Кароолор: 0 Автор: Сайттын редакторунун убактысы: 2025-04-09 Тектүү: Сайт
Силикон кагаз жана мом кагаз окшош көрүнүшү мүмкүн, бирок алар ашканада анча-маңыздуу болушат. Сиз бышыруу, азык-түлүк сагынып каласызбы же калптарды сактоо, туура тандоо сизден убакытты, күч-аракетти жана сиздин рецептиңизди сактап кала аласыз.
Бул билдирүүдө биз силикон кагаздын жана момдун кагаздарынын ортосундагы, жылуулуктун каршылыгына жана жабыркабагандыктан жана эң мыкты колдонууга болгон иш-аракеттерден жана эң мыкты сценарийлерге чейинки көрсөтмөлөрдүн негизги айырмачылыктарын изилдейбиз. Эгер сиз аны кармап алсаңыз, бул колдонмо сизге ишенимдүү чечим чыгарууга жардам берет.
Силикон кагаз үзгүлтүксүз кагаз баштайт, бирок силикондун ичке катмары менен капталган. Бул катмар ага уникалдуу сапаттарды берет, ал майды же нымдын сиңирилет жана ал жылуулукту көтөрө албайт. Адамдар аны көбүнчө пергамент кагаз менен чаташтырышат, бирок силикон катмары аны күчтүү жана жылуулукка толкундатат.
Жылуулукка чыдамдуу : көбүнчө мештер менен, адатта, 220 ° C чейин (428 ° F) же андан да жогору күйүп кетүүсүз.
Майып бети : майлар жана майлар, аны майлуу рецепттерге жеткире албайт.
Көзделбей : Көптөгөн документтерден айырмаланып, аны тазалоодон мурун бир нече жолу кайталаса болот.
Кукилерди, кондитердик мезгилдерди бышырганда, лотокторду же казандарды куруу үчүн сонун. Сизде кошумча май же тамак бышыруучу спрей керек эмес, тамак-аш слайддары өчөт.
Аны тоголок камырды, кондитердик тамакты, же шоколадды тизе беттешүү үчүн бети катары колдонуңуз. Силикон катмары нерселердин унду же кошумча майлуулугунан жабыркабоого жол бербейт.
Силикон кагаз көбүнчө майлуу кагазды же азык-түлүктөрдү жумшак быштак, майга негизделген кондитердик азыктарды, же колго жасалган конфеттерге колдонулат. Ал өзүнүн формасын кармап, колуңуздан (жана муздаткыч) башаламандыкты бекер сактайт.
| көз | чаптыруу |
|---|---|
| Жылуулук коопсуз? | Ооба, адатта, 220 ° C чейин (428 ° F) же андан көп |
| Майлоо / ным далили | Мыкты каршылык, чыланган же жыртылбаган |
| Кайра жарамдуулук | Колдонууга жараша 2-3 эсе көп колдонсо болот |
| Жалпы колдонот | Бышыруу, кууруу, камыр, тамак-аш ороо |
Момдун кагаздары кадимки кагазды, адатта, парафиндин катмары же кээде сояга негизделген. Бул момду жылмакай, бир аз жылтыратканын жаратат. Бул нымга туруштук берүүчү, бирок жогорку температураны көтөрүү үчүн иштелип чыккан эмес. Эгерде кызуу болсо, мом эрийт же күйүп кетсе, андыктан мебельдер же моогалар үчүн коопсуз эмес.
Суу тосмосу : Мом каптоо нымдуулукту сактайт, аны кургак же жаңы калууга тийиш болгон тамак үчүн пайдалуу кылат.
Жылуулук сабырдуулук төмөн : мешти колдоно албайт. Мом эрийт, түтүн же отту кармап алса, ал өтө ысык болот.
Бул бутерброд, быштак кесимдери жана дели кесилген. Момдуу бети тамакты бир аз узартат жана жабышып же агып кетүүгө жол бербейт. Тамакты бүктөп, формалоо оңой.
Тамак-аш даярдоо учурунда, ал чырактарды, соустарды же камырды кармоо үчүн чечкиндүүлүккө ээ болот. Тазалоону жеңилдетет, аны кийинчерээк ыргытып жиберет. Унда же нымдуу ингредиенттерди бөлүп-бөлүп жатканда пайдалуу.
