Grease Resistant Paper vs. ທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມ: ອົງປະກອບ, ຜົນປະໂຫຍດ, ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

ທ່ານຈະເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຊັດເຈນເມື່ອທ່ານໃຊ້ເຈ້ຍທົນທານຕໍ່ໄຂມັນຫຼືເຈ້ຍປ້ອງກັນໄຂມັນແທນທີ່ຈະເປັນທາງເລືອກປົກກະຕິເຊັ່ນເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງຫຼືແຜ່ນ. ກະດາດກັນນໍ້າແມ່ນມີຄວາມພິເສດເພາະວ່າພື້ນຜິວຫນາ, ກ້ຽງຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານສົດແລະມີລົດຊາດ. ກະດາດກັນນໍ້າຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານບໍ່ຕິດໃນເວລາທີ່ທ່ານອົບ, ສະນັ້ນການທໍາຄວາມສະອາດແມ່ນງ່າຍກວ່າ ແລະ ຮັກສານໍ້າມັນອອກຈາກເຄົາເຕີເຮືອນຄົວ. ເຈັ້ຍກັນນໍ້າ ໃໝ່ໆ ຫຼາຍຄົນໃຊ້ ວັດສະດຸທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ , ສະນັ້ນການເລືອກເອົາພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ດາວເຄາະ.

Key Takeaways

• ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດ ແລະສະອາດ. ມັນສະກັດກັ້ນໄຂມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອຫໍ່ sandwiches. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອວາງຖາດອົບໄດ້.

• ການເກັບ ເຈ້ຍທົນທານຕໍ່ໄຂມັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ ຊ່ວຍຕັດຂີ້ເຫຍື້ອຢາງ. ເອກະສານເຫຼົ່ານີ້ຈໍານວນຫຼາຍທໍາລາຍໃນຝຸ່ນບົ່ມ. ຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນຍັງ biodegradable.

• ທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ແລະ foil ມີບັນຫາ. ພວກມັນອາດຈະບໍ່ສະກັດກັ້ນໄຂມັນໄດ້ດີ. ພວກມັນຍັງບໍ່ດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

• ກະດາດທົນທານຕໍ່ໄຂມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບອາຫານຮ້ອນແລະ greasy. ມັນສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນສູງ. ມັນຢຸດເຊົາການຮົ່ວໄຫຼແລະເຮັດໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງທ່ານສະອາດ.

• ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນທີ່ກໍາຫນົດເອງສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານ. ມັນຍັງໃຫ້ການປົກປ້ອງທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບອາຫານ. ມັນປະສົມປະໂຫຍດກັບການຕະຫຼາດ.

ອົງປະກອບ

ອົງປະກອບຂອງເຈ້ຍທົນທານຕໍ່ໄຂມັນ

ເຈ້ຍທົນທານຕໍ່ໄຂມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຍ້ອນວິທີການເຮັດ. ເຄື່ອງພິເສດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ກະດາດແຂງແຮງ. ຜູ້ຜະລິດເພີ່ມການເຄືອບໃສ່ກະດາດເພື່ອຢຸດໄຂມັນ. ບາງສານເຄືອບແມ່ນ chitosan, genipin, ແລະໂພລີເມີຊີວະພາບເຊັ່ນ sodium alginate. ການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້ສະກັດກັ້ນໄຂມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ກະດາດດີສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.

ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຂະບວນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຊ່ວຍຢຸດໄຂມັນ:

ຂະບວນການຜະລິດ	ລາຍລະອຽດ	ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຄວາມຕ້ານທານຂອງນໍ້າມັນ.
ການເຄືອບດ້ວຍ Chitosan	ເພີ່ມ chitosan ໃສ່ຫນ້າເຈ້ຍ	ບັນລຸລະດັບຄວາມຕ້ານທານໄຂມັນສູງ (ເຖິງ 12/12)
ການນໍາໃຊ້ Genipin	Crosslinks chitosan ກັບ genipin	ປັບປຸງຄຸນສົມບັດຂອງອຸປະສັກ, ຫຼຸດຜ່ອນການ passage vapor ທາງອາກາດແລະນ້ໍາ
ເຕັກນິກການເຄືອບ	ໃຊ້ thermoplastics ສໍາລັບ lamination	ສະຫນອງຄວາມທົນທານຕໍ່ໄຂມັນ, ແຕ່ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ
ການເຄືອບຊີວະພາບ	ນໍາໃຊ້ໂພລີເມີທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: sodium alginate	ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຕ້ານທານຂອງໄຂມັນແລະສະຫນັບສະຫນູນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ

ການເຄືອບສາມາດສີດ, ຈຸ່ມ, ຫຼືໃສ່ພື້ນຜິວ. ບາງບໍລິສັດໃຊ້ສານເຄືອບຊີວະພາບເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະດາດແຕກຫັກໃນທໍາມະຊາດ. ນີ້ຊ່ວຍແຜ່ນດິນໂລກແລະຕັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ການເກັບກະດາດທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານສົດແລະປອດໄພ. ມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ດາວເຄາະ.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງເຈ້ຍ Greaseproof

ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນ ແມ່ນພິເສດເພາະວ່າເສັ້ນໃຍແລະພື້ນຜິວຂອງມັນຖືກປະຕິບັດແນວໃດ. ຜູ້ຜະລິດຕີແລະປັບປຸງເນື້ອເຍື່ອ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄຍໃຫຍ່ຂຶ້ນແລະກະດາດແຂງແຮງແລະກ້ຽງກວ່າ. ກະດາດກາຍເປັນຫນາແລະຕັນໄຂມັນ.

ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນລັກສະນະຕົ້ນຕໍແລະວິທີການທີ່ພວກມັນຖືກສ້າງຂື້ນ:

ລັກສະນະ /	ລາຍລະອຽດ ຂະບວນການ
ການປິ່ນປົວເສັ້ນໄຍ	ໃຊ້ໂພລີເມີໄຮໂດຼລິກແລະສານ fluorochemical ສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານໄຂມັນ
ການເຄືອບດ້ານ	ໃຊ້ການເຄືອບເຊັ່ນ: ແປ້ງ, ດິນເຜົາ bentonite, ແລະແຮ່ທາດ platy
ປະຕິທິນ	ກົດເຈ້ຍດ້ວຍຄວາມກົດດັນສູງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຮູຂຸມຂົນແລະເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນ

ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນໃຊ້ຕົວແທນຂະຫນາດແລະຕົວເສີມ. ເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຈ້ຍເຮັດວຽກດີຂຶ້ນ. ການປະສົມທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຕົວແທນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານໄຂມັນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເຈ້ຍປ້ອງກັນໄຂມັນໃໝ່ບາງຊະນິດໃຊ້ການເຄືອບດ້ວຍຊິລິໂຄນໂດຍບໍ່ມີສານ fluorochemicals. ການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້ຢຸດເຊົາການຕິດແລະດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຜູ້​ຜະ​ລິດ​ນໍາ​ໃຊ້​ເນື້ອ​ເຍື່ອ recycled ແລະ​ ເຈ້ຍທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກ FSC ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະດາດທີ່ມີສີຂີ້ເທົ່າສີຂຽວ. ເອກະສານບາງແຜ່ນມີສານເຄືອບຊິລິໂຄນຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ເພື່ອຊ່ວຍແຜ່ນດິນໂລກ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບເຈ້ຍ greaseproof custom ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພິເສດ. ມັນໃຊ້ໄດ້ດີສໍາລັບການອົບ, ຫໍ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະຖາດຊັ້ນໃນ.

ທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມ

ເຈົ້າ​ອາດ​ຈະ​ໃຊ້​ເຈ້ຍ​ຂີ້​ເຜີ້ງ, ຟອຍ, ຫຼື​ເຈ້ຍ​ອົບ​ຢູ່​ເຮືອນ. ແຕ່​ລະ​ຄົນ​ແມ່ນ​ເຮັດ​ໃນ​ວິ​ທີ​ການ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ແລະ​ຕັນ grease ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​.

• ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງມີການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງ paraffin. ມັນຢຸດເຊົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະດີສໍາລັບການຫໍ່ອາຫານເຢັນ, greasy.

• ເຈ້ຍ parchment ໃຊ້ຊິລິໂຄນເຄືອບ. ມັນບໍ່ຕິດແລະເຮັດວຽກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຮ້ອນແລະເຢັນ.

• ກະດາດກັນນໍ້າຕາມທໍາມະຊາດຈະສະກັດໄຂມັນແລະດີສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນບາງ.

• ເຈ້ຍ Glassine ແມ່ນກ້ຽງແລະເຫຼື້ອມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຫໍ່ລາຍການ bakery.

• ບາງຄັ້ງກະດາດກະດາດກໍ່ມີການເຄືອບດິນເຜົາຫຼື PE. ມັນແຂງແຮງແລະຖືອາຫານຫນັກ.

• ກະດາດຟອຍເຮັດໃຫ້ອາຫານຮ້ອນ ແລະສະກັດກັ້ນໄຂມັນ. ມັນແມ່ນດີສໍາລັບອາຫານຮ້ອນ, greasy.

ເຄັດລັບ: ການເຄືອບໂພລີເອທິລີນ ເຮັດໃຫ້ກໍາແພງທີ່ເຂັ້ມແຂງຕໍ່ກັບນໍ້າມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານສົດແລະຢຸດເຊົາການຮົ່ວໄຫຼ.

ແຕ່ລະທາງເລືອກພື້ນເມືອງໃຊ້ການເຄືອບແລະການປິ່ນປົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງແລະຊິລິໂຄນຊ່ວຍສະກັດກັ້ນໄຂມັນ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ເຮັດວຽກສະເຫມີເຊັ່ນດຽວກັນກັບກະດາດທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງໄຂມັນຫຼືນໍ້າມັນ. ເຈ້ຍເຄືອບ PE ຖືກໃຊ້ຫຼາຍສໍາລັບການຫໍ່ເບີເກີແລະອາຫານຂົ້ວ. ມັນຮັກສາອາຫານທີ່ສະອາດແລະຊຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ແນວຄວາມຄິດໃຫມ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ດີກວ່າສໍາລັບແຜ່ນດິນໂລກ. ບາງບໍລິສັດໃຊ້ການເຄືອບຈາກພືດ ແລະເຈ້ຍທີ່ນຳມາໃຊ້ໃໝ່. ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ຫຼຸດລົງຂີ້ເຫຍື້ອແລະຊ່ວຍໃຫ້ດາວເຄາະ.

ເມື່ອ​ເຈົ້າ​ເບິ່ງ​ການ​ເລືອກ​ທັງ​ໝົດ​ເຫຼົ່າ​ນີ້ ເຈົ້າ​ຈະ​ເຫັນ​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ເລື່ອງ​ທີ່​ສຳຄັນ​ແນວ​ໃດ. ກະດາດທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນແລະກະດາດນ້ໍາມັກຈະປົກປ້ອງອາຫານໄດ້ດີກວ່າແລະຊ່ວຍສະພາບແວດລ້ອມຫຼາຍກວ່າທາງເລືອກເກົ່າ.

ຜົນປະໂຫຍດ

ຄວາມໄດ້ປຽບຂອງ greaseproof

ເຈ້ຍ greaseproof ໃຫ້ ການປົກປ້ອງທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບອາຫານ . ມັນສະກັດກັ້ນໄຂມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ແຊນວິດ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ແລະເຂົ້າໜົມອົບສົດ. ທ່ານສາມາດຫໍ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນກັບມັນ. ທ່ານຍັງສາມາດວາງຖາດໄດ້ໃນເວລາອົບ. ເຈ້ຍປ້ອງກັນໄຂມັນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນກັບອາຫານໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.

ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດອຸປະສັກຕົ້ນຕໍຂອງເຈ້ຍ greaseproof:

ຊັບສິນທີ່ສໍາຄັນ	ລາຍລະອຽດ
ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ Grease ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ	ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນຈະຢຸດຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານສົດ.
ຄວາມປອດໄພສໍາລັບການຕິດຕໍ່ອາຫານໂດຍກົງ	ມັນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ມັນບໍ່ມີສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ	ມັນທໍາລາຍໃນທໍາມະຊາດ. ມັນດີກວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກ.

ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນແມ່ນດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ມັນຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ແລະສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້. ມັນທໍາລາຍແລະຊ່ວຍຕັດຂີ້ເຫຍື້ອພາດສະຕິກ. ການເລືອກມັນຊ່ວຍໃຫ້ດາວເຄາະ. ເຈ້ຍຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນໃຊ້ເນື້ອເຍື່ອ cellulose ເວີຈິນໄອແລນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ໄດ້ທໍາຮ້າຍທໍາມະຊາດ. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ຍ່ອຍ​ສະ​ຫຼາຍ​ມັນ​ຢູ່​ເຮືອນ​ຫຼື​ສະ​ຖານ​ທີ່​. ອັນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດພລາສຕິກທີ່ໃຊ້ຄັ້ງດຽວ. ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນແມ່ນສະຫລາດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ.

ໝາຍເຫດ: ນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນຈາກອາຫານເຮັດໃຫ້ກະດາດຂີ້ເຫຍື້ອຣີໄຊເຄີນແຂງ. ຝຸ່ນບົ່ມແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖິ້ມມັນຖິ້ມ.

ທ່ານສາມາດສັ່ງກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນທີ່ກໍາຫນົດເອງສໍາລັບຮ້ານເບເກີຣີຫຼືຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈັບຄູ່ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງທ່ານກັບຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານ. ທ່ານຢູ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມ: Pros & Cons

ເຈົ້າ​ອາດ​ຈະ​ໃຊ້​ເຈ້ຍ​ຂີ້​ເຜີ້ງ, ຟອຍ, ຫຼື​ເຈ້ຍ​ອົບ​ສຳ​ລັບ​ວຽກ​ງານ​ອາ​ຫານ. ແຕ່ລະຄົນມີຈຸດດີ ແລະຈຸດດີ.

• ເຈ້ຍ parchment ເຮັດວຽກສໍາລັບການອົບ cookies, cakes, ແລະ roasting ຜັກ. ມັນສະກັດກັ້ນໄຂມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ມັນສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 425 ອົງສາ F.

• ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນດີສໍາລັບການຫໍ່ອາຫານແລະມ້ວນ dough. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຢູ່ໃນ freezer ໄດ້. ມັນ melts ຫຼືໄຫມ້ໃນເຕົາອົບ. ມັນບໍ່ປອດໄພສໍາລັບການອົບ.

• ແຜ່ນອາລູມິນຽມມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະເປັນປະໂຫຍດ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແລະອົບກັບມັນ. ມັນບໍ່ດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ນີ້ແມ່ນການນຳໃຊ້ ແລະຂໍ້ຈຳກັດຕົ້ນຕໍ:

• Baking parchment ບໍ່ຕິດແລະປອດໄພສໍາລັບຄວາມຮ້ອນ. ມັນດີເລີດສໍາລັບການອົບ ແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນຄືນ.

• ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງຊ່ວຍເຮັດເຂົ້າຫນົມອົມແລະປົກຄຸມ counters ສໍາລັບວຽກທີ່ສັບສົນ. ມັນບໍ່ເຮັດວຽກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼືຮ້ອນ.

• Foil ເຮັດໃຫ້ອາຫານຮ້ອນແລະຕັນໄຂມັນ. ມັນບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍໃນທໍາມະຊາດ.

ການເລືອກແບບດັ້ງເດີມບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍສະພາບແວດລ້ອມຫຼາຍເທົ່າກັບກະດາດທີ່ມີນ້ໍາ. ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແລະ foil ມັກຈະໄປຫາບ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອ. ການອົບ parchment ແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບການອົບ. ມັນອາດຈະບໍ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນເວົ້າດັ່ງນັ້ນ.

