காட்சிகள்: 0 ஆசிரியர்: தள எடிட்டர் வெளியீட்டு நேரம்: 2025-04-09 தோற்றம்: தளம்
சிலிகான் பேப்பர் மற்றும் மெழுகு காகிதம் ஒத்ததாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அவை சமையலறையில் மிகவும் மாறுபட்ட நோக்கங்களுக்காக சேவை செய்கின்றன. நீங்கள் பேக்கிங், உணவை மடக்குவது அல்லது எஞ்சியவற்றை சேமித்து வைத்தாலும், சரியானதைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் நேரம், முயற்சி மற்றும் உங்கள் செய்முறையை கூட மிச்சப்படுத்தும்.
இந்த இடுகையில், சிலிகான் காகிதத்திற்கும் மெழுகு காகிதத்திற்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகளை ஆராய்வோம், வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் குச்சி அல்லாத செயல்திறன் முதல் மறுபயன்பாடு மற்றும் சிறந்த பயன்பாட்டு காட்சிகள் வரை. எதைப் பிடிப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த வழிகாட்டி நம்பிக்கையுடன் சரியான தேர்வு செய்ய உதவும்.
சிலிகான் காகிதம் வழக்கமான காகிதமாகத் தொடங்குகிறது, ஆனால் சிலிகான் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பூசப்படுகிறது. அந்த அடுக்கு அதற்கு தனித்துவமான குணங்களைத் தருகிறது - இது கிரீஸ் அல்லது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சாது, மேலும் இது வெப்பத்தை கையாள முடியும். மக்கள் பெரும்பாலும் அதை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் குழப்புகிறார்கள், ஆனால் சிலிகான் அடுக்கு அதை வலுவாகவும் அதிக வெப்ப-சகிப்புத்தன்மையுடனும் ஆக்குகிறது.
வெப்ப-எதிர்ப்பு : இது அடுப்புகளில் நன்றாக உள்ளது-வழக்கமாக 220 ° C (428 ° F) வரை அல்லது இன்னும் அதிகமாக-எரியும் அல்லது கர்லிங் இல்லாமல்.
கிரீஸ் ப்ரூஃப் மேற்பரப்பு : எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் ஊறவைக்காது, இது அதிக கொழுப்புள்ள சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது : பல ஆவணங்களைப் போலல்லாமல், அதை நிராகரிப்பதற்கு முன்பு அதை சுத்தமாக அழித்து மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது காய்கறிகளை வறுத்தெடுக்கும் போது தட்டுகள் அல்லது பான்களை வரிசைப்படுத்துவது சிறந்தது. உங்களுக்கு கூடுதல் எண்ணெய் அல்லது சமையல் தெளிப்பு தேவையில்லை, மற்றும் உணவு சரியும்.
ஒட்டும் மாவை உருட்ட, பேஸ்ட்ரி பிசைந்து அல்லது சாக்லேட்டை உருகுவதற்கு இதை ஒரு மேற்பரப்பாகப் பயன்படுத்தவும். சிலிகான் அடுக்கு மாவு அல்லது கூடுதல் கிரீஸ் தேவையில்லாமல் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது.
மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள், வெண்ணெய் சார்ந்த பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய்கள் போன்ற க்ரீஸ் அல்லது கூய் உணவுகளை மடிக்க சிலிகான் காகிதம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது மற்றும் உங்கள் கைகளை (மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில்) குழப்பமில்லாமல் வைத்திருக்கிறது.
| அம்ச | விளக்கத்தில் |
|---|---|
| வெப்பம் பாதுகாப்பானதா? | ஆம், பொதுவாக 220 ° C (428 ° F) அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை |
| கிரீஸ்/ஈரப்பதம் ஆதாரம் | சிறந்த எதிர்ப்பு, ஊறவைத்தல் அல்லது கிழித்தல் இல்லை |
| மறுபயன்பாடு | பயன்பாட்டைப் பொறுத்து 2-3 முறை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம் |
| பொதுவான பயன்பாடுகள் | பேக்கிங், ரோஸ்டிங், ரோலிங் மாவை, உணவு மடக்குதல் |
வழக்கமான காகிதத்தை மெழுகு அடுக்குடன் பூச்சு செய்வதன் மூலம் மெழுகு காகிதம் தயாரிக்கப்படுகிறது-பொதுவாக பாரஃபின் அல்லது சில நேரங்களில் சோயாபீனை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்த மெழுகு ஒரு மென்மையான, சற்று பளபளப்பான மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது. இது ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும் ஆனால் அதிக வெப்பநிலையைக் கையாள வடிவமைக்கப்படவில்லை. சூடாக இருந்தால், மெழுகு உருகும் அல்லது எரிகிறது, எனவே இது அடுப்புகள் அல்லது டோஸ்டர்களுக்கு பாதுகாப்பானது அல்ல.
