம் (ஒரு பெட்டிக்கு) | $5–$10 |
| நான்-ஸ்டிக் பான் | $20–$50 |
| PTFE தாள் | $10–$20 |
நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு முறை மட்டுமே சுடுகிறீர்கள் என்றால், சிலிகான் காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தின் குறைந்த விலையை நீங்கள் விரும்பலாம்.
பேக்கிங்கிற்கு மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய விருப்பங்களை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், காலப்போக்கில் பணத்தை மிச்சப்படுத்துவீர்கள். சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் பல ஆண்டுகளாக நீடிக்கும். நீங்கள் அவற்றை நூற்றுக்கணக்கான முறை பயன்படுத்தலாம். அதாவது ஒவ்வொரு வாரமும் புதிய தாள்களை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் அடிக்கடி சுடினால், பாய் தன்னை விரைவாக செலுத்துகிறது.
சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் அதிக ஆரம்ப விலையைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவை மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியவை நீண்ட கால சேமிப்பு.
செலவழிக்கக்கூடிய சிலிகான் காகிதம் மலிவானது, ஆனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய தாளைப் பயன்படுத்துவதால் தற்போதைய செலவுகள் ஏற்படும்.
காகிதத்தோல் காகிதத்தை தொடர்ந்து அகற்றுவதை விட சிலிகான் பாய்களைப் பயன்படுத்துவது கழிவுகளைக் குறைக்கிறது.
நீங்கள் அடிக்கடி சுடினால், சிலிகான் பாய்கள் முடியும் அவர்களின் ஆரம்ப செலவை விரைவாக ஈடுகட்டுகிறது . காகிதத் தாளில் சேமிப்பதன் மூலம்
நான்-ஸ்டிக் பான்களும் சிறிது நேரம் நீடிக்கும், ஆனால் பூச்சு தேய்ந்துவிட்டால் அவற்றை மாற்ற வேண்டியிருக்கும். PTFE தாள்கள் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அவை சிலிகான் பாய்கள் வரை நீடிக்காது. நீங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் பேக் செய்தால், மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பாய்களுடன் சேமிப்புகள் சேர்வதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். வருடத்திற்கு சில முறை மட்டுமே சுடுபவர்களுக்கு, செலவழிப்பு சிலிகான் காகிதம் அதிக அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும்.
நீங்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி சுடுகிறீர்கள் என்று சிந்தியுங்கள். நீங்கள் ஒவ்வொரு வார இறுதியில் பேக்கிங் செய்ய விரும்பினால், சிலிகான் பாய் ஒரு சிறந்த முதலீடு. நீங்கள் விசேஷ சந்தர்ப்பங்களில் சுடினால், சிலிகான் காகிதம் பொருட்களை எளிமையாகவும் மலிவாகவும் வைத்திருக்கும்.
சிலிகான் காகிதம் பூமிக்கு நல்லதா என்று நீங்கள் கேட்கலாம். சிலிகான் பேப்பரைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் குறைவான குப்பைகளை உருவாக்குகிறீர்கள். நீங்கள் அதை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை பயன்படுத்தலாம். காகிதத்தோல் காகிதத்தை ஒரு முறை பயன்படுத்துவதை விட இது கிரகத்திற்கு சிறந்தது. நீங்கள் உரம் தயாரிக்க விரும்பினால், சிலிகான் காகிதம் ஒரு நல்ல தேர்வு. இது உரத்தில் உடைந்து, உரம் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து முக்கிய விதிகளையும் சந்திக்கிறது. கீழே உள்ள அட்டவணை அது எவ்வாறு செய்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது:
| உரம் தயாரிக்கும் அளவுகோல்கள் | (ஆம்/இல்லை) |
|---|---|
| மக்கும் தன்மை | ஆம் |
| இரசாயன கலவை | ஆம் |
| உடல் சிதைவு | ஆம் |
| இறுதி உரத்தின் தரம் | ஆம் |
| சுற்றுச்சூழல் நச்சுத்தன்மை | ஆம் |
நீங்கள் பயன்படுத்திய சிலிகான் காகிதத்தை உரம் தொட்டியில் வைக்கலாம். இது பூமிக்கு சிறந்த முறையில் சுட உதவுகிறது.
நீங்கள் கிரகத்திற்கு உதவ விரும்பினால், சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் அவற்றை பல முறை பயன்படுத்தலாம், எனவே நீங்கள் குறைவாக எறியுங்கள். சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் பூமிக்கு நல்லது என்பதற்கான சில காரணங்கள் இங்கே:
நீங்கள் சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துகிறீர்கள், எனவே ஒரு பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு அவற்றை வெளியே எறிய வேண்டிய அவசியமில்லை.
இந்த பாய்கள் ஒட்டாத மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன, எனவே சுத்தம் செய்வது எளிதானது மற்றும் நீங்கள் குறைந்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்.
சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களை நீங்கள் கவனித்துக்கொண்டால் பல ஆண்டுகள் நீடிக்கும், எனவே நீங்கள் அடிக்கடி புதியவற்றை வாங்க வேண்டியதில்லை.
இந்த பாய்களை எடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் பூமிக்கு உதவுகிறீர்கள் மற்றும் பச்சை பேக்கிங்கிற்கு ஆதரவளிக்கிறீர்கள்.
சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களுக்கு மாறுவது என்பது நீங்கள் குறைவான குப்பைகளை உருவாக்குவதாகும். நீங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் விஷயங்களைப் பயன்படுத்தி கிரகத்திற்கு உதவுகிறீர்கள்.
சிலிகான் பூசப்பட்ட காகிதத்தோல் பேக்கிங்கிற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் அது பூமிக்கு சிறந்தது அல்ல. நீங்கள் அதை ஒருமுறை பயன்படுத்திவிட்டு எறியுங்கள். இது உரமாக உடைக்காது, எனவே இது குப்பைக் குவியல்களில் சேர்க்கிறது. அது அழுகாமல் இருப்பதால், அது கிரகத்திற்கு மோசமானது. நீங்கள் பூமிக்கு உதவ விரும்பினால், நீங்கள் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது குறைவான கழிவுகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு சிறந்தது.
நீங்கள் பூமியைப் பற்றி அக்கறை கொண்டால், சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் அல்லது சிலிகான் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும். இந்த தேர்வுகள் குறைந்த கழிவுகளை உருவாக்கவும், பசுமையான முறையில் சுடவும் உதவும்.
நீங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் குக்கீகள், மஃபின்கள் அல்லது ரொட்டிகளை சுடுகிறீர்கள் என்றால், உங்களுக்கு எளிதான மற்றும் நம்பகமான ஒன்று வேண்டும். சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் பெரும்பாலான தட்டுகளுக்கு நன்றாக வேலை செய்கின்றன. நீங்கள் அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். அவை பல தட்டுகளுக்குப் பொருந்துகின்றன மற்றும் உங்கள் உணவை சமமாக சுட உதவுகின்றன. நீங்கள் எண்ணெய் அல்லது தெளிப்பு சேர்க்க தேவையில்லை. சுத்தம் செய்வது விரைவானது. பாயை மட்டும் கழுவி உலர விடவும். ஒவ்வொரு சுட்ட பிறகும் லைனர்களை தூக்கி எறியாததால் நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்துகிறீர்கள். பெரும்பாலான வீட்டு பேக்கர்களுக்கு, தினசரி பேக்கிங்கிற்கு சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் சிறந்த தேர்வாகும்.
உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் சமையலறையில் சில பாய்களை வைத்திருங்கள். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல தட்டுகளை வரிசைப்படுத்தலாம் மற்றும் குறைந்த நேரத்தில் சுடலாம்.
நீங்கள் பேஸ்ட்ரிகள், கப்கேக்குகள் அல்லது கைவினைஞர் ரொட்டி தயாரிப்பதை விரும்புகிறீர்களா? மென்மையான மாவைக் கையாளும் மற்றும் சரியான முடிவுகளைத் தரும் கருவிகள் உங்களுக்குத் தேவை. பல பேக்கர்கள் இந்த வேலைகளுக்கு பூசப்பட்ட தட்டுகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, சிகாகோ மெட்டாலிக் எவ்ரிடே நான்-ஸ்டிக் 12-கப் மஃபின் மற்றும் கப்கேக் பான் சிலிகான் அடிப்படையிலான நான்ஸ்டிக் பூச்சுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது மஃபின்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை உடைக்காமல் வெளியிட உதவுகிறது. இந்த தட்டுகளில் உள்ள கார்பன் ஸ்டீல் வெப்பத்தை சமமாக பரப்புகிறது, எனவே உங்கள் ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் சரியாக சுடப்படும். மென்மையான கையாளுதல் தேவைப்படும் தந்திரமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு பூசப்பட்ட தட்டுகளை நீங்கள் நம்பலாம்.
பூசப்பட்ட தட்டுகள் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ரொட்டிகளை குறைந்த ஒட்டுதலுடன் சுட உதவுகின்றன.
வெப்பம் கூட உங்கள் விருந்தளிப்புகள் பொன்னிறமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
நீங்கள் சரியான தட்டுகளைப் பயன்படுத்தும் போது சிறப்பு பேக்கிங் மூலம் சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுவீர்கள்.
