பார்வைகள்: 0 ஆசிரியர்: தள ஆசிரியர் வெளியிடும் நேரம்: 2025-04-09 தோற்றம்: தளம்
சிலிகான் காகிதம் மற்றும் மெழுகு காகிதம் ஒத்ததாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை சமையலறையில் மிகவும் வேறுபட்ட நோக்கங்களுக்காக சேவை செய்கின்றன. நீங்கள் பேக்கிங் செய்தாலும், உணவைப் போர்த்தினாலும் அல்லது எஞ்சியவற்றைச் சேமித்தாலும், சரியானதைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் நேரத்தையும் முயற்சியையும் உங்கள் செய்முறையையும் கூட சேமிக்கலாம்.
இந்த இடுகையில், சிலிகான் காகிதத்திற்கும் மெழுகு காகிதத்திற்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகளை ஆராய்வோம், வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் ஒட்டாத செயல்திறன் முதல் மறுபயன்பாடு மற்றும் சிறந்த பயன்பாட்டுக் காட்சிகள் வரை. எதைப் பிடுங்குவது என்று உங்களுக்கு எப்போதாவது சந்தேகம் இருந்தால், நம்பிக்கையுடன் சரியான தேர்வு செய்ய இந்த வழிகாட்டி உங்களுக்கு உதவும்.
சிலிகான் காகிதம் வழக்கமான காகிதமாகத் தொடங்குகிறது, ஆனால் சிலிகான் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பூசப்படுகிறது. அந்த அடுக்கு அதற்கு தனித்துவமான குணங்களை அளிக்கிறது - அது கிரீஸ் அல்லது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சாது, மேலும் அது வெப்பத்தை கையாளும். மக்கள் பெரும்பாலும் அதை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் குழப்புகிறார்கள், ஆனால் சிலிகான் அடுக்கு அதை வலுவாகவும் வெப்பத்தை தாங்கக்கூடியதாகவும் ஆக்குகிறது.
வெப்ப-எதிர்ப்பு : இது அடுப்புகளில்-பொதுவாக 220°C (428°F) அல்லது அதற்கும் அதிகமாக-எரிதல் அல்லது சுருட்டுதல் இல்லாமல் நன்றாகத் தாங்கும்.
கிரீஸ்ப்ரூஃப் மேற்பரப்பு : எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் ஊறவைக்காது, இது அதிக கொழுப்புள்ள சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது : பல காகிதங்களைப் போலல்லாமல், அதைத் துடைத்துவிட்டு, சில முறை அப்புறப்படுத்துவதற்கு முன் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது காய்கறிகளை வறுக்கும் போது தட்டுகள் அல்லது பான்களை லைனிங் செய்வதற்கு இது சிறந்தது. உங்களுக்கு கூடுதல் எண்ணெய் அல்லது சமையல் ஸ்ப்ரே தேவைப்படாது, மேலும் உணவு உடனடியாக சரியும்.
ஒட்டும் மாவை உருட்டுவதற்கும், பேஸ்ட்ரியை பிசைவதற்கும் அல்லது சாக்லேட்டை உருகுவதற்கும் ஒரு மேற்பரப்பாக இதைப் பயன்படுத்தவும். சிலிகான் அடுக்கு மாவு அல்லது கூடுதல் கிரீஸ் தேவையில்லாமல் பொருட்களை ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது.
மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள், வெண்ணெய் சார்ந்த பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய்கள் போன்ற க்ரீஸ் அல்லது கெட்டியான உணவுகளை மடிக்க சிலிகான் காகிதம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது மற்றும் உங்கள் கைகளை (மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியை) குழப்பமில்லாமல் வைத்திருக்கும்.
