Pārtikas nekaitīgums un noteikumi par taukaino papīra iepakojumu: kas uzņēmumiem jāzina

Jums jāpārliecinās, ka pārtikas iepakojumam paredzētais smērpapīrs ir drošs pārtikai. FDA ir apturējusi dažus PFAS pārtikas iepakojumos, un ražotājiem bija jāpārtrauc to tirdzniecība līdz 2024. gada februārim . FDA joprojām pārbauda, ​​vai iepakojumā nav kaitīgu ķīmisku vielu. Ja izmantojat nesertificētu papīru, ēdiens var pieskarties bīstamas vielas . Tie var ietvert minerāleļļas, ftalātus vai pat vēzi izraisošas vielas. Izvēloties pārtikai piemērotus materiālus, piemēram, tauku necaurlaidīgu papīru pārtikas iepakojumam, tiek nodrošināta klientu un uzņēmuma drošība.

Key Takeaways

• Vienmēr izvēlieties sertificēts tauku necaurlaidīgs papīrs pārtikas iepakojumam. Tas nodrošina pārtikas drošību un pasargā klientus no kaitīgām ķīmiskām vielām.

• Ievērojiet pārtikas drošības noteikumus. Jauni noteikumi par PFAS un citām sliktām lietām var mainīt jūsu iepakojuma izvēli.

• Bieži pārbaudiet savus piegādātājus. Pārliecinieties, vai viņiem ir sertifikāti, un sekojiet līdzi drošības noteikumi , lai novērstu risku veselībai.

• Izvēlieties videi draudzīgu iepakojumu. Izmantojot bioloģiski noārdāmus un otrreiz pārstrādājamus materiālus, tiek izmantota zeme un jūsu zīmols izskatās labi.

• Glabājiet savus dokumentus kārtīgi. Saglabājiet sertifikātus un testu rezultātus, lai parādītu klientiem, ka jums rūp drošība.

Vai taukains papīrs ir drošs?

Drošība saskarē ar pārtiku

Jums jāpārliecinās, vai papīrs, kas pieskaras jūsu pārtikai, ir drošs. Ne katrs papīrs ir izgatavots vienādi. Dažas tauku necaurlaidīgajos papīros ir ķīmiskas vielas , kas var iekļūt jūsu pārtikā. Tas notiek biežāk, ja ēdiens ir karsts, eļļains vai skābs. Šīs ķīmiskās vielas var kaitēt jūsu veselībai.

• Daudzās valstīs ir noteikumi par tauku necaurlaidīgo papīru, ko izmanto pārtikā. Piemēram:

• Eiropas Regulā (EK) Nr. 1935/2004 teikts, ka materiāli nedrīkst ļaut pārtikā iekļūt sliktiem materiāliem.

• Vācijas Federālais riska novērtēšanas institūts (BfR) sniedz papildu padomus par saskari ar pārtiku un cepampapīriem.

• Laboratorijas, piemēram, ISEGA, FABES, Intertek un ITC, pārbauda un pārbauda taukizturīgo papīru, lai pārliecinātos, ka tas ir pārtikas kvalitātes.

FDA paziņoja, ka ASV ražotāji vairs nepārdod tauku necaurlaidīgas vielas ar PFAS, kas paredzētas saskarei ar pārtiku.

Jums vienmēr jāmeklē iepakojums, kas ir pārbaudīts un sertificēts. Daži cilvēki domā, ka visi taukizturīgie papīri ir droši, taču tā nav taisnība. Ja uz papīra ir apdruka, tintei jābūt drošai lietošanai pārtikā. Apdrukātajam papīram vajadzētu pieskarties pārtikai tikai tad, ja tinte atrodas ārpusē vai pārklāta ar drošu slāni, piemēram, vaskotu papīru.

Bieži lietojumi pārtikas iepakojumos

Taukpapīrs tiek izmantots daudzās vietās, kur tiek pasniegts ēdiens. Tas palīdz uzturēt pārtiku svaigu un neļauj taukiem izplūst. Šeit ir daži veidi, kā to izmantot:

• Burgeru iesaiņojumi

• Salātu bļodas

• Papīra maisiņi frī kartupeļiem

• Vienreizējās lietošanas papīra šķīvji

Katram lietojumam ir savas drošības prasības. Karsti un taukaini ēdieni var likt ķimikālijām pārvietoties no papīra uz pārtiku. PFAS ķimikālijas, kas agrāk bija izplatītas eļļotajā papīrā, var nokļūt taukainos vai sāļos pārtikas produktos. Zinātnieki saka, ka PFAS var izraisīt veselības problēmas, piemēram, vājāku imūnsistēmu un lielāku vēža iespējamību. Šīs ķīmiskās vielas var arī kaitēt videi, kad papīrs tiek izmests vai sadedzināts.