நீர் தடை : மெழுகு பூச்சு ஈரப்பதத்தை உள்ளே அல்லது வெளியே வைத்திருக்கிறது, இது உலர்ந்த அல்லது புதியதாக இருக்க வேண்டிய உணவுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
குறைந்த வெப்ப சகிப்புத்தன்மை : இது அடுப்பு பயன்பாட்டைக் கையாள முடியாது. மெழுகு மிகவும் சூடாக இருந்தால் மெழுகு உருகும், புகைபிடிக்கும் அல்லது நெருப்பைப் பிடிக்கும்.
சாண்ட்விச்கள், சீஸ் துண்டுகள் மற்றும் டெலி வெட்டுக்களை மடக்குவதற்கு இது மிகவும் பிடித்தது. மெழுகு மேற்பரப்பு உணவை புதியதாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் ஒட்டிக்கொள்வதை அல்லது கசிவதைத் தடுக்கிறது. உணவை மடிந்து வடிவமைக்கவும் எளிதானது.
உணவு தயாரிப்பின் போது, நொறுக்குத் தீனிகள், சாஸ்கள் அல்லது மாவை பிடிக்க கவுண்டர்டாப்புகளை வரிசைப்படுத்தலாம். இது தூய்மைப்படுத்தலை எளிதாக்குகிறது -அதற்குப் பிறகு அதைத் தூக்கி எறியுங்கள். மாவில் பொருட்களை பூசும்போது அல்லது ஈரமான பொருட்களைப் பிரிக்கும்போது இது உதவியாக இருக்கும்.
பர்கர் பாட்டீஸ், குக்கீ மாவை அல்லது பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற உறைபனிக்கு முன் ஒட்டும் பொருட்களை அடுக்குவதற்கு அல்லது பிரிக்க மெழுகு காகிதம் நன்றாக வேலை செய்கிறது. மெழுகு அவற்றை சேமிப்பில் ஒன்றாக இணைப்பதைத் தடுக்கிறது.
| அம்ச | விளக்கத்தில் மெழுகு காகிதம் |
|---|---|
| வெப்பம் பாதுகாப்பானதா? | இல்லை - மெல்ட்ஸ் அல்லது அதிக வெப்பத்தின் கீழ் தீக்காயங்கள் |
| ஈரப்பதம் எதிர்ப்பு | ஈரப்பதத்திற்கு எதிராக குறுகிய கால பாதுகாப்புக்கு நல்லது |
| மறுபயன்பாடு | ஒற்றை பயன்பாடு மட்டுமே, பொதுவாக ஒரு பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு நிராகரிக்கப்படுகிறது |
| பொதுவான பயன்பாடுகள் | சாண்ட்விச்களை மடக்குதல், உணவு தயாரிப்பு, முடக்கம் |
சிலிகான் பேப்பர் : அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கி, அடுப்புகள், நுண்ணலைகள் மற்றும் வெப்ப விளக்குகளின் கீழ் எரியும் அல்லது புகைபிடிக்காமல் பயன்படுத்த பாதுகாப்பாக இருக்கும்.
மெழுகு காகிதம் : வெப்பத்தை எதிர்க்கவில்லை; அதிக வெப்பநிலையை வெளிப்படுத்தும்போது இது உருகும், புகைபிடிக்கும் அல்லது நெருப்பைப் பிடிக்கும். குளிர் பணிகளுக்கு மட்டுமே ஏற்றது.
சிலிகான் பேப்பர் : ஒரு மென்மையாய், உணவு-பாதுகாப்பான மேற்பரப்பை வழங்குகிறது, இது ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது, சீஸ் அல்லது மாவை போன்ற ஒட்டும் உணவுகளுக்கு ஏற்றது, குழப்பம் இல்லாத அனுபவத்தை உறுதி செய்கிறது.