| அம்சம் | விளக்கம் |
|---|---|
| வெப்பம் பாதுகாப்பானதா? | ஆம், பொதுவாக 220°C (428°F) அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கும் |
| கிரீஸ் / ஈரப்பதம் ஆதாரம் | சிறந்த எதிர்ப்பு, ஊறவைத்தல் அல்லது கிழித்தல் இல்லை |
| மறுபயன்பாடு | பயன்பாட்டைப் பொறுத்து 2-3 முறை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம் |
| பொதுவான பயன்பாடுகள் | பேக்கிங், வறுத்தெடுத்தல், உருட்டல் மாவு, உணவு மடக்குதல் |
மெழுகு காகிதம் வழக்கமான காகிதத்தை மெழுகு அடுக்குடன் பூசுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது - பொதுவாக பாரஃபின் அல்லது சில நேரங்களில் சோயாபீன் அடிப்படையிலானது. இந்த மெழுகு ஒரு மென்மையான, சற்று பளபளப்பான மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது. இது ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும் ஆனால் அதிக வெப்பநிலையை கையாள வடிவமைக்கப்படவில்லை. சூடாக்கப்பட்டால், மெழுகு உருகும் அல்லது எரியும், எனவே அது அடுப்பு அல்லது டோஸ்டர்களுக்கு பாதுகாப்பானது அல்ல.
நீர் தடை : மெழுகு பூச்சு ஈரப்பதத்தை உள்ளே அல்லது வெளியே வைத்திருக்கும், இது உலர்ந்த அல்லது புதியதாக இருக்க வேண்டிய உணவுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
குறைந்த வெப்ப சகிப்புத்தன்மை : இது அடுப்பு பயன்பாட்டைக் கையாள முடியாது. மெழுகு மிகவும் சூடாக இருந்தால், அது உருகும், புகைபிடிக்கும் அல்லது தீப்பிடிக்கும்.
இது சாண்ட்விச்கள், சீஸ் துண்டுகள் மற்றும் டெலி வெட்டுக்களுக்கு மிகவும் பிடித்தமானது. மெழுகு மேற்பரப்பு உணவை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் ஒட்டுதல் அல்லது கசிவைத் தடுக்கிறது. உணவைச் சுற்றி மடித்து வடிவமைப்பதும் எளிது.
உணவு தயாரிப்பின் போது, அது நொறுக்குத் தீனிகள், சாஸ்கள் அல்லது மாவைப் பிடிக்க கவுண்டர்டாப்புகளை வரிசைப்படுத்தலாம். இது சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது - பிறகு அதை தூக்கி எறியுங்கள். மாவில் பொருட்களைப் பூசும்போது அல்லது ஈரமான பொருட்களைப் பிரிக்கும்போது இது உதவியாக இருக்கும்.
பர்கர் பஜ்ஜி, குக்கீ மாவு அல்லது பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற உறைபனிக்கு முன் ஒட்டும் பொருட்களை அடுக்கி வைக்க அல்லது பிரிக்க மெழுகு காகிதம் நன்றாக வேலை செய்கிறது. மெழுகு சேமித்து வைப்பதில் இருந்து அவற்றைத் தடுக்கிறது.
| அம்சம் | விளக்கம் |
|---|---|
| வெப்பம் பாதுகாப்பானதா? | இல்லை - அதிக வெப்பத்தின் கீழ் உருகும் அல்லது எரியும் |
| ஈரப்பதம் எதிர்ப்பு | ஈரப்பதத்திற்கு எதிராக குறுகிய கால பாதுகாப்பிற்கு நல்லது |
| மறுபயன்பாடு | ஒற்றைப் பயன்பாடு மட்டுமே, பொதுவாக ஒரு பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு நிராகரிக்கப்படும் |
| பொதுவான பயன்பாடுகள் | சாண்ட்விச்கள், உணவு தயாரித்தல், உறைதல் |
சிலிகான் காகிதம் : அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும், அடுப்புகள், நுண்ணலைகள் மற்றும் வெப்ப விளக்குகளின் கீழ் எரியும் அல்லது புகைபிடிக்காமல் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது.
மெழுகு காகிதம் : வெப்ப-எதிர்ப்பு இல்லை; அதிக வெப்பநிலையில் வெளிப்படும் போது அது உருகும், புகைபிடிக்கும் அல்லது தீ பிடிக்கும். குளிர்ந்த பணிகளுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது.
சிலிகான் காகிதம் : ஒரு மெல்லிய, உணவு-பாதுகாப்பான மேற்பரப்பை வழங்குகிறது, இது ஒட்டுவதைத் தடுக்கிறது, சீஸ் அல்லது மாவு போன்ற ஒட்டும் உணவுகளுக்கு ஏற்றது, குழப்பமில்லாத அனுபவத்தை உறுதி செய்கிறது.
