ভিউ: 0 লেখক: সাইট এডিটর প্রকাশের সময়: 2025-08-08 মূল: সাইট
আপনি চান আপনার রান্নাঘর আপনার পরিবারের জন্য নিরাপদ হোক। সিলিকন ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার বাছাই আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি আপনাকে শান্ত বোধ করতেও সহায়তা করে। অনেক ক্রেতা এখন সিলিকন ছাড়া ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার চায়। তারা মনে করেন এটি একটি পরিচ্ছন্ন জীবনের জন্য নিরাপদ এবং ভালো। গবেষণায় দেখা গেছে যে বেশি লোক সিলিকন ছাড়া অ-বিষাক্ত পার্চমেন্ট পেপার চায়। এর কারণ হল আরও বেশি লোক বাড়িতে বেক করে এবং স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়। অনেকে জিজ্ঞেস করে, 'সিলিকন ছাড়া কি পার্চমেন্ট পেপার আছে?' হ্যাঁ, আছে। এটি বেছে নেওয়ার অর্থ হল কম রাসায়নিক আপনার খাবারকে স্পর্শ করে।
সিলিকন ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার বাছাই আপনার খাবারকে নিরাপদ রাখে। আপনি বেক করার সময় এটি আপনার পরিবারকে রাসায়নিক থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
সিলিকন ব্যতীত পার্চমেন্ট পেপার কুকিজকে পাফিয়ার এবং ক্রিসপিয়ার করে তোলে। কুকিজ ততটা ছড়াবে না বা ভিজে যাবে না।
সিলিকন ছাড়া ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার দ্রুত ভেঙ্গে যায়। এটি সিলিকন-লেপা কাগজের চেয়ে পৃথিবীর জন্য ভাল।
লেবেলগুলির জন্য পরীক্ষা করুন যেগুলি 'আনব্লিচড' এবং 'নো সিলিকন লেপ' বলে৷ এটি আপনাকে পার্চমেন্ট পেপার খুঁজে পেতে সাহায্য করে যা সত্যিই অ-বিষাক্ত।
বেশিরভাগ বেকিংয়ের জন্য আপনি সিলিকন ছাড়াই ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করতে পারেন। অর্থ সাশ্রয় করতে এবং কম ট্র্যাশ করতে আপনি পুনরায় ব্যবহারযোগ্য সিলিকন ম্যাটগুলিও চেষ্টা করতে পারেন।
আপনি আপনার খাদ্য নিরাপদ হতে চান. আপনিও চান আপনার পরিবার সুস্থ থাকুক। সিলিকন ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করা আপনাকে কিছু ঝুঁকি এড়াতে সাহায্য করে। সিলিকন আবরণ উত্তপ্ত হলে সিলোক্সেন নামক রাসায়নিক পদার্থকে বের করে দিতে পারে। এটি উচ্চ তাপমাত্রায় বেশি ঘটে। এই রাসায়নিকগুলি আপনার খাবারে প্রবেশ করতে পারে। কিছু বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে সিলিকন PFAS বা BPA এর চেয়ে নিরাপদ। কিন্তু সিলিকন এখনও কিছু ঝুঁকি আছে. আপনি যদি সিলিকন লেপ ছাড়াই পার্চমেন্ট পেপার বাছাই করেন, তাহলে আপনি এই ধরনের রাসায়নিককে আপনার খাবারে যাওয়া থেকে বিরত রাখবেন। অন্যান্য উপকরণেরও তাদের নিজস্ব ঝুঁকি থাকতে পারে।
টিপ: আপনার পার্চমেন্ট পেপার সত্যিই সিলিকন ছাড়াই ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার কিনা তা সবসময় চেক করুন। এটি আপনাকে আপনার বেকিং থেকে অতিরিক্ত রাসায়নিকগুলি রাখতে সহায়তা করে।
