Көріністер: 0 Автор: Сайт редакторы Жариялау уақыты: 2025-04-09 Шығу уақыты: Сайт
Силикон қағазы мен балауыз қағазы ұқсас болуы мүмкін, бірақ олар ас үйде өте әртүрлі мақсаттарға қызмет етеді. Сіз пісіру, орап, тамақты орап, қалдықтарды сақтау керек пе, оны сақтау, оң жақтағы таңдау сізді, күш-жігеріңізді, тіпті рецептіңізді үнемдей алады.
Бұл лауазымда біз силикон қағазы мен балауыз қағаздары, ыстыққа төзімділіктен және таймсивті емес жұмыстан тыс және жабыспайтын көрсеткіштер арасындағы негізгі айырмашылықтарды зерттейміз. Егер сіз қайсысы білмейтін болсаңыз, онда бұл нұсқаулық сізге дұрыс таңдау жасауға көмектеседі.
Силикон қағазы тұрақты қағаздан басталады, бірақ силиконның жұқа қабатынан тұрады. Бұл қабат оған бірегей қасиеттер береді - ол майды немесе ылғал сіңеді, ол жылуды жеңе алмайды. Адамдар оны пергамент қағазымен жиі шатастырады, бірақ силикон қабаты оны күшті және жылу толерантты етеді.
Ыстыққа төзімді : ол 220 ° C-қа дейін жақсы, әдетте, 220 ° C-қа дейін (428 ° F) немесе одан да көп күйіп кетеді немесе бұйралаусыз.
Майлармен қапталған беті : майлар мен майлар суға батырмайды, бұл оны майлы рецепттерге мінсіз етеді.
Қайта пайдалану : Көптеген қағаздардан айырмашылығы, оны сүртіп, алып тастамас бұрын бірнеше рет қайта пайдаланылуы мүмкін.
Сookie файлдары, кондитерлік өнімдерді немесе қуырылған көкөністерді пісіру кезінде бұл қабық немесе табандар үшін керемет. Сізге қосымша май немесе пісіру спрейі, тамақ слайдтары қажет емес.
Оны жабысқақ қамыр, қамыр илеу немесе шоколадты ерітіп алу үшін пайдаланыңыз. Силикон қабаты заттардың ұнын немесе қосымша майды қажет етпей, жабысып қалуына жол бермейді.
Силикон қағазы көбінесе майлы немесе гуей тағамдары тәрізді жұмсақ ірімшіктерді, майға негізделген кондитерлік өнімдерді немесе үй кәмпиттерін орау үшін қолданылады. Ол оның пішіні бар және қолдарыңызды (және тоңазытқыш) бұзады.
| қарағанда | қарау |
|---|---|
| Жылу қауіпсіз бе? | Ия, әдетте 220 ° C дейін (428 ° F) немесе одан да көп |
| Май / ылғалға төзімді | Тамаша қарсылық, сіңірілмейді немесе жыртылмайды |
| Қытық ету | Пайдалануға байланысты 2-3 рет қайта пайдалануға болады |
| Ортақ пайдалану | Пісіру, қуыру, жылжымалы қамыр, тамақты орау |
Балауыз қағазы кәдімгі қағазмен қапталған қағазбен, әдетте парафин қабаты бар немесе кейде соя негізі бар. Бұл балауыз тегіс, сәл жылтыр бетті жасайды. Бұл ылғалға төзімді, бірақ жоғары температураны өңдеуге арналмаған. Егер қыздырылса, балауыз ериді немесе күйіп кетеді, сондықтан ол пештер мен тосттар үшін қауіпсіз емес.
Су тосқауылы : Балауыз жабыны ылғалдандырады немесе шығады, оны құрғақ немесе таза болу керек тамақ үшін пайдалы етеді.
Жылуға төзімділіктің төмендігі : Пешті пайдалану мүмкін емес. Балауыз ерітіп, темекі шегіп немесе отқа түсіп кетеді, егер ол өте ыстық болса.
Бұл сэндвичтерді, ірімшік кесектерін және Deli кесудің сүйіктісі. Бейнексий беті тағамды ұзақ сақтайды және жабысып, ағып кетуіне жол бермейді. Сондай-ақ, тамақты бүктеу және пішіндеу оңай.
Азық-түлік препараты кезінде үгінділер, тұздықтар немесе қамырды ұстап алу үшін контурлар жасай алады. Бұл сенбілікті жеңілдетеді - оны кейіннен лақтырады. Бұл ұннан жасалған немесе дымқыл ингредиенттерді бөлгенде пайдалы.