மெழுகு காகிதம் : உலர்ந்த உணவுகளுடன் ஒட்டிக்கொள்வதைக் குறைக்கிறது, ஆனால் மெழுகு எச்சத்தை அழுத்தம் அல்லது வெப்பத்தின் கீழ் விடலாம், குறிப்பாக சூடாக இருக்கும்போது.
சிலிகான் பேப்பர் : ஈரமான, க்ரீஸ் அல்லது கனமான பொருட்களால் ஏற்றப்பட்டாலும் கூட கண்ணீர் எதிர்ப்பு மற்றும் நீடித்ததாக இருக்கும், இது அடுக்கு அல்லது க்ரீஸ் பேக்கிங் பணிகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
மெழுகு காகிதம் : ஈரமான அல்லது மன அழுத்தத்தின் போது கிழிக்கும் மற்றும் அதிக வாய்ப்புகள், அதிக ஈரப்பதம் அல்லது அழுத்தம் இல்லாமல் இலகுவான பணிகளுக்கு மட்டுமே ஏற்றது.
சிலிகான் பேப்பர் : ஈரப்பதம் மற்றும் கிரீஸுக்கு சிறந்த எதிர்ப்பு, இது பன்றி இறைச்சி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும், தட்டுகளை சுத்தமாக வைத்திருத்தல்.
மெழுகு காகிதம் : அடிப்படை ஈரப்பதம் எதிர்ப்பை வழங்குகிறது, ஆனால் காலப்போக்கில் சிதைந்துவிடும், சூடான அல்லது ஈரமான நிலைமைகளின் கீழ் கிரீஸ் வெளியேறுகிறது.
சிலிகான் பேப்பர் : பல முறை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம், நீண்ட கால சேமிப்புகளை வழங்கலாம், குறிப்பாக அடிக்கடி பேக்கர்களுக்கு.
மெழுகு காகிதம் : ஒற்றை பயன்பாடு மட்டுமே, காலப்போக்கில் அதிக தாள்கள் தேவை, குறைந்த ஆரம்ப செலவு இருந்தபோதிலும் வழக்கமான பயன்பாட்டிற்கு குறைந்த செலவு குறைந்ததாக இருக்கும்.
பேக்கிங் மற்றும் ரோஸ்டிங் : சிலிகான் காகிதம் அடுப்பில் பேஸ்டிங், வறுத்த அல்லது பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் சீஸ் போன்ற ஒட்டும் உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்காக நன்றாக வேலை செய்கிறது. அதன் உயர் வெப்ப எதிர்ப்பு இந்த சூழ்நிலைகளில் மெழுகு காகிதத்திற்கு பாதுகாப்பான மாற்றாக அமைகிறது.
சூடான அல்லது க்ரீஸ் உணவுகள் : நீங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது வறுத்த காய்கறிகள் போன்ற க்ரீஸ் பொருட்களைக் கையாளுகிறீர்கள் என்றால், சிலிகான் காகிதம் எண்ணெய் மற்றும் ஈரப்பதத்தை உடைக்காமல் கையாள முடியும், மெழுகு காகிதத்தைப் போலல்லாமல். கிரீஸ் அல்லது வெப்பம் சம்பந்தப்பட்ட வேலைகளுக்கு இது சரியானது.
குளிர் மடக்குதல் : சிலிகான் காகிதம் மெழுகு காகிதத்தைப் போல நெகிழ்வானதல்ல, எனவே இது மென்மையான குளிர் உணவுகளை மடக்குவதற்கு அல்லது சாண்ட்விச்கள் போன்ற அதிக சலசலப்பு தேவைப்படும் பொருட்களை சேமிப்பதற்கு ஏற்றதாக இருக்காது.
அடுப்பு பயன்பாடுகள் : மெழுகு காகிதம் ஒருபோதும் அடுப்பில் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. அதிக வெப்பநிலையை வெளிப்படுத்தும்போது இது தீ அல்லது உருகலாம். சிலிகான் காகிதம் அடுப்பு அடிப்படையிலான பணிகளுக்கு பாதுகாப்பான விருப்பமாகும்.
சிலிகான் பேப்பர் : சிலிகான் காகிதம் வெப்பத்தை ஒரே மாதிரியாக விநியோகிப்பதன் மூலம் வேகவைத்த பொருட்களின் பழுப்பு நிறத்தை கூட ஊக்குவிக்கிறது. குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களை எளிதாக வெளியிடுவதற்கும், ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுப்பதற்கும், அவை எந்த குழப்பமும் இல்லாமல் சுத்தமாக வருவதை உறுதி செய்வதற்கும் இது அனுமதிக்கிறது.