மெழுகு காகிதம் : உலர் உணவுகளுடன் ஒட்டிக்கொள்வதை குறைக்கிறது, ஆனால் அழுத்தம் அல்லது வெப்பத்தின் கீழ் மெழுகு எச்சத்தை விட்டுவிடலாம், குறிப்பாக சூடாக இருக்கும் போது.
சிலிகான் காகிதம் : ஈரமான, க்ரீஸ் அல்லது கனமான பொருட்கள் ஏற்றப்பட்டாலும் கண்ணீர் எதிர்ப்பு மற்றும் நீடித்தது, அடுக்கு அல்லது க்ரீஸ் பேக்கிங் பணிகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
மெழுகு காகிதம் : மெல்லியதாகவும், ஈரமான அல்லது மன அழுத்தத்தில் இருக்கும் போது கிழிக்கும் வாய்ப்பு அதிகம், அதிக ஈரப்பதம் அல்லது அழுத்தம் இல்லாமல் இலகுவான பணிகளுக்கு மட்டுமே பொருத்தமானது.
சிலிகான் காகிதம் : ஈரப்பதம் மற்றும் கிரீஸுக்கு சிறந்த எதிர்ப்பு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது, தட்டுகளை சுத்தமாக வைத்திருக்கிறது.
மெழுகு காகிதம் : அடிப்படை ஈரப்பதம் எதிர்ப்பை வழங்குகிறது ஆனால் காலப்போக்கில் சிதைந்துவிடும், கிரீஸ் சூடான அல்லது ஈரமான சூழ்நிலையில் ஊடுருவுகிறது.
சிலிகான் காகிதம் : பல முறை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம், நீண்ட கால சேமிப்பை வழங்குகிறது, குறிப்பாக அடிக்கடி பேக்கர் செய்பவர்களுக்கு.
மெழுகு காகிதம் : ஒருமுறை பயன்படுத்த மட்டுமே, காலப்போக்கில் அதிக தாள்கள் தேவைப்படுகின்றன, குறைந்த ஆரம்ப செலவு இருந்தபோதிலும் வழக்கமான பயன்பாட்டிற்கு குறைந்த செலவு குறைந்ததாக இருக்கும்.
பேக்கிங் மற்றும் வறுத்தல் : பேக்கிங், வறுத்தல் அல்லது பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் சீஸ் போன்ற ஒட்டும் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு சிலிகான் பேப்பர் நன்றாக வேலை செய்கிறது. அதன் உயர் வெப்ப எதிர்ப்பு இந்த சூழ்நிலைகளில் மெழுகு காகிதத்திற்கு பாதுகாப்பான மாற்றாக அமைகிறது.
சூடான அல்லது க்ரீஸ் உணவுகள் : நீங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது வறுத்த காய்கறிகள் போன்ற க்ரீஸ் பொருட்களை கையாளுகிறீர்கள் என்றால், சிலிகான் காகிதம் மெழுகு காகிதம் போலல்லாமல் எண்ணெய் மற்றும் ஈரப்பதத்தை உடைக்காமல் கையாளும். கிரீஸ் அல்லது வெப்பம் சம்பந்தப்பட்ட வேலைகளுக்கு இது சரியானது.
குளிர் மடக்குதல் : சிலிகான் காகிதம் மெழுகு காகிதம் போல நெகிழ்வானது அல்ல, எனவே மென்மையான குளிர் உணவுகளை போர்த்துவதற்கு அல்லது சாண்ட்விச்கள் போன்ற அதிக நெகிழ்வுத்தன்மை தேவைப்படும் பொருட்களை சேமிப்பதற்கு இது சிறந்ததாக இருக்காது.
அடுப்பு பயன்பாடுகள் : மெழுகு காகிதத்தை ஒருபோதும் அடுப்பில் பயன்படுத்தக்கூடாது. இது அதிக வெப்பநிலையில் வெளிப்படும் போது தீ பிடிக்கலாம் அல்லது உருகலாம். அடுப்பு அடிப்படையிலான பணிகளுக்கு சிலிகான் காகிதம் பாதுகாப்பான விருப்பமாகும்.
சிலிகான் காகிதம் : சிலிகான் காகிதம் ஒரே மாதிரியான வெப்பத்தை விநியோகிப்பதன் மூலம் வேகவைத்த பொருட்களின் பழுப்பு நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களை எளிதாக வெளியிட அனுமதிக்கிறது, ஒட்டுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் அவை எந்த குழப்பமும் இல்லாமல் சுத்தமாக வெளியேறுவதை உறுதி செய்கிறது.
