Views: 0 Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2025-02-14 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ເວັບໄຊ
ເຈ້ຍ parchment ສາມາດແບ່ງອອກເປັນເຈ້ຍ parchment bleached ແລະ unbleached ໂດຍອີງໃສ່ຂັ້ນຕອນການປິ່ນປົວຂອງມັນ. ການເລືອກລະຫວ່າງເຈ້ຍ parchment bleached ແລະເຈ້ຍ parchment unbleached ເກີນກວ່າຄວາມງາມ - ມັນມີຜົນກະທົບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ສະພາບແວດລ້ອມ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຜົນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ.
ໃນ blog ນີ້, ພວກເຮົາຈະແກ້ໄຂຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງປະເພດຂອງເຈ້ຍ parchment ແລະນໍາພາທ່ານໄປສູ່ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຢູ່ tuned ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຄົ້ນຫາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ຂະບວນການຜະລິດຈົນເຖິງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ເຈ້ຍ parchment, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຈ້ຍອົບ, ແມ່ນວັດສະດຸທີ່ມີ cellulose ທີ່ມາຈາກເນື້ອເຍື່ອໄມ້ທໍາມະຊາດ. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມທົນທານຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມອາຫານ, ເຈ້ຍໄດ້ຜ່ານຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ 'parchmentizing,' ບ່ອນທີ່ມັນຖືກປະຕິບັດດ້ວຍອາຊິດຊູນຟູຣິກຫຼື zinc chloride. ການປິ່ນປົວນີ້ດັດແປງໂຄງສ້າງເຊນລູໂລສ, ເຮັດໃຫ້ກະດາດຫນາແຫນ້ນ, ກ້ຽງ, ແລະທົນທານຕໍ່ນ້ໍາມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຈ້ຍທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນທີ່ບໍ່ຕິດ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກ:
ການເຄືອບຊິລິໂຄນ: ເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີສານພິດແລະທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ປ້ອງກັນການຕິດແລະທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 428 ° F (220 ° C). ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ຄືນໄດ້ສໍາລັບວຽກງານທີ່ແນ່ນອນ.
ການເຄືອບ Quilon: ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າທີ່ໃຊ້ສານປະສົມທີ່ອີງໃສ່ chromium. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Quilon ສາມາດປ່ອຍສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເວລາທີ່ເຜົາໄຫມ້, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາຫນ້ອຍສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຮັກສຸຂະພາບ.
ເຈ້ຍ parchment ໄດ້ຖືກອອກແບບດ້ວຍຄຸນສົມບັດສະເພາະທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມກ້ວາງຂອງການນໍາໃຊ້ culinary ແລະອຸດສາຫະກໍາ. ຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງຕົນປະກອບມີ:
ພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ຕິດ: ການເຄືອບຊິລິໂຄນຫຼື Quilon ຮັບປະກັນວ່າອາຫານບໍ່ຕິດກັບພື້ນຜິວ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບຂອງທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນ cookies, pastries, ຫຼື cakes. ຄຸນນະສົມບັດນີ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການເພີ່ມ grease, ເຊິ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນ: ເຈ້ຍ parchment ສາມາດທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມເຕົາອົບທີ່ສູງ, ໂດຍປົກກະຕິສູງເຖິງ 428 ° F (220 ° C), ໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້ຫຼືຊຸດໂຊມ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສໍາລັບການອົບ, roasting, ແລະ steaming.
ປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ ແລະ ປ້ອງກັນໄຂມັນ: ການເຄືອບມີປະສິດຕິຜົນ repels ນໍ້າມັນ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼ ແລະ ຮັບປະກັນອາຫານຍັງຄົງສົດ ແລະ ຄົງຕົວໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ ຫຼື ປຸງອາຫານ.
ທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ: ເຈ້ຍ parchment ທີ່ບໍ່ມີການຟອກ, ໂດຍສະເພາະ, ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ຍືນຍົງແລະ biodegradable, ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຈ້ຍ parchment ຂະຫຍາຍອອກໄປໄກກວ່າການອົບ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ຫລາກຫລາຍ, ລວມທັງ:
ການອົບ: ຫນຶ່ງໃນການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງເຈ້ຍ parchment ແມ່ນການວາງຖາດອົບເພື່ອຮັບປະກັນ cookies, cakes, ແລະ pastries ອື່ນໆອົບໄດ້ເທົ່າທຽມກັນໂດຍບໍ່ມີການຕິດ. ມັນຍັງປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ດ້ານລຸ່ມໂດຍການເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອຸປະສັກລະຫວ່າງອາຫານແລະຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ.
