ວິທີການເລືອກຂະຫນາດໂຖປັດສະວະທີ່ຖືກຕ້ອງ?

ຖືກຕ້ອງ ຂະຫນາດ ໂຖປັດສະວະເຈ້ຍ ສາມາດເຮັດໃຫ້ຫຼືທໍາລາຍການບໍລິການອາຫານຂອງທ່ານ. ເຄີຍດີ້ນລົນກັບການລົ້ນ, ການນໍາສະເຫນີທີ່ບໍ່ດີ, ຫຼືການນໍາສະເຫນີທີ່ບໍ່ດີ? ບໍ່ວ່າທ່ານຈະແລ່ນລົດບັນທຸກອາຫານ, ຄາເຟ, ຫລືວາງແຜນເຫດການໃຫຍ່, ຂະຫນາດຂອງຊາມເຈ້ຍຂອງທ່ານສໍາຄັນຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານຄິດ.

ໃນຂໍ້ຄວາມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເລືອກຂະຫນາດໂຖປັດສະວະເຈ້ຍທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄວາມຕ້ອງການແລະການບໍລິການ. ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຂະຫນາດມາດຕະຖານ, ການຈັບຄູ່ແບບສູດອາຫານ, ແລະຄໍາແນະນໍາຄັດເລືອກໂຖປັດສະວະສໍາລັບການຖອດຖອນກະເປົາ, ບໍລິການ, ແລະປະຈໍາວັນ. ຂໍໃຫ້ຊ່ວຍທ່ານໃຫ້ບໍລິການສະຫລາດ, ບໍ່ມີຄວາມຫມາຍຫຍັງເລີຍ.

ເຂົ້າໃຈຂະຫນາດໂຖປັດສະວະເຈ້ຍ

ສິ່ງທີ່ 'ຂະຫນາດ ' ມີຄວາມຫມາຍແທ້ໆ

ເມື່ອຄົນເວົ້າກ່ຽວກັບຂະຫນາດຊາມເຈ້ຍ, ພວກມັນມັກຈະຫມາຍເຖິງປະລິມານ. ແຕ່ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບວ່າມັນມີອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ຂະຫນາດຂອງໂຖປັດສະວະຍັງປະກອບມີການວັດແທກເຊັ່ນເສັ້ນຜ່າສູນກາງ, ຄວາມສູງ, ແລະຄວາມກວ້າງຂອງຖານ. ປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ເບິ່ງ, ແລະເດີນທາງໄປ. ໂຖປັດສະວະອາດຈະຖື 16 ອໍ, ແຕ່ຍັງຮູ້ສຶກນ້ອຍຖ້າມັນແຄບເກີນໄປ.

ການວັດແທກທີ່ສໍາຄັນທີ່ກໍານົດຂະຫນາດ:

• ປະລິມານ : ການວັດແທກໃນ Ounces (OZ) ຫຼື milliliters (ml); ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນອາຫານຫລືແຫຼວຫຼາຍປານໃດ.

• ເສັ້ນຜ່າກາງດ້ານເທີງ : ຄວາມກວ້າງຂອງການເປີດ, ສໍາຄັນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບຫຼືສ່ວນທີ່ກ້ວາງ.

• ຄວາມສູງ : ນ້ໍາທີ່ສູງກວ່າເກົ່າແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບທາດແຫຼວຫຼືອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຄືກັບເຂົ້າຫນົມປັງຫຼືເຄື່ອງປະດັບ.

• ຄວາມກວ້າງຂອງພື້ນຖານ : ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະຖຽນລະພາບຂອງໂຖປັດສະວະ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການຈັດວາງຫຼືຈັດສົ່ງ.

ຂະຫນາດເຈ້ຍເຈ້ຍທົ່ວໄປແມ່ນຂອບເຂດ

ຂະຫນາດ	(OZ)	milliliters (ml)	ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ
ຂະຫນາດນ້ອຍ	8 oz	250 ml	ຄີມກ້ອນ, ຈຸ່ມ, ສ່ວນຫມາກໄມ້
ກາງ	12-16 ອໍ	355-473 ມລ	ແກງ, ສະຫຼັດ, ໂຖປັດສະວະເມັດ
ປຸ້ມ	26-32 OZ	750-950 ml	pasta, noodles, ອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດເຂົ້າ
ຊົວແງວ	44 oz +	1300 ml +	ການແບ່ງປັນອາຫານຈານ, ຄາບອາຫານການກິນ

