Views: 0 Author: Site Editor ເວລາເຜີຍແຜ່: 2025-03-04 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ເວັບໄຊ
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເລືອກລະຫວ່າງ ເຈ້ຍມັນເບີ ແລະ ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ , ຄວາມເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງຂອງພວກມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອົບ, ແລະການເກັບຮັກສາອາຫານຂອງທ່ານ. ໃນຂະນະທີ່ທັງສອງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນເຮືອນຄົວ, ພວກເຂົາຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເນື່ອງຈາກອົງປະກອບຂອງພວກເຂົາ, ຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ແລະຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈະແຍກ ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນ ລະຫວ່າງເຈ້ຍມັນເບີແລະເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ, ການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ, ແລະວິທີການເລືອກທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ.
ເຈ້ຍມັນເບີ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ເຈ້ຍກັນນໍ້າ, ແມ່ນເຈ້ຍປະເພດໜຶ່ງທີ່ອອກແບບມາໂດຍສະເພາະເພື່ອຕ້ານກັບນໍ້າມັນ, ນໍ້າມັນ, ແລະຄວາມຊຸ່ມ. ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດໂດຍທົ່ວໄປຈາກເນື້ອເຍື່ອໄມ້ຫຼື cellulose, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນລຽບແລະບໍ່ມີ porous. ປົກກະຕິແລ້ວກະດາດມີການເຄືອບບາງໆຂອງນໍ້າມັນພືດຫຼືສານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ.
ບໍ່ຄືກັບເຈ້ຍ parchment ປົກກະຕິ, ເຈ້ຍມັນເບີບໍ່ໄດ້ຜ່ານການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງຫຼືຊິລິໂຄນໃດໆ. ແທນທີ່ຈະ, ຂະບວນການຕີເສັ້ນໃຍເນື້ອເຍື່ອດ້ວຍວິທີສະເພາະເຮັດໃຫ້ກະດາດມີຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີເລີດໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການເຄືອບເພີ່ມເຕີມ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍມັນເບີເປັນທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມສໍາລັບຈຸດປະສົງຫຼາຍຢ່າງ.
ເຈ້ຍມັນເບີຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການອົບແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ຕິດຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສໍາລັບການໃສ່ຖາດອົບແລະຖາດເຂົ້າຫນົມ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສິນຄ້າອົບຈາກການຕິດໃນເວລາແຕ່ງກິນ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຫໍ່ຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະລາຍການເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະແຊນວິດ.
ການນໍາໃຊ້ທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງເຈ້ຍມັນເບີໃນຂະແຫນງການອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຫໍ່ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ແລະອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືໄຂມັນອື່ນໆ, ຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນໃນຂະນະທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາມັນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກການຮົ່ວໄຫຼ. ເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນ, ເຈ້ຍມັນເບີຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງລົດຊາດຫຼືໂຄງສ້າງຂອງມັນ.
ນອກເຫນືອຈາກການນໍາໃຊ້ອາຫານ, ເຈ້ຍມັນເບີຊອກຫາສະຖານທີ່ຂອງມັນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະສິລະປະແລະຫັດຖະກໍາ. ໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຊັ້ນປ້ອງກັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ຄຸນສົມບັດບໍ່ຕິດ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນສໍາຄັນ.
ເຈ້ຍມັນເບີຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນອຸດສາຫະກໍາຫັດຖະກໍາ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕິດຕາມ, stenciling, ແລະສ້າງການຕົກແຕ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນເນື່ອງຈາກວ່າໂຄງສ້າງກ້ຽງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ. ຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານການຮອຍເປື້ອນຫຼືການດູດຊຶມຫມຶກເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບໂຄງການສິນລະປະບາງຢ່າງເຊັ່ນດຽວກັນ.
ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍຂອງກະດາດມັນເບີແມ່ນຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ໂດດເດັ່ນ. ຂໍຂອບໃຈກັບພື້ນຜິວທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນ, ລາຍການອາຫານບໍ່ຕິດກັບມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ສໍາຜັດກັບນໍ້າມັນ, ໄຂມັນ, ຫຼືຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະໃນການອົບ, ບ່ອນທີ່ເຄື່ອງອົບເຊັ່ນ cookies ແລະ cakes ອາດຈະຕິດກັບກະດາດປົກກະຕິຫຼື pans.