மெழுகு காகிதம் : மெழுகு காகிதம் அடுப்பில் சுடுவதற்கு ஏற்றது அல்ல. அதிக வெப்பத்தில் வெளிப்படும் போது, அது உருகலாம், புகைபிடிக்கலாம் அல்லது தீப்பிடிக்கலாம். குறிப்பாக 200°F (93°C)க்கு மேல் வெப்பநிலையில், பேக்கிங் அல்லது வறுத்தலுக்குப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பற்றதாக்குகிறது.
சிலிகான் காகிதம் : சிலிகான் காகிதம் ஒரு மென்மையான, மெல்லிய மேற்பரப்பை வழங்குகிறது, இது மாவை உருட்டவும், வடிவமைக்கவும் மற்றும் வெட்டவும் உதவுகிறது. நீங்கள் ஒட்டும் பேஸ்ட்ரி மாவையோ அல்லது பீஸ்ஸா மேலோடுகளையோ கொண்டு வேலை செய்தாலும், எல்லாமே சரியான இடத்தில் இருப்பதை உறுதிசெய்து, ஒட்டாமல் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது.
மெழுகு காகிதம் : மெழுகு காகிதம் ஈரமான மாவுடன் சிறப்பாக செயல்படாது. மெழுகு மென்மையாகி மாவை ஒட்டிக்கொள்ளலாம், நீங்கள் அதை உயர்த்த அல்லது நகர்த்த முயற்சிக்கும்போது கிழித்துவிடும். மென்மையான பேஸ்ட்ரி அல்லது மாவை உருட்டும்போது இது விரக்திக்கு வழிவகுக்கும்.
மெழுகு காகிதம் : சாண்ட்விச்கள், சீஸ் மற்றும் டெலி இறைச்சிகள் போன்ற குளிர் உணவுகளை மடிக்க பொதுவாக மெழுகு காகிதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் நெகிழ்வான தன்மை, உணவைச் சுற்றி எளிதில் வடிவமைக்க அனுமதிக்கிறது, எந்த குழப்பத்தையும் உருவாக்காமல் புதியதாகவும் பரிமாறவும் தயாராக உள்ளது.
சிலிகான் காகிதம் : சிலிகான் காகிதம் ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும் போது, மெழுகு காகிதத்துடன் ஒப்பிடும்போது இது கடினமானது. இது உணவைப் போர்த்துவதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் சாண்ட்விச்கள் போன்ற மென்மையான அல்லது மென்மையான பொருட்களை நேர்த்தியாக மடிக்கத் தேவையான அதே நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்காது.
சிலிகான் காகிதம் : சிலிகான் காகிதம் உறைவிப்பான் நன்றாக வேலை செய்கிறது. இது குறைந்த வெப்பநிலையில் கூட நெகிழ்வாக இருக்கும், உடையக்கூடிய தன்மை மற்றும் விரிசல்களைத் தடுக்கிறது, இது உறைந்த பொருட்களை உடைக்காமல் போர்த்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
மெழுகு காகிதம் : மெழுகு காகிதத்தை ஃப்ரீசரில் பயன்படுத்தலாம் ஆனால் காலப்போக்கில் உடையக்கூடியதாக இருக்கலாம். அது கெட்டியாகும்போது, அவிழ்க்கப்படும்போது விரிசல் ஏற்படலாம் அல்லது கிழிந்துவிடலாம்.
சிலிகான் காகிதம் : வணிக சமையலறைகளில் அதன் ஆயுள் மற்றும் வெப்ப எதிர்ப்பிற்காக சிலிகான் காகிதத்தை விரும்புகின்றனர். குக்கீகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற பலமுறை பேக்கிங் பணிகளுக்கு இது ஏற்றது, ஏனெனில் இது அதிக வெப்பநிலை மற்றும் பல பயன்பாடுகளைத் தாங்கும், இது காலப்போக்கில் மிகவும் செலவு குறைந்ததாக இருக்கும்.
மெழுகு காகிதம் : அதிக அளவு அமைப்புகளில், மெழுகு காகிதம் பொதுவாக விரைவான உணவு மடக்குதல் அல்லது குளிர் பேக்கேஜிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சாண்ட்விச்கள், டெலி இறைச்சிகள் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களை குறுகிய கால சேமிப்பிற்காக போர்த்துவதற்கு ஏற்றது, வேகமான சூழலில் செயல்திறன் மற்றும் பயன்பாட்டின் எளிமையை வழங்குகிறது.