ຂະຫນາດກາງແມ່ນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບອາຫານປະຈໍາວັນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຫົດຫູ່ໃນຫລືເອົາໄປພັກຜ່ອນ. ອີກດ້ານຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບພາກສ່ວນຫຼືສ່ວນຄອບຄົວທີ່ການແບ່ງປັນຄາດວ່າຈະເປັນ.

imperial ທຽບກັບການແປງ Metric

ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກກັບຜູ້ສະຫນອງລະດັບສາກົນຫຼືຮັບໃຊ້ລູກຄ້າຈາກພາກພື້ນຕ່າງໆ, ຄວາມເຂົ້າໃຈທັງຫນ່ວຍງານຂອງ Imperial ແລະ Memric Unition ຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງຄວາມສັບສົນ. ໂຖປັດສະວະຫຼາຍຢ່າງແມ່ນຕິດສະຫຼາກຢູ່ໃນອອນສ໌, ແຕ່ວ່າບາງຄົນໃຊ້ milliliters, ໂດຍສະເພາະໃນເອີຣົບຫຼືອາຊີ.

ເປັນຫຍັງການສົນທະນາຈຶ່ງສໍາຄັນ:

• ສູດອາຫານແລະເມນູມັກໃຊ້ລະບົບຫນຶ່ງ.

• ການສັ່ງຂະຫນາດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຈາກຜູ້ສະຫນອງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເຮັດຜິດ.

• ປ້າຍກໍາກັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນກັບປະເທດທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດ.

ເອກະສານອ້າງອີງການປ່ຽນແປງດ່ວນ:

• 1 oz ≈ 29,57 ml

• 8 oz ≈ 237 ml

• 12 oz ≈ 355 ml

• 16 oz ≈ 473 ml

• 32 ອໍ z ≈ 946 ml

• 1 ນິ້ວ = 2,54 ຊມ

• ເສັ້ນຜ່າກາງ 5 ນິ້ວ≈ 12,7 ຊມ

• ລະດັບຄວາມສູງຂອງ 3 ນີ້ວ≈ 7.6 ຊມ

ການຈັບຄູ່ດ້ານເຈ້ຍເຈ້ຍທີ່ມີຂະຫນາດໄປປະເພດອາຫານ

ແກງແລະເຕົາ

ແກງອາດເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກໆໂຖທີ່ເຫມາະສົມກັບທຸກໆປະເພດ. broth ແສງສະຫວ່າງເຫມາະສົມກັບ bow 12 oz. ເຕົາທີ່ຫນາແຫນ້ນດ້ວຍຊີ້ນຫລືຜັກຕ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍ 16 ອໍເພື່ອຫລີກລ້ຽງການໄຫຼລົ້ນ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ລູກຄ້າຮົ່ວໄຫລແກງໃສ່ມືຫຼືຖາດຂອງພວກເຂົາເພາະວ່າຊາມຕື້ນຂອງພວກເຂົາ.

ຂະຫນາດໂຖປັດສະວະທີ່ແນະນໍາສໍາລັບແກງ:

ແກງປະເພດປະເພດ	ທີ່ແນະນໍາໃຫ້ຂະຫນາດ
ລ້າງເຂົ້າ	12 oz / 355 ml
chunky ຫຼືສີຄີມ	16 OZ / 473 ມລ
ສ່ວນຄູ່	26 OZ / 750 ມລ

• ແກງ Thicker ເຕັມໄປດ້ວຍພື້ນທີ່ຫຼາຍແລະຕ້ອງການຊາມນ້ໍາທີ່ເລິກເຊິ່ງເພື່ອປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫລ.

• ຮູບຮ່າງຂອງຊາມທີ່ສູງກວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ແກງຊ້າລົງໃນເວລາທີ່ເສຍຫຼືສົ່ງ.

ສະຫຼັດແລະໂຖປັດສະວະເມັດ

ສະຫຼັດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ສະຫຼັດຂ້າງຄຽງທີ່ມີສີຂຽວສອງສາມຊະນິດທີ່ເຫມາະສົມໃນໂຖປັດສະວະ 12 ອໍ. ແຕ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງເພີ່ມໂປຣຕີນ, ເມັດພືດ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່, ໃຫ້ສູງເຖິງ 16 ອໍຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ສໍາລັບໂຖປັດສະວະເມັດພືດ, ຊາມກວ້າງໃຫ້ຫ້ອງທີ່ແຜ່ລາມສ່ວນປະກອບໂດຍບໍ່ມີການ stacking ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສູງເກີນໄປ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເລືອກສະຫຼັດສະຫຼັດ:

• ໃຊ້ 12 ອໍ ສໍາລັບສະຫຼັດຂ້າງຫຼືສີຂຽວອ່ອນເຊັ່ນ arugula.