ການຫໍ່: ເຈ້ຍ parchment ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆສໍາລັບການຫໍ່ sandwiches, baked goods, ຫຼືຜະລິດຕະພັນ deli, ສະເຫນີການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາປະປາແລະເປັນນ້ໍາສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່.
ການແຍກອາຫານ: ໃນເຮືອນຄົວການຄ້າຫຼືໃນເວລາທີ່ແຊ່ແຂງ, ເຈ້ຍ parchment ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອແຍກລາຍການເຊັ່ນ: burger patties, cookies, ຫຼື slices ຂອງ cake, ຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຕິດກັນ.
Pouches ຫນື້ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເຈ້ຍ parchment ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເຮັດ pouches 'en papillote' ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບ່ອນທີ່ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ປາ, ຜັກ, ແລະເຄື່ອງປຸງການຜະນຶກເຂົ້າກັນແລະປຸງແຕ່ງ, ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ການອອກແບບແລະການຕົກແຕ່ງອາຫານ: ເຈ້ຍ parchment ເປັນເຄື່ອງມືສໍາລັບການສ້າງການຕົກແຕ່ງທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບເຄ້ກແລະຂອງຫວານອື່ນໆ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອອກແບບ stenciling ຫຼື piping ຮູບແບບ intricate ກັບເລດ melted.
ເຈ້ຍ parchment ສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດຕົ້ນຕໍໂດຍອີງໃສ່ຂະບວນການປິ່ນປົວຂອງມັນ: ຟອກແລະ unbleached. ການຈັດປະເພດນີ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນຂຶ້ນກັບວ່າກະດາດໄດ້ຮັບການຟອກດ້ວຍສານເຄມີເພື່ອບັນລຸຮູບລັກສະນະທີ່ເປັນສີຂາວຫຼືຮັກສາສີນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດຂອງມັນໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມ. ທັງສອງປະເພດມີຄຸນສົມບັດຫຼັກດຽວກັນ, ເຊັ່ນ: ບໍ່ຕິດ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ແລະທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແຕ່ມັນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນວິທີການຜະລິດ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ການພິຈາລະນາສຸຂະພາບ, ແລະການອຸທອນກ່ຽວກັບຄວາມງາມ. ພາກສ່ວນຕໍ່ໄປນີ້ຈະອະທິບາຍການປຽບທຽບຢ່າງລະອຽດລະຫວ່າງເຈ້ຍ parchment bleached ແລະ unbleached, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ.
ເຈ້ຍ parchment bleached ແມ່ນປະເພດຂອງເຈ້ຍອົບທີ່ຜ່ານຂະບວນການການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີເພື່ອບັນລຸລັກສະນະຂອງສີຂາວບໍລິສຸດ. ຂະບວນການຟອກຂາວນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມການດຶງດູດຄວາມງາມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ການນໍາສະເຫນີເປັນບູລິມະສິດ, ເຊັ່ນ: ການອົບຊັ້ນສູງຫຼືການຖ່າຍຮູບອາຫານ.
ການຜະລິດເຈ້ຍ parchment bleached ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຟອກສານເຄມີ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນການນໍາໃຊ້:
ການຟອກຟອກດ້ວຍ chlorine: ວິທີການແບບດັ້ງເດີມນີ້ໃຊ້ອາຍແກັສ chlorine ຫຼື chlorine derivatives ເພື່ອກໍາຈັດ lignin, ອົງປະກອບທໍາມະຊາດໃນເນື້ອເຍື່ອໄມ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ມີສີສີນ້ໍາຕານ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຂະບວນການນີ້ສາມາດຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ໄດໂອຊິນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະສຸຂະພາບ.
