Προβολές: 0 Συγγραφέας: Επεξεργαστής Ιστότοπου Ώρα δημοσίευσης: 2025-08-08 Προέλευση: Τοποθεσία
Θέλετε η κουζίνα σας να είναι ασφαλής για την οικογένειά σας. Η επιλογή λαδόκολλας χωρίς σιλικόνη σας βοηθά να παραμείνετε υγιείς. Σε βοηθά επίσης να νιώθεις ήρεμος. Πολλοί αγοραστές θέλουν τώρα αλεύκαστο χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη. Πιστεύουν ότι είναι ασφαλέστερο και καλύτερο για μια καθαρή ζωή. Μελέτες δείχνουν ότι περισσότεροι άνθρωποι θέλουν μη τοξικό χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη. Αυτό συμβαίνει επειδή περισσότεροι άνθρωποι ψήνουν στο σπίτι και νοιάζονται για την υγεία. Πολλοί άνθρωποι ρωτούν, 'Υπάρχει λαδόκολλα χωρίς σιλικόνη;' Ναι, υπάρχει. Η επιλογή του σημαίνει ότι λιγότερες χημικές ουσίες αγγίζουν το φαγητό σας.
Η επιλογή λαδόκολλας χωρίς σιλικόνη διατηρεί το φαγητό σας πιο ασφαλές. Βοηθά επίσης στην προστασία της οικογένειάς σας από τα χημικά όταν ψήνετε.
Το χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη κάνει τα μπισκότα πιο φουσκωτά και πιο τραγανά. Τα μπισκότα δεν θα εξαπλωθούν τόσο πολύ ούτε θα μουσκέψουν.
Το μη λευκασμένο λαδόχαρτο χωρίς σιλικόνη χαλάει πιο γρήγορα. Είναι καλύτερο για τη γη από το χαρτί με επικάλυψη σιλικόνης.
Ελέγξτε εάν υπάρχουν ετικέτες που λένε 'αλεύκαστο' και 'χωρίς επίστρωση σιλικόνης'. Αυτό σας βοηθά να βρείτε το χαρτί περγαμηνής που είναι πραγματικά μη τοξικό.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύκαστο λαδόχαρτο χωρίς σιλικόνη για τα περισσότερα ψήσιμο. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε επαναχρησιμοποιήσιμα χαλάκια σιλικόνης για να εξοικονομήσετε χρήματα και να κάνετε λιγότερα σκουπίδια.
Θέλετε το φαγητό σας να είναι ασφαλές. Θέλετε επίσης η οικογένειά σας να είναι υγιής. Η χρήση λαδόκολλας χωρίς σιλικόνη σάς βοηθά να αποφύγετε κάποιους κινδύνους. Οι επικαλύψεις σιλικόνης μπορούν να απελευθερώσουν χημικές ουσίες που ονομάζονται σιλοξάνες όταν θερμαίνονται. Αυτό συμβαίνει περισσότερο σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτές οι χημικές ουσίες μπορεί να εισχωρήσουν στο φαγητό σας. Ορισμένοι ειδικοί λένε ότι η σιλικόνη είναι πιο ασφαλής από το PFAS ή το BPA. Αλλά η σιλικόνη εξακολουθεί να έχει κάποιους κινδύνους. Εάν επιλέξετε λαδόκολλα χωρίς επικάλυψη σιλικόνης, εμποδίζετε αυτό το είδος χημικής ουσίας να μετακινηθεί στο φαγητό σας. Άλλα υλικά μπορεί επίσης να έχουν τους δικούς τους κινδύνους.
Συμβουλή: Ελέγχετε πάντα αν η λαδόκολλα σας είναι όντως αλεύκαστη λαδόκολλα χωρίς σιλικόνη. Αυτό σας βοηθά να κρατήσετε επιπλέον χημικές ουσίες από το ψήσιμο σας.
Τα περισσότερα προβλήματα υγείας από τη σιλικόνη προέρχονται από ιατρικές χρήσεις. Οι άνθρωποι μερικές φορές παρουσιάζουν πόνο στις αρθρώσεις, εξανθήματα ή αισθάνονται κουρασμένοι μετά από εμφυτεύματα σιλικόνης. Αυτά τα προβλήματα είναι σπάνια με το ψήσιμο. Αλλά η χαμηλής ποιότητας σιλικόνη μπορεί να διαρρέει χημικά εάν ζεσταθεί πολύ. Προστατεύετε την υγεία σας χρησιμοποιώντας λαδόκολλα χωρίς σιλικόνη. Αυτό είναι σημαντικό εάν ψήνετε πολύ ή χρησιμοποιείτε υψηλή θερμοκρασία.