Padoms: vienmēr izvēlieties pārtikas kvalitātes tauku necaurlaidīgs papīrs , kas ir sertificēts, lai pieskartos pārtikai. Tas nodrošina jūsu klientu un jūsu uzņēmuma drošību.

Pārtikas nekaitīguma standarti taukainam papīram

FDA un starptautiskie noteikumi

Novācot, jums jāievēro pārtikas drošības noteikumi tauku necaurlaidīgs papīrs . Šie noteikumi palīdz izvairīties no kaitīgām ķīmiskām vielām jūsu pārtikā. FDA pārbauda, ​​vai iepakojumā nav, piemēram, smago metālu un formaldehīda. Ja jūsu papīrs neatbilst šiem noteikumiem, nedrošas ķīmiskas vielas var pieskarties jūsu pārtikai.

Dažādām valstīm ir savi noteikumi attiecībā uz pārtikas iepakošanu. Eiropas Savienība izmanto likumu, ko sauc par Regulu (EK) Nr. 1935/2004. Šis likums nosaka, ka materiāli nedrīkst pieļaut kaitīgu vielu iekļūšanu pārtikā. Ķīnai ir savs noteikums GB 4806.8. Jums jāievēro jauni noteikumi par PFAS. PFAS ir ķīmiskas vielas, kas var kaitēt cilvēkiem un planētai.

Šeit ir tabula ar jauniem PFAS noteikumiem pārtikas iepakojumam:

Reģiona	regulas	galvenā informācija
ES	Iepakojuma un iepakojuma atkritumu regula (PPWR)	Sākot ar 2026. gada 12. augustu, PFAS būs aizliegts pārtikas iepakojumā; ierobežojumi ir 25 ppb jebkuram savienojumam, 250 ppb visiem PFAS kopā un 50 ppm kopējam fluoram.
ASV	Valsts noteikumi	Tādas valstis kā Kalifornija, Kolorādo, Minesota, Ņujorka un Vašingtona ir aizliegušas PFAS pārtikas iepakojumā. Kalifornija pārbauda kopējo organisko fluoru.

Piezīme: vienmēr pārbaudiet noteikumus, kur dzīvojat. Likumi var ātri mainīties, un jauni aizliegumi var ietekmēt jūsu izmantoto smērpapīru.

Sertifikācija un dokumentācija

Jums ir jāpārliecinās, vai jūsu smērpapīrs atbilst pārtikas nekaitīguma noteikumiem. Sertificēts pārtikas kvalitātes papīrs pierāda, ka jūsu iepakojums ir drošs. Jautājiet savam piegādātājam dokumentus, kas parāda, ka iepakojums ir izturējis drošības pārbaudes. Šajos testos tiek meklētas tādas ķīmiskas vielas kā formaldehīds un smagie metāli.

Šeit ir pārtikas kvalitātes smērpapīra sertifikātu tabula:

Sertifikācijas	reģions
FDA 21 CFR 176,170	ASV
ES 1935/2004	ES
GB 4806.8	Ķīna

Saglabājiet šos sertifikātus savos failos. Ja kāds jautā par jūsu iepakojumu, varat parādīt savus dokumentus. Tas palīdz klientiem uzticēties jums un nodrošina jūsu uzņēmuma drošību.

Padoms: vienmēr izvēlieties eļļojošu papīru pārtikas iepakojumam ar atbilstošu sertifikātu. Tas palīdz ievērot pārtikas nekaitīguma noteikumus un uzturēs jūsu pārtiku nekaitīgu.

Taukuizturīgs papīrs pārtikas iepakojumam: atbilstības darbības

Piegādātāja pārbaude

Pirms eļļošanas papīra iegādes jums jāpārbauda piegādātāji. Vispirms apskatiet FDA resursus brīdinājuma vēstulēm vai atsaukumiem. Tas palīdz jums laikus atrast problēmas. Izmantojiet digitālos rīkus, lai izsekotu, vai piegādātāji ievēro noteikumus. Šie rīki uztur jūsu ierakstus aktuālus. Varat arī nolīgt ārējos ekspertus, lai pārbaudītu savus piegādātājus. Viņi zina jaunākos pārtikas iepakošanas noteikumus un sniedz godīgas atsauksmes.