மெழுகு காகிதம் : மெழுகு காகிதம் அடுப்பில் சுடுவதற்கு ஏற்றதல்ல. அதிக வெப்பத்தை வெளிப்படுத்தும்போது, அது உருகலாம், புகைபிடிக்கலாம் அல்லது நெருப்பைப் பிடிக்கலாம். இது 200 ° F (93 ° C) க்கு மேல் வெப்பநிலையில், பேக்கிங் அல்லது வறுத்தலுக்குப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பற்றதாக அமைகிறது.
சிலிகான் பேப்பர் : சிலிகான் பேப்பர் ஒரு மென்மையான, மென்மையாய் மேற்பரப்பை வழங்குகிறது, இது மாவை உருட்டவும், வடிவமைக்கவும், வெட்டவும் உதவுகிறது. நீங்கள் ஒட்டும் பேஸ்ட்ரி மாவை அல்லது பீஸ்ஸா மேலோட்டங்களுடன் பணிபுரிந்தாலும், அது எல்லாம் இடத்தில் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது மற்றும் ஒட்டிக்கொள்ளாமல் செயல்முறையை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.
மெழுகு காகிதம் : மெழுகு காகிதம் ஈரமான மாவுகளுடன் செயல்படாது. மெழுகு மென்மையாக்கப்பட்டு மாவை ஒட்டிக்கொள்ளலாம், நீங்கள் அதை உயர்த்த அல்லது நகர்த்த முயற்சிக்கும்போது கிழிக்கும். மென்மையான பேஸ்ட்ரி அல்லது மாவை உருட்டும்போது இது விரக்திக்கு வழிவகுக்கும்.
மெழுகு காகிதம் : மெழுகு காகிதம் பொதுவாக சாண்ட்விச்கள், சீஸ் மற்றும் டெலி இறைச்சிகள் போன்ற குளிர்ந்த உணவுகளை மடிக்கப் பயன்படுகிறது. அதன் நெகிழ்வான தன்மை உணவை எளிதில் வடிவமைக்க அனுமதிக்கிறது, இது புதியதாகவும், எந்த குழப்பத்தையும் உருவாக்காமல் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.
சிலிகான் பேப்பர் : சிலிகான் காகிதம் ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும் என்றாலும், மெழுகு காகிதத்துடன் ஒப்பிடும்போது இது கடினமானது. இது உணவை மடக்குவதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் சாண்ட்விச்கள் போன்ற மென்மையான அல்லது மென்மையான பொருட்களை அழகாக மடக்குவதற்கு தேவையான அதே நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்காது.
சிலிகான் பேப்பர் : சிலிகான் காகிதம் உறைவிப்பான் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. இது குறைந்த வெப்பநிலையில் கூட நெகிழ்வாக உள்ளது, இது ப்ரிட்ட்லெஸ் மற்றும் விரிசல்களைத் தடுக்கிறது, இது உறைந்த பொருட்களை உடைக்காமல் போர்த்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
மெழுகு காகிதம் : மெழுகு காகிதத்தையும் உறைவிப்பான் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் காலப்போக்கில் உடையக்கூடியதாக இருக்கலாம். இது கடினப்படுத்தும்போது, அது அவிழ்க்கப்படும்போது விரிசல் அல்லது கிழிக்கக்கூடும், இது குளிர்ந்த நிலையில் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு குறைந்த நம்பகத்தன்மையை ஏற்படுத்தும்.
சிலிகான் பேப்பர் : வணிக சமையலறைகள் பெரும்பாலும் சிலிகான் காகிதத்தை அதன் ஆயுள் மற்றும் வெப்ப எதிர்ப்பை விரும்புகின்றன. குக்கீகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற தொடர்ச்சியான பேக்கிங் பணிகளுக்கு இது ஏற்றது, ஏனெனில் இது அதிக வெப்பநிலை மற்றும் பல பயன்பாடுகளைத் தாங்கும், இது காலப்போக்கில் அதிக செலவு குறைந்ததாக இருக்கும்.