Αν ρωτήσετε, 'Υπάρχει λαδόκολλα χωρίς σιλικόνη;', η απάντηση είναι ναι. Πολλές μάρκες πωλούν πλέον χαρτί περγαμηνής χωρίς επικαλύψεις σιλικόνης. Αυτό σας επιτρέπει να επιλέξετε τι αγγίζει το φαγητό σας. Σας βοηθά να κάνετε ασφαλέστερες επιλογές για την υγεία σας.
Η λαδόκολλα που χρησιμοποιείτε μπορεί να αλλάξει τα αποτελέσματα ψησίματος. Το λαδόχαρτο χωρίς σιλικόνη επηρεάζει τα μπισκότα και τα αρτοσκευάσματα. Τα μπισκότα απλώνονται λιγότερο και παραμένουν πιο φουσκωμένα και ελαφρύτερα σε αυτό το χαρτί. Τα χαλάκια σιλικόνης και τα επικαλυμμένα χαρτιά κάνουν τα μπισκότα να απλώνονται περισσότερο. Μπορούν να παγιδεύσουν την υγρασία και να κάνουν το κάτω μέρος μουσκεμένο.
Το χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη επιτρέπει τη θερμότητα να κινείται καλύτερα γύρω από το φαγητό σας. Τα μπισκότα και τα αρτοσκευάσματα σας γίνονται πιο τραγανά και ροδίζουν πιο ομοιόμορφα.
Τα χαλάκια σιλικόνης έχουν μια λεία επιφάνεια που δεν αναπνέει. Μπορούν να απλώσουν τα μπισκότα και να γίνουν πιο μαλακά ή μουσκεμένα από κάτω.
Το χαρτί περγαμηνής κάνει τον καθαρισμό εύκολο γιατί μπορείτε να το πετάξετε μετά τη χρήση.
Στους επαγγελματίες αρτοποιούς αρέσει η περγαμηνή με επικάλυψη σιλικόνης για τα αντικολλητικά και επαναχρησιμοποιήσιμα χαρακτηριστικά της. Αλλά οι οικιακές αρτοποιοί που θέλουν λιγότερα χημικά επιλέγουν λαδόκολλα χωρίς σιλικόνη. Μπορεί να μην διαρκέσει τόσο πολύ, αλλά σας βοηθά να αισθάνεστε ασφαλείς για την υγεία σας και τα αρτοσκευάσματα σας.
Σημείωση: Αν θέλετε μπισκότα με την καλύτερη υφή και λιγότερο άπλωμα, χρησιμοποιήστε λαδόκολλα χωρίς επικάλυψη σιλικόνης. Θα δείτε διαφορά στη γεύση και στο πώς φαίνονται τα μπισκότα σας.
Ίσως αναρωτιέστε αν η σιλικόνη σε λαδόκολλα είναι ασφαλής. Η σιλικόνη για τρόφιμα χρησιμοποιείται σε πολλά εργαλεία κουζίνας. Η FDA και η EFSA λένε και οι δύο ότι η σιλικόνη για τρόφιμα είναι ασφαλής για τα τρόφιμα. Αυτές οι ομάδες έχουν αυστηρούς κανόνες για να προστατεύουν το φαγητό σας από κακές χημικές ουσίες. Ακολουθεί ένας πίνακας που δείχνει τι χρειάζονται αυτές οι ομάδες:
| Περιφερειακή | Ρυθμιστική Υπηρεσία | Βασικές απαιτήσεις ασφάλειας για σιλικόνη τροφίμων |
|---|---|---|
| Ηνωμένες Πολιτείες | FDA | Συμμόρφωση με το 21CFR177.2600 διασφαλίζοντας ότι δεν απελευθερώνονται τοξικές ουσίες σε θερμοκρασίες χρήσης |
| Ευρωπαϊκή Ένωση | EFSA | Συμμόρφωση με τον (ΕΚ) αριθ. 1935/2004 που περιορίζει τη μετανάστευση επιβλαβών ουσιών στα τρόφιμα |
| Γερμανία | LFGB | Πιστοποίηση ότι το υλικό δεν περιέχει τοξικές ουσίες επιβλαβείς για τον άνθρωπο |
Μπορεί ακόμα να ανησυχείτε για τη χρήση χαρτιού περγαμηνής με επικάλυψη σιλικόνης. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το ξύσιμο της σιλικόνης μπορεί να κάνει μικροσκοπικά κομμάτια να μπουν στο φαγητό. Η θέρμανση της σιλικόνης σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί επίσης να απελευθερώσει χημικές ουσίες όπως το πολυδιμεθυλοσιλοξάνιο (PDMS). Οι επιστήμονες λένε ότι αυτές οι χημικές ουσίες είναι συνήθως ασφαλείς, αλλά συνεχίζουν να μελετούν τι συμβαίνει εάν τις εισπνεύσετε.