• ເລືອກ bowls 16-32 oz ສໍາລັບການສະຫຼັດກັບentréeກັບຊີ້ນຫຼື toppings.

• ໂຖປັດສະວະຕື້ນແລະກ້ວາງຊ່ວຍໃນການຈໍາຫນ່າຍການແຈກຢາຍ.

ປະເພດສະຫຼັດ	ແນະນໍາໃຫ້ມີຂະຫນາດ
ສະຫຼັດຂ້າງ	12 oz
entréeຫຼືຖົງມື	16-32
ເມັດທີ່ມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍສ່ວນ	26-32 OZ

ສີຄີມກ້ອນແລະຂອງຫວານ

ການປິ່ນປົວຂະຫນາດນ້ອຍແລະການປິ່ນປົວຂະຫນາດນ້ອຍຮູ້ສຶກສູນເສຍໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່. ໂຖປັດສະວະ 8 Oz ເກັບຮັກສາການນໍາສະເຫນີແລະການຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ຖືກຄວບຄຸມ. ສໍາລັບ Sundaes ທີ່ມີນ້ໍາເປື້ອນແລະສ່ວນປະກອບ, ເປັນ 12 oz bowle ໃຫ້ພຽງພໍໃນການວາງພຽງພໍໂດຍບໍ່ຕ້ອງລົ້ນ.

ການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຂອງຫວານ:

• 8 oz ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບ mousse, pudding, ຫຼືຈອກຫມາກໄມ້.

• 12 oz ເຫມາະກັບຄີມກ້ອນ 2-3 ບ່ວງແກງກັບ toppings.

• ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຈະດີກວ່າເມື່ອທ່ານຕ້ອງການຂອງຫວານທີ່ຈະເບິ່ງເຕັມ.

ເຂົ້າ, ເຂົ້າປຽກ, ແລະ pasta

ອາຫານຫນັກກວ່າທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າແລະເຂົ້າຫນົມປັງຕ້ອງການໂຖປັດສະວະທີ່ເກັບນ້ໍາຫນັກໂດຍບໍ່ມີການໂຄ້ງ. ໄປສໍາລັບ 16 ອໍສໍາລັບສ່ວນດຽວ. ຖ້າທ່ານຕື່ມນ້ໍາແຈ່ວ, ໂປຕີນ, ຫລືພິເສດ, 26 ອໍເຮັດໃຫ້ມີຫ້ອງຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີການປັ້ນສ່ວນປະກອບ.

ຂະຫນາດໂຖປັດສະວະທີ່ເປັນມິດໃນສ່ວນ:

ນໍາ	ຖ້ວຍແນະ
ເຂົ້າພື້ນຖານ	16 OZ / 473 ມລ
noodles ກັບ toppings	26 OZ / 750 ມລ
Combo Entrée	32 oz / 950 ml

• ນ້ໍາຊອດທີ່ຫນາກວ່າຫຼືຂີ້ເຫຍື່ອຕ້ອງການໂຖປັດສະວະທີ່ບໍ່ຕື້ນເກີນໄປ.

• ພື້ນຖານທີ່ແຫນ້ນຫນາຈະຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງການລົ້ມລົງເມື່ອອາຫານມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼືມີໄຂມັນ.

Saucy, ຊຸ່ມ, ຫຼືອາຫານທີ່ມີນໍ້າມັນ

ອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊອດ, ຫມາກເຜັດ, ຫມາກເຜັດ, ຫລືແຊ່ຂົ້ວ - ສາມາດແຊ່ໂດຍໃຊ້ວັດຖຸດິບຖ້າບໍ່ມີຂະຫນາດສິດ. ຄວາມສູງຊ່ວຍໄດ້, ແຕ່ວ່າການເຄືອບກໍ່ຄືກັນ. ຊອກຫາໂຖປັດສະວະທີ່ມີສາຍພິເສດເພື່ອກີດຂວາງໄຂມັນ. ໃຊ້ Tallow 16-32 Oz Oz ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການແຍກອອກໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງຫຼືເມື່ອແຂກຂຸດເຂົ້າ.

ສິ່ງທີ່ຄວນສັງເກດເບິ່ງ:

• ໄປກັບ 16 ອໍຫຼືໃຫຍ່ກວ່າ ສໍາລັບອາຫານທີ່ປຽກເພື່ອໃຫ້ຫ້ອງນ້ໍາຊອດຕົກລົງ.

• ໂຖປັດສະວະທີ່ມີສາຍ p p p p p p p p p p p p p p p p e ຫຼື pp ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຮົ່ວໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາຍາວ.