ການຟອກຟອກທີ່ບໍ່ມີທາດ chlorine (ECF) ອົງປະກອບ: ເພື່ອຕອບສະຫນອງຕໍ່ການວິພາກວິຈານດ້ານສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມ, ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຫັນໄປສູ່ເຕັກນິກ ECF. ECF ໃຊ້ chlorine dioxide ແທນ chlorine ອົງປະກອບ, ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍການປ່ອຍ dioxins. ວິທີການນີ້ຮັກສາສີຂາວສົດໃສໃນຂະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫນ້ອຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຂະບວນການຟອກຟອກ oxidizes lignin ໃນເນື້ອເຍື່ອໄມ້, ສົ່ງຜົນໃຫ້ກະດາດສີຂາວກ້ຽງ, ຄ້າຍຄືກັນກັບການເຮັດວຽກຂອງເຈ້ຍ parchment unbleached ແຕ່ແຕກຕ່າງກັນໃນ exposure ສານເຄມີແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ເຈ້ຍ parchment unbleached ເປັນທໍາມະຊາດ, ທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີສານເຄມີທີ່ຍັງຄົງເປັນສີນ້ໍາຕານຕົ້ນສະບັບຂອງເນື້ອເຍື່ອໄມ້ທີ່ບໍ່ມີການປິ່ນປົວ. ບໍ່ຄືກັບກະດາດຟອກຂາວ, ມັນຫຼີກລ້ຽງການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມເພື່ອປ່ຽນແປງຮູບລັກສະນະຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມັກສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ເນັ້ນໃສ່ສຸຂະພາບ.
ເຈ້ຍ parchment unbleached ແມ່ນຜະລິດໂດຍໃຊ້ວິທີທໍາມະຊາດທີ່ງ່າຍດາຍກວ່າ:
ການປຸງແຕ່ງເນື້ອເຍື່ອໄມ້ທໍາມະຊາດ: ເນື້ອເຍື່ອໄມ້ຖືກປະຕິບັດດ້ວຍອາຊິດຊູນຟູຣິກຫຼືສັງກະສີ chloride ເພື່ອສ້າງເປັນກະດາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ແລະທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເອົາ lignin ອອກ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ກະດາດຮັກສາສີນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດຂອງມັນ.
ບໍ່ມີສານເຄມີ bleaching: ໂດຍການຂ້າມຂັ້ນຕອນການຟອກສີ, ເຈ້ຍ parchment unbleached ກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການ chlorine ຫຼືຕົວແທນ whitening ອື່ນໆ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ມົນລະພິດສິ່ງແວດລ້ອມຫນ້ອຍໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ.
ການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍທີ່ສຸດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຄາບອນຂອງເຈ້ຍ parchment ທີ່ບໍ່ມີຟອກ, ແຕ່ຍັງສອດຄ່ອງກັບຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະຍືນຍົງ. ຮູບລັກສະນະ rustic ຂອງມັນມັກຈະສະທ້ອນກັບຍີ່ຫໍ້ອາຫານອິນຊີແລະການລິເລີ່ມທີ່ສຸມໃສ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ທັງສອງເຈ້ຍ parchment bleached ແລະ unbleached ແບ່ງປັນລັກສະນະດ້ານວິຊາການທີ່ຄ້າຍຄືກັນເນື່ອງຈາກການເຄືອບ silicone ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການເຄືອບນີ້ໃຫ້ຄຸນລັກສະນະພິເສດທີ່ບໍ່ຕິດ, ກັນນ້ໍາ, ແລະທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ທັງສອງປະເພດເຫມາະສົມກັບການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ.
ຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນ: ເຈ້ຍ parchment ທັງສອງປະເພດສາມາດທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 428 ° F (220 ° C) ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍ, ຮັບປະກັນການນໍາໃຊ້ທີ່ປອດໄພໃນການອົບໃນອຸນຫະພູມສູງ, roasting, ແລະ steaming. ຊັ້ນຊິລິໂຄນຍັງປ້ອງກັນອາຫານຈາກການຕິດ, ກໍາຈັດຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການທາສີແລະການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ຕິດ: ຂໍຂອບໃຈກັບການເຄືອບຊິລິໂຄນຂອງພວກມັນ, ທັງເຈ້ຍ parchment ທີ່ຖືກຟອກແລະບໍ່ໄດ້ຟອກເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງອົບເຊັ່ນ cookies, pastries, ແລະ cakes ເລື່ອນອອກຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງການສ້າງສັນທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
ໂຄງສ້າງແລະໂຄງສ້າງທາງກາຍະພາບຂອງເຈ້ຍ parchment ທີ່ຟອກແລະບໍ່ໄດ້ຟອກແລ້ວແຕກຕ່າງກັນເນື່ອງຈາກການປິ່ນປົວສານເຄມີ - ຫຼືການຂາດຂອງມັນ - ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດ.