Μακροχρόνιες μελέτες δείχνουν ότι η σιλικόνη δεν είναι πολύ τοξική. Το σώμα σας δεν προσλαμβάνει πολλή σιλικόνη. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν αρρωσταίνουν από την κατανάλωση τροφής που άγγιξε τη σιλικόνη. Αλλά η παλιά ή κατεστραμμένη σιλικόνη μπορεί να διασπαστεί και να απελευθερώσει περισσότερες χημικές ουσίες. Η θερμαινόμενη σιλικόνη μπορεί να απελευθερώσει πτητικές μεθυλσιλοξάνες. Αυτά μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα υγείας εάν τα χρησιμοποιείτε πολύ ή σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Οι ειδικοί λένε ότι αυτές οι χημικές ουσίες δεν είναι τόσο γνωστές όσο οι pfas, αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί.
Συμβουλή: Χρησιμοποιείτε πάντα καλό χαρτί περγαμηνής για τρόφιμα και ακολουθείτε τους κανόνες θερμοκρασίας στο κουτί. Εάν θέλετε να αποφύγετε αυτούς τους κινδύνους, επιλέξτε αλεύκαστο χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη ή λαδόχαρτο χωρίς επίστρωση σιλικόνης.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί ή ευαίσθητοι στη σιλικόνη. Εάν εμφανίσετε εξάνθημα ή αισθάνεστε άσχημα, σταματήστε να χρησιμοποιείτε προϊόντα με επικάλυψη σιλικόνης. Ίσως ρωτήσετε, 'Υπάρχει λαδόκολλα χωρίς σιλικόνη;' Ναι, μπορείτε να βρείτε πιο ασφαλείς επιλογές για την κουζίνα σας.
Ενδιαφέρεστε για τη γη και την υγεία σας. Το χαρτί περγαμηνής με επικάλυψη σιλικόνης δεν είναι καλό για το περιβάλλον. Το στρώμα σιλικόνης δεν διασπάται γρήγορα. Δεν μπορείτε να κομποστοποιήσετε ή να ανακυκλώσετε το περισσότερο χαρτί περγαμηνής με επικάλυψη σιλικόνης. Όταν το πετάτε, μένει για αρκετή ώρα στις χωματερές.
Το μη επικαλυμμένο λαδόχαρτο, όπως το αλεύκαστο λαδόχαρτο χωρίς σιλικόνη, διασπάται πολύ πιο γρήγορα. Συνήθως είναι κομποστοποιήσιμο και καλύτερο για τον πλανήτη. Ακολουθεί ένας πίνακας που δείχνει πόσο γρήγορα διασπάται κάθε τύπος:
| Τύπος χαρτιού περγαμηνής | Συνολική απώλεια μάζας (%) | Επίπτωση βιοδιασπασιμότητας |
|---|---|---|
| Περγαμηνή με επίστρωση σιλικόνης | 0.4 | Πολύ χαμηλή υποβάθμιση. μη κομποστοποιήσιμο |
| Χαρτί περγαμηνής χωρίς επικάλυψη | 9.4 | Υψηλότερη υποβάθμιση. κατάλληλο για κομποστοποίηση |
Το χαρτί περγαμηνής με επικάλυψη σιλικόνης κρατά το νερό και τη θερμότητα, αλλά δεν σαπίζει. Τα περισσότερα κέντρα ανακύκλωσης δεν θα το πάρουν επειδή η σιλικόνη δεν μπορεί να αφαιρεθεί από το χαρτί. Οι λεκέδες των τροφίμων κάνουν την ανακύκλωση ακόμα πιο δύσκολη. Το μη επικαλυμμένο χαρτί περγαμηνής κομποστοποιείται πιο εύκολα και μερικές φορές ανακυκλώνεται, αλλά πρέπει να το διατηρείτε καθαρό.