• ໂຖປັດສະວະສັ້ນ, ກ້ວາງສາມາດລົ້ນໃນເວລາທີ່ເຕັມໄປໃກ້ກັບຂອບຂອງຂອບ.

ການເລືອກຂະຫນາດຊາມເຈ້ຍໂດຍການສະຫມັກ

ສໍາລັບຮ້ານອາຫານແລະລົດບັນທຸກອາຫານ

ຂະຫນາດມາດຕະຖານສໍາລັບ Dine-in ແລະ Takeaway

ຮ້ານອາຫານແລະລົດບັນທຸກອາຫານໂດຍປົກກະຕິໃຊ້ຂະຫນາດກາງ (12-16 ອໍ) ແລະໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ (24 ອໍ). ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານທີ່ເບົາກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຂະຫນາດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂື້ນຄືກັບອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂື້ນຄືກັບແກງແລະເຂົ້າຫນົມປັງ. ຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມຮັບປະກັນລູກຄ້າເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ພໍໃຈ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສ່ວນໃນການກວດສອບ.

ການດຸ່ນດ່ຽງການນໍາສະເຫນີທີ່ມີການປະຕິບັດຕົວຈິງ

• ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ : ການອຸທອນສາຍຕາຫຼາຍແຕ່ອາດຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການກິນເກີນ.

• ໂຖປັດສະວະທີ່ນ້ອຍກວ່າ : ງ່າຍກວ່າສ່ວນແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງອາດຈະບໍ່ມີຄວາມຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍສໍາລັບອາຫານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.

ສໍາລັບການຖີ້ມແລະການຈັດສົ່ງ

ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງ LIZET-TO-Lid

• 16 ໂຖປັດສະວະ Oz : ທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ, ລວມທັງສະຫຼັດ, pasta, ແລະແກງ.

• 32 Oz Bowls : ເຫມາະສໍາລັບອາຫານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫລາຍກວ່າເກົ່າ.

ໂຖປັດສະວະທີ່ເລິກເຊິ່ງ

• ໂຖປັດສະວະເລິກ : ດີກວ່າສໍາລັບທາດແຫຼວແລະອາຫານທີ່ຕ້ອງການພື້ນທີ່ພິເສດເພື່ອຫລີກລ້ຽງການຮົ່ວໄຫລ.

• ໂຖປັດສະວະຕື້ນ : ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານແຫ້ງແຕ່ອາດຈະບໍ່ຢຸດເຊັ່ນກັນ.

ສໍາລັບອາຫານການກິນແລະເຫດການຕ່າງໆ

ແບບ Buffet vs ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການສ່ວນບຸກຄົນ

• ເຫດການແບບບຸບເຟ້ : ຊາມຂະຫນາດໃຫຍ່ (32 ອໍ) ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຮັບໃຊ້ຕົນເອງ, ໃຫ້ແຂກຊ່ວຍເຫຼືອເອງໂດຍບໍ່ໄດ້ແລ່ນອອກຈາກອາຫານ.

• ການບໍລິການສ່ວນບຸກຄົນ : ຊາມຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ (12-16 ອໍ) ເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ສອດຄ່ອງແລະປ້ອງກັນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ.

ສ່ວນທີ່ສອດຄ່ອງສໍາລັບກຸ່ມໃຫຍ່

ການນໍາໃຊ້ຂະຫນາດໂຖປັດສະວະທີ່ສອດຄ່ອງຊ່ວຍຫລີກລ້ຽງການຮັບປະທານຫລາຍເກີນໄປຫຼືນ້ອຍເກີນໄປ. A 16 Oz Bowling ຮັບປະກັນໃຫ້ແຂກແຕ່ລະຄົນໄດ້ຮັບອາຫານຈໍານວນເທົ່າກັນ. ໂດຍການນໍາໃຊ້ຂະຫນາດດຽວກັນທົ່ວກະດານ, ການບໍລິການອາຫານສາມາດຮັກສາຄວາມເປັນເອກະພາບ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງແຂກ.

ສໍາລັບອາຫານຄາບແລະຄໍາສັ່ງຫຼາຍ

ຄວາມຕ້ອງການຂອງ Prep ອາທິດ

ການກະກຽມອາຫານສ່ວນໃຫຍ່, ຊາມໃຫຍ່ກ່ວາຄ້າຍຄື 32 ອໍແມ່ນເຫມາະສໍາລັບອາຫານທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍ. ບໍ່ວ່າຈະກະກຽມເມັດພືດຫລືເຕົາ, ຂະຫນາດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີການຈັດລະບຽບແລະງ່າຍຕໍ່ການແຈກຢາຍ.