ບໍ່ຄືກັບເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ, ເຈ້ຍມັນເບີແມ່ນທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ. ມັນສາມາດທົນອຸນຫະພູມເຕົາອົບໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນສູງເຖິງ 450 ° F (230 ° C), ໂດຍບໍ່ມີການ melting ຫຼືການເຜົາໄຫມ້. ຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນນີ້ເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍມັນເບີເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບການອົບແລະການ roasting, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຈະບໍ່ສູນເສຍຄວາມສົມບູນຂອງຕົນພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ.
ເຈ້ຍມັນເບີແມ່ນທັງທົນທານແລະຫລາກຫລາຍ. ຄວາມສາມາດໃນການທົນຕໍ່ວຽກທີ່ໜັກໜ່ວງ ເຊັ່ນ: ການຫໍ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ ຫຼືນໍ້າມັນ, ຮັບປະກັນວ່າມັນຈະຍຶດໄດ້ດີໃນເວລາໃຊ້. ມັນຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍສູງ - ເໝາະສຳລັບທັງການນຳໃຊ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ ແລະການນຳໃຊ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ ເຊັ່ນ: ສິລະປະ ແລະຫັດຖະກຳ ຫຼືການຫຸ້ມຫໍ່. ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງມັນ, ບວກໃສ່ກັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະຄວາມຕ້ານທານຂອງໄຂມັນ, ຮັບປະກັນວ່າມັນຮັກສາຫນ້າທີ່ຂອງຕົນໃນທົ່ວວຽກງານຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຈໍານວນຫຼາຍ.
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນປະເພດເຈ້ຍທີ່ເຄືອບດ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງບາງໆ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນ paraffin ຫຼືຂີ້ເຜີ້ງທີ່ອີງໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ. ການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງນີ້ເຮັດໃຫ້ກະດາດມີຄຸນສົມບັດທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ໂດດເດັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບວຽກງານທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການປົກປ້ອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼືໄຂມັນ. ບໍ່ຄືກັບເຈ້ຍມັນເບີ, ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງບໍ່ໄດ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຄວາມຮ້ອນສູງ. ເຈ້ຍຕົວມັນເອງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກເນື້ອເຍື່ອໄມ້ຫຼື cellulose, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອເພີ່ມຄຸນນະພາບປ້ອງກັນຂອງມັນ.
ຄຸນນະສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງກະດາດຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຄວາມສາມາດຕ້ານຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະນໍ້າມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສໍາຄັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ສາມາດທົນກັບອຸນຫະພູມສູງເຊັ່ນເຈ້ຍມັນເບີ.
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານສໍາລັບການຫໍ່ແລະການເກັບຮັກສາ. ຄຸນສົມບັດທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຫໍ່ຜະລິດຕະພັນອາຫານເຊັ່ນ: ແຊນວິດ, ເນີຍແຂງ, ແລະຊີ້ນ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດແລະປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບຊັ້ນ countertops ຫຼືພື້ນຜິວໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສະຫນອງພື້ນຜິວທີ່ສະອາດ, ງ່າຍທີ່ຈະເຊັດສໍາລັບການມ້ວນ dough ຫຼືເຮັດວຽກກັບສ່ວນປະກອບຫນຽວ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງຍັງຊອກຫາຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນການແຊ່ແຂງແລະເກັບຮັກສາອາຫານ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຫໍ່ຊີ້ນຫຼືຜັກກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ freezer ແລະຮັກສາລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ຄວນໃຊ້ສໍາລັບການອົບ, ຍ້ອນວ່າການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງສາມາດລະລາຍຫຼືເຜົາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ.
ນອກເຫນືອຈາກການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. ໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຊັ້ນປ້ອງກັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແນ່ນອນ, ສະເຫນີສິ່ງກີດຂວາງທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນການຫໍ່ລາຍການທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ້ອງກັນຈາກປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຊັ່ນ: ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼືຝຸ່ນ.