ເຈ້ຍ parchment ທີ່ບໍ່ມີຟອກ:
ໂຄງສ້າງ: ເຈ້ຍທີ່ບໍ່ຟອກຟອກຮັກສາເສັ້ນໃຍທໍາມະຊາດຂອງເນື້ອໄມ້, ສົ່ງຜົນໃຫ້ພື້ນຜິວ rougher ເລັກນ້ອຍ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮູບລັກສະນະ, ມັນປະກອບສ່ວນກັບຄວາມຮູ້ສຶກທາງອິນຊີຫຼາຍຂຶ້ນແລະເຫມາະສົມດີສໍາລັບການນໍາສະເຫນີອາຫານ rustic ຫຼືການສ້າງຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີສະຕິກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຄວາມທົນທານ: ເສັ້ນໃຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວເຮັດໃຫ້ກະດາດ parchment ທີ່ບໍ່ມີການຟອກສີ, ທົນທານຕໍ່ນ້ໍາຕາຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນທົນທານຕໍ່ການຈັດການຫຍາບຄາຍໃນເວລາເຮັດວຽກເຊັ່ນ: ການຫໍ່, ພັບ, ຫຼືແຍກລາຍການອາຫານ.
ເຈ້ຍ Parchment bleached:
ໂຄງສ້າງ: ຂະບວນການຟອກຟອກເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງກະດາດກ້ຽງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫລອມໂລຫະແລະຂັດ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການຄວາມຊັດເຈນ, ເຊັ່ນ: ການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ intricate ຫຼືການນໍາສະເຫນີ culinary ລະດັບສູງ.
ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວກະດາດ parchment bleached ແມ່ນ softer ແລະ pliable ຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການ mold ເປັນຮູບຮ່າງສະເພາະ, ເຊັ່ນ: ໂກນຫຼື wraps ຕົກແຕ່ງ.
ເຈ້ຍ parchment bleached, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະເພດທີ່ຜ່ານຂະບວນການຟອກໂດຍ chlorine, ສາມາດປ່ອຍຈໍານວນຮ່ອງຮອຍຂອງສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນເວລາທີ່ສໍາຜັດກັບອຸນຫະພູມສູງ. ຫນຶ່ງໃນຄວາມກັງວົນຕົ້ນຕໍແມ່ນການປ່ອຍທາດ dioxins, ທາດປະສົມທີ່ເປັນພິດທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນມະເຮັງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າຂະບວນການຟອກຟອກທີ່ທັນສະໄຫມ, ເຊັ່ນ: ການຟອກຟອກ Elemental Chlorine Free (ECF), ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງ dioxin ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກໍາຈັດທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ກະດາດ parchment ທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍ ECF ແມ່ນປອດໄພກວ່າວິທີການເກົ່າ, ມັນຍັງມີທ່າແຮງຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການສໍາຜັດສານເຄມີພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂບາງຢ່າງ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຈ້ຍ parchment ທີ່ບໍ່ມີການຟອກ, ແມ່ນບໍ່ມີ chlorine ແລະ dioxins, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພແລະທໍາມະຊາດຫຼາຍ. ໂດຍບໍ່ມີຂະບວນການຟອກຂາວ, ມັນຫຼີກລ້ຽງການນໍາສະເຫນີສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະຖືກປ່ອຍອອກມາເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນ. ເຈ້ຍ parchment unbleached ມັກຈະຖືກວາງຂາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະສຸຂະພາບຫຼາຍເນື່ອງຈາກການຂາດການປິ່ນປົວສານເຄມີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມັກສໍາລັບຜູ້ທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງສານເຄມີໃນການກະກຽມອາຫານ.