• Meklējiet FDA datu bāzēs piegādātāju problēmas.

• Izmantojiet digitālās sistēmas, lai uzraudzītu atbilstību.

• Noalgojiet ārējos ekspertus rūpīgām pārbaudēm.

Padoms. Regulāras pārbaudes palīdz atrast problēmas, pirms tās sasniedz klientus.

Sertifikācijas pārbaudes

Vienmēr lūdziet savam piegādātājam pierādījumus, ka tā smērpapīrs ir drošs. Meklējiet sertifikātus, kas parāda, ka papīrs ir izturējis ķīmiskās drošības pārbaudes. Tālāk esošajā tabulā ir norādīts, kas jums jāpārbauda:

Drošības apgalvojuma	pārbaudes metode
Nesatur BPA	Neatkarīgi testi BPA trūkumam.
Nesatur PFAS	Testi, lai apstiprinātu, ka nav PFAS ķīmisko vielu.
Bez MOAH	Pārbauda, ​​vai nav klāt MOAH.
Nesatur ftalātus	Testi, lai apstiprinātu ftalātu neesamību.
Bez svina	Pārbauda drošu svina līmeni.
Nesatur arsēnu	Pārbaudes, vai nav arsēna.
Nesatur kadmiju	Kadmija piesārņojuma testi.
Nesatur niķeli	Niķeļa izskalošanās testi.
Nesatur hromu	Pārbaudes, vai nav hroma.
Bez dzīvsudraba	Droša dzīvsudraba līmeņa testi.
Materiālu veidi	Ietver papīru, pārklājumus, tintes un krāsvielas.

Saglabājiet šos sertifikātus savos failos. Tas pierāda, ka izmantojat drošus materiālus un ievērojat noteikumus.

Aizsardzība pret karstumu un piesārņojumu

Jūs vēlaties tauku necaurlaidīgu papīru, kas pasargā pārtiku no karstuma un mikrobiem. Izvēlieties papīru, kas izgatavots no 100% celulozes ar stiprām šķiedrām. Tas novērš eļļu un tauku noplūdi. Labā smērpapīrā netiek izmantotas ķīmiskas vielas eļļas izturībai. Tā izmanto savu biezo konstrukciju, lai bloķētu eļļu. Pārliecinieties, ka jūsu piegādātājs testē smagos metālus un šķīdinātājus. Tādējādi jūsu iepakojums ir drošs karstiem un taukainiem ēdieniem.

• Labākai drošībai izvēlieties biezu, eļļu bloķējošu papīru.

• Pārliecinieties, vai papīrs var izturēt siltumu cepšanai.

• Jautājiet smago metālu un šķīdinātāju testu rezultātus.

Piezīme. Iestatiet sistēmu jaunu noteikumu ievērošanai. Rīkojiet regulāras sanāksmes un izmantojiet digitālos ierakstus, lai būtu jaunākā informācija.

Vides apsvērumi

Attēla avots: pekseļi

Normatīvā ietekme uz ilgtspējību

Jūs palīdzat izlemt, kā pārtikas iepakojums mainīsies. Jauni noteikumi, piemēram, ES Zaļo prasību direktīva , liek uzņēmumiem teikt patiesību par videi draudzīgumu. Šie noteikumi aptur viltus reklāmas un mudina uzņēmumus izmantot īstas zaļās metodes. Taukaināka papīra ražotāji tagad izmanto videi draudzīgus materiālus. Tas notiek jauno likumu dēļ. Stingrāki pārtikas drošības noteikumi liek uzņēmumiem izvēlēties bioloģiski noārdāmu un pārstrādājamu iepakojumu. Daudzi uzņēmumi tērē naudu, lai atrastu drošākus un videi nekaitīgākus iepakojuma izgatavošanas veidus.

PFAS aizliegums mainīja veidu, kā uzņēmumi ražo iepakojumu. Tagad uzņēmumi meklē jaunus materiālus, kas aizsargā pārtiku un palīdz zemei. Šīs izmaiņas ļauj uzņēmumiem izcelties, ja tie izmanto videi draudzīgu un pārtikai piemērotu iepakojumu. Jūs saglabājat savu biznesu, izvēloties iepakojumu, kas ir drošs un labvēlīgs planētai.