Момдун кагаздары Тоңдурулганга чейин, бургер патития, куки камыр же кондитердик тамырлар сыяктуу тоңдурулган нерселерди катмарлоо үчүн жакшы иштейт. Мом аларды сактап калуу менен чогуу чогулуп турду.
| көрүнүш | Ыкчам |
|---|---|
| Жылуулук коопсуз? | Эч кандай эритроцит же күйгөн |
| Нымга каршылык | Нымдан кыска мөөнөттүү коргоо үчүн жакшы |
| Кайра жарамдуулук | Бир гана колдонуу, адатта, бир гана колдонуудан кийин жарактан чыгарылат |
| Жалпы колдонот | Сэндвичтер, тамак-аш даярдоо, тоңдуруу |
Силикон кагазы : жогорку температураны басаңдатып, мештер, микротолкулуктарда жана жылуулук чырактарын күйүп жаткан же тамеки чекпестен колдонууга үндөйт.
Мом кагазы : жылуулукка туруштук берүү эмес; Ал эрип, тамеки тартат, же атүгүл жогорку температурага дуушар болгондо өрттөнүп кетет. Суук тапшырмалар үчүн гана ылайыктуу.
Силикон кагазы : жабышууга жол бербеген силикон, тамак-аш коопсуз жер бетин камсыз кылат, быштак же камыр сыяктуу жабышчаак тамактар үчүн кемчиликсиз, башаламан тажрыйбаны камсыз кылат.
Мом кагазы : кургак тамактарга жабышып, бирок басымга же жылуулукка, айрыкча жылуу болгондо, момдун калдыгын төмөндөтүшү мүмкүн.
Силикон кагазы : нымдуу, майлуу же оор ингредиенттер менен жүктөлгөндө, көздөн жашка чыдамдуу жана бышык.
Мом кагазы : нымдуу же стресстен же стресстен улам жука жана стресстен улам, ашыкча нымдуулукту же басымсыз жеңил тапшырмаларга гана ылайыктуу.
Силикон кагаз : нымга жана майлуулукка чейин эң сонун каршылык көрсөтүп, аны семиз же майлуу тамак-аш үчүн кемчиликсиз кылып, лотокторду таза кармоо үчүн, семирттерди таза кармоо үчүн эң сонун каршылык көрсөтүү.
Мом кагазы : Нымдуу каршылыкты камсыз кылат, бирок убакыттын өтүшү менен майдаланып, майлуулук менен жылуу же нымдуу шартта өтүү менен алектенет.
Силикон кагазы : узак мөөнөттүү аманаттарды, айрыкча, тез-тез көп нан бышыруучу үн сунуштайт.
Мом кагазы : Убакыттын өтүшү менен көбүрөөк барактарды талап кылган, бир гана барактарды талап кылат, ал эми баштапкы наркка карабастан, үзгүлтүксүз пайдалануу үчүн анча-мынча колдонууга түрткү берет.
Нан бышыруу жана кууруу : Силикон кагаз бышыруу, кууруу үчүн мешке жакшы иштейт, кууруу же курч тамырларды кондитердик тамактарды жана сыр сыяктуу жабыштырылган тамактарды даярдоо үчүн жакшы иштейт. Анын ысыктын жогорку каршылыгы ушул жагдайларда мом кагазга кейп жасалган альтернатива кылат.
Ысык же майлуу тамактар : Эгерде сиз Бэкон сыяктуу майлуу буюмдар менен алектенип жатсаңыз Майлуу же жылуулук тартылган жумуштарга кемчиликсиз.
Муздак ороо : Силикон кагазы мом кагазга ийкемдүү эмес, андыктан саздалык муздак тамак-аштарды же сандаптарды талап кылган буюмдарды сактоо үчүн идеалдуу болбошу мүмкүн.
Мешке тиркемелер : Момдун кагазында эч качан мешке колдонулбашы керек. Ал жогорку температурага дуушар болгондо өрттөн же эритиндөтө алат. Силикон кагазы - бул мешке негизделген милдеттери үчүн коопсуз вариант.
Силикон кагазы : Силикон кагаз, атүгүл жылуулукту бир калыпта бөлүштүрүп, бышырылган буюмдардын баатыры да көтөрүлөт. Ошондой эле ал печенье, кондитердик жана башка бышырылган буюмдарды оңой чыгарууга, жабышып, алардын башаламандыгы жок, эч кандай башаламан болбой тургандыгын камсыз кылат.
Мом кагаз : Момдун кагазын мешке бышырууга ылайыктуу эмес. Бийик жылуулукка дуушар болгондо, ал эритип, түтүн же кармай алат. Бул аны бышыруу же кууруу үчүн, айрыкча, 200 ° F (93 ° C) температурасында колдонууга кооптуу кылат.