சிலிகான் காகிதம் : வீட்டு பேக்கர்களுக்கு, சிலிகான் காகிதம் பல்துறை மற்றும் நீடித்துழைப்பை வழங்குகிறது. குக்கீகள், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற தொடர்ச்சியான பேக்கிங் பணிகளுக்கு இது சரியானது, ஏனெனில் இது வெப்பத்தின் கீழ் நன்றாக இருக்கும் மற்றும் பல முறை மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம், இது வழக்கமான பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் நடைமுறைக்குரியது.
மெழுகு காகிதம் : மெழுகு காகிதம் பெரும்பாலும் பட்ஜெட் உணர்வுள்ள வீட்டு பேக்கர்களுக்கு செல்ல வேண்டிய ஒன்றாகும். இது உணவைப் போர்த்துவதற்கும், சாண்ட்விச்களை சேமிப்பதற்கும் அல்லது எளிதாக சுத்தம் செய்வதற்கு லைனிங் மேற்பரப்புகளுக்கும் ஏற்றது. இது ஒருமுறை பயன்படுத்தப்பட்டாலும், எப்போதாவது உணவு சேமிப்பு மற்றும் பேக்கேஜிங்கிற்கு இது இன்னும் மலிவு விருப்பமாகும்.
காகிதத்தோல் காகிதம் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் மற்றும் பெரும்பாலும் சிலிகான் காகிதமாக தவறாக கருதப்படுகிறது. குக்கீகள், கேக்குகள் அல்லது வறுத்தலுக்கான பேக்கிங் தாள்கள் அல்லது பான்கள் போன்ற ஒரு முறை பயன்படுத்துவதற்கு இது சிறந்தது. அதன் செலவழிப்பு இயல்பு சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது, ஆனால் அதை மீண்டும் பயன்படுத்த முடியாது, எனவே மீண்டும் மீண்டும் பேக்கிங் பணிகளுக்கு சிலிகான் மாற்றுகளை விட இது குறைவான நீடித்தது.
அடிக்கடி சுடாத வீட்டு பேக்கர்களுக்கு ஏற்றது, காகிதத்தோல் காகிதம் அவ்வப்போது பயன்படுத்த வசதியாக இருக்கும். லைனிங் பேன்களுக்கும், உணவு ஒட்டாமல் தடுப்பதற்கும் இது சிறந்தது. இருப்பினும், இது சிலிகான் காகிதத்தின் நீண்ட ஆயுளையும் அல்லது மறுபயன்பாட்டையும் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே இது தினசரி பயன்பாட்டிற்கு பதிலாக ஒரு முறை பேக்கிங் பணிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
அலுமினியத் தகடு அதன் சிறந்த வெப்ப எதிர்ப்பிற்காக அறியப்படுகிறது, இது அதிக வெப்பநிலை சமையலுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. அடுப்பில் உணவுகளை வறுத்தல், வறுத்தல் அல்லது போர்த்துதல் போன்ற பணிகளுக்கு இது சிறந்தது. இது வெப்பத்தை பிரதிபலிக்கிறது, சமையலை உறுதிப்படுத்துகிறது, ஆனால் ஒட்டாத பண்புகள் இல்லை, எனவே எண்ணெய் தடவப்படாவிட்டால் உணவு ஒட்டிக்கொள்ளலாம்.
உலர் உணவுகள் அல்லது க்ரீஸ் பொருட்களுக்கு அலுமினிய தகடு நன்றாக வேலை செய்யும் போது, ஈரமான அல்லது மென்மையான உணவுகளுக்கு இது சிறந்ததல்ல. இது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, ஈரத்திற்கு வழிவகுக்கும், மேலும் போர்த்தி அல்லது பேக்கிங்கிற்குப் பயன்படுத்தும்போது உணவுகளில் ஒட்டிக்கொள்ளலாம். இது மீன் அல்லது ஈரமான மாவை போன்ற பொருட்களுக்கு நம்பகத்தன்மை குறைவாக உள்ளது.