நீங்கள் கிரகத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டால், உங்கள் சமையலறையில் சுற்றுச்சூழல் நட்பு மாற்றுகளை நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். நீங்கள் அவற்றை தட்டுகளில் மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துகிறீர்கள், எனவே நீங்கள் குறைவான கழிவுகளை உருவாக்குகிறீர்கள். மற்றொரு நல்ல விருப்பம் பீங்கான் பூசப்பட்ட தட்டுகள். கேரவே நான்ஸ்டிக் செராமிக் குக்வேர் செட் சூழல் நட்பு மற்றும் பேக்கிங் செயல்திறன் ஆகிய இரண்டிற்கும் தனித்து நிற்கிறது. இந்த தட்டுகள் பீங்கான் பூச்சுடன் அலுமினியத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன, PTFE அல்ல. அவை சமமாக வெப்பமடைகின்றன மற்றும் உங்கள் சமையலறையில் அழகாக இருக்கும். நீங்கள் குறைவான குற்ற உணர்ச்சியுடன் சுடலாம் மற்றும் இன்னும் சுவையான முடிவுகளைப் பெறலாம்.
சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் மற்றும் பீங்கான் பூசப்பட்ட தட்டுகள் சிறந்த சூழல் நட்பு மாற்றுகளாகும்.
பாய்களை மீண்டும் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், PTFE அல்லாத தட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலமும் நீங்கள் பூமிக்கு உதவுகிறீர்கள்.
இந்தக் கருவிகளைக் கொண்டு பேக்கிங் செய்வது என்பது குறைவான குப்பை மற்றும் சிறந்த காற்றின் தரம்.
பேக்கிங்கை ரசிக்க அதிக செலவு செய்ய வேண்டியதில்லை. நீங்கள் பணத்தை சேமிக்க விரும்பினால், சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களை முயற்சிக்கவும். அவை முதலில் அதிக விலை, ஆனால் நீங்கள் பல ஆண்டுகளாக அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். நீங்கள் ஒரு பாய் மூலம் பல தட்டுகளை வரிசைப்படுத்தலாம். நீங்கள் சில சமயங்களில் சுடினால், சிலிகான் காகிதம் ஒரு நல்ல தேர்வாகும். இது பெரும்பாலான தட்டுகளுக்கு பொருந்துகிறது மற்றும் முன் செலவு குறைவாக இருக்கும். அதை தூக்கி எறிவதற்கு முன் நீங்கள் அதை சில முறை பயன்படுத்தலாம். பூசப்பட்ட தட்டுகளுக்கு, விற்பனையைத் தேடுங்கள் அல்லது பணத்தைச் சேமிக்க ஒரு தொகுப்பை வாங்கவும். கடைசியாக இருக்கும் கருவிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அதிக மதிப்பைப் பெறுவீர்கள்.
குறிப்பு: நீங்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி சுடுகிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். ஒவ்வொரு வாரமும் உங்கள் தட்டுகளைப் பயன்படுத்தினால், பாய்கள் அல்லது பூசப்பட்ட தட்டுகளில் முதலீடு செய்யுங்கள். நீங்கள் விடுமுறை நாட்களில் சுடினால், சிலிகான் காகிதம் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
நான்-ஸ்டிக் பேக்கிங்கிற்கு உங்களுக்கு பல தேர்வுகள் உள்ளன. பெரும்பாலான பேக்கர்களுக்கு, சிலிகான் காகிதம் தனித்து நிற்கிறது, ஏனெனில் நீங்கள் அதை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் சிறந்த முடிவுகளைப் பெறலாம். நீங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் சுடுகிறீர்கள் என்றால், எளிதாக சுத்தம் செய்ய சிலிகான் பாய்களை முயற்சிக்கவும். சூழல் நட்பு பேக்கிங் வேண்டுமா? மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பாய்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள். பட்ஜெட்டில்? ஒரு சில பேக்குகளுக்கு சிலிகான் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் பேக்கிங் பாணி மற்றும் உங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது என்ன என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், குறைந்த குழப்பம் மற்றும் அதிக வேடிக்கையுடன் பேக்கிங்கை அனுபவிக்கலாம்!
ஆம், நீங்கள் சிலிகான் காகிதத்தை சில முறை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு அதை சுத்தமாக துடைக்கவும். நீங்கள் கறைகளைப் பார்த்தால் அல்லது ஒட்டாத மேற்பரப்பு தேய்ந்து போனால், புதிய தாளைப் பிடிக்கவும்.
இல்லை, சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் உங்கள் உணவின் சுவையை மாற்றாது. அவை உணவு-பாதுகாப்பான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் அதே சுவையைப் பெறுவீர்கள்.
இல்லை, காகிதத்தோல் மற்றும் சிலிகான் காகிதம் வேறுபட்டவை. சிலிகான் காகிதத்தில் ஒட்டாத பூச்சு உள்ளது. காகிதத்தோல் காகிதத்திற்கு கூடுதல் கிரீஸ் தேவைப்படலாம். சிலிகான் காகிதம் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் ஒட்டும் உணவுகளுக்கு சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
உன்னால் முடியும்! பெரும்பாலான சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானவை. அவற்றை மேல் அடுக்கில் வைக்கவும். பிடிவாதமான கறைகளை நீங்கள் கண்டால், முதலில் வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்புடன் கழுவவும்.