সিলিকন থেকে বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সমস্যা চিকিৎসা ব্যবহার থেকে আসে। সিলিকন ইমপ্লান্টের পরে লোকেরা কখনও কখনও জয়েন্টে ব্যথা, ফুসকুড়ি বা ক্লান্ত বোধ করে। বেকিংয়ের সাথে এই সমস্যাগুলি বিরল। কিন্তু নিম্নমানের সিলিকন এখনও রাসায়নিক লিক করতে পারে যদি এটি খুব গরম হয়ে যায়। আপনি সিলিকন ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করে আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা করেন। আপনি যদি প্রচুর বেক করেন বা উচ্চ তাপ ব্যবহার করেন তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি যদি জিজ্ঞাসা করেন, 'সিলিকন ছাড়া কি পার্চমেন্ট পেপার আছে?' উত্তর হল হ্যাঁ। অনেক ব্র্যান্ড এখন সিলিকন লেপ ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার বিক্রি করে। এটি আপনাকে বেছে নিতে দেয় যে আপনার খাবারটি কী স্পর্শ করে। এটি আপনাকে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ পছন্দ করতে সাহায্য করে।
আপনি যে পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করেন তা আপনার বেকিং ফলাফল পরিবর্তন করতে পারে। সিলিকন ছাড়া পার্চমেন্ট কাগজ আপনার কুকি এবং বেকড পণ্য প্রভাবিত করে। কুকিজ কম ছড়ায় এবং এই কাগজে আরও পাফিয়ার এবং হালকা থাকে। সিলিকন ম্যাট এবং প্রলিপ্ত কাগজ কুকি আরও ছড়িয়ে দেয়। তারা আর্দ্রতা আটকাতে পারে এবং নীচের অংশগুলিকে স্যাজি করে তুলতে পারে।
সিলিকন ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার তাপকে আপনার খাবারের চারপাশে আরও ভালভাবে ঘুরতে দেয়। আপনার কুকিজ এবং পেস্ট্রিগুলি আরও সমানভাবে খাস্তা এবং বাদামী হয়ে যায়।
সিলিকন ম্যাটগুলির একটি চটকদার পৃষ্ঠ থাকে যা শ্বাস নেয় না। তারা কুকিগুলি ছড়িয়ে দিতে পারে এবং নীচে নরম বা ভিজে যেতে পারে।
পার্চমেন্ট পেপার পরিষ্কার করা সহজ করে কারণ আপনি এটি ব্যবহারের পরে ফেলে দিতে পারেন।
পেশাদার বেকাররা এর নন-স্টিক এবং পুনরায় ব্যবহারযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য সিলিকন-প্রলিপ্ত পার্চমেন্ট পছন্দ করে। কিন্তু হোম বেকাররা যারা কম রাসায়নিক চায় তারা সিলিকন ছাড়াই পার্চমেন্ট পেপার বাছাই করে। এটি দীর্ঘস্থায়ী নাও হতে পারে, তবে এটি আপনাকে আপনার স্বাস্থ্য এবং আপনার বেকড পণ্য সম্পর্কে নিরাপদ বোধ করতে সহায়তা করে।
দ্রষ্টব্য: আপনি যদি সেরা টেক্সচার এবং কম ছড়ানো কুকি চান, তাহলে সিলিকন আবরণ ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করুন। আপনি স্বাদ এবং আপনার কুকি দেখতে কেমন পার্থক্য দেখতে পাবেন।
আপনি ভাবতে পারেন যে পার্চমেন্ট পেপারে সিলিকন নিরাপদ কিনা। খাদ্য-গ্রেডের সিলিকন রান্নাঘরের অনেক সরঞ্জামে ব্যবহৃত হয়। এফডিএ এবং ইএফএসএ উভয়ই বলে যে ফুড-গ্রেড সিলিকন খাবারের জন্য নিরাপদ। আপনার খাবারকে খারাপ রাসায়নিক থেকে নিরাপদ রাখার জন্য এই গ্রুপগুলির কঠোর নিয়ম রয়েছে। এখানে একটি সারণী রয়েছে যা দেখায় যে এই গোষ্ঠীগুলির কী প্রয়োজন:
| অঞ্চল | নিয়ন্ত্রক সংস্থার মূল সুরক্ষা প্রয়োজনীয়তা | খাদ্য-গ্রেড সিলিকনের জন্য |
|---|---|---|
| মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র | এফডিএ | 21CFR177.2600 এর সাথে সম্মতি নিশ্চিত করে যে ব্যবহার তাপমাত্রায় কোন বিষাক্ত পদার্থ নির্গত না হয় |
| ইউরোপীয় ইউনিয়ন | ইএফএসএ | (EC) নং 1935/2004 এর সাথে সম্মতি যা খাদ্যে ক্ষতিকারক পদার্থের স্থানান্তর সীমাবদ্ধ করে |