மெழுகு காகிதம் : அதிக அளவு அமைப்புகளில், மெழுகு காகிதம் பொதுவாக விரைவான உணவு மடக்குதல் அல்லது குளிர் பேக்கேஜிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறுகிய கால சேமிப்பிற்காக சாண்ட்விச்கள், டெலி இறைச்சிகள் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களை மடக்குவதற்கும், வேகமான சூழலில் செயல்திறன் மற்றும் பயன்பாட்டை எளிதாக்குவதற்கும் இது சிறந்தது.
சிலிகான் பேப்பர் : வீட்டு பேக்கர்களுக்கு, சிலிகான் காகிதம் பல்துறை மற்றும் ஆயுள் வழங்குகிறது. குக்கீகள், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற மீண்டும் மீண்டும் பேக்கிங் பணிகளுக்கு இது சரியானது, ஏனெனில் இது வெப்பத்தின் கீழ் நன்றாக உள்ளது மற்றும் பல முறை மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம், இது வழக்கமான பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் நடைமுறைக்குரியதாக இருக்கும்.
மெழுகு காகிதம் : மெழுகு காகிதம் பெரும்பாலும் பட்ஜெட் உணர்வுள்ள வீட்டு பேக்கர்களுக்கான பயணமாகும். உணவை மடக்குவதற்கும், சாண்ட்விச்களை சேமிப்பதற்கும் அல்லது எளிதாக சுத்தம் செய்வதற்கு புறணி மேற்பரப்புகளுக்கு இது ஏற்றது. இது ஒற்றை பயன்பாடு என்றாலும், அவ்வப்போது உணவு சேமிப்பு மற்றும் பேக்கேஜிங்கிற்கு இது இன்னும் மலிவு வழி.
காகிதத்தோல் காகிதம் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் மற்றும் பெரும்பாலும் சிலிகான் காகிதத்தை தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. குக்கீகள், கேக்குகள் அல்லது வறுத்தலுக்கான லைனிங் பேக்கிங் தாள்கள் அல்லது பானைகள் போன்ற ஒரு முறை பயன்பாடுகளுக்கு இது சிறந்தது. அதன் செலவழிப்பு தன்மை சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது, ஆனால் அதை மீண்டும் பயன்படுத்த முடியாது, எனவே இது மீண்டும் மீண்டும் பேக்கிங் பணிகளுக்கு சிலிகான் மாற்றுகளை விட குறைவான நீடித்தது.
அடிக்கடி சுடாத வீட்டு ரொட்டி வீரர்களுக்கு ஏற்றது, காகிதத்தோல் காகிதம் அவ்வப்போது பயன்படுத்த வசதியை வழங்குகிறது. பான்களை வரிசைப்படுத்துவதற்கும், உணவை ஒட்டாமல் தடுப்பதற்கும் இது சிறந்தது. இருப்பினும், இது சிலிகான் காகிதத்தின் நீண்ட ஆயுள் அல்லது மறுபயன்பாடு இல்லை, எனவே இது தினசரி பயன்பாட்டைக் காட்டிலும் ஒரு-ஆஃப் பேக்கிங் பணிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
அலுமினியத் தகடு அதன் உயர்ந்த வெப்ப எதிர்ப்பிற்கு பெயர் பெற்றது, இது உயர் வெப்பநிலை சமையலுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். அடுப்புக்கு உணவுகளை அரைத்தல், வறுத்தெடுப்பது அல்லது மடக்குதல் போன்ற பணிகளுக்கு இது சிறந்தது. இது வெப்பத்தை பிரதிபலிக்கிறது, சமையலை கூட உறுதி செய்கிறது, ஆனால் குச்சி அல்லாத பண்புகள் இல்லை, எனவே உணவு தடவப்படாவிட்டால் உணவு ஒட்டிக்கொள்ளக்கூடும்.
உலர் உணவுகள் அல்லது க்ரீஸ் பொருட்களுக்கு அலுமினியத் தகடு நன்றாக வேலை செய்யும் போது, இது ஈரமான அல்லது மென்மையான உணவுகளுக்கு ஏற்றதல்ல. இது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, சோர்வுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் மடக்குதல் அல்லது பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தும்போது உணவுகளுடன் ஒட்டிக்கொள்ளும். இது மீன் அல்லது ஈரமான மாவை போன்ற பொருட்களுக்கு குறைந்த நம்பகத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது.