Σημείωση: Αν θέλετε να βοηθήσετε το περιβάλλον, χρησιμοποιήστε αλεύκαστο χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη. Τα πιστοποιημένα κομποστοποιήσιμα χαρτιά περγαμηνής είναι επίσης καλά για πράσινες κουζίνες.
Η κατασκευή λαδόκολλας μπορεί επίσης να βλάψει το περιβάλλον. Η λεύκανση και η προσθήκη σιλικόνης χρησιμοποιούν χημικές ουσίες που μπορούν να μολύνουν το νερό και τον αέρα. Η συλλογή χαρτιού περγαμηνής χωρίς επίστρωση σιλικόνης βοηθά να διατηρείται η γη πιο καθαρή και να κάνει λιγότερα απόβλητα.
Θέλετε να κρατήσετε την κουζίνα σας ασφαλή. Βοηθά να γνωρίζουμε τη διαφορά μεταξύ μη επικαλυμμένου και επικαλυμμένου χαρτιού περγαμηνής. Το μη επικαλυμμένο λαδόχαρτο δεν επεξεργάζεται με επιπλέον χημικά. Συνήθως είναι αλεύκαστο και έχει καφέ χρώμα. Αυτό το είδος δεν χρησιμοποιεί χλώριο ή άλλες σκληρές χημικές ουσίες. Αποφεύγει τους κινδύνους από τις χημικές επεξεργασίες. Το επικαλυμμένο χαρτί περγαμηνής έχει ένα στρώμα πάνω του. Το στρώμα είναι συχνά σιλικόνη ή μερικές φορές PFAS. Αυτές οι επικαλύψεις κάνουν το χαρτί αντικολλητικό και κρατούν έξω το νερό. Οι επικαλύψεις PFAS έχουν προκαλέσει ανησυχίες για την υγεία και αφαιρούνται στις ΗΠΑ Οι επικαλύψεις σιλικόνης είναι κοινές και ονομάζονται ασφαλείς για τρόφιμα, αλλά μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να θέλουν να τις αποφεύγουν.
Μπορείτε να καταλάβετε τη διαφορά κοιτάζοντας το χαρτί. Το χαρτί περγαμηνής χωρίς επίστρωση φαίνεται καφέ και θαμπό. Το επικαλυμμένο χαρτί περγαμηνής είναι λίγο γυαλιστερό και μπορεί να είναι λευκό ή καφέ. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει πώς συγκρίνονται:
| Τύπος χαρτιού | εμφάνισης επιφάνειας | Σημειώσεις |
|---|---|---|
| Χαρτί περγαμηνής με επικάλυψη σιλικόνης | Ομοιόμορφο ημιγυαλιστερό και στις δύο πλευρές | Μπορεί να είναι λευκό ή καφέ. μερικές φορές έχει πλέγματα |
| Χαρτί περγαμηνής χωρίς επικάλυψη | Ματ, φυσικό καφέ | Ακατέργαστο, χωρίς χλώριο |
Εάν θέλετε αλεύκαστο λαδόχαρτο χωρίς σιλικόνη, επιλέξτε τα καφέ, θαμπά φύλλα.
Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε πραγματικά μη τοξικό χαρτί περγαμηνής. Πολλές επωνυμίες χρησιμοποιούν λέξεις όπως 'φυσικό' ή 'φιλικό προς το περιβάλλον'. Αυτές οι λέξεις δεν σημαίνουν πάντα ότι το χαρτί είναι ασφαλές. Θα πρέπει να αναζητήσετε ετικέτες που θα αναφέρουν 'μη λεύκανση', 'χωρίς χλώριο' και 'χωρίς επίστρωση σιλικόνης'. Ορισμένα προϊόντα λένε 'χωρίς PFAS' ή 'κομποστοποιήσιμο'. Αυτά σημαίνουν ότι το χαρτί δεν έχει κακές χημικές ουσίες. Πιστοποιήσεις όπως η FSC ή η B Corp δείχνουν ότι η μάρκα ενδιαφέρεται για την ασφάλεια και τη γη.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν:
Αναζητήστε ετικέτες που λένε 'αλεύκαστο χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη' ή 'χαρτί περγαμηνής χωρίς επίστρωση σιλικόνης'.
Ελέγξτε για πιστοποιήσεις τρίτων όπως η FSC ή η B Corp.