ການປຽບທຽບໂດຍກົງ

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນແລະທາງເລືອກອື່ນໆເຮັດວຽກກັບອາຫານແນວໃດ. ເຈ້ຍປ້ອງກັນໄຂມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະອົບ. ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນຫຼືນໍ້າມັນໄດ້. Baking parchment ເຮັດວຽກສໍາລັບການ baking ແຕ່ອາດຈະບໍ່ເປັນສີຂຽວ.

ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ປຽບທຽບເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແລະເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ:

Property	Greaseproof Paper	Wax Paper
ຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນ	ສູງເຖິງ 220°C (428°F)	ສູງສຸດ 50°C (122°F)
Grease Resistance	ຜະລິດເພື່ອສະກັດນໍ້າມັນແລະນໍ້າມັນ	ບໍ່ດີສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ
ການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປ	ຫໍ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ຖາດຊັ້ນ	ຫໍ່ອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ

ກະດາດທີ່ທົນທານຕໍ່ນ້ ຳ ມັນສະກັດນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ມັນ. ທ່ານສາມາດວາງຖາດອົບແລະຫໍ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນດ້ວຍມັນ. ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງພຽງແຕ່ສະກັດຄວາມຊຸ່ມແລະບໍ່ຕິດ. ມັນບໍ່ເຮັດວຽກສໍາລັບການອົບຫຼືການປຸງແຕ່ງອາຫານ greasy.

ກະດາດທົນທານຕໍ່ນໍ້າມັນໃຊ້ການເຄືອບພິເສດເພື່ອສະກັດກັ້ນໄຂມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກສີຂຽວສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ. ເຈົ້າຊ່ວຍຕັດສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກພາດສະຕິກໂດຍການເລືອກເຈ້ຍທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນ ຫຼື ຢາງ.

ກະດາດກັນນໍ້າຈະແຕກໃນສາມຫາຫົກເດືອນ. ມັນຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ແລະສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້. ເຈົ້າຊ່ວຍແຜ່ນດິນໂລກໂດຍການໃຊ້ມັນ. ການໃສ່ຝຸ່ນບົ່ມ ແລະ ຝຸ່ນບົ່ມແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຖິ້ມມັນຖິ້ມ.

ເຄັດ​ລັບ​: ເຈ້ຍ greaseproof ເປັນ​ທາງ​ເລືອກ smart ສໍາ​ລັບ​ວຽກ​ງານ​ອາ​ຫານ​. ເຈົ້າຮັກສາອາຫານໃຫ້ປອດໄພ, ຊ່ວຍດາວເຄາະ ແລະຕັດພລາສຕິກທີ່ໃຊ້ຄັ້ງດຽວ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

ແຫຼ່ງຮູບ: pexels

ການໃຊ້ເຈ້ຍທົນທານຕໍ່ນໍ້າມັນ

ເຈ້ຍທົນທານຕໍ່ນໍ້າມັນແມ່ນໃຊ້ໃນຫຼາຍ ສະ​ຖານ​ທີ່​ອາ​ຫານ ​. ເຈົ້າເຫັນມັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນ, ຮ້ານເບເກີຣີ ແລະຄາເຟ. ກະດາດນີ້ຮັກສາອາຫານທີ່ປອດໄພແລະສົດ. ມັນສະກັດນ້ໍາມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຈາກການໄດ້ຮັບ. ທ່ານສາມາດຫໍ່ເບີເກີ, ຂົ້ວ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບມັນ. ການເຄືອບເຊັ່ນ methyl nanocellulose ແລະ microfibrillated cellulose ເຮັດໃຫ້ກະດາດແຂງແຮງ. ເຈ້ຍຄົງຈະແຂງ ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຮ້ອນ ຫຼື ປຽກ.

ຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ	ປະສິດທິຜົນ
ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ	ການເຄືອບກະດາດກະດາດແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນສໍາລັບການຢຸດໄຂມັນ. ການເຄືອບພິເສດເຮັດໃຫ້ມັນດີກວ່າໃນການສະກັດນ້ໍາມັນ.
ອົງປະກອບການເຄືອບ	Methyl nanocellulose ແລະ microfibrillated cellulose ຊ່ວຍໃຫ້ພື້ນຜິວ. cellulose ທີ່ຖືກດັດແປງດ້ວຍ hydrophobically ຮັກສານ້ໍາອອກແຕ່ອາດຈະບໍ່ສະກັດນ້ໍາມັນເຊັ່ນກັນ.
ການປະຕິບັດໃນເງື່ອນໄຂ	ການເຄືອບຫນາທີ່ມີຊັ້ນ MFC ແລະ HM-EHEC ເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ພວກມັນຮັກສາໄຂມັນອອກເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນຫຼືຊຸ່ມ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຈ້ຍນີ້ເພື່ອວາງຖາດແລະກະຕ່າ. ອັນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຄົາເຕີສະອາດ ແລະອາຫານສະອາດ. ກະດາດແມ່ນດີສໍາລັບແຜ່ນດິນໂລກຫຼາຍກ່ວາພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ດຽວ. ເຈົ້າຊ່ວຍຕັດຂີ້ເຫຍື້ອຢາງໂດຍການເລືອກສີຂຽວນີ້.

ເຄັດ​ລັບ​: ເຈ້ຍ​ທີ່​ທົນ​ທານ​ຕໍ່ grease ຢຸດ​ເຊົາ​ການ​ຮົ່ວ​ໄຫລ​ແລະ​ຮອຍ​ເປື້ອນ​. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາເຮືອນຄົວແລະພື້ນທີ່ໃຫ້ບໍລິການຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດ.

Greaseproof ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ

ເຈ້ຍປ້ອງກັນໄຂມັນແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບວຽກອາຫານຫຼາຍ. ເຈົ້າສາມາດຫໍ່ແຊນວິດ, ຖາດເສັ້ນ, ແລະເກັບເຄື່ອງອົບອອກຈາກກັນ. ກະດາດກັນນໍ້າທີ່ເຄືອບຊິລິໂຄນແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ຂົ້ວ ແລະເບີເກີ. ເຈ້ຍປ້ອງກັນໄຂມັນແບບກຳນົດເອງເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສະແດງຍີ່ຫໍ້ຂອງເຈົ້າ ແລະຮັກສາອາຫານໃຫ້ປອດໄພ.

ປະເພດຂອງເຈ້ຍ Greaseproof	ການນໍາໃຊ້ແລະຜົນປະໂຫຍດ
ເຈ້ຍ Greaseproof ມາດຕະຖານ	ດີສໍາລັບການຫໍ່ແຊນວິດ, ຖາດຊັ້ນ, ແລະເກັບຮັກສາລາຍການອົບອອກຈາກກັນ.
ເຈ້ຍປ້ອງກັນ Grease ເຄືອບຊິລິໂຄນ	ໃຫ້ຄວາມຕ້ານທານໄຂມັນພິເສດ, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ຂົ້ວແລະເບີເກີ.
ເຈ້ຍ Greaseproof ພິມແບບກຳນົດເອງ	ສະແດງໂລໂກ້ ແລະການອອກແບບຂອງເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ຮັກສານໍ້າມັນອອກ.
waxed ເຈ້ຍ Greaseproof	ສະກັດກັ້ນໄຂມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຮັດວຽກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນ.

ເຈ້ຍຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ທົນທານຕໍ່ນ້ ຳ ຕານ ຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດ ແລະສະອາດ . ມັນທໍາລາຍທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບແຜ່ນດິນໂລກ. ເຈົ້າຊ່ວຍຄົນທີ່ຕ້ອງການທາງເລືອກສີຂຽວ.

• ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດ ແລະສະອາດ.

• ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານກິນໃນເວລາເດີນທາງ.