சிலிகான் போன்ற சிலிகான் போன்ற பேக்கிங் பாய்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய, அல்லாத குச்சி மேற்பரப்பை வழங்குகின்றன. அவை அதிக வெப்பத்தைக் கையாள முடியும், அவை குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது படலம் போலல்லாமல், இந்த பாய்களை பல பேக்கிங் அமர்வுகளுக்கு கழுவி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
அடிக்கடி பேக்கர்களுக்கு, பேக்கிங் பாயில் முதலீடு செய்வது செலவு குறைந்ததாகும். இந்த பாய்கள் நீண்ட காலத்திற்கு பணத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் அவை செலவழிப்பு காகிதத்தின் தேவையை நீக்கி, நிலையான, நம்பகமான மேற்பரப்பை வழங்குகின்றன. அவர்கள் சுற்றுச்சூழல் நட்பு, அடிக்கடி சுடுவோருக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறார்கள்.
| அம்சம் | சிலிகான் காகித | மெழுகு காகிதம் |
|---|---|---|
| வெப்ப எதிர்ப்பு | ✅ அடுப்பு-பாதுகாப்பானது | அடுப்புக்கு பாதுகாப்பாக இல்லை |
| அல்லாத குச்சி மேற்பரப்பு | ✅ சிறந்தது | ✅ மிதமான |
| கிரீஸ்/ஈரப்பதம் ஆதாரம் | ✅ உயர் எதிர்ப்பு | ✅ அடிப்படை எதிர்ப்பு |
| மறுபயன்பாடு | ✅ ஆம், பெரும்பாலும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது | ❌ ஒற்றை பயன்பாடு மட்டுமே |
| வலிமை | ✅ கண்ணீர் எதிர்ப்பு | ❌ கிழிக்க வாய்ப்புள்ளது |
| சிறந்த பயன்பாடு | பேக்கிங், ஒட்டும் உணவு தயாரிப்பு | உணவு மடக்குதல், குளிர் சேமிப்பு |
சிலிகான் காகிதம் அதிக வெப்ப-எதிர்ப்பு, நீடித்த மற்றும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது, இது ஒட்டும் உணவுகளை பேக்கிங் செய்வதற்கும் கையாளுவதற்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. மறுபுறம், மெழுகு காகிதம் மிகவும் மலிவு மற்றும் குளிர்ந்த உணவு சேமிப்பு அல்லது மடக்குதலுக்கு வசதியானது, இருப்பினும் இது வெப்ப-பாதுகாப்பானது அல்ல மற்றும் ஒற்றை பயன்பாடு. உங்கள் முடிவு உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளைப் பொறுத்தது.
நீங்கள் அடிக்கடி சுட்டுக்கொண்டால், சிலிகான் பேப்பர் நிலையான முடிவுகளுக்கு உங்கள் சிறந்த வழி, ஏனெனில் இது வெப்பத்தையும் க்ரீஸையும் நன்றாகக் கையாளுகிறது. விரைவான உணவு மடக்குதல் அல்லது குறைந்த விலை, குறுகிய கால சேமிப்பிற்கு, மெழுகு காகிதம் ஒரு சிறந்த, பட்ஜெட் நட்பு தேர்வாகும். உங்கள் சமையலறை பணிகள் மற்றும் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் தேர்வு செய்யவும்.
இல்லை, அடுப்பு பயன்பாட்டிற்கு மெழுகு காகிதம் பாதுகாப்பானது அல்ல. இது வெப்பத்தை வெளிப்படுத்தும்போது உருகவோ, புகைபிடிக்கவோ அல்லது நெருப்பைப் பிடிக்கவோ முடியும்.
இல்லை, அவர்கள் வேறு. சிலிகான் காகிதம் அல்லாத குச்சி பயன்பாட்டிற்காக பூசப்பட்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் காகிதத்தோல் காகிதம் வெப்பத்தை எதிர்க்கும், ஆனால் அதே குச்சி அல்லாத பண்புகள் இல்லை.
குக்கீகளை சுட சிலிகான் காகிதம் சிறந்தது. இது ஒரு குச்சி அல்லாத மேற்பரப்பை வழங்குகிறது, எளிதாக வெளியிடுவதை உறுதி செய்கிறது மற்றும் ஒட்டாமல் கூட பேக்கிங் செய்கிறது.
ஆம், சிலிகான் காகிதம் சாண்ட்விச்களை மடக்குவதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது. இது ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும் மற்றும் மெழுகு காகிதத்தை விட கடினமானது என்றாலும், உணவை புதியதாக வைத்திருக்கிறது.