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງຍັງເປັນວັດສະດຸທີ່ນິຍົມໃນສິລະປະແລະຫັດຖະກໍາ. ພື້ນຜິວກ້ຽງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສື່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສ້າງເຄື່ອງຫັດຖະກໍາເຈ້ຍ, ການຕົກແຕ່ງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງ stencils. ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງຍັງຖືກໃຊ້ສໍາລັບການສ້າງຊັ້ນປ້ອງກັນໃນເຄື່ອງຫັດຖະກໍາບາງຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ການສ້າງບັດອວຍພອນຫຼືການອອກແບບ inlay.
ຫນຶ່ງໃນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນການຕໍ່ຕ້ານຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພິເສດຂອງມັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງ, ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງສ້າງສິ່ງກີດຂວາງທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຫໍ່ອາຫານຫຼືເກັບຮັກສາລາຍການທີ່ຕ້ອງການປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼືນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນການປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກການຊຶມເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສົດໄດ້ດົນກວ່າ.
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບເຈ້ຍປະເພດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເຈ້ຍ parchment ຫຼືມັນເບີ, ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນ baking. ມັນສະຫນອງຄຸນສົມບັດທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນດຽວກັນຫຼາຍໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາແລະຄົວເຮືອນທີ່ຕ້ອງການການແກ້ໄຂການຫໍ່ຫຼືການເກັບຮັກສາທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງມັກຈະຖືກໃຊ້ສໍາລັບການຫໍ່ລາຍການອາຫານປະຈໍາວັນຫຼືແມ້ກະທັ້ງສໍາລັບພື້ນຜິວໃນລະຫວ່າງການກະກຽມອາຫານ.
ປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງຂອງເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດ, ພັບ, ແລະ mold ໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຄວາມຕ້ອງການ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຫໍ່ອາຫານ, ວາງພື້ນຜິວ, ຫຼືໃຊ້ໃນໂຄງການຫັດຖະກໍາ, ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງສາມາດຖືກດັດແປງໄດ້ງ່າຍເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ. ໂຄງສ້າງອ່ອນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຫໍ່ປ້ອງກັນແລະວຽກງານຫັດຖະກໍາທີ່ເອກະສານອື່ນໆ, ແຂງອາດຈະບໍ່ເຫມາະສົມ.
ຫນຶ່ງໃນຄວາມແຕກຕ່າງພື້ນຖານລະຫວ່າງ ກະດາດມັນເບີ ແລະ ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ແມ່ນຢູ່ໃນການເຄືອບແລະອົງປະກອບຂອງມັນ.
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ຖືກເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນຂອງຂີ້ເຜີ້ງ, ປົກກະຕິແລ້ວ paraffin ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ. ການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງນີ້ເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງມີຄຸນສົມບັດທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະບໍ່ຕິດ. ຊັ້ນຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຫໍ່ລາຍການອາຫານເຊັ່ນ: ແຊນວິດຫຼືເນີຍແຂງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພື້ນຜິວສໍາລັບການກະກຽມອາຫານ.
ເຈ້ຍມັນເບີ ແມ່ນເຈ້ຍ ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຂມັນ , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຖືກປະຕິບັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນທົນທານຕໍ່ໄຂມັນ, ນໍ້າມັນ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຂີ້ເຜີ້ງ. ມັນມັກຈະຜ່ານຂະບວນການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕີເສັ້ນໃຍກະດາດແລະບາງຄັ້ງການເຄືອບມັນດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງນ້ໍາມັນພືດຫຼືສານອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຄວາມຕ້ານທານຂອງໄຂມັນ. ການຂາດຂີ້ເຜີ້ງຫມາຍຄວາມວ່າເຈ້ຍມັນເບີບໍ່ລະລາຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບ.
| ຄຸນນະສົມບັດ | Wax Paper | Butter Paper |
|---|---|---|
| ການເຄືອບ | ຂີ້ເຜີ້ງ (ປາຣາຟິນ ຫຼື ຖົ່ວເຫຼືອງ) | ການເຄືອບ greaseproof, ບໍ່ມີຂີ້ເຜີ້ງ |
| ອົງປະກອບຂອງວັດສະດຸ | ເຈ້ຍ Cellulose ທີ່ມີການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງ | ເຈ້ຍເຊລູໂລສ, ບາງຄັ້ງກໍ່ໃຊ້ນໍ້າມັນ |
ທັງສອງເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແລະເຈ້ຍມັນເບີຖືກອອກແບບມາເພື່ອສະຫນອງ ພື້ນຜິວ ທີ່ບໍ່ຕິດ , ແຕ່ມັນແຕກຕ່າງກັນໃນວິທີການທີ່ພວກມັນບັນລຸໄດ້.