Балауыз қағазы жабысқанға дейін жабысқақ заттарды төсеу немесе бөлу үшін жақсы жұмыс істейді, олар бургер пирогы, печенье қамыры немесе кондитерлік өнімдер сияқты. Балауыз оларды сақтау кезінде бітеліп тастайды.
| қарағанда | қарау |
|---|---|
| Жылу қауіпсіз бе? | Жоғары жылу астындағы ерімдеу немесе күйік |
| Ылғалға төзімділік | Ылғалдан қысқа мерзімді қорғаныс үшін жақсы |
| Қытық ету | Бір ғана пайдалану, әдетте бір қолданғаннан кейін алынып тасталады |
| Ортақ пайдалану | Бутербродтарды орау, тамақ дайындау, мұздату |
Силикон қағазы : жоғары температураға төтеп береді, оны пештерде, микротолқындарда, және жылу лампаларында жағу немесе темекі шегусіз пайдалануға болады.
Балауыз қағазы : ыстыққа төзімді емес; Ол ери, темекі шегеді, тіпті жоғары температураға ұшыраған кезде өртеді. Тек суық тапсырмалар үшін қолайлы.
Силикон қағазы : жабысып, азық-түлік қауіпсіз бетін қамтамасыз етеді, ол жабысып, сабырлы тағамдарға мінсіз, бұл ірімшік немесе қамыр сияқты жабысқақ тағамдар үшін мінсіз, еркін тәжірибені қамтамасыз етеді.
Балауыз қағазы : құрғақ тағамдармен жабысады, бірақ балауыз қалдықтарын қысым немесе жылу астында қалдырады, әсіресе жылы болған кезде.
Силикон қағазы : дымқыл, майлы, майлы, майлы немесе ауыр ингредиенттермен қаныққан кезде де, оны қабатты немесе майлы пісіру тапсырмаларына өте ыңғайлы.
Балауыз қағазы : Ылғал немесе стресстен кейін жыртылуға бейім және стресстен гөрі бейім, тек шамадан тыс ылғал мен қысымсыз жеңілірек тапсырмалар үшін қолайлы.
Силикон қағазы : Ылғал мен майға өте жақсы қарсылық, оны бекон мен пирожныйлар сияқты майлы немесе майлы тағамдарға мінсіз етеді, науаларға тазартыңыз.
Балауыз қағазы : Ылғалдың негізгі негізділігін қамтамасыз етеді, бірақ уақыт өткен сайын, жылы немесе дымқыл жағдайларда майсыздан кейін нашарлай алады.
Силикон қағазы : ұзақ мерзімді жинақтауды ұсынатын, әсіресе жиі наубайшылар үшін бірнеше рет қайта пайдалануға болады.
Балауыз қағазы : уақыт өте келе парақтарды талап ете отырып, бір парақты талап ете отырып, оны бастапқы құнының төмендеуіне қарамастан, тұрақты пайдалану үшін үнемді.
Пісіру және қуыру : Силикон қағазы пеште пеште пеште қуыруға, қуыруға немесе кондитерлік өнімдер мен ірімшік сияқты жабысқақ тағамдарды дайындауға арналған. Оның жоғары ыстыққа төзімділігі оны осы жағдайларда балауыз қағазға қауіпсіз балама етеді.
Ыстық немесе майлы тағамдар : егер сіз бекон немесе қуырылған көкөністер сияқты майлы заттармен айналыссаңыз, силикон қағазы майлы және ылғалды балауыздан айырмашылығы май мен ылғалмен өңдей алады. Бұл май немесе жылу тартылған жұмыс үшін өте жақсы.
Суық орау : Силикон қағазы балауызды қағаз ретінде икемді емес, сондықтан нәзік суық тағамдарды орау немесе сэндиляцияны қажет ететін заттарды сақтау үшін өте қолайлы болмауы мүмкін.
Пештің қосымшалары : балауыз қағазын ешқашан пеште қолдануға болмайды. Ол жоғары температурада болған кезде от немесе еріген болуы мүмкін. Силикон қағазы - бұл пешке негізделген тапсырмалар үшін қауіпсіз нұсқа.
Силикон қағазы : Силикон қағазы қыздырғышты біркелкі таратып, пісірілген тауарларды қызаруға көмектеседі. Сондай-ақ, бұл печенье, кондитерлік өнімдерді және басқа пісірілген заттарды оңай шығаруға мүмкіндік береді, жабысып, жабысып, олардан тазартылуын қамтамасыз етеді.