ເມື່ອເລືອກເຈ້ຍ parchment, ການຢັ້ງຢືນທີ່ແນ່ນອນແລະເຄື່ອງຫມາຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສາມາດຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ໃຊ້ກະດາດສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ.
ການຢັ້ງຢືນ FDA ແລະ LFGB: ທັງ FDA (Food and Drug Administration) ແລະ LFGB (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch, ລະຫັດອາຫານແລະອາຫານເຢຍລະມັນ) ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສໍາຄັນຂອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ການຢັ້ງຢືນເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າກະດາດ parchment ປອດໄພສໍາລັບການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບອາຫານ, ຢືນຢັນວ່າມັນຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານຄວາມຮ້ອນແລະອົງປະກອບທາງເຄມີ.
ແຜ່ນຊິລິໂຄນທຽບກັບເອກະສານທີ່ເຄືອບ Quilon: ປັດໃຈສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາແມ່ນການເຄືອບທີ່ໃຊ້ໃນເຈ້ຍ parchment. ເຈ້ຍ parchment ເຄືອບຊິລິໂຄນເປັນທາງເລືອກທີ່ມັກເພາະມັນບໍ່ມີສານພິດ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ແລະບໍ່ມີສານເຄມີອັນຕະລາຍທີ່ສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຈ້ຍ parchment ທີ່ເຄືອບ Quilon ໃຊ້ການເຄືອບທີ່ມີ chromium, ເຊິ່ງອາດຈະປ່ອຍສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ລວມທັງ chromium, ເມື່ອຖືກອຸນຫະພູມສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວກະດາດທີ່ເຄືອບຊິລິໂຄນແມ່ນເຫັນວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພກວ່າແລະມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບການກະກຽມອາຫານ.
ເຈ້ຍ parchment unbleached ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າທີ່ມີສະຕິສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານອິນຊີ. ລັກສະນະສີນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດຂອງມັນສອດຄ່ອງກັບຄວາມຍືນຍົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບທຸລະກິດທີ່ສຸມໃສ່ການປະຕິບັດທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຮູບລັກສະນະຂອງເຈ້ຍ parchment bleached ເປັນສີຂາວສະອາດເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສໍາລັບການສະແດງອາຫານທີ່ສູງສຸດ, ເຊັ່ນ: ໃນການຖ່າຍຮູບອາຫານຫຼືເຄື່ອງອົບຟຸ່ມເຟືອຍ. ມັນມັກໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການການນຳສະເໜີທີ່ຫຼູຫຼາ ແລະສູງ.
ເຈ້ຍ parchment unbleached ໂດຍທົ່ວໄປຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫນ້ອຍເນື່ອງຈາກວ່າມັນຂ້າມຂະບວນການຟອກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລາຄາສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ແລະລັກສະນະສະເພາະເຊັ່ນ: ການເຄືອບຫຼືຂະຫນາດ. ໃນຂະນະທີ່ກະດາດທີ່ບໍ່ມີການຟອກຂາວສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຈ້ຍ parchment bleached ອາດຈະມີມູນຄ່າເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນໃນຄວາມງາມໃນອາຫານທີ່ນິຍົມ.
ເຈ້ຍ parchment unbleached ເປັນທາງເລືອກອັນດັບຫນຶ່ງສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກແລະທຸລະກິດທີ່ມີຄຸນຄ່າຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແລະບໍ່ມີສານເຄມີ. ການຂາດ chlorine ແລະສານຟອກສີອື່ນໆເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພແລະຍືນຍົງກວ່າ. ປະເພດຂອງເຈ້ຍ parchment ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະສໍາລັບ:
ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບສານເຄມີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການອົບ.
ຜູ້ຜະລິດອາຫານອິນຊີ ຫຼືຍີ່ຫໍ້ທີ່ສົ່ງເສີມຄວາມຍືນຍົງ, ຍ້ອນວ່າຮູບລັກສະນະສີນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດຂອງມັນເສີມສ້າງຮູບພາບທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ສະຖານະການອົບແລະການຫຸ້ມຫໍ່ ບ່ອນທີ່ການທໍາງານໄດ້ຖືກຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກວ່າຄວາມງາມ.