ອາຫານໃນຄອບຄົວແລະອາຫານທີ່ໃຊ້ຮ່ວມກັນ

• 32 Oz Bowls : ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານໃນຄອບຄົວຫຼືອາຫານທີ່ໃຊ້ຮ່ວມກັນໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຖືພຽງພໍສໍາລັບຄົນທີ່ມີຫລາຍຄົນ.

• 12 Oz Bowks : ເຫມາະສໍາລັບການຮັບໃຊ້ດຽວ.

ປັດໄຈທີ່ຄວນພິຈາລະນາເມື່ອເລືອກຂະຫນາດໂຖປັດສະວະເຈັ້ຍ

ຂະຫນາດສ່ວນແລະຄວາມຄາດຫວັງຂອງລູກຄ້າ

ການຮັບໃຊ້ເກີນກໍາລັງ vs under-serving

• ການຮັບໃຊ້ເກີນກໍານົດ : ການຮັບໃຊ້ອາຫານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ຊັບພະຍາກອນເສຍສະຫວັນແລະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າເສີຍເມີຍ.

• ການຮັບໃຊ້ : ຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງ flip, ອາຫານທີ່ຫນ້ອຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຜິດຫວັງແລະນໍາໄປສູ່ການທົບທວນຄືນທີ່ບໍ່ດີ.

ຍຸດທະສາດການກໍານົດລາຄາໂດຍສ່ວນ

ສ່ວນຂະຫນາດສ່ວນມີຜົນກະທົບໂດຍກົງສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍອັດຕະໂນມັດ. ສະເຫນີໂຖຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລາຄາທີ່ສູງອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແຕ່ສາມາດກີດຂວາງລູກຄ້າໄດ້ຖ້າວ່າມັນເປັນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ. ກົງກັນຂ້າມ, ສ່ວນນ້ອຍກວ່າອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີຕົວຕົນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າລູກຄ້າຄາດຫວັງວ່າຈະມີການກິນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ການຊອກຫາຄວາມດຸ່ນດ່ຽງທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບກໍາໄລ.

ປະເພດອາຫານທີ່ຖືກຮັບໃຊ້

ຊຸ່ມ vs ອາຫານແຫ້ງ

• ຫານທີ່ປຽກຊຸ່ມ ອາ ໂຖປັດສະວະເຫຼົ່ານີ້ຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຖືຂອງແຫຼວໂດຍບໍ່ແຊ່ນ້ໍາໂດຍຜ່ານການ.

• ອາຫານແຫ້ງ : ສິ່ງຂອງແຫ້ງຄືກັບສະຫຼັດຫຼື pastas ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນໂຖປັດສະວະຕື້ນ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີການນໍາສະເຫນີແລະມີຄວາມສ່ຽງຫນ້ອຍລົງຂອງການຮົ່ວໄຫຼ.

ສ່ວນປະກອບແສງສະຫວ່າງ vs ຄວາມຮຸນແຮງ

• ອາຫານຫນັກ : ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນຊີ້ນຫຼືເມັດພືດອາດຈະຕ້ອງມີກະໂປງ, ຊາມໃຫຍ່ກວ່າທີ່ຈະປ້ອງກັນພື້ນຖານຈາກການແຕກ.

• ອາຫານເບົາ ໆ : ສ່ວນປະກອບທີ່ມີສີມ້ານໆເຊັ່ນ: ຜັກສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ໃນຫຼາຍທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ຊາມນ້ອຍກວ່າ.

ຮູບຮ່າງແລະໂຄງສ້າງ

ຮອບ vs ຕື້ນ

• ໂຖປັດສະວະຮອບ : ໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບແກງຫຼື pastas, ພວກມັນຈະອະນຸຍາດໃຫ້ stirring ງ່າຍແລະປະສົມ.

• ໂຖປັດສະວະຕື້ນ : ເຫມາະສໍາລັບເຮັດສະຫຼັດຫຼືຖ້ວຍບ່ອນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນ. ໂຖປັດສະວະເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພື້ນທີ່ຫນ້າດິນຫຼາຍຂື້ນສໍາລັບການເຂົ້າມາແລະການເຂົ້າເຖິງອາຫານງ່າຍຂື້ນ.

ຄວາມກວ້າງຂອງຖານແລະຄວາມແຕກຕ່າງຄວາມສູງ

• ພື້ນທີ່ກວ້າງຂວາງ : ສະຫນອງສະຖຽນລະພາບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຫຼືອາຫານທີ່ຫນັກກວ່າເກົ່າ.