Το μη τοξικό χαρτί περγαμηνής μπορεί να κοστίσει περισσότερο και μπορεί να είναι πιο δύσκολο να βρεθεί.
Να είστε προσεκτικοί όταν κάνετε αγορές μέσω Διαδικτύου. Ορισμένες μάρκες κάνουν ισχυρισμούς που είναι δύσκολο να ελεγχθούν.
Συμβουλή: Εάν ρωτήσετε, 'Υπάρχει λαδόκολλα χωρίς σιλικόνη;'—ναι, αλλά πρέπει να διαβάσετε τις ετικέτες και να αναζητήσετε αξιόπιστες πιστοποιήσεις.
Η επιλογή μη τοξικού χαρτιού περγαμηνής κρατά εσάς και τον πλανήτη ασφαλή. Μπορείτε να ψήσετε με σιγουριά όταν ξέρετε τι να ψάξετε.
Πηγή εικόνας: pexels
Έχετε πολλές ασφαλείς επιλογές εάν θέλετε να παραλείψετε το χαρτί περγαμηνής με επικάλυψη σιλικόνης. Το πιο ασφαλές είδος είναι συνήθως αλεύκαστο χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη. Αυτό το χαρτί χρησιμοποιεί φυσικό πολτό ξύλου και δεν χρησιμοποιεί ισχυρά χημικά. Ενδέχεται να δείτε ετικέτες όπως 'χαρτί περγαμηνής χωρίς επίστρωση σιλικόνης' ή 'αλεύκαστο χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη'. Αυτά τα φύλλα είναι συχνά καφέ και έχουν μια θαμπή εμφάνιση. Λειτουργούν καλά για το ψήσιμο μπισκότων, το ψήσιμο λαχανικών και την επένδυση σε ταψιά για κέικ.
Το αλεύκαστο χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη διασπάται γρήγορα και είναι κομποστοποιήσιμο.
Μπορείτε να ψήσετε με αυτό μέχρι περίπου 425°F. Εμποδίζει να κολλάνε τα τρόφιμα και διευκολύνει το καθάρισμα.
Ορισμένες μάρκες πωλούν ρολά ή φύλλα με οδοντωτές άκρες για να διευκολύνουν τα πράγματα.
Συμβουλή: Αν αναρωτιέστε, 'Υπάρχει λαδόκολλα χωρίς σιλικόνη;'—ναι, μπορείτε να το βρείτε στα καταστήματα ή στο διαδίκτυο. Ελέγχετε πάντα την ετικέτα για 'χωρίς επίστρωση σιλικόνης.'
Ακολουθεί ένα γρήγορο διάγραμμα για να δείξετε πώς συγκρίνεται το μη τοξικό χαρτί περγαμηνής με άλλες επιλογές:
| Χαρτί | περγαμηνής χωρίς λεύκανση χωρίς | χαρτί περγαμηνής με επικάλυψη σιλικόνης |
|---|---|---|
| Αντικολλητικό | Καλός | Εξοχος |
| Κομποστοποιήσιμο | Ναί | Οχι |
| Μέγιστη θερμοκρασία ψησίματος | 425°F | 450°F |
| Χωρίς χημικά | Ναί | Μερικές φορές |
| Μίας Χρήσης | Ναί | Ναί |
Τα πατάκια ψησίματος σιλικόνης είναι μια άλλη καλή επιλογή για την κουζίνα σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάκια ψησίματος σιλικόνης πολλές φορές, γεγονός που εξοικονομεί χρήματα και μειώνει τα σκουπίδια. Αυτά τα χαλάκια λειτουργούν καλά για μπισκότα, αρτοσκευάσματα και κολλώδη τρόφιμα. Μπορούν να χειριστούν υψηλή θερμότητα, συχνά έως 480°F ή περισσότερο. Δεν χρειάζεται να λαδώνετε ταψιά όταν χρησιμοποιείτε πατάκια ψησίματος σιλικόνης.
Τα πατάκια ψησίματος σιλικόνης διαρκούν χρόνια αν τα καθαρίσετε και τα αποθηκεύσετε σωστά.
Δεν χαλάνε, αλλά η μεγάλη διάρκεια ζωής τους σημαίνει λιγότερα σκουπίδια.
Μην κόβετε τα πατάκια ψησίματος σιλικόνης γιατί αυτό μπορεί να τα καταστρέψει.
