Силиконски папир вс восак папир: Која је разлика

Силиконски папир и восак може изгледати слично, али они служе у кухињи са различитим сврхом. Без обзира да ли печете, амбалаже храну или складиштење остатака, одабиром праве, можете вам уштедјети време, труд, па чак и ваш рецепт.

У овом посту ћемо истражити кључне разлике између силиконског папира и воштаног папира, од отпорности на топлоте и перформансе не-штапића до поновне употребе и најпопуларнијих сценарија. Ако сте икада нисте сигурни који ће вам се ухватити, овај водич ће вам помоћи да дате прави избор са поуздањем.

Који је силиконски папир?

Од чега се прави

Силиконски папир започиње као редован папир, али се обложен танким слојем силикона. Тај слој јој даје јединствене квалитете - неће апсорбирати маст или влагу, а то може да поднесе топлоту. Људи то често збуњују са пергаментним папиром, али силиконски слој то чини јачим и више толерантним толерантним.

Зашто се истиче

• Топлотни отпоран на топлоту : Добро се држи у пећницама - обично до 220 ° Ц (428 ° Ф) или чак више без паљења или увијања.

• Подлога за мазање : Уља и масти неће се натопити, чинећи га савршеним за рецепте са високим мастима.

• Поновно вишекратну употребу : За разлику од многих радова, то се може обрисати и поново користити пре него што одбаците.

Како људи то користе

1. за печење и печење

Одлично је за облоге или посуде приликом печења колачића, пецива или печења поврћа. Неће вам требати додатно уље или спреј за кување, а храна се одмах креће.

2 за рад са лепљивим намирницама

Користите га као површину за ваљање лепљивог теста, гњавите пециво или топљење чоколаде. Силиконски слој спречава да се ствари држе без потребе за брашном или додатном машћу.

3. За омотавање масних или лепљивих предмета

Силиконски папир се често користи за омотавање масних или гооеиних намирница налик меким сиревима, пецива на бази маслаце или домаће бомбоне. Држи свој облик и чува ваше руке (и фрижидер) без местре.

Брзи претрага: Силиконски папир на

гласа	опис
Топлоти сигурно?	Да, обично до 220 ° Ц (428 ° Ф) или више
Доказ за маст / влагу	Одлична отпорност, нема натапања или кидања
Поновно употребљивост	Може се поново користити 2-3 пута у зависности од употребе
Уобичајена употреба	Печење, печење, ваљање теста, амбалажа хране

Шта је воштани папир?

Од чега се прави

Воштани папир израђен је превлачењем редовног папира са слојем воска - обично парафин или понекад на бази соје. Овај восак ствара глатку, благо сјајну површину. То је отпоран на влагу, али није дизајниран за руковање са високим температурама. Ако се загреје, восак се топи или опекотине, тако да није безбедно за пећнице или тостере.

Кључне квалитете

• ВОДНА БАРРИЈА : ВоКС премаз држи влагу у унутрашњост или излази, чинећи је корисним за храну која треба да остане сува или свежа.

• Ниска толеранција топлоте : Не може се носити са употребом пећнице. Восак ће се растопити, пушити или запалити ако постане превише вруће.

Како се користи воштани папир

1. За омотавање хладне хране

Фаворит је за умотавање сендвича, кришке сира и сече Дели. Воштана површина држи храну свежу дуже и спречава лепљење или цурење. Такође је лако савити и обликовати се око хране.

2 као радна површина

Током претреса прекрајања, може линије да лирише топточине како би ухватили мрвице, сосеве или тесто. Због тога је чишћење олакшало - само га баци након тога. Помоћно је при прекривању ствари у брашно или раздвајање влажних састојака.

3. За смрзавање или складиштење

Восак папир добро функционише за слојеве или одвајање лепљивих предмета пре замрзавања, попут хамбургених тестова, колачића или пецива. Восак их спречава да се нагну заједно у складишту.

Брзи изглед: воштани папир на

гласа	опис
Топлоти сигурно?	Не-топи или опекотине под високом топлотом
Отпорност на влагу	Добро за краткорочну заштиту од влаге
Поновно употребљивост	Само једнократно, обично се одбацује након једне употребе
Уобичајена употреба	Сендвичи за омотавање, прехрамбени пренос, смрзавање

Силиконски папир вс восак папир: упоређивање бочне стране

Отпорност на топлоту

• Силиконски папир : издржати високе температуре, чинећи га сефом за употребу у пећницама, микроталасима и под топлотним лампама без паљења или пушења.

• Восак папир : не отпоран на топлоту; Топи се, пуше или чак хвата ватру када је изложен високим температурама. Погодно само за хладне задатке.

Не-палична својства

• Силиконски папир : Пружа глатку, сигурну површину хране која спречава лепљење, савршено за лепљиву храну попут сира или тесто, обезбеђујући искуство без неред.