• ວັດສະດຸແມ່ນສີຂຽວແລະດີສໍາລັບຜູ້ຊື້ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມໃນການປະຕິບັດ

ເຈົ້າ​ອາດ​ຈະ​ໃຊ້​ເຈ້ຍ​ຂີ້​ເຜີ້ງ, ຟອຍ, ຫຼື​ເຈ້ຍ​ອົບ​ສຳ​ລັບ​ວຽກ​ງານ​ອາ​ຫານ. ກະດາດຂີ້ເຜີ້ງໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານເຢັນເຊັ່ນ: ແຊນວິດແລະເນີຍແຂງ. ມັນຍັງຢຸດເຊົາການຕິດເຄື່ອງເຮັດເບເກີຣີ. Baking parchment ແມ່ນດີສໍາລັບການອົບເພາະວ່າມັນສາມາດເອົາຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຢ່າໃຊ້ parchment ສໍາລັບປີ້ງເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດເຜົາໄຫມ້.

• ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານເຢັນເຊັ່ນ: ແຊນວິດແລະເນີຍແຂງ.

• ມັນຮັກສາລາຍການເບເກີຣີຈາກການຕິດ.

• Baking parchment ສາມາດເອົາຄວາມຮ້ອນສູງ, ສະນັ້ນມັນດີສໍາລັບການ baking.

• Foil ເຮັດໃຫ້ອາຫານຮ້ອນແລະສະກັດກັ້ນໄຂມັນແຕ່ບໍ່ທໍາລາຍໃນທໍາມະຊາດ.

ວັດສະດຸເກົ່າມີບັນຫາ . ພາດສະຕິກອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຍ້ອນສານເຄມີ. ເຈ້ຍແລະແຜ່ນແຂງອາດຈະບໍ່ແຂງແຮງພຽງພໍສໍາລັບອາຫານບາງຊະນິດ. ພວກເຂົາສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ໃນອາກາດແລະນ້ໍາ, ຊຶ່ງສາມາດທໍາລາຍອາຫານ. ພາດສະຕິກທີ່ຜະລິດຈາກນໍ້າມັນເຮັດໃຫ້ແຜ່ນດິນໂລກບໍ່ທໍາລາຍໄວ.

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍສະຖານະການ

ເມື່ອທ່ານສົມທຽບກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນກັບທາງເລືອກອື່ນ, ຄິດກ່ຽວກັບອາຫານ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະເປົ້າຫມາຍສີຂຽວຂອງທ່ານ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາອັນທີ່ດີທີ່ສຸດ:

ປະເພດຂອງ	ຄຸນສົມບັດຂອງເຈ້ຍແລະການນໍາໃຊ້
ເຈ້ຍ Greaseproof ກໍານົດເອງ	ຜະລິດຈາກເຊລລູໂລສ, ສະກັດກັ້ນໄຂມັນ, ນ້ຳມັນ, ແລະນ້ຳ, ເໝາະສຳລັບຫໍ່ ແລະ ຫຸ້ມອາຫານ.
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງທີ່ກໍາຫນົດເອງ	ມີຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ, ເຫມາະສໍາລັບການຫໍ່ອາຫານເຊັ່ນ: ແຊນວິດແລະເບີເກີ.
ເຈ້ຍ parchment ກໍານົດເອງ	ມີຊິລິໂຄນ, ບໍ່ຕິດ, ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນ, ນ້ໍາ, ແລະນໍ້າມັນ, ໃຊ້ສໍາລັບການອົບແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ເຈ້ຍ Kraft ທີ່ກໍາຫນົດເອງ	ສີຂຽວ, ທໍາລາຍ, ແລະສາມາດນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່, ໃຊ້ສໍາລັບການຫໍ່ອາຫານອົບແລະປຸງແຕ່ງ.

ເລືອກກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະອົບ. ການອົບ parchment ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງ. ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນດີສໍາລັບອາຫານເຢັນ. ເຈ້ຍ Kraft ແມ່ນທາງເລືອກສີຂຽວສໍາລັບການຫໍ່ສິນຄ້າອົບ. ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນແມ່ນດີສໍາລັບແຜ່ນດິນໂລກກ່ວາ foil. ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນບໍ່ດີສໍາລັບອາຫານຮ້ອນຫຼືໄຂມັນ.

ທຸລະກິດເປັນຫ່ວງເປັນໄຍກ່ຽວກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ແລະແຜ່ນດິນໂລກ. ການຫຸ້ມຫໍ່ສີຂຽວຊ່ວຍໃຫ້ຖ່ານກ້ອນຂອງທ່ານແລະຕັດພາດສະຕິກ. ທ່ານຊ່ວຍດາວໃນເວລາທີ່ທ່ານເລືອກທາງເລືອກສີຂຽວແທນທີ່ຈະເປັນພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ດຽວ.

ທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນ , ເຈ້ຍທົນທານຕໍ່ໄຂມັນ, ແລະທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະຄົນພິເສດ: ປະເພດຂອງ

ຂອງເຈ້ຍ	ກອບ	ປະ	ການປະໂຍດ ຂອງອົງ
ເຈ້ຍປ້ອງກັນໄຂມັນ	ເນື້ອໄມ້, ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້	ບໍ່ຕິດ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ອະເນກປະສົງ	ອົບ, ຫໍ່, ຫັດຖະກໍາ
ເຈ້ຍທົນທານຕໍ່ນໍ້າມັນ	ເຄືອບສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານໄຂມັນ	ມີຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ	ການບໍລິການອາຫານ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ປຸງແຕ່ງອາຫານ
ທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມ	Foil, ຫໍ່ພາດສະຕິກ	ທົນທານ, ອຸປະສັກຄວາມຊຸ່ມ	ການເກັບຮັກສາ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫໍ່

ມັນເປັນເລື່ອງສະຫຼາດທີ່ຈະໃຊ້ກະດາດທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນຫຼືນໍ້າມັນສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ສີຂຽວແລະການຢຸດເຊົາການມີໄຂມັນ. ເລືອກອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຂອງທ່ານແລະເພື່ອຊ່ວຍແຜ່ນດິນໂລກ. ການນໍາໃຊ້ ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງ ຕັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະຮັກສາອາຫານສົດ.

FAQ

ແມ່ນຫຍັງເຮັດໃຫ້ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນແຕກຕ່າງຈາກເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ?

ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນໃຊ້ເສັ້ນໃຍທີ່ປິ່ນປົວແລ້ວເພື່ອສະກັດກັ້ນໄຂມັນ. ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງໃຊ້ການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອຢຸດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ອົບ​ດ້ວຍ​ເຈ້ຍ greaseproof. ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ melts ໃນເຕົາອົບ.

ເຈົ້າສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍກະດາດທົນທານຕໍ່ໄຂມັນໄດ້ບໍ?

ທ່ານສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍເອກະສານທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນຫຼາຍທີ່ສຸດຖ້າພວກເຂົາໃຊ້ການເຄືອບທໍາມະຊາດ. ເອກະສານທີ່ມີການເຄືອບພາດສະຕິກຫຼື PE ບໍ່ທໍາລາຍ. ກວດເບິ່ງປ້າຍກຳກັບສຳລັບເຄື່ອງຍ່ອຍສະຫຼາຍສະເໝີ.

ແຜ່ນ foil ແມ່ນດີກ່ວາເຈ້ຍປ້ອງກັນໄຂມັນສໍາລັບການຫໍ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນບໍ?

Foil ສະກັດໄຂມັນແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຮ້ອນ. ກະດາດທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນຈະຢຸດເຊົາການມີໄຂມັນແລະດີກວ່າສໍາລັບດາວເຄາະ. ເຈົ້າຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອເມື່ອທ່ານເລືອກເຈ້ຍປ້ອງກັນໄຂມັນ.

ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນສໍາລັບການອົບ cookies ໄດ້ບໍ?

ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະດາດປ້ອງກັນໄຂມັນເພື່ອອົບ cookies. ມັນຢຸດເຊົາການຕິດແລະຕັນໄຂມັນ. ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມສະອາດງ່າຍແລະ cookies ສົດ.

ເຈ້ຍປ້ອງກັນໄຂມັນເຮັດວຽກກັບອາຫານຮ້ອນບໍ?

ກະດາດກັນນໍ້າ ຈັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 428°F. ທ່ານສາມາດຫໍ່ອາຫານຮ້ອນຫຼືຖາດເສັ້ນ. ມັນຮັກສາອາຫານສົດແລະສະກັດກັ້ນໄຂມັນ.