Ακολουθεί ένα διάγραμμα που δείχνει τη διαφορά κόστους μεταξύ του αλεύκαστου λαδόκολλου και των χαλιών ψησίματος σιλικόνης:
Μπορείτε να δείτε τα χαλάκια ψησίματος σιλικόνης στην αρχή κοστίζουν περισσότερο, αλλά εξοικονομείτε χρήματα με την πάροδο του χρόνου. Βοηθούν τη γη κάνοντας λιγότερα απόβλητα. Πρέπει να πλένετε τα πατάκια ψησίματος σιλικόνης μετά από κάθε χρήση. Μπορούν να κρατήσουν μυρωδιές αν δεν τα καθαρίσετε καλά.
Σημείωση: Τα πατάκια ψησίματος σιλικόνης είναι τα καλύτερα για άτομα που ψήνουν πολύ και θέλουν μια επαναχρησιμοποιήσιμη, αντικολλητική επιφάνεια. Εάν ψήνετε μόνο μερικές φορές, το αλεύκαστο λαδόχαρτο χωρίς σιλικόνη μπορεί να είναι ευκολότερο και καλύτερο για εσάς.
Άλλες εναλλακτικές λύσεις:
Αλουμινόχαρτο (χρειάζεται γράσο, όχι αντικολλητικό)
Μέθοδος βουτύρου και αλευριού (λειτουργεί καλά για κέικ)
Μαγειρικά σπρέι (γρήγορα αλλά μπορεί να έχουν επιπλέον πράγματα)
Επιλέξτε αυτό που λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Αν θέλετε το πιο ασφαλές λαδόχαρτο, επιλέξτε αλεύκαστο λαδόχαρτο χωρίς σιλικόνη. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα και να κάνετε λιγότερα σκουπίδια, δοκιμάστε πατάκια ψησίματος σιλικόνης.
Η επιλογή αλεύκαστου χαρτιού περγαμηνής χωρίς σιλικόνη σας βοηθά να παραμείνετε υγιείς. Κάνει επίσης το ψήσιμο σας καλύτερο. Δεν λαμβάνετε επιπλέον χημικές ουσίες στο φαγητό σας. Αυτή η επιλογή είναι καλή για τη γη. Να διαβάζετε πάντα την ετικέτα για 'χαρτί περγαμηνής χωρίς επίστρωση σιλικόνης'. Αναζητήστε επωνυμίες που εμφανίζουν εργαστηριακές δοκιμές με χαμηλό φθόριο. Ρωτήστε τον εαυτό σας: 'Υπάρχει λαδόκολλα χωρίς σιλικόνη;' Επιλέξτε αυτά από μπαμπού ή ανανεώσιμο πολτό. Η Environmental Working Group δίνει οδηγούς για ασφαλείς επιλογές κουζίνας. Μπορείτε να ψήσετε με ασφάλεια και να προστατέψετε την οικογένειά σας κάνοντας έξυπνες επιλογές.
Το μη λευκασμένο χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη προέρχεται από φυσικό πολτό ξύλου. Δεν έχει στρώμα σιλικόνης ή ισχυρά χημικά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για ψήσιμο εάν θέλετε κάτι πιο ασφαλές και φυσικό.
Ναι, μπορείτε να αγοράσετε λαδόκολλα χωρίς σιλικόνη. Αναζητήστε συσκευασίες που γράφουν 'αλεύκαστο χαρτί περγαμηνής χωρίς σιλικόνη' ή 'χαρτί περγαμηνής χωρίς επίστρωση σιλικόνης'. Αυτά τα είδη είναι συνήθως καφέ και δεν γυαλίζουν.
Διαβάστε το πλαίσιο για λέξεις όπως 'με επίστρωση σιλικόνης' ή 'αντικολλητικό' Αν λέει 'χαρτί περγαμηνής χωρίς επίστρωση σιλικόνης', είναι μια πιο ασφαλής επιλογή. Το χαρτί χωρίς επίστρωση είναι τραχύ και φαίνεται καφέ, όχι γυαλιστερό.
Μπορείτε να βάλετε στο κομπόστ σας αλεύκαστο λαδόχαρτο χωρίς σιλικόνη. Διασπάται πιο γρήγορα από το επικαλυμμένο χαρτί. Βεβαιωθείτε ότι το χαρτί είναι καθαρό και δεν έχει λίπος τροφίμων για καλύτερα αποτελέσματα.