• Воштани папир : Смањује лепљење суве хране, али може оставити остатке воска под притиском или топлотом, посебно када је топло.

Снага и трајност

• Силиконски папир : Отпоран на суза и трајан чак и када је влажно, масно, или оптерећено великим састојцима, чинећи га идеалним за слојевитим или масним задацима за битке.

• Воштани папир : Танки и склонији кидању када се мокри или под стресом, погодне само за лакше задатке без прекомерне влаге или притиска.

Отпорност на влагу и масти

• Силиконски папир : Одлична отпорност на влагу и масти, чинећи га савршеним за масну или масну храну попут сланине и пецива, чисте посуде чисте.

• ВАКС ПАПИР : Омогућава основну отпорност на влагу, али се може деградирати током времена, уз маст у потрази кроз топле или влажне услове.

Поновно употребљивост и економичност

• Силиконски папир : Може се поново користити више пута, нудећи дугорочну штедњу, посебно за честе пекаре.

• Восак : само једној употреби, потребно је више листова током времена, што га чини мање исплативим за редовну употребу упркос нижим почетним ценама.

Можете ли заменити силиконски папир за восак папир?

Сигурне ситуације за замену

• Печење и печење : Силиконски папир добро функционише у пећи за печење, печење или припрема лепљиве хране попут пецива и сира. Његова висока отпорност топлоте чини је сигурном алтернативом воском у овим ситуацијама.

• Врућа или масна храна : Ако се бавите масним предметима попут сланине или печеног поврћа, силиконски папир може да поднесе уље и влагу без пађења, за разлику од воска. Савршено је за посао у којима је укључена маст или топлота.

Када не бисте требали заменити

• Хладно омотавање : Силиконски папир није тако флексибилан као воштани папир, тако да можда није идеално за омотавање деликатне хладне хране или за чување предмета који захтевају више плиенинг-а, као што су сендвичи.

• Апликације за пећницу : Восак папир никада не сме да се користи у рерни. Може се запалити или растопити када је изложена високим температурама. Силиконски папир је сигурнија опција за задатке засноване на рерни.

Који је бољи за печење?

Листови за печење и панси

• Силиконски папир : Силиконски папир промовише чак и смеђе печене робе дистрибуцијом топлоте равномерно. Такође омогућава лако ослобађање колачића, пецива и других печених предмета, спречавање лепљења и осигуравања да се чисте без нереда.

• Восак папир : восак папир није погодан за печење у рерни. Када се изложи великој топлоти, може се растопити, димити или чак и запалити ватру. То је небезбедно да користи за печење или печење, посебно на температурама изнад 200 ° Ф (93 ° Ц).

Руковање пецивом и тестом

• Силиконски папир : Силиконски папир пружа глатку, глатку површину која помаже у ваљању, обликовању и сечењу теста. Без обзира да ли радите са лепљивим тестом од пецива или коре за пиззу, осигурава да све остане на месту и чини процес много лакше без лепљења.

• Восак папир : восак папир не наступа и са влажним тестовима. Восак може омекшати и држати се теста, кидање када покушате да га подигнете или преместите. То може довести до фрустрације приликом откотрљања деликатног пецива или теста.

Који је бољи за амбалажу и складиштење хране?

Складиштење хладне хране

• Восак папир : восак папир се обично користи за омотавање хладне хране попут сендвича, сира и меса. Његова флексибилна природа омогућава јој да лако плијесни око хране, држећи га свежом и спремном да служи без стварања неправде.

• Силиконски папир : Док је силиконски папир отпоран на влагу, то је чвршће у поређењу са воштаним папиром. Добро делује за амбалажу хране, али не може пружити исту флексибилност потребну за уредно омотавање меких или деликатних предмета попут сендвича.

Употреба замрзивача

• Силиконски папир : Силиконски папир добро се сналази у замрзивачу. Остаје флексибилан чак и на ниским температурама, спречавајући крхку и пукотине, што га чини идеалним за омотавање смрзнутих предмета без разбијања.

• Воштани папир : Восак папир се такође може користити у замрзивачу, али временом може постати ломљив. Како се отежава, може се пукнути или сузати када је одмотана, што га чини мање поузданим за дугорочно складиштење у хладним условима.

Стручни и кућни случајеви

Идеална употреба у комерцијалним кухињама

• Силиконски папир : Комерцијалне кухиње често преферирају силиконски папир за његову трајност и отпорност топлоте. Идеалан је за поновљене задатке за печење, попут колачића и пецива, јер може да издржи високе температуре и вишеструке употребе, што је временом економично постићи.

• Восак папир : У подешавањима високог јачине звука, восак папир се обично користи за брзу амбалажу хране или хладно паковање. Идеалан је за умотавање сендвича, дели месо или печене робе за краткотрајно складиштење, нудећи ефикасност и једноставност употребе у брзој околини.