• ພື້ນຖານແຄບ : ໃຊ້ໃນການໃຊ້ອາຫານທີ່ມີສີມ້ານແລະສາມາດຕິດໄດ້ດີກວ່າສໍາລັບເກັບມ້ຽນ.

ການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງ

ການສະຫນັບສະຫນູນໃນເຮືອນຄົວແລະກະເປົາສົ່ງ

• ໂຖປັດສະວະທີ່ທົນທານ : ໂຖປັດສະວະທີ່ສະກັດກັ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງຊ່ວຍປະຢັດພື້ນທີ່ໃນການເກັບຮັກສາແລະໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ.

• ຊາມທີ່ບໍ່ແມ່ນບ່ອນຈອດລົດ : ຕ້ອງມີພື້ນທີ່ຫຼາຍກວ່າແຕ່ອາດຈະສະຖຽນລະພາບທີ່ດີກວ່າສໍາລັບປະເພດອາຫານບາງຊະນິດ.

ການວາງແຜນຂະຫນາດສໍາລັບຊັ້ນວາງແລະການຫຸ້ມຫໍ່

• ຂະຫນາດທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ : ເລືອກຊຸດຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມກັບຊັ້ນວາງແລະໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງໂຖປັດສະວະທີ່ໃຫຍ່ເກີນໄປຫຼືນ້ອຍເກີນໄປທີ່ຈະເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

• ການສັ່ງຊື້ : ໃນເວລາທີ່ຊື້ເປັນຈໍານວນຫລາຍ, ຮັບປະກັນໂຖປັດສະວະພໍດີໃນພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ແລະງ່າຍທີ່ຈະຈັດຕັ້ງ.

lid ເຫມາະສົມແລະການເຮັດວຽກ

ການຈັບຄູ່ lids ກັບຊາມຂະຫນາດ

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກົງກັບຝາປິດທີ່ຖືກຕ້ອງໃນແຕ່ລະຊາມຂະຫນາດ. ຝາປິດທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການຮົ່ວໄຫຼແລະການຮົ່ວໄຫລ, ໂດຍສະເພາະໃນລະຫວ່າງການຈັດສົ່ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂະຫນາດຝາປິດສອດຄ່ອງກັບໂຖປັດສະວະເພື່ອປະທັບຕາທີ່ປອດໄພແລະແຫນ້ນຫນາ.

ທາງເລືອກວັດສະດຸ: ເຈ້ຍ, ສັດລ້ຽງ, PP

• ຝາປິດເຈ້ຍ : ເຫມາະສໍາລັບອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແລະສ່ວນນ້ອຍ.

• ສັດລ້ຽງຫຼື PP lids : ໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ຫນັກກວ່າຫຼືຊຸ່ມຊື່ນ, ສະຫນອງປະທັບຕາທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າ, ມີຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍ.

ຂະຫນາດໂຖປັດສະວະເຈ້ຍທີ່ແນະນໍາໂດຍຫມວດອາຫານ

ອາຫານເຊົ້າ

8-12 oz ສໍາລັບນົມສົ້ມ, ທັນຍາພືດ, ເຂົ້າໂອດ

ໂຖປັດສະວະອາຫານເຊົ້າໃນລະດັບ 8 ເຖິງ 12 OZ ແມ່ນເຫມາະສໍາລັບນົມສົ້ມ, ທັນຍາພືດ, ຫຼືເຂົ້າໂອດ. ພວກເຂົາໃຫ້ພື້ນທີ່ພຽງພໍສໍາລັບການຖອຍຫລັງແລະງ່າຍທີ່ຈະຈັດການກັບອາຫານເຊົ້າທີ່ໄວ.

ອາຫານທ່ຽງແລະອາຫານທ່ຽງ

12-16 ອໍສໍາລັບສະຫຼັດ, ເຂົ້າຫນົມເຂົ້າ, pasta

ສ່ວນກິນອາຫານແຊບເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ເຂົ້າຫນົມເຂົ້າ, ຫຼື pasta ເຫມາະໃນ 12 ຫາ 16 ໂຖປັດສະວະ. ຂະຫນາດໃດທີ່ມີຄວາມສົມດຸນລະດັບອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະການປະຕິບັດຕົວຈິງ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບແສງສະຫວ່າງແຕ່ຕື່ມຈານ.

entrees ອາຫານຄ່ໍາເຕັມ

16-32 oz ສໍາລັບ stews, mains ກັບສອງຂ້າງ

ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, 16 ຫາ 32 ອໍ, ແມ່ນເຫມາະສໍາລັບເຕົາຫຼືເຂົ້າຫນົມຄ່ໍາກັບສອງຂ້າງ. ພວກເຂົາໃຫ້ພື້ນທີ່ພໍດີສໍາລັບອາຫານເຕັມຮູບແບບແລະສະເຫນີການຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ດີກວ່າສໍາລັບອາຫານທີ່ແຊບ.