சில்பாட் போன்ற பேக்கிங் பாய்கள் சிலிக்கானில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய, ஒட்டாத மேற்பரப்பை வழங்குகின்றன. அவர்கள் அதிக வெப்பத்தை கையாள முடியும், குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். காகிதத்தோல் அல்லது படலத்தைப் போலல்லாமல், இந்த பாய்களை பல பேக்கிங் அமர்வுகளுக்கு கழுவி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்.
அடிக்கடி பேக்கிங் செய்பவர்களுக்கு, பேக்கிங் மேட்டில் முதலீடு செய்வது செலவு குறைந்ததாகும். இந்த பாய்கள் நீண்ட காலத்திற்கு பணத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் அவை செலவழிக்கும் காகிதத்தின் தேவையை நீக்கி, நிலையான, நம்பகமான மேற்பரப்பை வழங்குகின்றன. அவை சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை, அடிக்கடி சுடுபவர்களுக்கு சிறந்த மாற்றாக அமைகின்றன.
| அம்சம் | சிலிகான் காகித | மெழுகு காகிதம் |
|---|---|---|
| வெப்ப எதிர்ப்பு | ✅ அடுப்பு-பாதுகாப்பானது | ❌ அடுப்புக்கு பாதுகாப்பானது அல்ல |
| ஒட்டாத மேற்பரப்பு | ✅ சிறப்பானது | ✅ மிதமான |
| கிரீஸ் / ஈரப்பதம் ஆதாரம் | ✅ அதிக எதிர்ப்பு சக்தி | ✅ அடிப்படை எதிர்ப்பு |
| மறுபயன்பாடு | ✅ ஆம், அடிக்கடி மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது | ❌ ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும் |
| வலிமை | ✅ கண்ணீர் எதிர்ப்பு | ❌ கிழிக்கும் வாய்ப்பு |
| சிறந்த பயன்பாடு | பேக்கிங், ஒட்டும் உணவு தயாரிப்பு | உணவுப் பொதி, குளிர் சேமிப்பு |
சிலிகான் காகிதம் அதிக வெப்ப-எதிர்ப்பு, நீடித்த மற்றும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது, இது பேக்கிங் மற்றும் ஒட்டும் உணவுகளை கையாள்வதற்கான சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. மறுபுறம், மெழுகு காகிதம் மிகவும் மலிவு மற்றும் குளிர் உணவு சேமிப்பு அல்லது மடக்குவதற்கு வசதியானது, இருப்பினும் இது வெப்ப-பாதுகாப்பானது அல்ல மற்றும் ஒருமுறை பயன்படுத்தக்கூடியது. உங்கள் முடிவு உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளைப் பொறுத்தது.
நீங்கள் அடிக்கடி சுடுகிறீர்கள் என்றால், சிலிகான் காகிதமானது நிலையான முடிவுகளுக்கு உங்களின் சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் இது வெப்பம் மற்றும் க்ரீஸை நன்றாகக் கையாளும். விரைவான உணவு மடக்குதல் அல்லது குறைந்த விலை, குறுகிய கால சேமிப்பிற்கு, மெழுகு காகிதம் ஒரு சிறந்த, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற தேர்வாகும். உங்கள் சமையலறை பணிகள் மற்றும் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் தேர்வு செய்யவும்.
இல்லை, மெழுகு காகிதம் அடுப்பில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது அல்ல. இது வெப்பத்தில் வெளிப்படும் போது உருகலாம், புகைபிடிக்கலாம் அல்லது தீ பிடிக்கலாம்.
இல்லை, அவர்கள் வேறு. சிலிகான் காகிதம் ஒட்டாத பயன்பாட்டிற்காக பூசப்பட்டுள்ளது, அதே சமயம் காகிதத்தோல் காகிதம் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் ஆனால் அதே ஒட்டாத பண்புகள் இல்லை.
குக்கீகளை சுடுவதற்கு சிலிகான் காகிதம் சிறந்தது. இது ஒட்டாத மேற்பரப்பை வழங்குகிறது, எளிதாக வெளியிடுவதையும், ஒட்டாமல் பேக்கிங் செய்வதையும் உறுதி செய்கிறது.
ஆம், சிலிகான் காகிதம் சாண்ட்விச்களை மடக்குவதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது. இது ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும் மற்றும் உணவை புதியதாக வைத்திருக்கிறது, இருப்பினும் இது மெழுகு காகிதத்தை விட கடினமாக உள்ளது.