ເຈ້ຍທີ່ບໍ່ມີການຟອກຂາວສອດຄ່ອງກັບຄຸນຄ່າຂອງຄວາມລຽບງ່າຍແລະຄວາມຍືນຍົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນຫຼືການສ້າງຍີ່ຫໍ້ທີ່ເນັ້ນໃສ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ເຈ້ຍ parchment bleached ແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຮູບລັກສະນະເປັນປັດໃຈສໍາຄັນ. ສີຂາວສົດໃສຂອງມັນໃຫ້ເບິ່ງສະອາດແລະສະເນຍ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການ:
ການນຳສະເໜີອາຫານລະດັບສູງ , ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມແຊບໆ ຫຼື ເຂົ້າໜົມຫວານ, ບ່ອນທີ່ການດຶງດູດສາຍຕາມີບົດບາດສຳຄັນ.
ການຖ່າຍຮູບອາຫານຫຼືການຫຸ້ມຫໍ່ຟຸ່ມເຟືອຍ , ບ່ອນທີ່ມີໂຕນສີຂາວຂອງເຈ້ຍໄດ້ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມງາມໂດຍລວມ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະປອດໄພກວ່າຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ເຈ້ຍ parchment unbleached ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຈະແຈ້ງ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ບວກກັບຄວາມປອດໄພຂອງການນໍາໃຊ້ອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິ. ໂດຍການເລືອກເຈ້ຍ parchment unbleached, ທ່ານສາມາດປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ຍັງປະກອບສ່ວນໃຫ້ດາວທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງຫຼາຍ.
ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຊື້ເຈ້ຍ parchment, ພິຈາລະນາຜົນກະທົບຂອງການເລືອກຂອງທ່ານຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມຂອງທ່ານ. ເລືອກເຈ້ຍ parchment ທີ່ບໍ່ມີຟອກຂາວເພື່ອຮັບປະກັນປະສົບການການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປອດໄພກວ່າແລະອະນາຄົດສີຂຽວ. ເຮັດການຕັດສິນໃຈຢ່າງມີຂໍ້ມູນໃນມື້ນີ້ແລະເຂົ້າຮ່ວມການເຄື່ອນໄຫວທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນເຮືອນຄົວທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ເຈ້ຍ parchment unbleached ແມ່ນປອດໄພກວ່າແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມເນື່ອງຈາກວ່າມັນຫຼີກເວັ້ນການຂະບວນການຟອກຂອງ chlorine. ມັນຍັງຫຼຸດຜ່ອນການສໍາຜັດກັບສານເຄມີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບການກະກຽມອາຫານ.
ແມ່ນແລ້ວ, ເຈ້ຍ parchment unbleached ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີກວ່າຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີສານເຄມີຕົກຄ້າງເຊັ່ນ dioxins ຈາກການຟອກ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ.
ເຈ້ຍ parchment unbleached ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການອົບເນື່ອງຈາກວ່າມັນທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ມີສານພິດ, ແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ມັນປະຕິບັດໄດ້ດີເລີດສໍາລັບວຽກງານເຊັ່ນ: ແຜ່ນອົບຫຼືຫໍ່ອາຫານ.
ເຈ້ຍ parchment bleached ແມ່ນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີດ້ວຍ chlorine, ໃນຂະນະທີ່ກະດາດ unbleached ບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາແລະມີສີນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດ. ເຈ້ຍທີ່ບໍ່ມີການຟອກຂາວແມ່ນປອດໄພກວ່າ, ຍືນຍົງກວ່າ, ແລະດີກວ່າສໍາລັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ເຈ້ຍ parchment ແມ່ນໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມ, ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, ແລະດີເລີດສໍາລັບການໃຊ້ຄັ້ງດຽວ. ຜ້າປູຊິລິໂຄນແມ່ນໃຊ້ຄືນໄດ້ແຕ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ແຜ່ນອາລູມິນຽມເຮັດຄວາມຮ້ອນແຕ່ບໍ່ຕິດແລະອາດຈະເຮັດປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານບາງຊະນິດ.