ອາຫານເດັກນ້ອຍແລະການກັດນ້ອຍໆ

6-10 ອໍສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຫລືສ່ວນເຄິ່ງ

ອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍຫຼືອາຫານຫວ່າງນ້ອຍໆໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຕ້ອງມີໂຖປັດສະວະ 6 ຫາ 10 ຫນ່ວຍ. ພວກມັນສົມບູນແບບສໍາລັບບາງສ່ວນຫລືອາຫານເບົາ, ການຮັກສາການບໍລິການທີ່ຄຸ້ມຄອງແລະເຫມາະສົມ.

ອາຫານໃນຄອບຄົວຫລືຊຸດພັກ

32 ອໍແລະຂ້າງເທິງສໍາລັບການແບ່ງປັນອາຫານຈານ

ສໍາລັບອາຫານໃນຄອບຄົວຫຼືການເຕົ້າໂຮມຂະຫນາດໃຫຍ່, 32 ອໍຫຼືຊາມໃຫຍ່ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນດີທີ່ສຸດ. ພວກມັນຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການແບ່ງປັນອາຫານ, ຮັບປະກັນໃຫ້ທຸກຄົນມີຄວາມພຽງພໍໂດຍບໍ່ຕ້ອງຫມົດອາຫານ.

ຕະລາງປຽບທຽບ

ຕາ	ຂະ	ຫນາດ
ຄີມກ້ອນ (ດຽວ)	8 oz / 250 ml	ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຂອງຫວານ, dips
ສະຫຼັດຂ້າງ	12 oz / 355 ml	ດີສໍາລັບຄວາມຜິດພາດ
ແກງ (ຂະຫນາດentrée)	16 OZ / 473 ມລ	ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ stews hearty
ອາຫານຫຼັກ + ດ້ານ	26-32 oz / 750-950 ml	ເຫມາະສໍາລັບອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ
ຮັບໃຊ້ຄອບຄົວ	44 OZ / 1300 ມລ	ທີ່ດີເລີດສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່

ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປໃນເວລາທີ່ເລືອກຂະຫນາດໂຖປັດສະວະ

ສົມມຸດວ່າຂະຫນາດຫນຶ່ງເຫມາະສົມກັບທຸກໆຢ່າງ

ອີງໃສ່ຂະຫນາດຫນຶ່ງໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບອາຫານທຸກອາຫານສາມາດຈໍາກັດທາງເລືອກຂອງທ່ານ. ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕ້ອງມີປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນຂະຫນາດໃຫ້ຮັບປະກັນວ່າທ່ານຮັບໃຊ້ອາຫານໃຫ້ເຫມາະສົມໂດຍບໍ່ມີການຮັບໃຊ້ເກີນ.

ບໍ່ສົນໃຈຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງອາຫານແລະປະລິມານ

ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າຊາມທີ່ມີປະລິມານທີ່ແນ່ນອນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເຫມາະສົມກັບອາຫານທຸກຊະນິດ. ອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນຄືກັບເຕົາອາດຈະຕ້ອງການພື້ນທີ່ເພີ່ມເຕີມຖ້າທຽບໃສ່ອາຫານທີ່ເບົາກວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າລະດັບສຽງກໍ່ຄືກັນ.

ລືມທີ່ຈະທົດສອບດ້ວຍຝາປິດ

ມັນງ່າຍທີ່ຈະເບິ່ງຂ້າມຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງຝາປິດ. ຝາປິດທີ່ມີໂຖປັດສະວະປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫລແລະຮັບປະກັນການຫລອກລວງເຫມາະ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ດ້ວຍນ້ໍາ.

ບໍ່ພິຈາລະນາປະສົບການຂອງຜູ້ໃຊ້

ຄິດກ່ຽວກັບປະສົບການການກິນ. ໂຖປັດສະວະເລິກເກີນໄປຫຼືກ້ວາງເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ສະບາຍທີ່ຈະກິນຈາກ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອລູກຄ້າມີພື້ນທີ່ຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຈໍາກັດ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຕັດສິນໃຈຂະຫນາດຂອງໂຖປັດສະວະ

ວິເຄາະເມນູຂອງທ່ານກ່ອນ

ລາຍການເມນູກຸ່ມໂດຍສ່ວນແລະປະເພດເພື່ອກໍານົດຂະຫນາດຮັບໃຊ້ທີ່ມັກທີ່ສຸດ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ລະບຸວ່າຂະຫນາດຂອງຊາມແມ່ນຫຍັງສໍາລັບອາຫານແຕ່ລະຊະນິດ, ຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງແລະຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ.