Балауыз қағазы : Балауыз қағазы пеште пісіруге жарамайды. Жоғары отта болған кезде ол ерітіп, түтін немесе тіпті от ұстай алады. Бұл пісіру немесе қуыру үшін, әсіресе 200 ° F (93 ° C) жоғары температурада қолдануға болмайды.
Силикон қағазы : Силикон қағазы Қамырды жылжытуда, пішіндеуге және кесуге көмектесетін тегіс, сүртіңіз. Жабысқақ қамырмен немесе пицца қыртыстарымен жұмыс жасасаңыз да, ол бәрін орнында қалайды және процесті жабыспастан әлдеқайда жеңілдетеді.
Балауыз қағазы : балауыз қағазы ылғалды қамырмен де орындалмайды. Балауыз жұмсартып, қамырға жабысып, оны көтеруге немесе жылжытуға тырысқанда жыртып тастай алады. Бұл нәзік қамыр мен қамырды илеп шығарған кезде ашулануға әкелуі мүмкін.
Балауыз қағазы : балауыз қағазы көбінесе сэндвич, ірімшік және дели ет сияқты салқын тағамдарды орау үшін қолданылады. Оның икемді табиғаты оған тағамды оңай қалыптастыруға, оны жаңа күйде ұстауға мүмкіндік береді және ешбір шатастырмай-ақ қызмет етуге дайын.
Силикон қағазы : Силикон қағазы ылғалға төзімді болған кезде, ол балауыз қағазымен салыстырғанда қаттылықты. Ол тамақпен оралғаны үшін жақсы жұмыс істейді, бірақ сэндвич сияқты жұмсақ немесе нәзік заттарды ұқыпты орап алу үшін қажетті икемділікті қамтамасыз етпеуі мүмкін.
Силикон қағазы : Силикон қағазы мұздатқышта жақсы орындайды. Ол төмен температурада да икемді болып қалады, тіпті қысылудың алдын алады, бұл мұздатылған заттарды кесуге өте ыңғайлы.
Балауыз қағазы : Балауыз қағазын мұздатқышта да қолдануға болады, бірақ уақыт өте келе сынғыш болуы мүмкін. Қиынған сайын, ол оралғанда жарылып немесе жыртуы мүмкін, оны суық жағдайда ұзақ мерзімді сақтау үшін сенімді емес етеді.
Силикон қағазы : коммерциялық асханалар көбінесе силикон қағазын берік және ыстыққа төзімділігі үшін артық көреді. Бұл печенье және қамыр тәрізді бірнеше рет пісіру тапсырмалары үшін өте ыңғайлы, өйткені ол жоғары температуралар мен бірнеше қолдануға, уақыт өте келе үнемді етеді.
Балауыз қағазы : Жоғары дыбыс деңгейі бойынша, балауыз қағазы тез тамақтану немесе салқын қаптама үшін қолданылады. Бұл сэндвичтерді, Deli еттерін немесе қысқа мерзімді сақтау үшін пісірілген тауарларды орау үшін өте ыңғайлы, олар тез қарқынды ортада пайдалану тиімділігі мен қолданылуын ұсынады.
Силикон қағазы : Үйге арналған наубайшылар үшін, силикон қағазы әмбебап пен беріктікті ұсынады. Бұл печенье, торттар және кондитерлік өнімдер сияқты бірнеше рет пісіруге өте ыңғайлы, өйткені ол жылу астында жақсы жұмыс істейді және оны бірнеше рет қайта пайдалануға, оны үнемі пісіру үшін қажет етеді.
Балауыз қағазы : Балауыз қағаздары көбінесе бюджеттік саналы үйді наубайшыларға арналған. Бұл тамақты орауға, бутербродтарды сақтауға немесе оңай тазартуға арналған төсемдер үшін өте ыңғайлы. Бұл бірыңғай қолданылғанымен, бұл әлі де азық-түлікті сақтау және орау үшін қол жетімді нұсқа.
Пергамент қағазы ыстыққа төзімді және көбінесе силикон қағазы үшін қателеседі. Бір реттік қолдануға тамаша, мысалы, печенье, печенье, торттар немесе қуыру үшін пісіру парақтары немесе табандары сияқты. Оның бір реттік сипаттағы табиғат тазартуды жеңілдетеді, бірақ оны қайта пайдалануға болмайды, сондықтан оны қайталап пісіруге арналған силикон баламасынан гөрі аз берік болады.