Padoms. Izvēlieties piegādātājus, kuri ievēro jaunos zaļos noteikumus. Tas palīdz jūsu zīmolam un zemei.

Kompostējamība un pārstrāde

Jūs vēlaties iepakojumu, kas ir viegli pārstrādājams vai kompostējams. Tauku necaurlaidīgs papīrs var būt labs planētai, taču pastāv problēmas. Dažiem papīriem ir PFAS, kas padara pārstrādi grūtu un nedrošu. PFAS var pārvietoties no iepakojuma uz pārtiku un kaitēt cilvēkiem. Trūkst arī noteikumu par iepakojuma pārstrādi ar sliktām ķīmiskām vielām.

Tālāk ir norādītas galvenās problēmas, kuras jūs varat redzēt, pārstrādājot pārtikai paredzētu taukpapīru.

• PFAS pārstrādātos materiālos var izraisīt piesārņojumu.

• PFAS pārvietošanās pārtikā var apdraudēt veselību.

• Nav pietiekami daudz noteikumu par iepakojuma pārstrādi ar kaitīgām ķīmiskām vielām.

Jums vajadzētu izvēlēties pārtikas kvalitātes tauku necaurlaidīgu papīru bez kaitīgām ķīmiskām vielām. Daudzas zaļās iespējas sadalās kompostā vai labi pārstrādā. Jūs palīdzat zemei, izvēloties drošu un videi draudzīgu iepakojumu.

Piezīme. Vienmēr jautājiet savam piegādātājam, vai tā smērpapīru var kompostēt vai pārstrādāt. Tas palīdz jums izdarīt pārdomātas izvēles jūsu uzņēmumam un planētai.

Kad izvēlaties pārtikas kvalitātes smērpapīrs , kas atbilst drošības noteikumiem, jūs pasargājat savu biznesu un klientus. Sertificēta iepakojuma izmantošana palīdz cilvēkiem uzticēties jūsu zīmolam un ļauj jūsu uzņēmumam izskatīties labi.

• Daudzi cilvēki maksās papildus par iepakojumu, kas ir labāks zemei.

• Tauku necaurlaidīgs papīrs palīdz jūsu uzņēmumam būt videi draudzīgākam un nodrošina jūsu zīmola uzticamību.
  Bieži pārbaudiet iepakojumu un piegādātāja sertifikātus. Vērojiet jaunus noteikumus, kas varētu nākt klajā. Rūpējoties par drošību un planētu, jūs palīdzat savam uzņēmumam saglabāt drošību un darboties labi.

FAQ

Vai viss taukizturīgais papīrs ir drošs saskarei ar pārtiku?

Nē, ne katrs smērpapīrs ir drošs pārtikai. Vienmēr pārbaudiet, vai tam ir pārtikas kvalitātes sertifikāts. Dažos papīros var būt sliktas ķīmiskas vielas. Palūdziet savam piegādātājam uzrādīt pierādījumu, pirms izmantojat papīru kopā ar pārtiku.

Kā noteikt, vai tauku necaurlaidīgs papīrs nesatur PFAS?

Pārbaudiet, vai nav etiķešu vai sertifikātu ar uzrakstu 'Bez PFAS'. Varat arī lūgt piegādātājam testa rezultātus. Daudzi uzņēmumi tagad dalās ar šo informāciju. Ja neatrodat, izvēlieties citu piegādātāju.

Vai jūs varat pārstrādāt vai kompostēt tauku necaurlaidīgo papīru?

Dažus taukus necaurlaidīgos papīrus var pārstrādāt vai kompostēt. Šim nolūkam vislabāk piemēroti papīri bez PFAS vai citām ķīmiskām vielām. Vienmēr vispirms jautājiet vietējai pārstrādes vai kompostēšanas programmai. > Padoms. Jautājiet savam piegādātājam, vai viņa papīrs ir sertificēts kompostēšanai vai otrreizējai pārstrādei.

Kas jums jādara, ja jūsu piegādātājs nevar nodrošināt sertifikāciju?

Neizmantojiet to papīru pārtikai. Izvēlieties piegādātāju, kas sniedz jums skaidru drošības pierādījumu. > Piezīme. Sertifikātu saglabāšana palīdz aizsargāt jūsu uzņēmumu un klientus.