Силикон кагаз : Силикон кагазы жылып, калыпташууга жана камырды кесүүгө жардам берген жылмакай, слималык бети камтылган. Сиз жабышчаак кондитердик камыр же пицца кайгы менен иштеп жатасызбы, ал бардык нерсенин ордунда турууну камсыз кылат жана процессти бир топ жеңилдетет.
Мом кагаз : Момдун кагаздары нымдуу камыр менен да аткарылбайт. Мом камырды жумшартып, камырга жабышып, аны көтөрүүгө же жылдырууга аракет кылсаңыз болот. Кондитердик назикти же камырды тоголотуп жатканда, бул нааразычылыктарга алып келиши мүмкүн.
Мом кагаз : Момдун кагаздары сандрон, быштак жана дели эттей сыяктуу муздак тамактарды ороп алуу үчүн колдонулат. Анын ийкемдүү табияты бул жаңы тамак-ашка оңой калыптанып, жаңыдан чөгүп, башаламандык жаратпастан кызмат кылууга даяр.
Силикон кагаз : Силикон кагаз нымга туруштук бергенде, ал мом кагазына салыштырмалуу катаал. Тамак-аш үчүн жакшы иштейт, бирок бир эле ийкемдүүлүктү камсыз кылбашы мүмкүн, бирок бутерброд сыяктуу жумшак же назик буюмдарды сэндвичтер сыяктуу тыкан ороп алуу керек.
Силикон кагаз : силикон кагаз тоңдургучта жакшы аткарат. Бул температурада да ийкемдүү бойдон калууда, мордуктан жана жаракаларга жол бербестен, тоңдурулган буюмдарды бузбастан, аны бузбастан, аны бузуу үчүн идеалдуу кылат.
Мом кагаз : Момдун кагазын тоңдургучта колдонсо болот, бирок убакыттын өтүшү менен морт болуп калышы мүмкүн. Катуу болгондой, ал оролгондон кийин, суук шартта узак мөөнөттүү сактагыч үчүн анча ишенимдүү эмес иш-аракеттерди жасашы мүмкүн.
Силикон кагаз : Коммерциялык ашканалар көбүнчө силикон кагазын, анын узактыгы жана жылуулук каршылыгы үчүн тандашат. Кыйынчылыктарга жана кондитерликке окшоп, бир нече жолу бышыруу милдеттери үчүн идеалдуу, анткени ал жогорку температурага жана бир нече жолу колдонууга жана убакыттын өтүшү менен натыйжалуу болууга тийиш.
Мом кагазы : Чоң көлөмдөгү жөндөөлөрдө, мом кагазында тез арада тез-тез оролгон же муздак таңгактоо үчүн колдонулат. Тез ылдамдыкта колдонулган чөйрөдө натыйжалуулугун жана жеңилдигин сунуштоо үчүн, сэндвичтер, дели эт же бышырылган товарлар үчүн эң сонун товарлар үчүн идеалдуу.
Силикон кагазы Бул кукилерди, нан жана кондитердик заттарды кайталап берүү үчүн мыкты, анткени ал жылуулук менен жакшы болуп, бир нече жолу кайталаса, үзгүлтүксүз бышыруу үчүн көбүрөөк иш жүзүндө колдонсо болот.
Момдун кагаздары : Момдун кагазы көбүнчө бюджеттик аң-сезимдүү үй-бүлөлөргө барабар. Бул тамак-аш, соккомду сактоо, сандричтарды же жеңил тазалагыч үчүн кооз беттерди ачуу үчүн идеалдуу. Бул бир гана жолу колдонсо дагы, анда анда-санда тамак-аш сактоо жана таңгактоо үчүн дагы деле арзан вариант.
Пергамент кагазы жылуулукка туруштук берүүчү жана силикон кагаз үчүн жаңылышат. Бир жолку пайдаланууга, печенье, токочтор же кууруу үчүн бир жолку таблеткалар же казандар сыяктуу бир жолку колдонушат. Анын көргөзмөсүн оңой эле тазалоону жасайт, бирок аны кайра колдонууга болбойт, андыктан бир нече жолу бышырылган бышыруу тапшырмаларына салыштырмалуу бир аз бышырылбайт.
Көбүнчө бышырган үй-бүлөлүү адамдар үчүн идеалдуу, пергамент кагазы анда-санда колдонуу үчүн ыңгайлуулукту камсыз кылат. Таблетендерди каптоо жана тамак-аштын алдын алуу үчүн сонун. Бирок, ал силикон кагаздын узак өмүрү же өзгөрүлүшү жок, андыктан күндөлүк колдонуудан көрө, бир эселенген бышыруу тапшырмаларына ылайыктуу.