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ແມ່ນ ບໍ່ຕິດ ເນື່ອງຈາກການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງຂອງມັນ. ນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສິ່ງຂອງຕິດຢູ່ດ້ານຂອງກະດາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີສໍາລັບການຫໍ່ອາຫານ, ພື້ນຜິວສໍາລັບການມ້ວນ dough, ແລະການຈັດການສ່ວນປະກອບຫນຽວ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລັກສະນະທີ່ບໍ່ຕິດຂອງເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງສາມາດຫຼຸດລົງເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນ, ຍ້ອນວ່າຂີ້ເຜີ້ງອາດຈະລະລາຍຫຼືຫຼຸດລົງ.
Butter Paper , ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຍັງໃຫ້ ຄຸນສົມບັດ ທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ ແຕ່ໃນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ລັກສະນະປ້ອງກັນໄຂມັນຂອງມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນໍ້າມັນແລະໄຂມັນແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນກະດາດ, ຊ່ວຍໃຫ້ລາຍການອາຫານບໍ່ຕິດໃນເວລາປຸງແຕ່ງຫຼືຂະບວນການອົບ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຄຸນນະພາບບໍ່ຕິດຂອງເຈ້ຍມັນເບີແມ່ນທົນທານກວ່າໃນການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບ.
| ຄຸນນະສົມບັດ | Wax Paper | Butter Paper |
|---|---|---|
| ຄຸນສົມບັດບໍ່ຕິດ | ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບການຫໍ່ແລະການກະກຽມອາຫານ | ຄຸນສົມບັດບໍ່ຕິດແມ່ນທົນທານຫຼາຍໃນຄວາມຮ້ອນສູງ |
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຕໍ່ຕ້ານຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະໄຂມັນ, ເອກະສານທັງສອງເຮັດຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ແມ່ນ ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ສູງ ເນື່ອງຈາກການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງຂອງມັນ. ມັນປະກອບເປັນອຸປະສັກທີ່ມີປະສິດທິພາບຕໍ່ກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຫໍ່ອາຫານທີ່ຕ້ອງການການປົກປ້ອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີປະສິດຕິຜົນຫຼາຍສໍາລັບ ການຕໍ່ຕ້ານໄຂມັນ ເມື່ອໃຊ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອຸນຫະພູມຕ່ໍາເຊັ່ນ: ການເກັບຮັກສາອາຫານແລະການແຊ່ແຂງ.
ເຈ້ຍມັນ ເບີດີເລີດໃນ ການຕໍ່ຕ້ານໄຂມັນ . ການເຄືອບປ້ອງກັນໄຂມັນຂອງມັນຮັບປະກັນວ່ານໍ້າມັນແລະໄຂມັນບໍ່ຊຶມຜ່ານກະດາດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ຫໍ່ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼືນໍ້າມັນເຊັ່ນມັນເບີຫຼືເນີຍແຂງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ມັນທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ສະຫນອງການປົກປ້ອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະດັບດຽວກັນກັບເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ, ໂດຍສະເພາະໃນສະຖານະການແຊ່ແຂໍງຫຼືການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.