ໃຊ້ຄໍາຕິຊົມຂອງລູກຄ້າ

ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄໍາຕິຊົມຂອງລູກຄ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຂະຫນາດສ່ວນຂອງສ່ວນ. ປັບຂະຫນາດໂຖປັດສະວະຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບການຮ້ອງທຸກກ່ຽວກັບອາຫານຫລືສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ສຸດ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານຕອບສະຫນອງຄວາມຄາດຫວັງ.

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສາມຂະຫນາດຫຼັກ

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສາມຂະຫນາດພື້ນຖານ - ນ້ອຍ, ກາງ, ແລະໃຫຍ່. ເຫຼົ່ານີ້ກວມເອົາສ່ວນຮັບປະທານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່, ຈາກອາຫານຫວ່າງແສງສະຫວ່າງຈົນເຖິງຄວາມສົນໃຈ, ການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງແລະການຫຼຸດຜ່ອນສ່ວນເກີນ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຊື້ໄດ້ຢ່າງສຸຂຸມ

ໃນເວລາທີ່ຊື້ເປັນຈໍານວນຫລາຍ, ສຸມໃສ່ຂະຫນາດທີ່ໃຊ້ໃນທົ່ວອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນແນວພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນຂະນະທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ການຈັດການກັບຫຸ້ນທີ່ງ່າຍແລະຫລີກລ້ຽງການຊື້.

ສະຫຼຸບ

ການເລືອກຂະຫນາດໂຖປັດສະວະທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເສີມຂະຫຍາຍການນໍາສະເຫນີອາຫານແລະການຄວບຄຸມສ່ວນ. ມັນຮັບປະກັນວ່າອາຫານຄົງຢູ່, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະປັບປຸງຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ. ໂດຍການປະເມີນເມນູຂອງທ່ານແລະຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທຸລະກິດຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເລືອກຂະຫນາດທີ່ເຮັດໃຫ້ທັງປະສິດທິພາບແລະປະສົບການໃນການກິນ.

ການຕັດສິນໃຈຂະຫນາດທີ່ສະຫຼາດຊ່ວຍເຫຼືອການປະຕິບັດງານທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການປະຕິບັດງານທີ່ຕໍ່າກວ່າ, ແລະສ້າງປະສົບການຂອງລູກຄ້າທີ່ດີກວ່າ. ພິຈາລະນາໃຊ້ຄໍາຕິຊົມຂອງລູກຄ້າແລະທົດສອບຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບອາຫານຂອງທ່ານ. ວິທີການນີ້ນໍາໄປສູ່ການຮັບໃຊ້, ລູກຄ້າທີ່ມີຄວາມສຸກຫລາຍຂຶ້ນ, ແລະກະແສການເຮັດວຽກທີ່ລຽບງ່າຍ.

ຄໍາຖາມກ່ຽວກັບເຈ້ຍໂຖປັດສະວະເຈ້ຍ

ຖົງເຈ້ຍຂະຫນາດໃດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແກງ?

ໂຖປັດສະວະ 12-16 oz ແມ່ນເຫມາະສໍາລັບແກງ, ໃຫ້ພື້ນທີ່ພຽງພໍໂດຍບໍ່ມີການຮົ່ວໄຫຼ.

ຂະຫນາດໂຖປັດສະວະທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ?

ໂຖປັດສະວະ 12-16 oz ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບອາຫານຕ່າງໆ, ຈາກສະຫຼັດກັບເຂົ້າຫນົມເຂົ້າ.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ຂະຫນາດໂຖດຽວກັນສໍາລັບອາຫານຮ້ອນໆແລະອາຫານເຢັນບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ແຕ່ຮັບປະກັນອຸປະກອນການໂຖປັດສະວະເຫມາະກັບອຸນຫະພູມທັງສອງແມ່ນຫລີກລ້ຽງຄວາມເສຍຫາຍ.

ຂ້ອຍຈະຕັດສິນໃຈວ່າຂະຫນາດໃດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທຸລະກິດຂອງຂ້ອຍ?

ພິຈາລະນາເມນູຂອງທ່ານ, ຂະຫນາດສ່ວນ, ແລະຄໍາຕິຊົມຂອງລູກຄ້າເພື່ອຊອກຫາທີ່ເຫມາະສົມ.