Алюминий фольганы анын жогорку ысык каршылыгы менен белгилүү болгон, аны жогорку температура бышырууга алып келген. Мештин гриль, кууруу же оролуу тамак-аштын тамактары сыяктуу сонун. Ал жылуулукту чагылдырат, атүгүл тамак жасоону камсыз кылат, бирок таяк эмес касиеттери жок, ошондуктан тамак майланып калбаса, тамак-аш менен жабышышы мүмкүн.
Алюминий фольга кургак тамактарга же майлуу буюмдары үчүн жакшы иштейт, нымдуу же назик тамак-аштарга идеалдуу эмес. Бул нымга сиңирип, сөгүшкө алып барууга жана аны ороп же бышыруу үчүн колдонулган тамак-ашка жабышып кетиши мүмкүн. Бул балык же нымдуу камыр сыяктуу буюмдар үчүн анчалык ишенимдүү эмес.
Солпат сыяктуу бышыруу, мисалы, силикондан жасалган жана бышыруучу, таяк эмес, таяк-таячөлөк бетин берүү. Алар жогорку ысыкты көтөрө алышат, аларды печенье, кондитердик жана башка бышырылган буюмдар үчүн жеткилең кылат. Пергаменттик кагаздан же фольгадан айырмаланып, бул маталарды жууп, көптөгөн бышыруучу сессиялар үчүн колдонсо болот.
Баарынан тез-тез бышыруучу бышыруучуга инвестициялоо - бул экономикалык жактан натыйжалуу. Бул матчалар узак мөөнөткө акча үнөмдөп, алар бир жолку кагазга муктаждыкка муктаж жана ырааттуу, ишенимдүү бетин камсыз кылышат. Алар ошондой эле экологиялык жактан таза, аларды бышыргандар үчүн эң сонун альтернатива жасашат.
| күлү | силикон | кагаз |
|---|---|---|
| Жылуулукка каршылык | ✅ Меш-Коопсуз | Меш үчүн коопсуз эмес |
| Таяк эмес бети | ✅ Мыкты | ✅ Орточо |
| Майлоо / ным далили | ✅ Жогорку каршылык | ✅ Негизги каршылык |
| Кайра жарамдуулук | ✅ Ооба, көбүнчө кайра колдонсо болот | ❌ Бир гана жолу колдонуңуз |
| Күч | ✅ көздөн жашты туруктуу | ❌ Тырышчаак болуу |
| Мыкты колдонуу | Бышыруу, жабышчаак тамак-аш даярдоо | Тамак-аш оромия, муздак сактоо |
Силикон кагазы өтө ысыктын туруктуу, туруктуу жана кайра-кайра бышыруучу, аны бышыруу жана жабышчаак тамактарды колдонуунун эң мыкты тандоосу. Мом кагаз, экинчи жагынан, суук азык-түлүк сактоочу жайга же оромолго ыңгайлуу жана ыңгайлуу, бирок бул ысык эмес, коопсуз эмес жана бир жолу колдонулат. Сиздин чечимиңиз сиздин керектүү муктаждыктарыңызга жараша болушу керек.
Эгер сиз көп бышырсаңыз, силикон кагаз - бул ырааттуу натыйжаларга ээ болуу үчүн эң жакшы варианты, ал жылуулукту жана ачыктан-ачык иштеп жатат. Тез тамак-ашын ороп же арзаныраак, кыска мөөнөттүү сактагыч, мом кагаз - бул чоң, бюджеттик достук тандоо. Ашканадагы милдеттериңиздин жана артыкчылыктарыңыздын негизинде тандаңыз.
Жок, момдун кагазы меш үчүн коопсуз эмес. Ал ысыкка дуушар болгондо, ал эрип, түтүн же атүгүл отко түшүшү мүмкүн.
Жок, алар башкача. Силикон кагазы таякка салынбаган пайдалануу үчүн капталган, ал эми пергамент кагаз жылуулукка туруштук берүүчү, бирок бир эле таяк эмес касиеттер жок.
Силикон кагаз печенье бышыруу үчүн жакшыраак. Ал таяк эмес бети менен камсыз кылат, оңой бошотулуп, аны жабышпай бышырууну камсыз кылат.
Ооба, силикон кагаз сэндвичтер үчүн жакшы иштейт. Ным-нымга туруштук берүүчү жана тамакты жаңыдан сактайт, бирок мом кагазга караганда катаал.