Жиі піспеген үйге арналған наубайшыларға арналған, пергамент қағазы кездейсоқ пайдалану үшін ыңғайлылық береді. Тамақ жинау және тамаққа жабысып қалу үшін керемет. Алайда, бұл силикон қағазының ұзақ өмір сүруі немесе қайта қолдауы жоқ, сондықтан ол күнделікті қолдануға емес, бір реттік пісіру тапсырмаларына қолайлы.
Алюминий фольга оның жоғары температураға төзімділігімен танымал, оны жоғары температурада пісіруге өте ыңғайлы. Пешке гриль жасау, қуыру немесе тамақтану сияқты тапсырмалар үшін өте жақсы. Ол жылуды көрсетеді, тіпті пісіруді қамтамасыз етеді, бірақ жабыспайтын қасиеттер жетіспейді, сондықтан май майдаламаса, тамақ таяқшасы болуы мүмкін.
Алюминий фольга құрғақ тағамдар немесе майлы заттар үшін жақсы жұмыс істейді, ол ылғал немесе нәзік тағамдар үшін өте қолайлы емес. Ол ылғалды сіңіреді, ұрысқа әкелуі мүмкін және орауыш немесе пісіру үшін қолдануға болады. Бұл оны балық немесе дымқыл қамыр сияқты заттарға аз сенімді етеді.
Silpat сияқты пісіру төсеніштері силиконнан жасалған және қайта пайдалануға болатын, пісіруге арналған жабысқақ бетті қамтамасыз етеді. Олар жоғары отты жеңіп, оларды печенье, кондитерлік өнімдер және басқа пісірілген тауарларға мінсіз етеді. Пергамент қағазынан немесе фольгадан айырмашылығы, бұл төсеніштерді көптеген пісіру сессиялары үшін жуып, қайта пайдалануға болады.
Жиі наубайшыларға арналған, пісіру төсенішіне инвестициялау үнемді. Бұл төсеніштер ұзақ мерзімді жерде ақша үнемдейді, өйткені олар бір рет пайдаланылатын қағаздың қажеттілігін жояды және дәйекті, сенімді бетті қамтамасыз етеді. Олар сонымен қатар экологиялық таза, оларды жиі пісіретіндер үшін керемет балама жасайды.
| балауызы | Силикон | қағаз |
|---|---|---|
| Жылуға төзімділік | ✅ Пеш қауіпсіз | ❌ Пешке қауіпсіз емес |
| Тығыздық | ✅ өте жақсы | ✅ орташа |
| Май / ылғалға төзімді | ✅ Жоғары қарсылық | ✅ Негізгі қарсылық |
| Қытық ету | ✅ Иә, көбінесе қайта пайдалануға болады | ❌ Тек бір пайдалану |
| Күш | ✅ жыртылуға төзімді | ❌ жыртылуға бейім |
| Ең жақсы пайдалану | Пісіру, жабысқақ тамақ дайындау | Тағамды орау, суық сақтау |
Силикон қағазы жоғары ыстыққа төзімді, берік және қайта пайдалануға болады, оны жабысқақ тағамдарды пісіру және өңдеу үшін ең жақсы таңдау жасайды. Балауыз қағазы, екінші жағынан, қол жетімді және суық тағамдарды сақтау немесе орау үшін ыңғайлы, бірақ ол жылу қауіпсіз емес және бір рет қолдануға болады. Сіздің шешіміңіз сіздің қажеттіліктеріңізге байланысты болуы керек.
Егер сіз жиі пісірсеңіз, силикон қағазы - бұл дәйекті нәтижелер үшін ең жақсы нұсқа, өйткені ол жылу мен майлықты жақсы өңдейді. Тағамдарды тез арада орау немесе арзан, қысқа мерзімді сақтау үшін, балауыз қағазы - бұл үлкен, бюджет-таза таңдау. Ас үйіңіздің тапсырмаларына және қалауыңызға қарай таңдаңыз.
Жоқ, балауыз қағазы пешті пайдалану үшін қауіпсіз емес. Ол ерітіп, темекі шегуге немесе тіпті отқа ұшыраған кезде от ұстай алады.
Жоқ, олар басқаша. Силикон қағазы жабыспағаны үшін жабылған, ал пергамент қағазы ыстыққа төзімді, бірақ бірдей жабыспайтын қасиеттер жетіспейді.
Силикон қағазы печенье пісіру үшін жақсы. Ол жабыспайтын бетті қамтамасыз етеді, оңай шығуды және тіпті пісіруді қамтамасыз етеді.
Ия, силикон қағазы бутербродтарды орап алу үшін жақсы жұмыс істейді. Бұл ылғалға төзімді және тағамды балғын етеді, бірақ ол балауыз қағазға қарағанда қатал.