| ຄຸນນະສົມບັດ | Wax Paper | Butter Paper |
|---|---|---|
| ຄວາມຕ້ານທານຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | ສູງ (ເຫມາະສໍາລັບການເກັບຮັກສາແລະການແຊ່ແຂງ) | ປານກາງ (ດີກວ່າສໍາລັບການປ້ອງກັນໄຂມັນ) |
| Grease Resistance | ປານກາງ (ດີສໍາລັບການນໍາໃຊ້ແສງສະຫວ່າງ) | ສູງ (ເໝາະສຳລັບອາຫານເຜັດ) |
ຄວາມທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມແມ່ນຈຸດສໍາຄັນທີ່ ເຈ້ຍມັນເບີ ແລະ ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ:
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ມີຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນຈໍາກັດ. ການເຄືອບຂີ້ເຜີ້ງສາມາດເລີ່ມລະລາຍໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງກວ່າ 170 ° F (77 ° C), ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງອື່ນໆ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນເຕົາອົບ, ເພາະວ່າຂີ້ເຜີ້ງອາດຈະລະລາຍແລະເຮັດໃຫ້ກະດາດຕິດໄຟ.
ເຈ້ຍເນີຍ ໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສໍາລັບ ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການອົບ ແລະ ການອົບ . ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງປະມານ 450°F (230°C), ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານສໍາລັບການວາງຖາດອົບ, ຖາດເຂົ້າຫນົມ, ແລະແຜ່ນອົບ. ເຈ້ຍມັນເບີຈະບໍ່ລະລາຍ ຫຼືໄໝ້ພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມສູງເຫຼົ່ານີ້.
| ຄຸນນະສົມບັດ | Wax Paper | Butter Paper |
|---|---|---|
| ທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມ | ຕໍ່າ (ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງ) | ສູງ (ປອດໄພສໍາລັບການອົບ, roasting) |
ທັງສອງ ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ແລະ ເຈ້ຍມັນເບີ ສະເຫນີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແຕ່ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນໃນແງ່ຂອງຄວາມທົນທານສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະສາມາດຕັດຫຼືພັບໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນການຫໍ່, ເກັບຮັກສາແລະການກະກຽມອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຂະນະທີ່ມັນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນດີ, ມັນບໍ່ທົນທານພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ຮຸນແຮງ (ເຊັ່ນ: ຄວາມຮ້ອນສູງຫຼືການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ). ມັນສາມາດຈີກຂາດໄດ້ງ່າຍຖ້າຖືກຈັບຜິດ ຫຼືຖືກຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃນໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ.
Butter Paper ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ ຄວາມທົນທານ ຂອງມັນ , ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ໃຊ້ສໍາລັບ ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ ເຊັ່ນການອົບ. ມັນຍັງຄົງ intact ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການສໍາຜັດກັບຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ທົນທານສໍາລັບວຽກງານຫຼາຍ. ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນຍັງເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຫໍ່ແລະການກະກຽມອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະແຂງເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ.
| ຄຸນນະສົມບັດ | Wax Paper | Butter Paper |
|---|---|---|
| ຢືດຢຸ່ນ | ສູງ (ພັບ ແລະ molds ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ) | ປານກາງ (ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫນ້ອຍກວ່າເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ) |
| ຄວາມທົນທານ | ປານກາງ (ນ້ຳຕາທີ່ມີການນຳໃຊ້ຕໍ່ເນື່ອງ) | ສູງ (ທົນຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມກົດດັນ) |
ເຈ້ຍມັນເບີ ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ ຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມຕ້ານທານໄຂມັນ ແມ່ນສໍາຄັນ. ການເຄືອບ greaseproof ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນແລະຄວາມສາມາດໃນການທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະອຸດສາຫະກໍາ. ນີ້ແມ່ນສະຖານະການທີ່ສໍາຄັນທີ່ເຈ້ຍມັນເບີດີເລີດ:
ເຈ້ຍມັນເບີມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນ ການອົບ ເພາະວ່າມັນສາມາດທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງໂດຍບໍ່ມີການລະລາຍຫຼືໄຟໄຫມ້. ມັນດີເລີດສໍາລັບການໃສ່ ຖາດອົບເຂົ້າ , ໜົມເຄັກ , ແລະ ແຜ່ນຄຸກກີ . ພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ຕິດມັນຮັບປະກັນວ່າເຂົ້າໜົມປັງຈະອອກໄດ້ງ່າຍໂດຍບໍ່ຕິດເຈ້ຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ລ້າງງ່າຍ.