| জার্মানি | এলএফজিবি | সার্টিফিকেশন যে উপাদানে মানুষের জন্য ক্ষতিকারক কোন বিষাক্ত পদার্থ নেই |
আপনি এখনও সিলিকন-প্রলিপ্ত পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করার বিষয়ে চিন্তা করতে পারেন। কিছু লোক মনে করে সিলিকন স্ক্র্যাচ করলে ছোট ছোট টুকরো খাবারে ঢুকতে পারে। উচ্চ তাপে সিলিকন গরম করলে পলিডাইমেথিলসিলোক্সেন (PDMS) এর মতো রাসায়নিকও বের হতে পারে। বিজ্ঞানীরা বলছেন যে এই রাসায়নিকগুলি সাধারণত নিরাপদ, তবে আপনি তাদের শ্বাস নিলে কী হবে তা তারা অধ্যয়ন করতে থাকে।
দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা দেখায় সিলিকন খুব বিষাক্ত নয়। আপনার শরীর বেশি সিলিকন গ্রহণ করে না। বেশিরভাগ মানুষ সিলিকন স্পর্শ করা খাবার খাওয়া থেকে অসুস্থ হয় না। কিন্তু পুরানো বা ক্ষতিগ্রস্ত সিলিকন ভেঙে যেতে পারে এবং আরও রাসায়নিক বের হতে পারে। উত্তপ্ত সিলিকন উদ্বায়ী মিথাইলসিলোক্সেন মুক্ত করতে পারে। আপনি যদি এগুলি অনেক বেশি বা খুব বেশি তাপে ব্যবহার করেন তবে এগুলি স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই রাসায়নিকগুলি pfas হিসাবে সুপরিচিত নয়, তবে আপনার এখনও সতর্ক হওয়া উচিত।
পরামর্শ: সবসময় ভালো ফুড-গ্রেড পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করুন এবং বাক্সের তাপমাত্রার নিয়ম অনুসরণ করুন। আপনি যদি এই ঝুঁকিগুলি এড়াতে চান, তাহলে সিলিকন ছাড়া ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন লেপ ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার বাছুন।
কিছু লোক সিলিকনের প্রতি অ্যালার্জি বা সংবেদনশীল হতে পারে। আপনি যদি ফুসকুড়ি পান বা খারাপ বোধ করেন তবে সিলিকন-প্রলিপ্ত পণ্য ব্যবহার বন্ধ করুন। আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন, 'সিলিকন ছাড়া কি পার্চমেন্ট পেপার আছে?' হ্যাঁ, আপনি আপনার রান্নাঘরের জন্য নিরাপদ পছন্দ খুঁজে পেতে পারেন।
আপনি পৃথিবী এবং আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নেন। সিলিকন-কোটেড পার্চমেন্ট পেপার পরিবেশের জন্য ভালো নয়। সিলিকন স্তর দ্রুত ভেঙে যায় না। আপনি বেশিরভাগ সিলিকন-প্রলিপ্ত পার্চমেন্ট কাগজ কম্পোস্ট বা পুনর্ব্যবহার করতে পারবেন না। আপনি এটি ফেলে দিলে, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ল্যান্ডফিলে থাকে।
সিলিকন ছাড়া ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপারের মতো আনকোটেড পার্চমেন্ট পেপার অনেক দ্রুত ভেঙে যায়। এটি সাধারণত কম্পোস্টযোগ্য এবং গ্রহের জন্য ভাল। এখানে একটি সারণী রয়েছে যা দেখায় যে প্রতিটি প্রকার কত দ্রুত ভেঙে যায়:
| পার্চমেন্ট পেপারের প্রকার | মোট ভর ক্ষতি (%) | বায়োডিগ্রেডেবিলিটি ইমপ্লিকেশন |
|---|---|---|
| সিলিকন-লেপা পার্চমেন্ট | 0.4 | খুব কম অবক্ষয়; কম্পোস্টযোগ্য নয় |
| আনকোটেড পার্চমেন্ট পেপার | 9.4 | উচ্চতর অবক্ষয়; কম্পোস্টিং জন্য উপযুক্ত |
সিলিকন-প্রলিপ্ত পার্চমেন্ট কাগজ জল এবং তাপ দূরে রাখে, কিন্তু এটি পচে না। বেশিরভাগ পুনর্ব্যবহার কেন্দ্র এটি গ্রহণ করবে না কারণ কাগজ থেকে সিলিকন সরানো যাবে না। খাদ্যের দাগ পুনর্ব্যবহারকে আরও কঠিন করে তোলে। আনকোটেড পার্চমেন্ট কাগজ কম্পোস্ট এবং কখনও কখনও পুনর্ব্যবহার করা সহজ, তবে আপনাকে এটি পরিষ্কার রাখতে হবে।