Најбоље за кућне пекаре

• Силиконски папир : за кућне пекаре, силиконски папир нуди свестраност и трајност. Савршено је за поновљене задатке за печење попут колачића, колача и пецива јер се добро држи под топлотом и може се поново користити више пута, чинећи је практичнијим за редовно печење.

• Воштани папир : восак папир је често прелазак на дом за буџетско-свесно кућне пекаре. Идеалан је за омотавање хране, чување сендвича или облоге за лако чишћење. Иако је једнократна употреба, то је и даље приступачна опција за повремено складиштење и паковање хране.

Алтернативе силиконским и воштаним папиру

Парзантни папир

Топлотно сигурна и једнократна

Парпин за пергамент је отпоран на топлоту и често се греши за силиконски папир. Одлично је за једнократну употребу, попут листова за печење или посуде за колачиће, колаче или печење. Његова природа за једнократну употребу чини лако чишћење, али не може се поново користити, тако да је мање издржљиво од силиконских алтернатива за поновљене задатке за бикарбону.

Најбоље за повремено печење

Идеално за домаће пекаре који често печете, пергаментни папир пружа практичност повремене употребе. Одлично је за облоге и спречавање да се храна залијепи. Међутим, нема дугорочности или поновну употребу силиконског папира, тако да је боље погодан за једнократне задатке за битке, а не свакодневну употребу.

Алуминијумска фолија

Одлична отпорност на топлоту

Алуминијска фолија је позната по врхунским отпорностима топлоте, што га чини савршеним за кување на високом температуру. Одлично је за задатке попут роштиља, печења или амбалажа хране за рерну. Одражава топлоту, осигуравајући чак и кување, али недостаје некретнина која не залијепи, па се храна може држати ако није подмазана.

Није погодно за влажну храну

Док алуминијумска фолија добро ради за суву храну или масне предмете, није идеалан за влажну или нежну храну. Може да апсорбује влагу, што доводи до согинс-а и може се држати намирнице када се користи за омотавање или печење. То је мање поуздано за предмете попут рибе или влажног теста.

Простирке за печење (нпр. Силпат)

Силиконска површина за вишекратну употребу

Простирке за печење, као што су Силпат, направљени су од силикона и обезбеђују се у поновној површини која не залијепите за печење. Могу да поднесу високу топлоту, чинећи их савршеним за колачиће, пецива и другу печену робу. За разлику од пергаментног папира или фолије, ови простирке се могу опрати и поново користити за многе сеансе за печење.

Идеално за честе пекаре

За честе пекаре, улагање у простирку за печење је исплативо. Ове простирке уштеде новац дугорочно, јер елиминишу потребу за папиром за једнократну употребу и дају доследну, поуздану површину. Такође су еколошки прихватљиви, чинећи им одличну алтернативу за оне који често печете.

Завршни стол упоређивача

садржи	силиконски папир	за папир
Отпорност на топлоту	✅ сеф у рерни	❌ Није сигурно за рерну
Нејасна површина	✅ Одлично	✅ Умерено
Доказ за маст / влагу	✅ Висока отпорност	✅ Основна отпорност
Поновно употребљивост	Да, често вишекратну употребу	Само само једнократно
Снага	✅ Отпоран на суза	❌ Склони се кидању
Најбоља употреба	Печење, лепљива прехрамбена прехрамбена опрема	Омотавање хране, хладњача

Закључак

Силиконски папир је високо топлотно отпоран на топлотни, издржљив и више пута, што га чини врхунским избором за печење и руковање лепљивим намирницама. С друге стране, воштани папир је приступачнији и погоднији за складиштење или омотавање хладне хране, мада то није топлотно-сигуран и је једно-употреба. Ваша одлука треба да зависи од ваших специфичних потреба.

Ако се често пеците, силиконски папир је ваша најбоља опција за доследне резултате, јер добро обрађује топлоту и махунову добро. За брзу амбалажу за храну или нискоелектрана, краткотрајно складиштење, восак восак је сјајан, буџетски избор. Изаберите на основу својих кухињских задатака и склоности.

Често постављана питања о силиконском папиру и воштању

Могу ли да користим воштани папир у рерни?

Не, воштани папир није безбедан за употребу пећнице. Може се растопити, пушити или чак ухватити ватру када је изложен топлоти.

Да ли је силиконски папир исти као пергаментни папир?

Не, они су различити. Силиконски папир је премазан за не-штапић, док је пергаментски папир отпоран на топлоту, али недостаје исте не-палице.

Који је бољи за печење колачића?

Силиконски папир је бољи за печење колачића. Омогућава површину која није залепшана, обезбеђујући лако ослобађање и чак и печење без лепљења.

Могу ли да користим силиконски папир за омотавање сендвича?

Да, силиконски папир добро функционише за умотавање сендвича. То је отпоран на влагу и држи храну свежом, мада је чврст од воштаног рада.