ຕົວຢ່າງ : ລີດເຂົ້າໜົມເຄັກເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຄ້ກຕິດຢູ່ດ້ານຂ້າງ ແລະ ດ້ານລຸ່ມໃນລະຫວ່າງການອົບ.
ຄຸນປະໂຫຍດ : ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ປ້ອງກັນການຕິດ.
ໃນເວລາທີ່ອາຫານຈືນຫຼືປີ້ງ, ເຈ້ຍມັນເບີສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ ຫໍ່ຫຼືເສັ້ນ . ລັກສະນະປ້ອງກັນໄຂມັນຂອງມັນຮັບປະກັນວ່ານໍ້າມັນແລະໄຂມັນບໍ່ຊຶມຜ່ານ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຈັດການຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະຮັບປະກັນວ່ານ້ໍາມັນບໍ່ຮົ່ວໄຫຼໃສ່ຫນ້າ.
ຕົວຢ່າງ : ຫໍ່ອາຫານຈືນເພື່ອຮັກສາຄວາມໜຽວຂອງພວກມັນ ແລະ ປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫຼ.
ຄຸນປະໂຫຍດ : ທົນທານຕໍ່ greaseproof ແລະຄວາມຮ້ອນ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານ, ເຈ້ຍມັນເບີ ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ໄປຫາສໍາລັບ bakeries , ການບໍລິການເຮັດໃຫ້ບໍລິການເຮັດໃຫ້ບໍລິການ , ແລະ ຮ້ານອາຫານ . ມັນເຫມາະສໍາລັບການອົບທາງການຄ້າ, roasting, ແລະຈັດການອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼືນໍ້າມັນ.
Bakeries : ໃຊ້ເຈ້ຍມັນເບີສໍາລັບຊັ້ນໃນ pans ແລະຖາດ.
ການຈັດອາຫານ : ມັກຈະໃຊ້ສໍາລັບການຫໍ່ ຫຼືເກັບຮັກສາລາຍການອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບກະດາດມັນເບີ, ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ ແມ່ນສໍາຄັນ. ຄວາມສາມາດຂອງເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອປົກປ້ອງສິ່ງຂອງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຫໍ່ແລະການເກັບຮັກສາ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານຄວນເລືອກເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ:
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນດີເລີດໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ ຫໍ່ອາຫານ ແລະ ເກັບຮັກສາ ລາຍການທີ່ເສຍຫາຍ. ຄຸນສົມບັດທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງມັນປົກປ້ອງອາຫານຈາກການແຫ້ງແລ້ງຫຼືກາຍເປັນນ້ໍາ, ແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງກະດາດຂີ້ເຜີ້ງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການ mold ປະມານລາຍການອາຫານ.
ຕົວຢ່າງ : ຫໍ່ແຊນວິດ, ເນີຍແຂງ, ຫຼືຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນສົດ.
ຄຸນປະໂຫຍດ : ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະງ່າຍຕໍ່ການ mold.
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງບໍ່ຄວນຖືກຄວາມຮ້ອນສູງ, ແຕ່ມັນປະຕິບັດໄດ້ດີພິເສດໃນ ການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນ , ເຊັ່ນ: ຫັດຖະກໍາ , ສິລະປະ , ແລະ ອາຫານ ແຊ່ແຂງ . ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບວຽກງານເຊັ່ນການສ້າງ stencils ຫຼືເປັນຊັ້ນປ້ອງກັນໃນລະຫວ່າງໂຄງການສິນລະປະ.
ຕົວຢ່າງ : ໃຊ້ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງເປັນຊັ້ນປ້ອງກັນໃນເວລາເຮັດເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ ຫຼືເປັນພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ຕິດສໍາລັບການມ້ວນແປ້ງ.
ຄຸນປະໂຫຍດ : ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນ ປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ຫຼາຍ ກ່ວາເຈ້ຍມັນເບີສໍາລັບວຽກງານບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ເຊັ່ນ: ການຫໍ່ພື້ນຖານ, ການເກັບຮັກສາ, ແລະການກະກຽມອາຫານ. ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໄລຍະສັ້ນເຊັ່ນ: ຫໍ່ sandwiches ຫຼືຫນ້າດິນໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມ dough, ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບງົບປະມານ.