দ্রষ্টব্য: আপনি যদি পরিবেশকে সাহায্য করতে চান তবে সিলিকন ছাড়াই ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করুন। প্রত্যয়িত কম্পোস্টেবল পার্চমেন্ট কাগজগুলি সবুজ রান্নাঘরের জন্যও ভাল।
পার্চমেন্ট পেপার তৈরি করলে পরিবেশেরও ক্ষতি হতে পারে। ব্লিচিং এবং সিলিকন যোগ করা রাসায়নিক ব্যবহার করে যা জল এবং বায়ুকে দূষিত করতে পারে। সিলিকন আবরণ ছাড়া পার্চমেন্ট কাগজ বাছাই পৃথিবীকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং কম বর্জ্য তৈরি করে।
আপনি আপনার রান্নাঘর নিরাপদ রাখতে চান। এটি আনকোটেড এবং প্রলিপ্ত পার্চমেন্ট পেপারের মধ্যে পার্থক্য জানতে সাহায্য করে। আনকোটেড পার্চমেন্ট পেপারকে অতিরিক্ত রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয় না। এটি সাধারণত ব্লিচড এবং একটি বাদামী রঙ আছে। এই ধরনের ক্লোরিন বা অন্যান্য কঠোর রাসায়নিক ব্যবহার করে না। এটি রাসায়নিক চিকিত্সা থেকে বিপদ এড়ায়। প্রলিপ্ত পার্চমেন্ট পেপারে একটি স্তর রয়েছে। স্তরটি প্রায়শই সিলিকন বা কখনও কখনও পিএফএএস হয়। এই আবরণগুলো কাগজকে নন-স্টিক করে এবং পানি বের করে রাখে। PFAS আবরণগুলি স্বাস্থ্য উদ্বেগ সৃষ্টি করেছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সরানো হচ্ছে সিলিকন আবরণগুলি সাধারণ এবং খাদ্য-নিরাপদ বলা হয়, তবে কিছু লোক এখনও এগুলি এড়াতে চায়।
কাগজ দেখে পার্থক্য বলতে পারবেন। আবরণহীন পার্চমেন্ট কাগজ বাদামী দেখায় এবং নিস্তেজ বোধ করে। প্রলিপ্ত পার্চমেন্ট পেপার কিছুটা চকচকে এবং সাদা বা বাদামী হতে পারে। নীচের সারণী দেখায় যে তারা কীভাবে তুলনা করে:
| কাগজের ধরন | সারফেস চেহারা | নোট |
|---|---|---|
| সিলিকন-লেপা পার্চমেন্ট কাগজ | উভয় পাশে অভিন্ন আধা-চকচকে | সাদা বা বাদামী হতে পারে; কখনও কখনও গ্রিড আছে |
| আনকোটেড পার্চমেন্ট পেপার | ম্যাট, প্রাকৃতিক বাদামী | চিকিত্সাবিহীন, ক্লোরিন-মুক্ত |
আপনি যদি সিলিকন ছাড়া ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার চান তবে বাদামী, নিস্তেজ শীটগুলি বেছে নিন।
সত্যিই অ-বিষাক্ত পার্চমেন্ট কাগজ খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। অনেক ব্র্যান্ড 'প্রাকৃতিক' বা 'পরিবেশ-বান্ধব' এর মতো শব্দ ব্যবহার করে। এই শব্দগুলোর অর্থ সবসময় কাগজটি নিরাপদ নয়। আপনার এমন লেবেলগুলি সন্ধান করা উচিত যা বলে 'আনব্লিচড' 'ক্লোরিন-মুক্ত' এবং 'কোন সিলিকন লেপ নেই।' কিছু পণ্য বলে 'PFAS-মুক্ত' বা 'কম্পোস্টেবল।' এর অর্থ কাগজে খারাপ রাসায়নিক নেই। FSC বা B Corp-এর মতো সার্টিফিকেশনগুলি দেখায় যে ব্র্যান্ড নিরাপত্তা এবং পৃথিবীর বিষয়ে যত্নশীল।
আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:
লেবেলগুলি দেখুন যা বলে 'সিলিকন ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার' বা 'সিলিকন লেপ ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার'।
FSC বা B Corp এর মত তৃতীয় পক্ষের সার্টিফিকেশন চেক করুন।
অ-বিষাক্ত পার্চমেন্ট কাগজের দাম বেশি হতে পারে এবং খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে।