ຕົວຢ່າງ : ໃຊ້ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອຫໍ່ແຊນວິດ ຫຼືໜ້າເສັ້ນໃນຂະນະທີ່ເຮັດຄຸກກີ້.
ຜົນປະໂຫຍດ : ປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ເມື່ອປຽບທຽບ ລາຄາ ຂອງ ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ ແລະ ເຈ້ຍມັນເບີ , ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະເມີນວ່າເຈ້ຍໃດປະຫຍັດກວ່າສໍາລັບການນໍາໃຊ້ສະເພາະ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງມັກຈະ ມີລາຄາຖືກ ກວ່າເຈ້ຍມັນເບີ, ໂດຍສະເພາະກັບວຽກທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຮ້ອນສູງຫຼືຄວາມຕ້ານທານຂອງໄຂມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະສິດທິພາບແມ່ນຂຶ້ນກັບຈຸດປະສົງແລະໄລຍະເວລາຂອງເຈ້ຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ລະວຽກງານ.
ສໍາລັບວຽກງານເຊັ່ນ: ການຫໍ່ອາຫານ, ພື້ນຜິວສໍາລັບການກະກຽມອາຫານ, ແລະການເກັບຮັກສາລາຍການທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ປົກກະຕິແລ້ວເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນທາງເລືອກທີ່ປະຫຍັດກວ່າ. ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຂາຍໃນລາຄາທີ່ຕໍ່າກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບວຽກງານປະຈໍາວັນ, ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຮ້ອນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າເຈ້ຍມັນເບີປົກກະຕິແລ້ວມີລາຄາແພງກວ່າເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ, ມັນຍັງສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການນໍາໃຊ້ທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ເຊັ່ນການອົບຫຼືຈືນ. ເມື່ອພິຈາລະນາການປະຕິບັດໂດຍລວມໃນການນໍາໃຊ້ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມຂອງເຈ້ຍມັນເບີແມ່ນສົມເຫດສົມຜົນໂດຍ ການທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ ທີ່ເຫນືອກວ່າ ແລະ ຄວາມທົນທານ ຂອງມັນ . ຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜ່ນອົບຫຼືຫໍ່ອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ການລົງທຶນເພີ່ມເຕີມໃນເຈ້ຍມັນເບີສາມາດຊ່ວຍທ່ານຈາກບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນການລະລາຍຫຼືການຕິດ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ່ນວາຍແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
| Application | Wax Paper | Butter Paper |
|---|---|---|
| ຫໍ່ອາຫານ | ລາຄາຖືກກວ່າ ແລະມີປະສິດທິພາບ | ເຫມາະສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ລາຄາແພງກວ່າ |
| Baking ແລະ Roasting | ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງ | ຕ້ອງການສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ |
| ອາຫານແຊ່ແຂງ | ເຫມາະສໍາລັບການຫໍ່ອາຫານສໍາລັບການ freezing | ຫນ້ອຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ freezing ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ານທານຄວາມຊຸ່ມຕ່ໍາ |
| ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ | ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາສໍາລັບວຽກງານພື້ນຖານ | ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສູງຂຶ້ນແຕ່ດີກວ່າສໍາລັບການນໍາໃຊ້ສະເພາະເຊັ່ນການອົບແລະການຈືນ |
ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານໄດ້ຄົ້ນຫາຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງເຈ້ຍມັນເບີແລະເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າແຕ່ລະຄົນມີຈຸດແຂງທີ່ເປັນເອກະລັກ. ສໍາລັບຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະນໍ້າມັນ, ເຈ້ຍມັນເບີແມ່ນໄປຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການອົບແລະຈືນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ, ເຈ້ຍຂີ້ເຜີ້ງຈະສະຫວ່າງຢູ່ໃນການຫໍ່ອາຫານແລະການເກັບຮັກສາ. ໃນເວລາເລືອກ, ພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງທ່ານ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງຫຼືວຽກງານຫໍ່ງ່າຍດາຍ. ເຮັດການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງໃນມື້ນີ້ແລະຍົກລະດັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືຫັດຖະກໍາຂອງທ່ານດ້ວຍເຈ້ຍທີ່ສົມບູນແບບ!