অনলাইনে কেনাকাটা করার সময় সতর্ক থাকুন। কিছু ব্র্যান্ড এমন দাবি করে যা চেক করা কঠিন।
টিপ: আপনি যদি জিজ্ঞেস করেন, 'সিলিকন ছাড়া কি পার্চমেন্ট পেপার আছে?'—হ্যাঁ, কিন্তু আপনাকে লেবেল পড়তে হবে এবং বিশ্বস্ত সার্টিফিকেশনের সন্ধান করতে হবে।
অ-বিষাক্ত পার্চমেন্ট পেপার বেছে নেওয়া আপনাকে এবং গ্রহকে নিরাপদ রাখে। আপনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বেক করতে পারেন যখন আপনি জানেন কি দেখতে হবে।
ইমেজ সোর্স: পেক্সেল
আপনি যদি সিলিকন-কোটেড পার্চমেন্ট পেপার এড়িয়ে যেতে চান তবে আপনার কাছে অনেক নিরাপদ পছন্দ আছে। সবচেয়ে নিরাপদ ধরনের সাধারণত সিলিকন ছাড়া unbleached পার্চমেন্ট কাগজ হয়. এই কাগজ প্রাকৃতিক কাঠের সজ্জা ব্যবহার করে এবং শক্তিশালী রাসায়নিক ব্যবহার করে না। আপনি 'সিলিকন লেপ ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার' বা 'সিলিকন ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার' এর মতো লেবেল দেখতে পারেন। এগুলি বেকিং কুকিজ, রোস্টিং ভেজি এবং কেক প্যানের আস্তরণের জন্য ভাল কাজ করে।
সিলিকন ছাড়া ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার দ্রুত ভেঙ্গে যায় এবং কম্পোস্টেবল।
আপনি এটি দিয়ে প্রায় 425°F পর্যন্ত বেক করতে পারেন। এটি খাবারকে আটকে রাখা বন্ধ করে এবং পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে।
কিছু ব্র্যান্ড জিনিসগুলি সহজ করার জন্য জ্যাগড প্রান্ত সহ রোল বা শীট বিক্রি করে।
টিপ: আপনি যদি অবাক হন, 'সিলিকন ছাড়া কি পার্চমেন্ট পেপার আছে?'—হ্যাঁ, আপনি এটি দোকানে বা অনলাইনে খুঁজে পেতে পারেন। 'কোন সিলিকন আবরণ নেই' জন্য সর্বদা লেবেলটি পরীক্ষা করুন৷
অ-বিষাক্ত পার্চমেন্ট পেপার কীভাবে অন্যান্য পছন্দের সাথে তুলনা করে তা দেখানোর জন্য এখানে একটি দ্রুত চার্ট রয়েছে: সিলিকন
| বৈশিষ্ট্য | ছাড়া আনব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার | সিলিকন-কোটেড পার্চমেন্ট পেপার |
|---|---|---|
| নন-স্টিক | ভাল | চমৎকার |
| কম্পোস্টেবল | হ্যাঁ | না |
| সর্বোচ্চ বেকিং টেম্প | 425°F | 450°F |
| রাসায়নিক মুক্ত | হ্যাঁ | মাঝে মাঝে |
| একক-ব্যবহার | হ্যাঁ | হ্যাঁ |
সিলিকন বেকিং ম্যাট আপনার রান্নাঘরের জন্য আরেকটি ভাল পছন্দ। আপনি অনেকবার সিলিকন বেকিং ম্যাট ব্যবহার করতে পারেন, যা অর্থ সাশ্রয় করে এবং ট্র্যাশ কমিয়ে দেয়। এই ম্যাটগুলি কুকিজ, পেস্ট্রি এবং স্টিকি খাবারের জন্য ভাল কাজ করে। তারা উচ্চ তাপ পরিচালনা করতে পারে, প্রায়শই 480°F বা তার বেশি পর্যন্ত। আপনি যখন সিলিকন বেকিং ম্যাট ব্যবহার করেন তখন আপনার প্যানগুলিকে গ্রীস করার দরকার নেই।
সিলিকন বেকিং ম্যাট বছরের পর বছর স্থায়ী হয় যদি আপনি সেগুলি পরিষ্কার করে সংরক্ষণ করেন।
তারা ভেঙে পড়ে না, তবে তাদের দীর্ঘ জীবন মানে কম আবর্জনা।
সিলিকন বেকিং ম্যাট কাটবেন না কারণ এটি তাদের নষ্ট করতে পারে।
এখানে একটি চার্ট রয়েছে যা ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার এবং সিলিকন বেকিং ম্যাটের মধ্যে খরচের পার্থক্য দেখায়:
আপনি দেখতে পারেন সিলিকন বেকিং ম্যাটের দাম প্রথমে বেশি, তবে আপনি সময়ের সাথে সাথে অর্থ সাশ্রয় করেন। তারা কম বর্জ্য তৈরি করে পৃথিবীকে সাহায্য করে। প্রতিটি ব্যবহারের পরে আপনাকে অবশ্যই সিলিকন বেকিং ম্যাট ধুয়ে ফেলতে হবে। আপনি ভালভাবে পরিষ্কার না করলে তারা গন্ধ ধরে রাখতে পারে।
দ্রষ্টব্য: সিলিকন বেকিং ম্যাট এমন লোকদের জন্য সেরা যারা প্রচুর বেক করেন এবং একটি পুনরায় ব্যবহারযোগ্য, নন-স্টিক পৃষ্ঠ চান। আপনি যদি শুধুমাত্র মাঝে মাঝে বেক করেন, তাহলে সিলিকন ছাড়া ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার আপনার জন্য সহজ এবং ভালো হতে পারে।
অন্যান্য বিকল্প:
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল (গ্রীসিং প্রয়োজন, নন-স্টিক নয়)
মাখন এবং ময়দা পদ্ধতি (কেকের জন্য ভাল কাজ করে)
রান্নার স্প্রে (দ্রুত কিন্তু অতিরিক্ত জিনিস থাকতে পারে)
আপনার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ কি চয়ন করুন. আপনি যদি সবচেয়ে নিরাপদ পার্চমেন্ট পেপার চান, সিলিকন ছাড়াই ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার বেছে নিন। আপনি যদি অর্থ সঞ্চয় করতে চান এবং কম ট্র্যাশ করতে চান তবে সিলিকন বেকিং ম্যাট ব্যবহার করে দেখুন।
সিলিকন ছাড়া ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার বাছাই আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি আপনার বেকিংকে আরও ভাল করে তোলে। আপনি আপনার খাবারে অতিরিক্ত রাসায়নিক পাবেন না। এই পছন্দ পৃথিবীর জন্য ভাল। সর্বদা 'সিলিকন লেপ ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার' এর লেবেল পড়ুন। কম ফ্লোরিন সহ ল্যাব পরীক্ষাগুলি দেখায় এমন ব্র্যান্ডগুলি খুঁজুন। নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন, 'সিলিকন ছাড়া কি পার্চমেন্ট পেপার আছে?' বাঁশ বা পুনর্নবীকরণযোগ্য সজ্জা থেকে তৈরি একটি বেছে নিন। এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপ নিরাপদ রান্নাঘরের পছন্দের জন্য গাইড দেয়। আপনি নিরাপদে বেক করতে পারেন এবং স্মার্ট পছন্দ করে আপনার পরিবারকে রক্ষা করতে পারেন।
সিলিকন ছাড়া ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার প্রাকৃতিক কাঠের পাল্প থেকে আসে। এটিতে একটি সিলিকন স্তর বা শক্তিশালী রাসায়নিক নেই। আপনি যদি নিরাপদ এবং আরও প্রাকৃতিক কিছু চান তবে আপনি বেকিংয়ের জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন।
হ্যাঁ, আপনি সিলিকন ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার কিনতে পারেন। প্যাকেজগুলি দেখুন যা বলে 'সিলিকন ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার' বা 'সিলিকন লেপ ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার'। এই ধরনের সাধারণত বাদামী এবং চকচকে নয়।
'সিলিকন-কোটেড' বা 'নন-স্টিক' এর মতো শব্দের জন্য বাক্সটি পড়ুন। যদি এটি বলে 'সিলিকন লেপ ছাড়া পার্চমেন্ট পেপার', এটি একটি নিরাপদ বাছাই। আবরণহীন কাগজ রুক্ষ মনে হয় এবং বাদামী দেখায়, চকচকে নয়।
আপনি আপনার কম্পোস্টে সিলিকন ছাড়াই ব্লিচড পার্চমেন্ট পেপার রাখতে পারেন। এটি প্রলিপ্ত কাগজের চেয়ে দ্রুত ভেঙে যায়। নিশ্চিত করুন যে কাগজটি পরিষ্কার এবং সেরা ফলাফলের জন্য খাবারের গ্রীস নেই।
